【ネギを使ったスープレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ40選
#31 鶏団子と白菜のスープ鍋
- 鶏ひき肉
- 全卵
- 白菜
- 生姜
- ゆず皮
- 九条ネギ
- 絹漉し豆腐
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- 赤唐辛子
メインにぴったりな、鶏ひき肉と白菜で作る鍋のレシピ。鶏団子は柚子の爽やかな香り。飽きることなく食べ続けられます。
煮込んだ白菜にはスープが染み渡ってトロトロに。ポン酢をつけて食べればまた違った味わいを楽しめます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お鍋、プロの味、鶏団子、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#32 おつまみにぴったり！｜ユッケジャンスープ
- 牛肉薄切り
- 長ねぎ
- にんじん
- ニラ
- にんにく
- 塩昆布
- しょうゆ
- 砂糖
- コチュジャン
- 鶏がらスープの素
- 白ごま
牛肉とネギを使った、スープレシピ。まずは材料をカットし、牛肉に調味料を揉み込みます。にんにくを炒めて牛肉を加え、にんじんと長ねぎを加えて煮込みます。最後にニラと卵を加えて完成！おつまみや赤ワインにぴったりの一品です。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#33 生姜とにんにく香る簡単たまごスープ
- ごま油
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
- 鶏がらスープの素
- 薄口しょうゆ
- 塩こしょう
- 乾燥わかめ
- 刻みネギ
卵と乾燥わかめを使った、簡単に作れるたまごスープのレシピ。しょうがとにんにくはチューブで手軽に。お鍋一つで簡単に作れます。
ごま油の香りが鼻孔を擽る一品です。卵をふわっとさせるワンポイントアドバイスが為になります。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | お昼ごはん、たまご、スープ、乾燥わかめ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#34 ネギを使った中華風スープ｜サバ缶つみれの中華スープ
- サバ水煮缶
- 長ネギ
- しめじ
- 人参
- ごま油
- 刻みネギ
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- 醤油
ネギを使った中華風スープのレシピ。まずは長ネギを切り、しめじの石づきを取り、人参を切ります。サバ缶の身と汁を分け、つみれを作ります。
お鍋でしめじと人参を炒め、スープを煮立たせてつみれを煮込みます。最後に盛り付けて刻みネギをちらし、完成です！ダイエット向きでヘルシーな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、サバ缶、スープ、中華、ダイエット向き |
#35 ネギを使ったスープレシピ｜ちくわとトマトの冷製スープ
- ちくわ
- トマト
- オクラ
- 梅干し
- 刻みネギ
- 白いりごま
- 醤油
- 和風顆粒だし
ネギを使ったスープレシピ。まずはトマトを切り、オクラを切り、梅干しを刻み、ちくわを切ります。スープを作って冷やし、盛り付けて完成！ダイエット向きの低脂質スープです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、低脂質、ダイエット向き |
#36 ネギを使ったスープレシピ｜ちくわとキャベツの和風スープスパ
- ちくわ
- パスタ
- キャベツ
- しめじ
- にんじん
- にんにく
- オリーブオイル
- めんつゆ
- 刻みネギ
- 刻み海苔
ネギを使ったスープレシピ。まずはキャベツを切り、しめじは石づきを取り、にんじんを切り、にんにくを刻み、ちくわを切ります。具材を炒めて調味料・キャベツ・パスタと一緒に煮込み、盛り付けて完成です。置き換えやダイエットにもぴったりのダイエットレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、パスタ、置き換え、麺類、ダイエット向き |
#37 ホタテとブロッコリーのスープ｜ホタテ・ブロッコリーとにんじんのクリームスープ
- ベビーホタテ
- ブロッコリー
- にんじん
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- 低脂肪乳
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- 顆粒コンソメ
ベビーホタテとブロッコリーを使った、ネギを使うスープのレシピ。ブロッコリーを小房にわけ、にんじんと玉ねぎを切ります。具材を炒めて、調味料を加えて煮込みます。
低脂肪乳と粉チーズでコクを出し、ヘルシーな味わいに仕上げました。ダイエット向きの低糖質レシピで、ホタテの旨みとブロッコリーの栄養がたっぷり詰まっています。盛り付けて、ホッと一息つくスープを楽しんでください。
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ホタテ、低糖質、ダイエット向き |
#38 サンラータン風スープ
- 豆腐
- 豚肉
- しめじ
- しいたけ
- 長ねぎ
- 生姜
- 水溶き片栗粉
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- お酢
- ラー油
- ブラックペッパー
- ごはん
豚肉と豆腐を使った、主食になるサンラータンスープのレシピ。初めは具沢山スープとして頂き、最後の〆にご飯を入れれば一食完成です。お酢の酸味が食欲を刺激します。辛さや酸味は、自分で調節できるのも嬉しいポイントです。
| 特徴 | お昼ごはん、スープ、ランチ、中華、昼ごはんにおすすめ |
#39 鶏ひき肉活用！やわらか鶏団子スープ
- A鶏ひき肉
- A玉ねぎ
- Aにんにく
- Aしょうが
- Aフェンネルシード
- A塩
- 片栗粉
- 人参
- セロリ
- じゃがいも
- しめじ
- コンソメ
- こしょう
鶏ひき肉とフェンネルを使った、汁物におすすめな鶏団子スープのレシピ。フェンネルという珍しいハーブを使用。香りが良く、スパイシーな味付けにピッタリなハーブです。
野菜を煮込む時はローリエを入れて。スープの香りが良くなります。
| 特徴 | 朝ごはん、スパイス、スープ、フェンネル、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ |
#40 しらたきで満足感！ちくわとキャベツのちゃんこスープ
- ちくわ
- しらたき
- キャベツ
- にんじん
- まいたけ
- 長ネギ
- 七味唐辛子
- 鶏ガラスープの素
- 白だし
- おろししょうが
ちくわとキャベツを使った、ヘルシーなちゃんこスープのレシピ。お肉の代わりにちくわを入れる事で、食べ応えは残したままお腹も満足する一品に仕上げています。具材はお家にあるものでアレンジ可能。おろししょうがが体を芯から温めてくれます。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、お鍋、ちゃんこ、ヘルシー、大量消費におすすめ、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き |