美味しくてダイエットにも最適!トマトを使ったスープレシピ11選【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマトを使ったスープレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の「もずくスープ」!アレンジも♪生もずくでとろっとシャキシャキ

  • 生もずく
  • 生姜
  • 和風だしの素
  • 醤油
  • 小ねぎ
  • 生もずく
  • ミニトマト
  • 生姜
  • 溶き卵
  • 鶏がらスープの素
  • 醤油

生もずくを使った、もずくスープとサンラータン風スープのレシピ。生もずくを洗い、水気を切っておきます。生姜をすりおろし、絞り汁を取ります。
鍋に水、和風だしの素、酒、醤油、生姜の絞り汁を入れて加熱します。生もずくを最後に加えてさっと加熱し、トッピングにも使います。新鮮なもずくの食感や磯の風味が楽しめる、ヘルシーなスープです。生姜の辛みや風味もアクセントになっています。

調理時間20分
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#2 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ!ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て

  • 鶏むね肉
  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ピーマン
  • なす
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油
  • トマトピューレ
  • コンソメ
  • カレールゥ

鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。

調理時間60分
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#3 夏におすすめ!野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん

  • エビ
  • マッシュルーム
  • 玉ねぎ
  • ミニトマト
  • 干しアミエビ
  • パクチー
  • 野菜ジュース
  • ココナッツミルク
  • にんにく
  • 生姜
  • レモン汁
  • ナンプラー
  • 豆板醤
  • 鶏がらスープの素

野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめんのレシピ。エビは背ワタを取り、酒と片栗粉で洗い、焼き目をつけます。玉ねぎとマッシュルームを炒め、トマトと干しアミエビを加えます。
干しアミエビで風味アップ。野菜ジュース、水、ココナッツミルク、にんにく、生姜、レモン汁、ナンプラー、豆板醤、鶏がらスープの素を加えて煮込みます。最後にそうめんを加え、片栗粉でとろみをつけて完成です。エビの風味がたっぷりで、栄養価もアップした一品です。暑い日にさっぱりと楽しんでください。

調理時間30分
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#4 身近な調味料で!|身近な調味料で!トマトジュースで作るチリ風スープ

  • トマトジュース
  • 合挽き肉
  • ミックスビーンズ
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ケチャップ
  • 中濃ソース
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • コンソメ
  • カレー粉
  • すりおろしにんにく
  • すりおろししょうが
  • 胡椒

トマトジュースを使ったチリ風スープのレシピ。野菜と合挽き肉を炒めて、トマトジュースと調味料で煮込み、最後にミックスビーンズを加えて仕上げます。簡単で美味しく、ダイエットにも最適なスープです。

調理時間15分
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#5 簡単トマトスープ|じゃがいもとトマト缶を使ったヘルシーメニュー!「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」

  • 鶏むね肉
  • じゃがいも
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • トマトホール缶(ダイス)
  • 米油
  • 白胡椒
  • ケチャップ
  • パルメザンチーズ

鶏むね肉とじゃがいもを使った、簡単なトマトスープのレシピ。具材をカットして、鶏むね肉を繊維を断つように削ぎ切りにし、長ネギとニンニクと一緒に炒めます。トマト缶に水を注いで加えると、キレイになって一石二鳥!最後にじゃがいもを加えて煮込むだけで完成です。ダイエット向きで作り置きにもおすすめで、ご飯にも合います。

調理時間30分
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#6 トマトと鶏肉の春雨スープ|チキンとチェリートマトの春雨スープ

  • 鶏むね
  • 長ネギ(白い部分)
  • 椎茸
  • 生姜
  • プチトマト
  • ほうれん草
  • 春雨
  • みりん
  • 薄口醤油
  • ごま油

トマトを使ったスープレシピ。鶏むね肉とプチトマトを使い、春雨と一緒に煮込んで作ります。食材のカットから始まり、ごま油で風味をプラスして完成。
ダイエットにも最適な一品です。調理時間は30分で、ダイエットレシピや副菜としてもおすすめ。作り置きやおもてなしにもぴったりです。

調理時間30分
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#7 豆板醤でピリ辛!ささみのレッドスープ

  • ささみ
  • 赤パプリカ
  • ミニトマト
  • にんにく
  • 片栗粉
  • ごま油
  • 豆板醤
  • 鶏ガラスープの素
  • ケチャップ
  • 糸唐辛子
  • 白いりごま

ささみと赤パプリカ、ミニトマトを使ったピリ辛スープのレシピ。ささみは片栗粉をまぶして焼き、野菜と一緒に煮込みます。豆板醤とケチャップで味付けし、糸唐辛子と白いりごまをトッピングして完成。
赤色野菜のカプサイシンやβカロテン、ミニトマトのリコピンなど、健康にも良い食材を使ったスープです。ご飯やパンと一緒に楽しんでください。

調理時間20
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#8 簡単サンドイッチのレシピ|鶏ガラスープの素が隠し味!お店のような「ふわとろたまごのサンドイッチ」

  • たまご
  • 食パン
  • マヨネーズ
  • 粒マスタード
  • 砂糖
  • レモン果汁
  • 鶏ガラスープの素
  • こしょう

たまごと食パンを使った、簡単なサンドイッチのレシピ。卵を茹でて切り、マヨネーズと粒マスタード、レモン果汁を加えて和えます。食パンを切って具材をサンドし、最後にサンドイッチを切ります。
20分で完成するので、忙しい朝やランチにぴったりです。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間20分
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#9 トマトジュースでスープパスタ

  • ショートパスタ
  • トマトジュース
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • キャベツ
  • しめじ
  • 固形ブイヨン
  • ローリエ
  • ブラックペッパー
  • 粉チーズ
  • エクストラバージンオリーブオイル

ショートパスタとトマトジュースを使った、簡単で美味しいパスタスープのレシピ。玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、しめじなどを加えて、コンソメとローリエで味を整えます。最後に粉チーズをトッピングして完成です。
フライパンひとつで作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。調理時間は20分程度で、手軽に作れるのが特徴です。

調理時間20分
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#10 たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • キャベツ
  • いんげん
  • ペンネ
  • ホールトマト缶
  • ケチャップ
  • コンソメ
  • ローリエ
  • 塩胡椒
  • オリーブオイル

玉ねぎ、人参、キャベツ、いんげんを使った、たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタのレシピ。いんげんを茹でて、具材を切り、野菜を炒めて蒸し焼きにし、ペンネを茹でておく。キャベツといんげんも炒めて味付けし、ホールトマトと水を入れてコトコト煮込み、最後にペンネを加えて完成。ダイエット向きのショートパスタで、野菜たっぷりの時短料理。

調理時間30
特徴ダイエットレシピ、ショートパスタ、時短、野菜たっぷり、時短料理、ダイエット向き

#11 お手軽トマトスープ|ちくわとトマトの冷製スープ

  • ちくわ
  • トマト
  • オクラ
  • 梅干し
  • 刻みネギ
  • 白いりごま
  • 醤油
  • 和風顆粒だし

ちくわとトマトを使った、お手軽トマトスープのレシピ。トマトを切り、オクラを切り、梅干しを刻み、ちくわを切って、スープを作って冷やし、盛り付けて完成!ダイエット向きの低脂質スープで、簡単に健康を楽しめます。

特徴ダイエットレシピ、スープ、低脂質、ダイエット向き

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