このページでは、専門家等のレシピサイトからオクラを使ったスープレシピを43件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
鍋一つで作る、トマトを使った冷製スープのレシピ。切って煮込む2工程で完成。梅干しでさっぱりと食べられるスープです。オクラの粘りがスープにとろみをつけてくれます。温かいものを冷ます事で味に締まりが。しっかり冷やして食べて頂きたいスープです。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、スープ、低脂質、ダイエット向き |
大豆とオクラを活用したガーリック風味のカレースープのレシピ。昆布だしのまろやかなコクと、野菜の旨味が口いっぱいに広がります。野菜不足解消にもおすすめ。スパイスとガーリックの香りが食欲をさそう一品です。
| カロリー | 149 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
たくさんの具の中でもおすすめはコーン。とうもろこしを一本使いするので香りが引き立ちます。コーンをはじめ豚肉、トマト、ねぎは出汁とうまみがたっぷり。溶き卵は半熟で火を止めて。たくさんの具とよく合い、身体も温まります。
| カロリー | 205 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | 中華風、汁物、豚肉、きのこ類、豆類加工品 |
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を活用したスープのレシピ。オクラのねばり気も生かした、口当たりやのどごしもよい一品です。焼のりの風味がアクセントとなっています。ゆでた後、ねばり気がオクラから外に出てしまった場合は、水の一部としてスープに含めましょう。
| カロリー | 33 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
タイやラオスで食べられている、ココナッツミルクがベースになったスープのレシピ。ざく切りにしたキャベツや、下味をつけた鶏肉を冷凍しておけば、すぐに作れます。ナムプラーやライムの絞り汁を加えると、手軽にエスニックな雰囲気を楽しめます。
| レシピのキーワード | スープ、トマト、トムガーカイ、鶏肉 |
オクラのとろりとした食感が美味しい「オクラとチキンのスープカレー」。カレーのスパイシーな香り、スープのさらりとした喉越しに、食欲が刺激される一品です。隠し味は市販のすき焼きだれ。チーズ入りで濃厚なのに、ご飯がよく合うスープカレーです。
| カロリー | 176 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
野菜たっぷりスープカレーのレシピ。ルーや油は使わず、さらっとしたスープに鶏と野菜のコクとうま味が溶け込みます。カレー粉のスパイスには健康効果が期待できる成分が豊富に含まれ、食べる漢方とも言われるほど。あっさりヘルシーで朝からでも食べたくなる一皿です。
| カロリー | 468 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、鶏肉 |
オクラを使ったもずくスープのレシピ。たっぷりのオクラやもずくに加え、すりおろした大和芋を加えた食べ応えのある一品です。ローカロリーでヘルシー、且つ満足感が高いですが、更に豆腐をプラスするのもおすすめ。ラー油をくわえると更に味わいが増しますが、辛いのが苦手な場合はごま油でもアレンジ可能です。
| カロリー | 71 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
冷たいスープカレーで食べるそうめんのレシピ。スープに使うのは本つゆとカレー粉だけ。ほんのりスパイシーなカレー粉の香りが食欲をそそります。シンプルな材料で簡単にできるのも嬉しいポイント。食欲の落ちる暑い夏にもおすすめの一品です。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | そうめん・ひやむぎ、20分以内、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下 |
豚肉とトマト、オクラを使った食べごたえのあるスープのレシピ。にんにくやだし、しょうゆの風味が効いたスープで、たっぷりの大きめに切った具材をいただきます。トマトとオクラは煮崩れしないよう、煮る時間に注意しましょう。
| カロリー | 356 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、豚肉、野菜、汁物 |
トマトを使った、さっぱりと食べられる主食のそうめんのレシピ。ついつい飽きがちなそうめんは、トマトを使ってオシャレにアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。トマトのほどよい酸味がさっぱりとクセになる味わいです。仕上げのレモンがすっきりさをプラスしてくれます。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
20分で簡単にできるスープカレーのレシピ。にんにくと玉ねぎをおろさずにつかうので洗い物も少なくて手軽。短時間でも野菜や鶏手羽の旨みを引き出すコツが紹介されています。煮込みながら追加の具材を準備していく合理的で無駄のない手順になっているのも時短のポイント。
| カロリー | 480 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 堀江ひろ子 |
圧力鍋で加圧し、柔らかく仕上げた鶏肉のスープカレーのレシピ。にんじんやじゃがいもは切らずにそのまま使うため、下準備の手間がいりません。一度加圧すると柔らかくなるので、鶏肉も野菜も扱いは丁寧に。時間はかかりますが、普通の鍋を使っても作れます。
| カロリー | 265 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、にんじんの大量消費 |
生姜でポカポカになる、鶏ひき肉とおくらのスープのレシピ。オクラを使うことで、片栗粉を加えなくても自然にとろみがつきます。えのきは根元部分をほぐしていれるのがポイント。根元部分に旨味があるので旨味たっぷりのスープに仕上がります。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
野菜をたっぷり使った、さっぱりトマトスープのレシピ。トマトの酸味と具材の甘みが感じられるさわやかなスープです。野菜は切り方をそろえることで、完成したときかわいらしい本格的な見た目になります。最後にクミンパウダーを振ることでお店で食べるような仕上がりに。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、エスニック料理、煮る |
コーンとたまごを使用した、簡単に作れるスープのレシピ。プリッとした歯触りのコーンと、ふんわり柔らかいたまごの食感の違いがクセになる一品です。味つけにブラックペッパーを入れることで、ピリッとした刺激的な辛みがプラスされ、後引く味わいに仕上がります。
| カロリー | 65 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 8 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、卵、汁物・スープ、中華風、勝ち飯 |
トマトジュースとミックスベジタブルを使って作る、冷たいトマトスープのレシピ。ベースにトマトジュースを使うため、加熱なしでもしっかりしたコクに。スープとしていただくのはもちろん、素麺やパスタのソースにするのもおすすめです。
| 調理時間 | 5分（食材を冷ます時間を除く） |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ヨーグルトを用いてまろやかに仕上げる、スープカレーのレシピ。色鮮やかな野菜をたっぷり使った、食べ応えのあるメイン料理です。ヨーグルトに鶏肉を漬け込み、柔らかな口当たりに。ルウの他にカレー粉も使うので、本格的な味わいになります。
| 調理時間 | 1時間 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、煮る |
豆腐とトマトを使った、ピリッと辛く爽やかなスープのレシピ。湯むきしたトマトを使うから口当たりが良く、ベーコンやオクラが入って満足感もあります。くせのないシンプルなスープで、献立に組み込みやすいのもポイントです。
| カロリー | 110 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 髙城順子 |
風味豊かなロースハムを使った、スープごはんのレシピ。冷たいスープでさっぱりといただけるので、暑さで食欲がない時や朝食におすすめです。スープを冷蔵庫に入れておけば、いつでも食べられて便利。玄米ご飯を活用することで、不足しがちな栄養素が摂取できます。
| カロリー | 435 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 25分以上 |
| レシピのキーワード | 洋食、ごはん |
オクラとなめこを、昆布つゆを使っただし汁で煮ていただくスープのレシピ。細かくたたいたオクラとなめこから出る程よいとろみがついたスープは、体を芯から温めてくれます。のどごしもよくあっさりとした味わいで食べやすい一品です。
| カロリー | 30 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
ひき肉をつめたチキンレックをスパイシーなカレースープでいただくレシピ。チキンレックに詰めるひき肉には、コリアンダーやナツメグなどのスパイスをたっぷりきかせてソーセージのような味わいに仕上げます。チキンレックは骨が硬いのでキッチンバサミを使うのがおすすめ。
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | 創作・カフェ、炒める |
なすとオクラでつくるアジア風スープのレシピ。中華だしとレモングラスを加えたスープに、なすやオクラ、赤パプリカを入れて煮ます。仕上げにナンプラーと酢を加えて完成。レモングラスとナンプラーの香りが効いたエスニックスープです。
| カロリー | 37 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
オクラとベーコンを使った、洋食献立にもあうスープのレシピ。みそと豆乳で和風の組み合わせながら、ベーコンを使うことで洋風に仕上げた汁物です。煮込み時間が少ないのですぐにできるのもポイント。ベーコンは湯通しして使いましょう。
| カロリー | 110 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 髙城順子 |
アメリカ南部の郷土料理「ガンボ」。オクラのとろみと甘みが特徴のスパイシーなスープです。手軽な冷凍シーフードを使い、少ない調味料で仕上げた簡単レシピ。色鮮やかな見た目とスパイシーな風味が食欲をそそります。
| カロリー | 128 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、魚の加工品、オクラの大量消費、オレガノの大量消費 |
トマトケチャップを使った中華スープのレシピ。酸味と辛味が融合した酸辣スープを、トマト味で仕上げます。お肉も野菜もたっぷり入っていて、スープといえども食べごたえ十分。トマトと酢の酸味であっさりといただけます。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下 |
｢ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ｣で簡単オクラと焼き海苔のスープのレシピ。オクラを｢ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ｣でひと煮立ちすることであっという間にスープの完成。ごま油と焼き海苔で香しい風味を感じられます。ごはんにかけることでクッパ風にアレンジも。
| カロリー | 32 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 5分 |
ミキサーで作る簡単トマトの冷製スープのレシピ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使うことでトマトの甘みが際立ちバランスの取れた味わいに仕上がります。じゃがいもやオクラを上から盛り付けることで彩りもプラスされ暑い時にピッタリの一品です。
| カロリー | 172 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
ささみと枝豆を活用したお手軽レシピ。味付けにはだし汁を活用することで、簡単に本格的な和風の味わいに。意外な組み合わせの3品の相性がよく、さっぱりと食べられる一品。晩酌のおともとして、おべんとうの一品として、ぴったりです。
| カロリー | 145 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
オクラが入ったアメリカの料理「ガンボ・スープ」のレシピ。オクラのねばりがスープに程よいとろみをつけてくれます。オクラ以外にもたくさん加えた野菜やエビからとけ出たうま味、スパイスの風味が複雑な味わいを作ります。
| レシピのキーワード | ガンボ、スープ |
