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【しいたけを使ったスープ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからしいたけを使ったスープレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 とうがんの中華スープ

とうがんを活用した中華スープ。干しエビと干ししいたけのダシと風味がしっかり出ているので、調味料の清酒、しょうゆ、塩、こしょうで十分です。しょうがは香り付けで少なくいれてもいいし、しょうがをしっかり味わいたい人はたっぷり入れてお好みにあわせることも。あっさりとした味わい深い中華スープです。

カロリー 46 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下

#2 野菜たっぷりスープユッケジャンスープのレシピ

野菜を盛りだくさんに使った、ユッケジャンスープのレシピ。コチュジャンの舌に残る辛味がクセになります。また、豆モヤシを使用することで、スープの濃厚な味わいにシャキシャキでみずみずしい食感がアクセントになる一品です。

カロリー 353 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 5工程(20分)
レシピのキーワード 主菜、その他

#3 キャベツたっぷりスープ

キャベツがたっぷり食べられるスープのレシピ。普段は捨ててしまうキャベツの芯も、薄切りにしてしっかり使うので食品廃棄が減らせます。干ししいたけや豚肉のだしが、かつおだしのスープと相まってうま味の相乗効果が期待できる一品。

カロリー 96 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 20分+
レシピのキーワード 豚肉、汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下

#4 豆腐の野菜あんかけスープ

豆腐と野菜を活用した、あんかけスープのレシピ。味付けにはだしつゆ、しょうゆを活用することで、まろやかな和風の味わいに。とろとろのあんかけが具材によくからみます。あつあつのスープで、体も心もあたたまる一品です。

カロリー 103 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 15分

#5 肉団子入り春雨スープ

肉団子入り春雨スープのレシピ。定番の春雨スープに肉団子を入れる事でボリュームをアップした一品。丁寧にアクを取る事で雑味の無いスープに仕上がります。味付けはシンプルに塩胡椒でいただきます。素朴な味付けがホッとしますね。

カロリー 199 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、片栗粉の大量消費

#6 とうもろこしと干ししいたけの豆乳スープ

とうもろこしと干しシイタケの和風な豆乳スープのレシピ。干しシイタケのもどし汁を使い、ベーコンと玉ねぎを炒めてうま味を引き出します。とうもろこしの甘みも加わり、豆乳ベースに醤油で味付けをした、体にやさしい和風スープです。

カロリー 125 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#7 ツルっと食感ワンタンスープのレシピ

ツルっとした食感が楽しめるワンタンスープのレシピ。スープには、シイタケやワンタンから出た旨味がたっぷり詰まっています。最後に加える胡椒と葉ネギが味のアクセントに。ワンタンは冷凍できるので、また使いたいときに使うことができます。

カロリー 172 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 4工程(30分)
レシピのキーワード 副菜、中華風

#8 鶏昆布だしのスープそうめん

鶏むね肉と白だしでつくる変わりそうめんのレシピ。旨味たっぷりのスープにそうめんと鶏むね肉、しいたけ、長ねぎ、錦糸卵などをあしらって完成。奄美大島の郷土料理「鶏飯」をそうめんにアレンジしたようなメニューです。

カロリー 558 kcal
塩分 10.6 g
調理時間 20分

#9 スープおもち

しいたけや鶏ひき肉のうまみが溶け出した、おもち入り和風スープのレシピ。お雑煮のような和風スープのレシピ。シンプルな味付けで、素材の美味しさを楽しむことができます。おもちが入っているので、これだけで満足感を得られる一品です。

カロリー 437 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 餅、10分以内、スープ、和風、定番、とろろ昆布の大量消費、餅の大量消費

#10 鶏肉と干し貝柱のスープ

鶏肉と干し貝柱を使用したスープのレシピ。まるで薬膳のようなスープです。具材の旨味ハハハハハスープに溶け込み濃厚な味わいに。見た目も華やか。なつめの代わりにぎんなんでも対応できます。出汁を出すために、骨付きの肉を選ぶと良いです。

カロリー 229 kcal
塩分 2.4 g

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