キャベツを使ったスープレシピ7選｜プロが教えるトマトジュースでスープパスタや和風スープ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツを使ったスープレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 野菜のうま味たっぷり！基本の「コンソメスープ」
- キャベツ
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- ウインナー
- 黒こしょう
- 顆粒コンソメ
キャベツとじゃがいもを使った、基本のコンソメスープのレシピ。野菜は新鮮なものを使用し、キャベツは葉と芯を切り分けて調理します。じゃがいもやにんじんは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにします。
ウインナーは斜めに切って加えます。具材を煮込みながら味を引き出すことがポイントです。ボリューム感のあるスープで、ほっこりやさしい味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、じゃがいも、キャベツ、スープ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#2 野菜たっぷりキャベツスープ｜カマンベールチーズの具だくさんスープ
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- キャベツ
- スナップエンドウ
- カマンベールチーズ
- オリーブオイル
- 豆乳
- コンソメキューブ
- ブラックペッパー
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、スナップエンドウを使った、ヘルシーなスープレシピ。豆乳とカマンベールチーズでコクを出し、ブラックペッパーで風味をプラス。ダイエット向きで大量消費や作り置きにもおすすめ。
ご飯やお酒のお供にもぴったり。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、スープ、チーズ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き |
#3 簡単キャベツスープパスタ｜トマトジュースでスープパスタ
- ショートパスタ
- トマトジュース
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ベーコン
- キャベツ
- しめじ
- 固形ブイヨン
- ローリエ
- ブラックペッパー
- 粉チーズ
- エクストラバージンオリーブオイル
キャベツを使った、トマトジュースとショートパスタが入ったスープレシピ。玉ねぎ、ベーコン、しめじなどの具材でコクを出し、ブラックペッパーと粉チーズで味を引き締める。フライパンひとつで20分で完成する簡単レシピ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | トマトジュース、パスタ、フライパンひとつ、簡単レシピ |
#4 鶏皮と野菜たっぷりのスープ｜鶏皮だしの具沢山野菜スープ
- 鶏皮
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツの葉
- ブロッコリー
- にんにく
- ケチャップ
- コンソメ顆粒
- 黒こしょう
鶏皮を使った、具沢山の野菜スープのレシピ。まずはじゃがいもを1cm角に切り、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切ります。ブロッコリーを小房に分け、にんにくをみじん切りにします。
鶏皮とにんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて炒めます。水とコンソメ顆粒を加えて煮込み、最後にブロッコリーと塩を加えます。味を整えて器に盛り付け、パセリをちらして完成です。調理時間は25分で、じゃがいもや野菜がたっぷり摂れるスープです。朝ごはんや昼ごはんにおすすめの節約料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#5 たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ
- 玉ねぎ
- 人参
- キャベツ
- いんげん
- ペンネ
- ホールトマト缶
- ケチャップ
- コンソメ
- ローリエ
- 塩胡椒
- オリーブオイル
玉ねぎ、人参、キャベツ、いんげんを使ったトマトスープパスタのレシピ。いんげんを茹でて、具材を切り、野菜を炒め、水を入れて蒸し焼きにし、ペンネを茹でておく。キャベツといんげんを炒め、味付けをして、ホールトマトと水を加えてコトコト煮込む。
最後にペンネを加えて完成。ダイエット向きで時短料理のキーワードにもぴったりのレシピ。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ショートパスタ、時短、野菜たっぷり、時短料理、ダイエット向き |
#6 キャベツを使ったスープレシピ｜ちくわとキャベツの和風スープスパ
- ちくわ
- パスタ
- キャベツ
- しめじ
- にんじん
- にんにく
- オリーブオイル
- めんつゆ
- 刻みネギ
- 刻み海苔
キャベツを使ったスープレシピ。ちくわとキャベツの和風スープスパは、ちくわやパスタ、キャベツ、しめじ、にんじんなどの材料を使ったヘルシーな一品です。キャベツを切り、具材を炒めて煮込むだけで簡単に作れます。
トマトジュースを使うことでさっぱりとした味わいに仕上がります。ダイエット中の方にもおすすめのダイエットレシピです。ぜひお試しください！
| 特徴 | ダイエットレシピ、パスタ、置き換え、麺類、ダイエット向き |
#7 ヘルシーなキャベツスープ｜しらたきで満足感！ちくわとキャベツのちゃんこスープ
- ちくわ
- しらたき
- キャベツ
- にんじん
- まいたけ
- 長ネギ
- 七味唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- 白だし
- おろししょうが
キャベツを使ったヘルシーなスープレシピ。しらたき、にんじん、長ネギ、舞茸、ちくわを煮込んで、鶏ガラスープの素と白だしで味を整えたスープです。七味唐辛子でピリッと辛味を加えて、ダイエット向きのヘルシーレシピとしてもおすすめです。25分で作れるので、忙しい日の主菜や大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、お鍋、ちゃんこ、ヘルシー、大量消費におすすめ、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き |