【オクラを使ったスープ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ43選

このページでは、専門家等のレシピサイトからオクラを使ったスープレシピを43件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 ちくわとトマトの冷製スープ

鍋一つで作る、トマトを使った冷製スープのレシピ。切って煮込む2工程で完成。梅干しでさっぱりと食べられるスープです。オクラの粘りがスープにとろみをつけてくれます。温かいものを冷ます事で味に締まりが。しっかり冷やして食べて頂きたいスープです。

レシピのキーワードダイエットレシピ、スープ、低脂質、ダイエット向き

#2 大豆とオクラのガーリック&カレースープ

大豆とオクラを活用したガーリック風味のカレースープのレシピ。昆布だしのまろやかなコクと、野菜の旨味が口いっぱいに広がります。野菜不足解消にもおすすめ。スパイスとガーリックの香りが食欲をさそう一品です。

カロリー149 kcal
塩分2 g
調理時間15分

#3 具だくさんの中華コーンスープ

たくさんの具の中でもおすすめはコーン。とうもろこしを一本使いするので香りが引き立ちます。コーンをはじめ豚肉、トマト、ねぎは出汁とうまみがたっぷり。溶き卵は半熟で火を止めて。たくさんの具とよく合い、身体も温まります。

カロリー205 kcal
塩分2.8 g
レシピのキーワード中華風、汁物、豚肉、きのこ類、豆類加工品

#4 オクラの冷たいスープ

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を活用したスープのレシピ。オクラのねばり気も生かした、口当たりやのどごしもよい一品です。焼のりの風味がアクセントとなっています。ゆでた後、ねばり気がオクラから外に出てしまった場合は、水の一部としてスープに含めましょう。

カロリー33 kcal
塩分2.9 g
調理時間20分

#5 まろやかで酸味の効いたエスニックスープ"トムカーガイ風"

タイやラオスで食べられている、ココナッツミルクがベースになったスープのレシピ。ざく切りにしたキャベツや、下味をつけた鶏肉を冷凍しておけば、すぐに作れます。ナムプラーやライムの絞り汁を加えると、手軽にエスニックな雰囲気を楽しめます。

レシピのキーワードスープ、トマト、トムガーカイ、鶏肉

#6 オクラとチキンのスープカレー

オクラのとろりとした食感が美味しい「オクラとチキンのスープカレー」。カレーのスパイシーな香り、スープのさらりとした喉越しに、食欲が刺激される一品です。隠し味は市販のすき焼きだれ。チーズ入りで濃厚なのに、ご飯がよく合うスープカレーです。

カロリー176 kcal
塩分1.5 g
調理時間15分

#7 夏野菜と鶏肉のスープカレー

野菜たっぷりスープカレーのレシピ。ルーや油は使わず、さらっとしたスープに鶏と野菜のコクとうま味が溶け込みます。カレー粉のスパイスには健康効果が期待できる成分が豊富に含まれ、食べる漢方とも言われるほど。あっさりヘルシーで朝からでも食べたくなる一皿です。

カロリー468 kcal
塩分3.6 g
レシピのキーワード洋風、その他ごはんもの、鶏肉

#8 もずくとオクラのとろとろスープ

オクラを使ったもずくスープのレシピ。たっぷりのオクラやもずくに加え、すりおろした大和芋を加えた食べ応えのある一品です。ローカロリーでヘルシー、且つ満足感が高いですが、更に豆腐をプラスするのもおすすめ。ラー油をくわえると更に味わいが増しますが、辛いのが苦手な場合はごま油でもアレンジ可能です。

カロリー71 kcal
塩分0.9 g
調理時間15分

#9 冷製スープカレーそうめん

冷たいスープカレーで食べるそうめんのレシピ。スープに使うのは本つゆとカレー粉だけ。ほんのりスパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそります。シンプルな材料で簡単にできるのも嬉しいポイント。食欲の落ちる暑い夏にもおすすめの一品です。

カロリー376 kcal
塩分4.4 g
調理時間15分
レシピのキーワードそうめん・ひやむぎ、20分以内、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下

#10 豚肉とオクラのボリュームスープ

豚肉とトマト、オクラを使った食べごたえのあるスープのレシピ。にんにくやだし、しょうゆの風味が効いたスープで、たっぷりの大きめに切った具材をいただきます。トマトとオクラは煮崩れしないよう、煮る時間に注意しましょう。

カロリー356 kcal
塩分2.5 g
調理時間10 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、豚肉、野菜、汁物

#11 冷製出汁トマトスープそうめん

トマトを使った、さっぱりと食べられる主食のそうめんのレシピ。ついつい飽きがちなそうめんは、トマトを使ってオシャレにアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。トマトのほどよい酸味がさっぱりとクセになる味わいです。仕上げのレモンがすっきりさをプラスしてくれます。

カロリー375 kcal
塩分4.7 g
調理時間15分

#12 鶏手羽の簡単スープカレー

20分で簡単にできるスープカレーのレシピ。にんにくと玉ねぎをおろさずにつかうので洗い物も少なくて手軽。短時間でも野菜や鶏手羽の旨みを引き出すコツが紹介されています。煮込みながら追加の具材を準備していく合理的で無駄のない手順になっているのも時短のポイント。

カロリー480 kcal
塩分2.7 g
調理時間20分
レシピのキーワード堀江ひろ子

#13 まるごとにんじんと鶏手羽先のスープカレー

圧力鍋で加圧し、柔らかく仕上げた鶏肉のスープカレーのレシピ。にんじんやじゃがいもは切らずにそのまま使うため、下準備の手間がいりません。一度加圧すると柔らかくなるので、鶏肉も野菜も扱いは丁寧に。時間はかかりますが、普通の鍋を使っても作れます。

カロリー265 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、にんじんの大量消費

#14 生姜が効いてる!とりこ飯♡【鶏ひき肉とおくらのとろみスープ】

生姜でポカポカになる、鶏ひき肉とおくらのスープのレシピ。オクラを使うことで、片栗粉を加えなくても自然にとろみがつきます。えのきは根元部分をほぐしていれるのがポイント。根元部分に旨味があるので旨味たっぷりのスープに仕上がります。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#15 野菜たっぷりトマトスープ

野菜をたっぷり使った、さっぱりトマトスープのレシピ。トマトの酸味と具材の甘みが感じられるさわやかなスープです。野菜は切り方をそろえることで、完成したときかわいらしい本格的な見た目になります。最後にクミンパウダーを振ることでお店で食べるような仕上がりに。

調理時間20分
レシピのキーワード副菜、エスニック料理、煮る

#16 コーンとおくらのたまごのスープ

コーンとたまごを使用した、簡単に作れるスープのレシピ。プリッとした歯触りのコーンと、ふんわり柔らかいたまごの食感の違いがクセになる一品です。味つけにブラックペッパーを入れることで、ピリッとした刺激的な辛みがプラスされ、後引く味わいに仕上がります。

カロリー65 kcal
塩分0.6 g
調理時間8 分
レシピのキーワード10分以内、簡単・時短、卵、汁物・スープ、中華風、勝ち飯

#17 スープにもつけダレにも!火を使わない冷製トマトスープ

トマトジュースとミックスベジタブルを使って作る、冷たいトマトスープのレシピ。ベースにトマトジュースを使うため、加熱なしでもしっかりしたコクに。スープとしていただくのはもちろん、素麺やパスタのソースにするのもおすすめです。

調理時間5分(食材を冷ます時間を除く)
レシピのキーワード汁物

#18 カレー粉で本場の味を再現!野菜たっぷりスープカレー

ヨーグルトを用いてまろやかに仕上げる、スープカレーのレシピ。色鮮やかな野菜をたっぷり使った、食べ応えのあるメイン料理です。ヨーグルトに鶏肉を漬け込み、柔らかな口当たりに。ルウの他にカレー粉も使うので、本格的な味わいになります。

調理時間1時間
レシピのキーワード主食、エスニック料理、煮る

#19 豆腐とトマトの ピリ辛スープ

豆腐とトマトを使った、ピリッと辛く爽やかなスープのレシピ。湯むきしたトマトを使うから口当たりが良く、ベーコンやオクラが入って満足感もあります。くせのないシンプルなスープで、献立に組み込みやすいのもポイントです。

カロリー110 kcal
塩分0.5 g
調理時間15分
レシピのキーワード髙城順子

#20 ロースハムとオクラの冷やしスープごはん

風味豊かなロースハムを使った、スープごはんのレシピ。冷たいスープでさっぱりといただけるので、暑さで食欲がない時や朝食におすすめです。スープを冷蔵庫に入れておけば、いつでも食べられて便利。玄米ご飯を活用することで、不足しがちな栄養素が摂取できます。

カロリー435 kcal
塩分1.2 g
調理時間25分以上
レシピのキーワード洋食、ごはん

#21 オクラとなめこのスープ

オクラとなめこを、昆布つゆを使っただし汁で煮ていただくスープのレシピ。細かくたたいたオクラとなめこから出る程よいとろみがついたスープは、体を芯から温めてくれます。のどごしもよくあっさりとした味わいで食べやすい一品です。

カロリー30 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分

#22 チキンレックのスパイシーミート詰めスープカレー仕立て

ひき肉をつめたチキンレックをスパイシーなカレースープでいただくレシピ。チキンレックに詰めるひき肉には、コリアンダーやナツメグなどのスパイスをたっぷりきかせてソーセージのような味わいに仕上げます。チキンレックは骨が硬いのでキッチンバサミを使うのがおすすめ。

調理時間約60分
レシピのキーワード創作・カフェ、炒める

#23 アジアンさっぱりスープ

なすとオクラでつくるアジア風スープのレシピ。中華だしとレモングラスを加えたスープに、なすやオクラ、赤パプリカを入れて煮ます。仕上げにナンプラーと酢を加えて完成。レモングラスとナンプラーの香りが効いたエスニックスープです。

カロリー37 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#24 豆乳野菜スープ

オクラとベーコンを使った、洋食献立にもあうスープのレシピ。みそと豆乳で和風の組み合わせながら、ベーコンを使うことで洋風に仕上げた汁物です。煮込み時間が少ないのですぐにできるのもポイント。ベーコンは湯通しして使いましょう。

カロリー110 kcal
塩分1.1 g
調理時間10分
レシピのキーワード髙城順子

#25 シーフードガンボスープ

アメリカ南部の郷土料理「ガンボ」。オクラのとろみと甘みが特徴のスパイシーなスープです。手軽な冷凍シーフードを使い、少ない調味料で仕上げた簡単レシピ。色鮮やかな見た目とスパイシーな風味が食欲をそそります。

カロリー128 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード洋風、汁物、魚の加工品、オクラの大量消費、オレガノの大量消費

#26 赤い酸辣スープ

トマトケチャップを使った中華スープのレシピ。酸味と辛味が融合した酸辣スープを、トマト味で仕上げます。お肉も野菜もたっぷり入っていて、スープといえども食べごたえ十分。トマトと酢の酸味であっさりといただけます。

カロリー144 kcal
塩分2.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下

#27 オクラと海苔のスープ

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で簡単オクラと焼き海苔のスープのレシピ。オクラを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でひと煮立ちすることであっという間にスープの完成。ごま油と焼き海苔で香しい風味を感じられます。ごはんにかけることでクッパ風にアレンジも。

カロリー32 kcal
塩分2 g
調理時間5分

#28 オクラとジャガイモ入り トマトの冷製スープ

ミキサーで作る簡単トマトの冷製スープのレシピ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使うことでトマトの甘みが際立ちバランスの取れた味わいに仕上がります。じゃがいもやオクラを上から盛り付けることで彩りもプラスされ暑い時にピッタリの一品です。

カロリー172 kcal
塩分0.6 g
調理時間30分

#29 ささみと枝豆とオクラのひんやりスープ

ささみと枝豆を活用したお手軽レシピ。味付けにはだし汁を活用することで、簡単に本格的な和風の味わいに。意外な組み合わせの3品の相性がよく、さっぱりと食べられる一品。晩酌のおともとして、おべんとうの一品として、ぴったりです。

カロリー145 kcal
塩分3.1 g
調理時間20分

#30 ガンボ・スープ

オクラが入ったアメリカの料理「ガンボ・スープ」のレシピ。オクラのねばりがスープに程よいとろみをつけてくれます。オクラ以外にもたくさん加えた野菜やエビからとけ出たうま味、スパイスの風味が複雑な味わいを作ります。

レシピのキーワードガンボ、スープ
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