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【ブロッコリーを使ったスープ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからブロッコリーを使ったスープレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 おいもほっこり野菜ごろごろ豆乳スープのレシピ

コロコロさつま芋の豆乳スープのレシピ。コンソメと醤油のあっさり味の豆乳スープに、さつま芋などの野菜の旨味が混じりあった、ほっこりしたぬくもりのあるスープです。和風や中華だしにかえれば、味のバリエーションも広がります。パンにもごはんにもピッタリなレシピ。

カロリー 139 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 3工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、洋風

#2 サムゲタン風スープ

鶏肉のうま味が詰まったサムゲタンを和風にアレンジしたレシピ。味付けは白だしだけで決まるので、調味に悩む心配もありません。具材を弱火でじっくりと煮ることで、素材のうま味が詰まったスープに仕上がります。砕いたかきの種が、食感のアクセントに。

カロリー 262 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 40分

#3 野菜ごろごろトマトスープ

様々な野菜が入ったスープのレシピ。ケチャップの程よい酸味はそのままに、クリームソースでまろやかさがプラスされています。野菜がゴロゴロと入っており、食べ応えは抜群。ビーツやケチャップの赤色が鮮やかなスープです。

カロリー 349 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、洋風、定番、400kcal以下

#4 かぶと鶏手羽のスープ煮

ひと手間で旨味がアップする鶏手羽レシピ。手羽中に塩を振りおくことで鶏の旨味を引き出します。野菜と一緒に煮込むと甘みもうまれ、ピリッと粒黒胡椒で味締めに。後付のサワークリームソースで味変もでき楽しめます。

カロリー 201 kcal
塩分 1 g
レシピのキーワード 洋風、汁物、鶏肉、マスタード

#5 バジル香る牛肉のトマトスープ煮のレシピ

相性抜群の黄金コンビ、バジルとトマトを使った牛肉のトマトスープ煮。牛肉は予めフォークで穴を開けておくと、味しみと火の通りが良くなります。根菜類は電子レンジで加熱後に調理を。見た目にも豪華で満足感の得られる時短ごちそうメニューです。

カロリー 334 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 7工程(35分)
レシピのキーワード 主菜、洋風

#6 ブロッコリーとキャベツの和風卵スープ

ブロッコリーとキャベツを使用した、簡単に作れる卵スープのレシピ。だしの旨みを吸い込んだブロッコリーやキャベツの、しなっと柔らかい食感がクセになる一品です。片栗粉を入れることでとろみがつき、とろっなめらかなスープに仕上がります。

カロリー 78 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 鶏卵、汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下

#7 おさかなのソーセージと春雨のトマトスープ

具沢山な食べるスープのレシピ。「おさかなソーセージ」や春雨は食べ応えがあり、ボリューム満点です。こちらはトマトスープ(顆粒)を使っていますが、アレンジでクリーミーな甘さがうれしいコーンスープを使ってみてもいいですね。

カロリー 385 kcal
塩分 3.1 g
調理時間 ~10分

#8 豆腐とえびのスープ煮

えびのだしが体に染みわたる、やさしい味の汁物おかずレシピ。えびの下処理方法はレシピ内で丁寧に説明されています。とろみのついた中華風のスープがブロッコリーなど栄養豊富な具材たちのうまみを引き立ててくれます。

カロリー 143 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 豆腐、主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下

#9 チャウダー風クリームスープパスタ

冷凍のシーフードミックスを活用した、スパゲティのレシピ。シーフードミックスは手軽に準備ができる上に、魚介のうま味が凝縮されておりうま味が広がります。スパゲティとブロッコリーをしょうゆ入りのお湯でゆでて、しょうゆ味をつけるのがポイントです。

カロリー 510 kcal
塩分 2 g
調理時間 20 分
レシピのキーワード あったか、めん類、魚介

#10 野菜ときのこの豆乳スープ

ブロッコリーとしめじの豆乳スープのレシピ。豆乳のやさしい甘さにチーズの風味豊かな、ほっこりスープのレシピ。隠し味に醤油を加えることでコクもプラスされ、満足度の高い仕上がりに。お好みで、うどんを加えるとボリュームもアップします。

カロリー 153 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物・スープ、10分以内、洋風、200kcal以下

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