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【野菜のスープを使った人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから野菜のスープを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 野菜たっぷりスープ

角切り野菜がたっぷり入った野菜スープのレシピ。野菜は1センチ角の大きさにそろえましょう。ベーコンと野菜の旨味がしっかりと味わえます。しょうゆとみりんの味付けなので和食にも合いそうなスープです。野菜不足になりがちな朝食にもおすすめ。

カロリー 234 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、マンズワイン(白)、洋風、400kcal以下

#2 おいもほっこり野菜ごろごろ豆乳スープのレシピ

コロコロさつま芋の豆乳スープのレシピ。コンソメと醤油のあっさり味の豆乳スープに、さつま芋などの野菜の旨味が混じりあった、ほっこりしたぬくもりのあるスープです。和風や中華だしにかえれば、味のバリエーションも広がります。パンにもごはんにもピッタリなレシピ。

カロリー 139 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 3工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

#3 野菜ごろごろトマトスープ

様々な野菜が入ったスープのレシピ。ケチャップの程よい酸味はそのままに、クリームソースでまろやかさがプラスされています。野菜がゴロゴロと入っており、食べ応えは抜群。ビーツやケチャップの赤色が鮮やかなスープです。

カロリー 349 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、洋風、定番、400kcal以下

#4 えびと春野菜のスープ煮

野菜のうま味がぎゅっと詰まった、えび入りスープのレシピ。えびに小麦粉をまぶすことで、プリプリの食感に仕上げ、スープにとろみをつけます。野菜のうま味を活かすシンプルな味付けです。最後にバターを加えてコクをプラス。

カロリー 254 kcal
塩分 1.2 g
レシピのキーワード 洋風、玉ねぎ

#5 レンジでお手軽白菜と桜えびの野菜スープのレシピ

桜海老の香りと梅昆布茶の旨味を楽しむ野菜スープのレシピ。材料を切ったら電子レンジにかけるだけのカンタンメニューです。梅昆布茶を入れることで、昆布の旨味と梅の酸味で味が引き締まります。あと一品欲しいときに、すぐにできるお助けメニューです。

カロリー 15 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 3工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#6 野菜の甘味とチーズの旨味が効いた"じゃがいもとキャベツのスープ"

朝食に最適な野菜スープのレシピ。じゃがいものホクホク感とキャベツのシャキシャキ感を楽しめる一品です。旨味たっぷりのパルミジャーノをかけるとよりマイルドなスープに。野菜やきのこをメインにして、肉や豆腐、牛乳など旨味とタンパク質を加えるアレンジもオススメ。栄養満点のスープになります。

レシピのキーワード スープ

#7 身体に優しい♪ 具だくさん野菜スープ

からだ想いのたっぷり野菜スープのレシピ。具たくさんで食べ応え抜群でも、野菜たっぷりなのでヘルシーなスープです。コトコト煮込むだけで作れて、野菜不足を解消できるレシピ。少ない調味料で、野菜本来の味を味わえます。野菜消費にも一役買いそうです。

カロリー 95 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード スープ・汁物・シチュー、その他のスープ

#8 かきと洋野菜のスープ

ヤマサまる生ポン酢を使用して、さっぱりとシンプルに仕上げるかきのスープです。かきは油分と一緒にいただくことでのど越しもよくなりうまみを引き出すことができます。オリーブオイルとセロリを加えることでお米にもパンにも合わせやすい一品です。

カロリー 142 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 20分

#9 野菜とベーコンの和風トマトスープ

和と洋、両方の主食に合う栄養満点スープのレシピ。細切りにした具材を炒めたらかつおだしとトマトジュースで煮ます。かつおとトマト二つのうま味成分が具材の味を引き立て、香味野菜のセロリがスープを本格的な味わいにしてくれます。

カロリー 86 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、ベーコンの大量消費、しいたけの大量消費

#10 夏野菜のスープパスタ

野菜をたっぷり使ったスープパスタのレシピ。野菜の旨みが引き出されるように、ひとつずつじっくり炒めることがポイントです。スープにはちみつを加えることで、コクとうま味が倍増。食欲がないときでも、サラッと食べられる一品です。

カロリー 496 kcal
塩分 3.1 g
レシピのキーワード 洋風、その他麺類、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品

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