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【卵&生姜を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵&生姜を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 にんじんのふわふわハンバーグ

にんじんととりひき鶏肉で作るふわふわハンバーグのレシピ。にんじんを一本をすりおろているので、にんじんの栄養が丸ごと入ったハンバーグです。すりおろしたしょうがや刻んだ大葉も入っているので、ハンバーグなのにさっぱりとした味わいに。

カロリー 308 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、にんじんの大量消費

#2 鶏のおろしハンバーグ

大根おろしと一緒に食べる、鶏ひき肉を使ったハンバーグのレシピ。淡白な鶏ひき肉がポン酢としょうがのさわやかな味とマッチし、あっさりとした味を楽しむことができます。大葉をトッピングすれば、よりさわやかになるのでぜひ試してみてください。

カロリー 313 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、ハンバーグ、和風、400kcal以下

#3 ご飯が進む味付け鶏とごぼうのネギ南蛮漬けのレシピ

味付け鶏むね肉とごぼうを活用したネギ南蛮漬けのレシピ。ワンパターンの味付けになりがちなごぼうを、南蛮漬けであっさりいただけます。お子さんにも評判の良い甘辛い味付けに、にんにくとしょうがの香りが食欲をさそう一品です。

カロリー 381 kcal
塩分 2 g
調理時間 6工程(30分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#4 ザクザク衣の基本のフライドチキン

鶏もも肉を使ったフライドチキンのレシピ。小麦粉と片栗粉を合わせた衣をたっぷりつけることでザクザクの食感に。最初はじっくり弱火で、仕上げに高温でサッと揚げるのもポイント。お肉と衣両方にしっかり味を付けることが上手く作るコツです。

レシピのキーワード フライドチキン、鶏肉

#5 ふわふわ鶏団子とかぶの含め煮

粘りが強い上に水分が少なめで、弾力があり、ねっとりした食感の大和芋。しょうがのしぼり汁と、大和芋を鶏団子に入れることによってふわふわ食感に。鶏団子はふわふわあつあつで、鍋の具材としてもよく合います。

カロリー 180 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 鶏肉、ひき肉、主菜、和風、200kcal以下

#6 あさりとにらの卵炒め 甘酢あん

とろーり甘辛い甘酢あんをかけていただく、あさりとにらを使った卵炒めのレシピ。温かいご飯の上に乗せて丼としていただくのもおすすめです。あさりのうま味とたまごのふんわり感があんとよくからみます。フライパン一つでできるのでお昼ごはんにピッタリな一品。

カロリー 183 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 中華風、貝、酢

#7 まるで食べるマヨネーズ!ゆで卵のマリネ

マリネ液に漬けるだけで作れる、ゆで卵のマリネのレシピ。マリネ液にはローリエや黒胡椒、唐辛子などを加えてスパイシーな風味を付けておきます。ゆで卵を2時間ほど漬けておけば、さわやかでワインに合うマリネの完成です。

レシピのキーワード たまご

#8 しょうが焼きカツのおにぎらず

おなじみのしょうが焼きを重ねてカツにして「おにぎらず」に。下味付きの豚薄切りを重ねて揚げ焼きカツにするというアイデアもさることながら、野菜がたっぷりで栄養バランスも食べ応えも大満足です。衛生面にも細かく気を配ったレシピはとても参考になります。

カロリー 403 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 45分

#9 マヨネーズで!パラッとしょうがチャーハン

マヨネーズを活用したしょうがチャーハンのレシピ。チャーハンは、油の代わりにマヨネーズで炒めると、パラッとした仕上がりに。千切りにしたしょうがをたっぷりと使うことで、さっぱりとした味わいを楽しめる一品です。

カロリー 584 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10分

#10 お弁当にもぴったり小松菜とそぼろの三色丼のレシピ

お子様も喜ぶメニュー、三色丼のレシピ。鶏ひき肉、卵はしっかりとたんぱく質を摂取できます。小松菜は1分ほど茹でたら冷水にさらしてしっかりと色止めを。小松菜の緑と卵の黄色で見栄えが良くなり食欲が刺激されます。

カロリー 649 kcal
塩分 2 g
調理時間 6工程(35分)
レシピのキーワード 主食、和風

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