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こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです。ボクは毎日筋トレをしながらお料理をして、コンテスト出場を目指してボディメイクしています。今回はそんなボクがピザを作ります。ご安心ください!生地にはオートミールパウダーを、具材には魚肉ソーセージ・ミニトマト・ピーマンを使用。ダイエット中でもピザパーティー気分で食べられるように、栄養たっぷりでロカボな一品に仕上げます。 では、さっそく作っていきましょう!
オートミールのフライパンピザの材料(2人分)
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具材
オートミールパウダー | 100g | |
水 | 100ml | |
溶き卵 | 1個分 | |
塩 | 少々 | |
魚肉ソーセージ | 1本 | |
ミニトマト | 8個 | |
ピーマン | 小2個(約80g) | |
オリーブオイル | 大さじ1 |
調味料
ケチャップ | 大さじ3 | |
粉チーズ | 適量 |
オートミールのフライパンピザの作り方
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しっかり混ぜて生地を作ったら下ごしらえは完了。いよいよ次からはピザを焼いていきますよ!
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輪切りにしたピーマンを乗せて…
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ミニトマトを乗せて…
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さらに魚肉ソーセージをトッピング。一気にピザっぽくなってきました!
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と、ここでフタをして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。さて、どんな風に焼き上がるでしょうか…?出来上がりは次の工程のお楽しみです!
いざ実食。生地のもちもち食感に野菜のみずみずしさが弾ける!
![いざ実食。生地のもちもち食感に野菜のみずみずしさが弾ける!](https://recipe-le.com/wp-content/uploads/2022/07/null-55-1024x683.jpeg)
フォークを用意しておいてなんですが、せっかくなので手づかみで頬張ってみました。…オートミールのもちもちっとしたピザ生地の食感に、野菜のみずみずしさが弾ける!普通のピザと違って蒸し焼きにしているので、噛むとピーマンとミニトマトの旨みがジュワッと広がります。また、魚肉ソーセージの程よい塩気と食感は、粉チーズのコク、ケチャップの酸味ともピッタリの味わい。 いつもの香ばしいピザとは違ったやさしい食感ながらも、食べごたえのある一品に仕上がりました。
オートミールを利用して、ダイエット中もピザパーティー!
![オートミールを利用して、ダイエット中もピザパーティー!](https://recipe-le.com/wp-content/uploads/2022/07/null-24-1024x683.jpeg)
この記事ではオートミールの粉末を生地に利用したピザレシピをご紹介しました。今回は魚肉ソーセージで作りましたが、もちろんハムやベーコン、ツナ缶などでも代用可能。野菜もなすやズッキーニなど、いろいろな物でピザパーティーをお楽しみください。もちろん、ボクのように1人でも大丈夫ですよ!
ロカボで栄養たっぷりなオートミールのフライパンピザ、ぜひお試しください!
学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在はパーソナルトレーナー・料理研究家として活動中。