【大葉とお肉を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ86選

このページでは、専門家等のレシピサイトから大葉とお肉を使ったおすすめレシピを86件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 牛肉のガーリックペッパーライス

牛肉とご飯を使った、主食になるガーリックライスのレシピ。にんにくとブラックペッパーが効いた、ガツンとパンチのある味付けです。大葉が爽快感と香りをプラスしています。がっつり食べながらお酒を飲みたい人にはぴったりのお料理です。

レシピのキーワード夜ご飯、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

#2 牛しゃぶと香味野菜のごまだれそうめん

暑い日に食べたい、牛しゃぶと香味野菜のごまだれそうめんのレシピ。そうめんのさっぱりとした口当たりと、ごまだれのコクの相性は抜群です。牛しゃぶでボリュームも出るのでお腹も満足できます。香味野菜はたっぷりと添えて。

カロリー457 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、黒すりごまの大量消費

#3 大葉香る肉巻きライス

わさびのピリッとした辛みがクセになる肉巻きライスのレシピ。丸めたご飯を大葉、薄切り牛肉で巻いて焼くだけと簡単なのに食べ応えは抜群。仕上げに入れるバターとわさびがアクセント、バターのコクとわさびの風味で何個でも食べれます。

カロリー545 kcal
塩分2 g
調理時間20分(ごはんを炊く時間は含まない)

#4 肉巻きおにぎり 焼肉風

しゃぶしゃぶ用の牛肉と焼肉のタレを使った、人気の主食、肉巻きおにぎりのレシピ。ご飯に焼肉のタレと白炒りごまを先に混ぜ合わせることで、濃いめのしっかりとした味が感じられます。肉にはしっかりと火を通して焼きムラがないように全体に火を通すことがポイントです。

カロリー324 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#5 タイ風ぽん酢の牛肉サラダ

牛カルビでつくるタイ風サラダのレシピ。しょうゆとはちみつで下味をつけて焼いた牛カルビを、サラダと和えていただきます。ボリューム満点の主菜サラダ。ピリっと辛いドレッシングはポン酢とナンプラー、唐辛子で仕上げます。

カロリー354 kcal
塩分2 g
調理時間20分

#6 牛ステーキ〜和風フレッシュトマトソース〜

和風トマトソースを牛ステーキにかけたレシピ。牛肉を塩コショウでシンプルな味付けにすることで、肉の旨みとソースの旨みをしっかりと味わえます。トマトソースはめんつゆとオリーブオイルを混ぜているので、和食にも洋食にも相性バツグン。肉以外にも魚や蕎麦、そうめんなどに活用できます。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#7 焼肉キムチの恵方巻

韓国風焼肉で作る恵方巻きのレシピ。コチュジャンで甘辛く味つけた焼肉とご飯の相性抜群。裏巻きにしてごまをまぶすことで香ばしく見た目もお洒落になります。海鮮が苦手な方やガッツリ食べたいときにピッタリの太巻き。

カロリー527 kcal
塩分3.5 g
調理時間25分

#8 夏野菜のプルコギ

夏野菜をたっぷり使った、韓国料理の定番プルコギのレシピ。もみだれの調味料を混ぜたら牛肉と合わせ、ゴマ油をまわして漬けておきます。肉を焼くときはいっぺんにのせると肉汁が出て野菜が焼きやすくなります。お好みでコチュジャンなどをつけて食べるとより本格的に。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#9 ゴマ油たっぷり韓国風のり巻き(キンパ)

料理家のオススメする韓国風のり巻き(キンパ)レシピ。すし飯を炊いてゴマ油を加えて混ぜ合わせるのがポイント。巻き方も丁寧に解説されているので巻きす初心者でも大丈夫。最後に上になる部分にゴマ油をぬり、白ゴマを振ると完成。ゴマ油が香るキンパ、おもてなし料理にも最適です。

調理時間30分
レシピのキーワード主食、エスニック料理、炊く

#10 ポイントは小さめに握る「肉巻きおにぎり」

ボリューム満点のおにぎり、肉巻きおにぎりのレシピ。ポイントはおにぎりを小さめにしてお肉でしっかり包むようにすること。お肉に隠れた大葉が味のアクセントになります。味付けは面倒なら焼肉のたれを利用してもOK。子供も大人も喜ぶおにぎりレシピ。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#11 ナスカレー

フライパンでサッと作れる、味噌を使ったナスのカレーのレシピ。みずみずしいナスがたっぷり入った、牛肉の旨味が詰まったカレーです。ルーではなくカレー粉と味噌で仕上げることで、さっぱりとしながらもスパイシーでコクのある仕上がりになります。

カロリー781 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主食、洋食、煮る

#12 牛肉のわさび風味サンド

牛肉をたっぷり挟んだボリュームサンドイッチです。牛の薄切り肉をサッと湯がいてわさびマヨネーズで和えました。すし酢和えのキャベツと大葉と三つ葉のフレッシュな香りも添えて。ほんのりと和風の味わいは大人向け。朝食やオフィスランチにぜひ。

カロリー612 kcal
塩分1.4 g
調理時間10~25分
レシピのキーワード洋食、パン類

#13 おろし焼肉

たっぷりの大根おろしをのせた焼肉のレシピ。牛肉は焼く前に、ボールに入れた大葉などと絡めておきます。テフロン加工のフライパンで牛肉を焼きくのがポイント。さっぱりした塩ダレと大根おろしで、食欲のないときでも食べられそうな一品です。

レシピのキーワードおつまみ

#14 関西風串カツ

屋台で定番の串カツのレシピ。具材に火が通りやすいよう下処理を行った後は衣をつけて揚げるだけ。ソースはもちろん、レモンをかけてもおいしくいただけます。家族みんなの好みの具材を揚げて、串カツパーティーを楽しんでもいいですね。

カロリー388 kcal
調理時間50分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#15 長芋と大葉の肉巻き うまつゆ絡め

豚肉をさっぱりと食べたい時の一品。カットした長芋と大葉を豚肉でくるくる巻いてフライパンで焼くというシンプルな料理。つゆがよく絡むように巻きあがった豚肉に片栗粉を付けます。片栗粉に粗びきコショウを混ぜているのでスパイシーな仕上がりに。かけつゆやトッピングの種類を変えることでいろんな味で楽しめます。

カロリー471 kcal
塩分2 g
調理時間15分

#16 ねぎ巻き

豚バラとネギで出来る簡単肉巻きレシピ。豚バラ肉の脂の甘みをネギによくしみ、大葉と梅肉は中に一緒に巻いてしまうので、そのままさっぱりと食べられます。ホイルに包んでキャンプに持参したりカット後冷凍保存で鍋や麺の具にも活用できます。

カロリー300 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#17 春キャベツたっぷりの豚しゃぶ

食べ応えがありながら、ポン酢ベースのたれでさっぱりと召し上がれる、春キャベツたっぷりの豚しゃぶのレシピ。キャベツ、大葉やにんじんと彩り豊かに栄養バランスも良い一品。マヨネーズのコクととポン酢ベースのさっぱりさが具材によくなじみます。

カロリー398 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分

#18 さっぱり夏味な美容レシピ豚肉とズッキーニの梅肉ソースのレシピ

梅肉ソースと大葉を使ったさっぱりレシピ。ズッキーニをスライスして塩を振り、豚肉を沸騰した湯で茹でるだけ。最後に調味料と大葉を混ぜたら簡単に出来上がります。ズッキーニの食感もアクセントになっています。冷たいお蕎麦やそうめんの上にのせる具として使っても。

カロリー211 kcal
塩分1.1 g
調理時間3工程(20分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#19 豚肉のしそチーズ巻き

大葉とチーズを使った濃厚で満足なおつまみのレシピ。火が通りやすい豚しゃぶ用の薄切り肉を巻いて焼くので、時短にもなります。味付けは塩・こしょうとシンプル。お好きな調味料をプラスしてお召し上がりください。 

カロリー387 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#20 豚肉巻きなすの焼き浸し

豚肉となすを使ったレシピ。なすに豚肉のうまみが染みわたりとってもジューシー。ポン酢や薬味とともにさっぱりといただけます。炒めた食材が熱いうちに調味料を絡めることで、冷ました時に味が染み込みやすくなります。

カロリー439 kcal
塩分6.7 g
調理時間25分(冷やす時間を除く)

#21 定番!なすと豚肉の甘辛オイスター炒め 15分で完成

なすと豚肉をオイスターソースで甘辛く炒めた定番おかず。豚肉は酒、砂糖、しょうゆで下味を付けているので、なすと炒めた後はオイスターソースで味付けするだけで素早く作れます。しっかりとした味付けですが、しその千切りをトッピングしているので爽やかな印象。ごはんがどんどん進みます。

カロリー212 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#22 だしの豚しゃぶのせ

山形県の郷土料理「だし」のアレンジレシピ。豚肉のうま味と野菜の甘み、大葉のさわやかな風味を味わえる一品です。だしの風味と濃厚なうま味のめんつゆをかけていただきます。豚肉はやわらかく仕上げるため、沸騰していない湯でゆがきましょう。

カロリー101 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#23 タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝の味

甘辛ダレがご飯によく合う豚丼のレシピ。豚肉をタレに漬け込み下味をつけるのがコツ。タレをからめて炒めるとしっかりとした味付けになります。ごはんに混ぜたゆかりの酸味がアクセントに。ほどよいさっぱり感も味わえて食べごたえ満点です。

カロリー824 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、和食、炒める

#24 豚しゃぶ納豆薬味ダレ〜簡単3stepおつまみ〜

豚しゃぶに薬味たっぷりの納豆をのせたおつまみのレシピ。たれにはニンニクも入っているので満足感のある味付けで、いろいろな薬味の味も楽めます。ネバネバとろっとしたタレがクセになる新しい豚しゃぶのレシピ。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、納豆の大量消費

#25 豚肉の梅しそチーズロールカツ

豚肉で梅しそチーズを巻いた揚げ物のレシピ。さくさくジューシーな豚肉からとろーり溶け出すチーズがたまりません。梅干しの酸味とさわやかなしその香りも相性抜群で、ご飯のおかずにぴったり。揚げたてアツアツをいただきましょう。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#26 ゴーヤと豚肉の冷しゃぶサラダ

ゴーヤと豚肉を使った冷しゃぶサラダのレシピ。ポイントは、ゴーヤをサッと塩ゆでにして冷水にさらすこと。ゴーヤの苦みが取れ、色鮮やかな仕上がりに。ドレッシングは、薬味たっぷりでさっぱりした味付けなので、食欲がないときにもおすすめな一品です。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、ゴーヤの大量消費、しその大量消費、大葉の大量消費

#27 豚バラで簡単!大葉の肉巻き

大葉を活用した、やみつき豚バラのレシピ。大葉のさわやかな香りとさっぱりした味わいが豚肉のこってり感を和らげ、後味さっぱりに仕上がります。またチーズのとろとろ感と、肉表面のカリッとした食感の違いも特徴の一品です。

カロリー452 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#28 豚しゃぶと焼きナスのポン酢ジュレがけ

豚しゃぶと焼きナスをポン酢ジュレでいただくレシピ。焼きナスはしっかりと冷やすことで、のどごしが良くなります。大葉やポン酢ジュレの爽やかな風味で、さっぱりといただける一品。ポン酢はゼリー状に固め、具材と絡みやすい仕上がりとなっています。

カロリー293 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#29 黒豚のネギ蒸し焼き〜5種の万能薬味のせ〜

豚肉をたっぷりのねぎと一緒に蒸し焼きにして、薬味とポン酢で食べるレシピ。脂の多いバラ肉がポン酢でさっぱりといただけます。5種類の香味野菜の歯触りや香りもたのしんで。フライパンひとつでできるお手軽レシピ。

調理時間15分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#30 味付けひとつ♪胃袋鷲掴み!『野菜たっぷりビビンパ風豚丼』

市販のタレで時短で仕上げる、ビビンパ風豚丼のレシピ。焼き肉のたれひとつで仕上げるスピードどんぶりです。ジューシーな豚肉とたっぷりお野菜で栄養バランスもととのった一品です。乳酸菌たっぷりで低脂質なキムチでピリ辛ビビンパ風に仕上げています。

調理時間10分
レシピのキーワード主食
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