【ネギを使ったスープ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからネギを使ったスープレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 さっぱりとした味わいでなめらかなのど越しの"ズッキーニとチーズのスープ"

じゃがいもとズッキーニのスープのレシピ。まろやかなじゃがいもにズッキーニが加わることで、すっきりとした味わいになります。さわやかなコク出すために、隠し味にプロセスチーズを。ポイントはミキサーでよく撹拌することです。チーズがスープに混ざり合い、なめらかな舌触りになります。

レシピのキーワードスープ、チーズ

#2 焼きねぎとベーコンのあごだしスープ

焼きねぎの風味とベーコンのうまみが染み出る、あごだしスープのレシピ。ネギは水を入れる前に焼き目をつけることで香ばしい風味がアップします。スープの味付けは「あごだしつゆ」を使えば塩コショウで調節するだけでOKなのが簡単で嬉しいポイント。

カロリー182 kcal
塩分0.5 g
調理時間10分

#3 具だくさんの中華コーンスープ

たくさんの具の中でもおすすめはコーン。とうもろこしを一本使いするので香りが引き立ちます。コーンをはじめ豚肉、トマト、ねぎは出汁とうまみがたっぷり。溶き卵は半熟で火を止めて。たくさんの具とよく合い、身体も温まります。

カロリー205 kcal
塩分2.8 g
レシピのキーワード中華風、汁物、豚肉、きのこ類、豆類加工品

#4 焦がしネギと若鶏の竜田揚げのピリ辛キムチスープ

ピリッとした辛味がクセになるキムチスープです。ピリ辛のキムチスープに若鶏の竜田揚げを入れてるだけで、満足感が増して一気にメイン料理へと変身します。辛いのが苦手な方は、生卵や豆腐を入れる事でマイルドになるのでオススメです。

カロリー253 kcal
塩分1.6 g
調理時間20~30分

#5 くずし豆腐と刻みねぎのとろーり卵スープ

豆腐とねぎを使った、めんつゆで簡単&5分で出来る卵スープのレシピ。身体が温まる、優しい味わいの一品です。めんつゆを使っているので味が簡単に決まります。すぐに出来るので、小腹がすいたときにもさっと作れていいですね。

カロリー254 kcal
塩分2.7 g
調理時間5分

#6 【ネギとひき肉のワンタンスープ】包まないワンタン♬︎

忙しい時に10分でできる簡単ワンタンスープ。ワンタンは三角におるだけ、具材は炒めてスープにINするだけのお手軽レシピ。ちゅるっとしたワンタンの食感に旨味たっぷりのスープは「黄金バランスのスープ」と好評です。余った餃子の皮で代用も可能。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#7 ワンタンスープ

豚ひき肉の旨味としょうがの風味が食欲をそそるワンタンの中華風スープのレシピ。豚ひき肉の旨味に牡蠣のコクと磯の香を持つオイスターソースを合わせる事で、味に深みをプラス。ねぎの風味と香ばしいごま油がより香り高いスープにしてくれます。

カロリー201 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分
レシピのキーワードギョウザなどの皮、汁物・スープ、20分以内、中華風、定番、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#8 長ねぎのスープ煮

長ねぎを使ったスープ煮のレシピ。ねぎをクタクタっとするまで煮て、冷ましてから盛り付けます。とろとろの食感とねぎの甘みが引き立つ一品です。スープに入れた粒マスタードがピリッといいアクセントになります。

レシピのキーワード洋風、マヨネーズ、マスタード

#9 海からサラダフレークの中華スープ

カニカマの入った具だくさんの中華スープのレシピ。「海からサラダフレーク」が加熱するとふわふわとなり、豆腐、野菜のかき玉の中華スープは魚介の味がほんのりします。豆腐の代りの春雨で作るスープはランチジャーでも仕上がります。

カロリー111 kcal
塩分4.4 g
調理時間~10分

#10 えびワンタンスープ

えびのワンタンスープのレシピ。えびを粗く刻んで練り込んだあんでぷりぷりの食感を楽しめます。つるっとしたワンタンがのどごしよく旨みたっぷり。ごま油香るスープがおいしい一皿。パクチーがいいアクセントです。

カロリー151 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分
レシピのキーワードギョウザなどの皮、えび、汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下

#11 たっぷりきのこのオイル和え&卵のコンソメスープ

きのこの旨味と優しい卵の風味を味わうスープ。常備菜「たっぷりきのこのオイル和え」を卵を溶かしたコンソメスープに加えるだけの簡単レシピ。たくさんのきのこから出る旨味と深いコクが、ふんわり卵とコンソメスープに溶けあいます。

カロリー140 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分

#12 極上鶏ガラスープでつくる"基本のワンタン"

味わい深いスープと、皮のつるんとした食感を楽しむワンタンスープのレシピ。鶏ガラからスープの出汁を取る、本格的な作り方です。ワンタンスープの醍醐味は皮にあるので、あんを詰めすぎないのがポイント。鶏ガラのスープを吸ったワンタンを、ぜひ味わってみてください。

レシピのキーワードスープ、ワンタン

#13 豚肉の日本酒・ガーリックロースト長ねぎのスープマリネ

自宅で簡単に出来る本格レシピ。豚肉には、ニンニク、塩こしょうを刷り込むところが美味しさのポイント。豚肉を焼いた後、蒸し汁でソースを作ります。日本酒は甘味があり、焦げやすいので要注意です。ニンニクと日本酒の味わいが楽しめます。

レシピのキーワード日本酒の大量消費

#14 かにの中華風スープ

かにとチンゲン菜を活用した中華風スープのレシピ。味付けにはチンゲン菜と合う鶏ガラスープを活用。具材には豆腐も入っており具だくさんのボリューム満点なスープです。最後にごま油を加えさらにコクを出し仕上げました。

カロリー83 kcal
塩分2.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード豆腐、汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下、チンゲン菜の大量消費

#15 春雨入り具だくさんスープ

春雨と具材がたくさん入ったスープのレシピ。肉類や魚介類、野菜といった具材がたくさん入った食べ応えのあるスープです。長ネギを色がつくまで炒めることでコクがでて深い味わいになります。いろんな具材の出汁が染み出たスープです。

カロリー173 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード中華風、汁物、豚肉、えび、きのこ類

#16 豆もやしとあさりのスープ

豆もやしにあさりを加えた和風スープのレシピ。ごま油で炒めたみじん切りのにんにくとねぎが香ばしく、あさりのうま味をさらに引き立ててくれます。豆もやしを使うため、少量でも食べごたえがあるのもポイントです。

カロリー133 kcal
塩分1.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード汁物・スープ、20分以内、アジア風、200kcal以下

#17 里芋と手羽先のピリ辛スープ

赤唐辛子の辛味が後引く味わいの、エスニック風ピリ辛スープのレシピ。手羽先は切り落とした先端部分も、スープのだしに使うことでよりコク深い味わいに仕上がります。里芋は水洗いしてから加えることで、ぬめりが除かれさらりとしたスープになります。

カロリー384 kcal
塩分2 g
レシピのキーワードエスニック、汁物、鶏肉

#18 中華風具だくさんスープ

中華風具だくさんスープ。春雨を麺の代わりにすることでお腹にたまり、かにを使っているので風味が良く魅力の一品。きのこも入っているので応用もできます。ねぎやたまごも欠かせません。体が温まるのでおすすめです。

カロリー112 kcal
塩分1.3 g
調理時間30分
レシピのキーワード鶏卵、汁物・スープ、中華風、200kcal以下

#19 いわしだんごと高菜のスープ

いわしと高菜を使ったいわしの身をフワフワのスープのレシピ。味出しは高菜で行うことで優しくさっぱりといただける一品です。いわしだんごのたねはフードカッターでペースト状になるまで混ぜるとふわふわに。たねは必ずスープが煮立ったところで入れるのがポイント。だんごは長く煮るといわしの風味が抜けてしまうので注意。

カロリー178 kcal
塩分2.5 g
レシピのキーワード和風、汁物、卵

#20 卵とトマトの中華スープ

鶏ガラスープを使った中華風スープです。湯むきしたトマトがほんのり酸っぱく、さっぱりとしたお味で、夏にピッタリ。湯むき以外に焼いて剥く方法もポイントとして書かれています。仕上げのパクチーはお好みでどうぞ。

カロリー110 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、鶏卵、汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下

#21 わかめスープ

鶏手羽先とわかめ、春雨を使った中華風スープのレシピ。鶏手羽先はきれいに洗って水にさらし、スープの素、ねぎの葉の部分、しょうがの皮と一緒に15分ほど煮ましょう。歯ごたえのあるわかめと、手羽先のうま味を吸った春雨がたまらない一品です。

#22 鶏昆布だしのスープそうめん

鶏むね肉と白だしでつくる変わりそうめんのレシピ。旨味たっぷりのスープにそうめんと鶏むね肉、しいたけ、長ねぎ、錦糸卵などをあしらって完成。奄美大島の郷土料理「鶏飯」をそうめんにアレンジしたようなメニューです。

カロリー558 kcal
塩分10.6 g
調理時間20分

#23 もやしとキャベツと春雨のスープ

もやしとキャベツを使用した、鍋1つで作れる春雨のスープのレシピ。こしょうのピリッとした辛みが、後引く味わいを作り出します。食べやすく仕上げる為に、もやしのひげ根を取ってからスープに入れる事がポイントです。

カロリー237 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワードエスニック、汁物、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品

#24 スープおもち

しいたけや鶏ひき肉のうまみが溶け出した、おもち入り和風スープのレシピ。お雑煮のような和風スープのレシピ。シンプルな味付けで、素材の美味しさを楽しむことができます。おもちが入っているので、これだけで満足感を得られる一品です。

カロリー437 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分
レシピのキーワード餅、10分以内、スープ、和風、定番、とろろ昆布の大量消費、餅の大量消費

#25 鶏肉と干し貝柱のスープ

鶏肉と干し貝柱を使用したスープのレシピ。まるで薬膳のようなスープです。具材の旨味ハハハハハスープに溶け込み濃厚な味わいに。見た目も華やか。なつめの代わりにぎんなんでも対応できます。出汁を出すために、骨付きの肉を選ぶと良いです。

カロリー229 kcal
塩分2.4 g

#26 ゴーヤと肉団子のスープ煮

独特の苦味が特徴のゴーヤを、肉団子と一緒にスープで煮込んだレシピ。豚ひき肉を使った肉団子は、生姜とねぎの風味と肉のうま味がギュッと凝縮されてゴーヤとの相性バツグン。しょうゆベースのスープは千切りの生姜を乗せてすっきりと爽やかな口当たりに仕上げます。

カロリー305 kcal
塩分1.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、にがうり(ゴーヤ)、主菜、20分以内、スープ、和風、400kcal以下

#27 韓国風味噌鍋スープ

心地よい辛さが後を引く、スンドゥブチゲ風スープのレシピ。様々な具材からうま味がとけ出たスープの味をまとめるのは、味噌。できれば韓国唐辛子粉で作ってください。風味豊かで辛さがひかえめなので、どんどん食べ進みたくなる一品に仕上がります。

レシピのキーワードスープ

#28 豚スペアリブと白菜のスープ煮

豚のスペアリブを使った、主菜にも汁物にもなるレシピ。味は薄味です。各々でお好みの薬味で味付けを。豚肉の骨から旨味が出て、スープに溶け込んでいます。豚肉が柔らかくなるまで時間をかけて煮込むのが、美味しく仕上げる最大のポイントです。

カロリー509 kcal
塩分4.1 g
レシピのキーワード洋風、中華風、汁物、豚肉

#29 きのこの和風スープパスタ

きのことベーコンを活用した和風スープパスタのレシピ。きのこ類の香り漂うパスタです。具材にはねぎと水菜を活用しあっさりと仕上げました。ベーコンの塩気とうま味が詰まったスープとパスタを一緒にいただける一品です。

カロリー486 kcal
塩分4.5 g
調理時間10分+
レシピのキーワード生しいたけ、スパゲッティ・パスタ、10分以内、パスタ・スパゲッティ、和風

#30 新じゃがとたらこのスープ

ほくほく優しい甘みの新じゃがの魅力を最大限に引き出したスープのレシピ。たらこをスープに入れる斬新なアイディアは、ご飯の進むおかずになること間違いなし。面倒なダシ取り不要。ヤマサ昆布白だしだけで簡単に仕上がるのも嬉しいですね。

カロリー72 kcal
塩分1.4 g
調理時間10分
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