このページでは、専門家等のレシピサイトから白菜を使ったスープレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
野菜を沢山使って、ヘルシーで身体もぽかぽか温まる、スープのレシピ。具だくさんで満足度も高く、ご飯のおかずにもなります。最後に振りかける黒コショウがいいアクセントになっています。白だしを使って味付けをしているので失敗知らずです。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下 |
桜海老の香りと梅昆布茶の旨味を楽しむ野菜スープのレシピ。材料を切ったら電子レンジにかけるだけのカンタンメニューです。梅昆布茶を入れることで、昆布の旨味と梅の酸味で味が引き締まります。あと一品欲しいときに、すぐにできるお助けメニューです。
| カロリー | 15 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
焼き白菜とベーコンのスープのレシピ。大きく切った白菜の見た目はインパクトがあり、オリーブオイルの香りを乗せた焼き目から芳醇なうま味がスープの中に溶け込みます。細切りにしたベーコンのコクとの調和が楽しめる一品。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、10分以内、洋風、定番、200kcal以下 |
実はおさかなソーセージがこんなに万能に使えます。ソーセージのあっさりとした味にさらに鶏がらベースのあっさり風味で仕上げるとダイエット中にも食べれるお味になります。野菜を加えると低カロリーで栄養満点のスープが楽しめます。
| カロリー | 85 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | ～10分 |
うなぎと春雨を中華風に仕立てたスープのレシピ。香ばしく脂ののったうなぎにぽん酢を加えたスープは、濃厚ながらさわやかな味わい。つるりとした春雨は喉ごしがよく、白菜やきくらげも入って食べ応えもある汁物に仕上がります。
| カロリー | 155 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
いろいろな野菜とレンズ豆を使ったスープのレシピ。レンズ豆は戻し時間が短いので使いたいと思ったときに使いやすいお豆です。スープの素は使わず、野菜の甘みとベーコンのうま味を生かした優しい味つけ。食材のサイズを切りそろえることがポイントです。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、ハム･ベーコンなどの加工品、豆類 |
満足感いっぱいな坦々春雨スープのレシピ。あごだしつゆの上品なうま味を豆乳と合わせることでまろやかで深いコクが出ます。野菜を短冊切りや千切りにして、形をそろえることで食べやすくして。豆乳は沸騰すると分離するので注意しましょう。
| カロリー | 182 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
ほっと温まる白菜とベーコンのクリームスープのレシピ。白菜は水溶性ビタミンが豊富な食材なのでスープや煮物にする事で栄養を逃さずに調理する事が出来ます。スープ自体も薄力粉と牛乳でとろみを付けていく本格使用。黒胡椒のアクセントが味を引き締め主菜としても活躍出来る一品です。
| カロリー | 199 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 3工程(40分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
白菜をたっぷりと使用したスープのレシピ。生クリームや粉チーズを加えることで、コクのある濃厚なスープに仕上がっています。白ワインで豊かな香りをプラス。白菜の甘みが詰まったスープになるよう、じっくり炒めることがポイントです。
| カロリー | 289 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、ハム･ベーコンなどの加工品 |
エビや春雨を使った和風スープのレシピ。さっぱりとした味付けですが、ラー油がアクセントになっています。つみれ用の具材は、フードプロセッサーにかけて滑らかにすることでフワッとした食感に。野菜の旨味が染みこんだ優しい美味しさです。
| カロリー | 136 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
かつおだしが香る白菜のスープ。鷄ささみのうま味と白菜の甘みがとけこんだスープはほっこりと優しい味わいです。しょうがの風味でさっぱりした中にごま油のコクもあるので、ご飯を入れてお茶漬け風にアレンジしてもいいですね。
| カロリー | 64 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下 |
肉団子入り春雨スープのレシピ。定番の春雨スープに肉団子を入れる事でボリュームをアップした一品。丁寧にアクを取る事で雑味の無いスープに仕上がります。味付けはシンプルに塩胡椒でいただきます。素朴な味付けがホッとしますね。
| カロリー | 199 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、片栗粉の大量消費 |
鶏団子の旨味が染みた、コンソメ風味のスープのレシピ。レンコンは粗くみじん切りにすることで食感を残し、シャキシャキ感を楽しむことができます。鶏団子はスープだけでなく、鍋の具にするのもおすすめ。柔らかく煮た野菜の甘みと、鶏団子の旨味が絶妙なスープです。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
白菜とザーサイを使ったしょうゆベースのスープ。味付けはかつおだし、しょうゆとシンプルですが、ザーサイを加えることでしっかりとした味付けになります。最初に白菜とザーサイをごま油で炒めることで、スープを煮込む時間が短縮され、ごま油の香りもより一層引き立ちます。
| カロリー | 49 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ごま、汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下 |
体の温まる肉団子のスープ煮のレシピ。肉団子には玉ねぎをたっぷりと入れるので、普通よりもカロリーを抑えられます。ショウガがよく効いたスープは身体を温めるでしょう。たっぷりの白菜とともに、十分な満足感を得られる一皿です。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
白菜をたっぷり食べられるスープ煮のレシピ。べーこんの旨味が白菜と春雨にしっかり染み込んだ味わい豊かなスープです。春雨は戻さずに入れることで、スープをたっぷり吸収します。黒こしょうをたっぷり挽いてピリッと香ばしくいただきましょう。
| カロリー | 105 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、汁物、鍋もの、ハム･ベーコンなどの加工品 |
体が芯から温まる、しょうが風味の豆乳スープのレシピ。シンプルな味付けですが、豚ひき肉の旨味や野菜本来の甘みを感じられます。しょうがとしょうゆで味にコクと風味を出すのがポイント。ブラックペッパーで仕上げると味が締まりアクセントになります。
| カロリー | 187 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
味付けはシンプル、旨味と甘みを感じる白菜とベーコンの豆乳スープのレシピ。豆乳は沸騰してしまうとモロモロと分離してしまうので、沸騰直前で火を止めるのがポイント。味付けは塩こしょうとコンソメのみですが、ベーコンの旨味と白菜の甘みが効いたとっても美味しいスープです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
オイスターソースが決め手になっています。中華風でありながらどこか和風もあるメニューです。野菜がたくさん取れますし豚ひき肉の味わい深さとごま油の香りの良さが引き立っています。ガツンとご飯が進む料理です。
| カロリー | 252 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 40 分 |
| レシピのキーワード | あったか、汁物、野菜 |
野菜とベーコンの旨みがたっぷり染みでた、ほっこりだしスープのレシピ。コーンを入れることで甘さも加わり、見た目にも色鮮やかなスープです。味付けには白だしを活用。和風にも洋風にもよくあう味に仕上がりました。
| カロリー | 80 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、10分以内、和風、200kcal以下 |
豆板醤の辛みがくせになる、白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープのレシピ。白菜は芯と葉の入れるタイミングを変えて火の入り方を調節。肉団子に生姜を入れることでさっぱりとした味わいに。ごろごろとした肉団子と春雨でボリュームも満足な1品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
京風割烹 白だしの優しい風味に、少量のオイスターソースがアクセントとなりご飯によく合うスープに仕上げます。ふわふわの手作り肉団子の旨味がスープに溶け出し、最後まで美味しくいただけます。口当たりも良く体もしっかり温まる、冬にいただきたい一品です。
| カロリー | 232 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 40 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、あったか、汁物 |
柚子の香りが楽しめるごぼう入り鶏団子の豆乳スープのレシピ。鶏団子にみじん切りのごぼうを加えることで、ごぼう独特の風味と食感を味わえます。柚子の香りで、濃厚なスープをさっぱりといただくことができる一品です。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
冷蔵庫からお鍋の残りの白菜が見つかったらチャンスです。クタクタに煮た白菜とカレー風味のスープがじわりと美味しい「白菜とたらのカレースープ煮」を作ってみては。たらは甘塩のタイプにすると下味要らず。固くならないよう、さっと火を加えて。
| カロリー | 157 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、ハム･ベーコンなどの加工品、その他の魚 |
ぷりぷりえび餃子と野菜のうま味が詰まった、やさしい味わいのスープのレシピ。えび餃子はたらのすり身を加えることで、ボリュームが出てえびの食感が引き立ちます。野菜は好みで他の食材で代用しても、よく合いそうです。
| カロリー | 138 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 白身魚、えび、ギョウザなどの皮、汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下 |
たっぷりと野菜が摂れるコンソメスープのレシピ。炒めた白菜と玉ねぎの甘みがスープに溶け込んだ一品です。パンやパスタのお供におすすめのスープ。さっぱりといただけ、野菜もたくさん摂れる栄養満点。他の野菜を入れても美味しく仕上がります。
| カロリー | 167 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
白菜の甘みとするめのうまみがあふれる優しい味の体温まる一品、白菜とするめのスープのレシピ。するめは一晩つけることでやわらかくなり、味が染み出します。だしはするめと昆布で味付けは塩コショウのみというシンプルさが素材の味を引き立てます。
シンプルな調味料で簡単に作れる坦々麺風のレシピ。ひき肉の旨味が溶け出した濃厚なピリ辛スープが食欲をそそります。スープに豆乳を加えることで、マイルドな口当たりとコクが味わえます。冷凍うどんで手軽に作れるのが嬉しいポイント。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
材料は２つだけのシンプルレシピ。旨味成分が豊富な白菜からは、美味しい出し汁がたっぷり取れます。ベーコンの塩気とコンソメを加えて煮込むだけで決まる味。心と身体もあったまる、疲れた日にもオススメな優しいスープです。
| カロリー | 52 kcal |
| 調理時間 | 1工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
白菜と豚肉を使用したスープのレシピ。しょうがのおかげで体の芯からほっかほかに。スタミナを与えてくれるスープです。豚肉を茹でる時は、あくをこまめに取るようにすると美味しいスープになります。豚肉に塩を振る際は固くならないよう直前にかけましょう。
| カロリー | 313 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
