このページでは、専門家等のレシピサイトから生姜を使ったスープレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
いわし缶とニラで作る、低糖質なスープのレシピ。つみれは手軽にいわし缶で。しょうががいわしの臭みを消してくれます。にらやキムチ、もやしをスープの具として使用。具沢山スープは、一品でも十分お腹を満足させます。
| 調理時間 | 18 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、いわし缶、スープ、韓国風、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
鶏肉のうま味が詰まったサムゲタンを和風にアレンジしたレシピ。味付けは白だしだけで決まるので、調味に悩む心配もありません。具材を弱火でじっくりと煮ることで、素材のうま味が詰まったスープに仕上がります。砕いたかきの種が、食感のアクセントに。
| カロリー | 262 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
野菜を沢山使って、ヘルシーで身体もぽかぽか温まる、スープのレシピ。具だくさんで満足度も高く、ご飯のおかずにもなります。最後に振りかける黒コショウがいいアクセントになっています。白だしを使って味付けをしているので失敗知らずです。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下 |
風味が豊かなニラと桜えびを使ったバランスの良い和風スープのレシピ。味付けは白だしを使ってシンプルに、鍋一つでさっと火を通して簡単に仕上げることができる一品です。しょうが加えることで風味がさらに良くなります。
| カロリー | 33 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
鶏肉とかぶを使ったあっさり味のスープのレシピ。鶏肉の下味に塩をたっぷり使うことで、肉のうまみを引き出します。鶏肉から出るうまみが溶けだしたスープは魅力で、かぶなどの野菜にも合います。煮るときは、スープが濁らないようフタはあけておくことがポイント。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、鶏肉 |
とうがんを活用した中華スープ。干しエビと干ししいたけのダシと風味がしっかり出ているので、調味料の清酒、しょうゆ、塩、こしょうで十分です。しょうがは香り付けで少なくいれてもいいし、しょうがをしっかり味わいたい人はたっぷり入れてお好みにあわせることも。あっさりとした味わい深い中華スープです。
| カロリー | 46 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下 |
時間がない時でも短時間でできる「わかめのスープ」のレシピ。わかめを水で戻し、白だしやしょうがなどと一緒に火にかけるだけというとても簡単なお料理です。あと一品欲しいというときにもさっと作れるレシピとなっています。
| カロリー | 10 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、汁物 |
野菜を盛りだくさんに使った、ユッケジャンスープのレシピ。コチュジャンの舌に残る辛味がクセになります。また、豆モヤシを使用することで、スープの濃厚な味わいにシャキシャキでみずみずしい食感がアクセントになる一品です。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
おうちごはんの定番にしたい「中華風レタススープ」のレシピ。鶏ガラスープをベースに、レタスと卵を加えてふんわり美味しい中華スープが簡単に作れます。千切り生姜が良いアクセントになって、飽きずにいただけるスープです。
| カロリー | 42 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | レタス類、鶏卵、汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下 |
ピリッとした辛味がクセになるキムチスープです。ピリ辛のキムチスープに若鶏の竜田揚げを入れてるだけで、満足感が増して一気にメイン料理へと変身します。辛いのが苦手な方は、生卵や豆腐を入れる事でマイルドになるのでオススメです。
| カロリー | 253 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
豆腐とねぎを使った、めんつゆで簡単＆5分で出来る卵スープのレシピ。身体が温まる、優しい味わいの一品です。めんつゆを使っているので味が簡単に決まります。すぐに出来るので、小腹がすいたときにもさっと作れていいですね。
| カロリー | 254 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 5分 |
レンズ豆とチョリソーをカレー味で煮たスープのレシピ。カレーとチョリソーの2種類の辛さが絶妙な刺激を生み出しています。さらにトマトの酸味を加えて、食欲をそそる味わいに。ほくほくとしたレンズ豆は噛み締めるたびに、スープの旨さが染み出すします。さわやかな辛さが後引く味わいです。
| レシピのキーワード | スープ、トマト |
豚ひき肉の旨味としょうがの風味が食欲をそそるワンタンの中華風スープのレシピ。豚ひき肉の旨味に牡蠣のコクと磯の香を持つオイスターソースを合わせる事で、味に深みをプラス。ねぎの風味と香ばしいごま油がより香り高いスープにしてくれます。
| カロリー | 201 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | ギョウザなどの皮、汁物・スープ、20分以内、中華風、定番、400kcal以下、チンゲン菜の大量消費 |
炊飯器で作るサラダチキンとチキンスープのレシピ。炊飯器につぶしたにんにくなど香り良い野菜などを入れて鶏むね肉に風味を付けます。炊き上がった鶏肉は、粗熱がとれるまで出し汁に浸すことでしっとりした仕上がりに。だし汁はお湯で割ればスープとしても楽しめます。
| カロリー | 129 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 5分（炊飯時間含まず） |
えびを活用した和風だしスープのレシピ。えびだけのシンプルな具材にすることで、えびの旨味とプルプルした食感が楽しめます。えびの背ワタを取り除くことで生臭さをとり、色味や風味がアップ。かつお出汁のマイルドで優しいスープがえび団子の風味を際立たせる仕上がりです。
| カロリー | 38 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、みょうがの大量消費 |
カニカマの入った具だくさんの中華スープのレシピ。「海からサラダフレーク」が加熱するとふわふわとなり、豆腐、野菜のかき玉の中華スープは魚介の味がほんのりします。豆腐の代りの春雨で作るスープはランチジャーでも仕上がります。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | ～10分 |
鶏とレンコンのサンゲタン風スープのレシピ。鶏肉に白だしで下味をつける事でしっかりとした味わいに。レンコンがシャキシャキっとしていて食べ応えがあるスープです。ゴマ油の香りとにんにくの香りは相性バツグン。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
えびのワンタンスープのレシピ。えびを粗く刻んで練り込んだあんでぷりぷりの食感を楽しめます。つるっとしたワンタンがのどごしよく旨みたっぷり。ごま油香るスープがおいしい一皿。パクチーがいいアクセントです。
| カロリー | 151 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | ギョウザなどの皮、えび、汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下 |
大根のやわらかさとトッピングの食感が楽しいお粥のレシピ。卵黄のしょうゆ漬けは半日前から仕込んでおきます。トッピングの大根の皮は塩で水分を抜き調味料を吸いやすくして。お米のとろみをいかしたお粥スープに仕上げます。
| カロリー | 301 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
味わい深いスープと、皮のつるんとした食感を楽しむワンタンスープのレシピ。鶏ガラからスープの出汁を取る、本格的な作り方です。ワンタンスープの醍醐味は皮にあるので、あんを詰めすぎないのがポイント。鶏ガラのスープを吸ったワンタンを、ぜひ味わってみてください。
| レシピのキーワード | スープ、ワンタン |
「ヒガシマル ラーメンスープ」を使ったご自宅で出来るトムヤムクン風スープ。材料を切って炒めて、後はお水とラーメンスープを入れるだけ。簡単にトムヤムクン風スープを堪能することができます。ラーメンスープには、鶏ガラベースのあっさり醤油味が付いているので味付けも簡単です。
| カロリー | 50 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、汁物 |
生姜たっぷりであったかスープのレシピ。肉団子と白菜で食べ応えもある一品です。肉だねは調味料を先に加えて混ぜてから、小麦粉、卵、水、ごま油を順に加えることで、お肉自体に味が染み込みます。澄んだスープになるように、アクはマメにひくことがポイント。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、汁物、豚肉、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
クミンが香る、濃厚なにんじんスープのレシピ。にんじんは焦げ目がつく手前までじっくりオーブンで焼くことで、凝縮感のある甘みが引き出されます。にんじんと好相性なクミンを加えることで、深い味わいに仕上がります。
| レシピのキーワード | スープ |
鶏ガラスープを使用する、レタスと海老の中華風炒め物のレシピ。長ネギと生姜を炒めて香味づけしたオイルにスープを加えて炒め合わせます。レタスを2度に分けて加えるのがポイント、スープの旨味が染みたしんなり感と、しゃきっとした食感を楽しめます。
| カロリー | 192 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
鶏ガラから出汁をとる若鶏のスープのレシピ。具材もたっぷりなので食べ応えもあり、お鍋のように余ったスープで〆としてラーメンやおじやにアレンジするのもおすすめ。臭みの元になるのでアクは丁寧に取り除きましょう。
| カロリー | 180 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 50分+ |
| レシピのキーワード | 春菊、豆腐、汁物・スープ、中華風、200kcal以下 |
お肉や魚介、たっぷりの野菜の旨味が溶け込んだ濃厚スープで作るちゃんぽんうどんレシピ。お肉、魚介、野菜を炒めてからスープを作ることで濃厚スープに。牛乳を入れるのがポイントです。お手軽に作りたい際は、むきえびをシーフードミックスで代用可能です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
ごま油の香りが引き立つ、大根中華スープのレシピ。作業工程が3つと少なく、15分ほどで作れます。大根は、水が沸騰する前に一緒に鍋にかけ流のがコツです。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。葉ネギは器に盛り付けた後に散らすと彩りも良いです。
| カロリー | 37 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、その他 |
コラーゲンたっぷり。残さず飲みたい体ぽかぽかスープ。牛すね肉は高たんぱく低脂肪、しかもコレステロールが低いのもうれしい食材です。しかし、脂肪が少ない分固い筋で構成されているので、下処理やじっくり煮込む時間が必要。煮込めば煮込むほどコラーゲンが出てくるので煮込み料理がお勧め。大根にたっぷり吸わせて汁ごといただきます。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | エスニック、汁物、牛肉 |
中華風具だくさんスープ。春雨を麺の代わりにすることでお腹にたまり、かにを使っているので風味が良く魅力の一品。きのこも入っているので応用もできます。ねぎやたまごも欠かせません。体が温まるのでおすすめです。
| カロリー | 112 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、汁物・スープ、中華風、200kcal以下 |
鶏肉をつかったスープのレシピ。野菜がたっぷり入った具だくさんの一品です。やわらかい鶏だんごをつくるために、マヨネーズを加えるのがポイント。しょうが汁も加えることでアクセントがつき、ホッとするスープがいただけます。
| カロリー | 196 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
