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【白菜を使ったスープ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから白菜を使ったスープレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 白菜と大根の中華風おかずスープ

野菜を沢山使って、ヘルシーで身体もぽかぽか温まる、スープのレシピ。具だくさんで満足度も高く、ご飯のおかずにもなります。最後に振りかける黒コショウがいいアクセントになっています。白だしを使って味付けをしているので失敗知らずです。

カロリー 166 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下

#2 レンジでお手軽白菜と桜えびの野菜スープのレシピ

桜海老の香りと梅昆布茶の旨味を楽しむ野菜スープのレシピ。材料を切ったら電子レンジにかけるだけのカンタンメニューです。梅昆布茶を入れることで、昆布の旨味と梅の酸味で味が引き締まります。あと一品欲しいときに、すぐにできるお助けメニューです。

カロリー 15 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 3工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#3 豆腐と里芋、白菜のスープ

かつおだしの香るスープのレシピ。里芋は乱切りにしてから塩でぬめりを洗っておきます。かつおだしを取ったら里芋を入れて柔らかくなるまで煮ましょう。白菜、豆腐も調味料と入れて再び煮立たせます。ごま油で香りづけしたらできあがり。

カロリー 84 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 豆腐、汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下

#4 おさかなのソーセージと冬野菜の中華スープ

実はおさかなソーセージがこんなに万能に使えます。ソーセージのあっさりとした味にさらに鶏がらベースのあっさり風味で仕上げるとダイエット中にも食べれるお味になります。野菜を加えると低カロリーで栄養満点のスープが楽しめます。

カロリー 85 kcal
塩分 2.7 g
調理時間 ~10分

#5 レンズ豆のスープ

いろいろな野菜とレンズ豆を使ったスープのレシピ。レンズ豆は戻し時間が短いので使いたいと思ったときに使いやすいお豆です。スープの素は使わず、野菜の甘みとベーコンのうま味を生かした優しい味つけ。食材のサイズを切りそろえることがポイントです。

カロリー 150 kcal
塩分 2.2 g
レシピのキーワード 洋風、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品、豆類

#6 うなぎと春雨の中華風スープ

うなぎと春雨を中華風に仕立てたスープのレシピ。香ばしく脂ののったうなぎにぽん酢を加えたスープは、濃厚ながらさわやかな味わい。つるりとした春雨は喉ごしがよく、白菜やきくらげも入って食べ応えもある汁物に仕上がります。

カロリー 155 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 15分

#7 海からサラダフレークの中華風コーンクリームスープ

ニッスイの「海からサラダフレーク」を活用した中華風コーンクリームスープのレシピ。海からサラダフレークのうまみ成分が、中華風のコーンクリームに絶妙にマッチした体あたたまる一品。白菜やきくらげ、にんじんの具材の他に、青梗菜やレタス、きのこなどを加えて、さらに満足感のある味わいを楽しめます。

カロリー 186 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10~20分

#8 白菜と肉だんごのスープ

生姜たっぷりであったかスープのレシピ。肉団子と白菜で食べ応えもある一品です。肉だねは調味料を先に加えて混ぜてから、小麦粉、卵、水、ごま油を順に加えることで、お肉自体に味が染み込みます。澄んだスープになるように、アクはマメにひくことがポイント。

カロリー 223 kcal
塩分 3.5 g
レシピのキーワード 和風、汁物、豚肉、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品

#9 寒い冬にピッタリ白菜とベーコンのクリームスープのレシピ

ほっと温まる白菜とベーコンのクリームスープのレシピ。白菜は水溶性ビタミンが豊富な食材なのでスープや煮物にする事で栄養を逃さずに調理する事が出来ます。スープ自体も薄力粉と牛乳でとろみを付けていく本格使用。黒胡椒のアクセントが味を引き締め主菜としても活躍出来る一品です。

カロリー 199 kcal
塩分 2 g
調理時間 3工程(40分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

#10 あごま坦々春雨スープ

満足感いっぱいな坦々春雨スープのレシピ。あごだしつゆの上品なうま味を豆乳と合わせることでまろやかで深いコクが出ます。野菜を短冊切りや千切りにして、形をそろえることで食べやすくして。豆乳は沸騰すると分離するので注意しましょう。

カロリー 182 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 15分

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