このページでは、NHKきょうの料理やDELISH KITCHENなどのレシピサイトから卵＆トマトを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「「蓮根とズッキーニの鶏胸肉ハンバーグ」」「スモークサーモンとスクランブルエッグのサラダサンド」「イタリ焼き」など様々なレシピを探せます。
鶏胸肉と蓮根を使った、メインにぴったりなハンバーグのレシピ。ズッキーニと蓮根でシャキシャキとした食感が楽しめるハンバーグに。鶏胸肉を使っているのでヘルシーな一品です。メインは勿論、お弁当のおかずにも活用できます。
| 調理時間 | 40 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ハンバーク、ヘルシー、低糖質、作り置きにおすすめ、主菜、ダイエット向き |
スモークサーモンとスクランブルエッグを使った、朝食にもおすすめの主食、サラダサンドのレシピ。クロワッサンに挟み込み、彩りも華やかな一品。キレイな見た目は食欲をそそりますね。ふわふわのスクランブルエッグは電子レンジで作れるので洗い物も少なく、忙しい朝にもうれしいですね。
| カロリー | 345 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
生地に昆布つゆで下味をつけ、トマトやベーコン、チーズをトッピングしていただく洋風お好み焼きのレシピ。生地を作る際には小麦粉のダマができないよう、泡だて器などでしっかりと混ぜましょう。チーズを生地に混ぜ込んだりトッピングする具材を変えたりと、アレンジの幅も広い一品です。
| カロリー | 303 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
トマトとレタスを使った、あっさりしたスープのレシピ。材料を鍋に入れて煮るだけの、時短レシピ。トマトの甘みとレタスの苦みに卵が加わり、あっさりとまろやかな味に仕上がります。レタスを最後に加えて、シャキシャキ食感に仕上げるのもおすすめです。
| カロリー | 56 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
トマトにひき肉を詰めたレシピ。【ファルシー】とは、野菜や肉の中に別の素材を詰めた料理です。香菜やニョクマムという魚醤を使うことで、香り高く、異国の味わいに。ジューシーなお肉に甘みが増したトマトが絶妙にマッチします。
| レシピのキーワード | エスニック、ハム･ベーコンなどの加工品、ナンプラー |
トマトの酸味を引き出す本格味、トマトと豚バラの香ばしチャンプルーのレシピ。ふわふわとした卵と豚肉の相性が最高です。トマトの酸味が美味しさのポイント。キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆとこしょうで味を整えて完成です。
| カロリー | 225 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、トマト・プチトマト、鶏卵、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
常備菜のそぼろを使ったワンプレートご飯のレシピ。きのこの割合を多めで作ったヘルシーなエスニック風味のそぼろをガパオライス風にアレンジします。レタス、トマト、半熟の目玉焼きの色合いがきれいな一皿です。
| カロリー | 539 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
ミートボールとうずらの卵を、さっぱりした味わいでいただく煮込み料理のレシピ。香ばしく焼いたミートボールと野菜を、フレッシュトマトで煮込んでさっぱりと。トマトから煮汁が出るくらいしっかり煮込むのがポイントです。うずらの卵は手間がかからないように、水煮を用意するのが良いです。
| カロリー | 404 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品 |
市販のめんつゆで味が決まる、お手軽な味しみしみのおでんのレシピ。かぶとトマトを加えれば、いつものおでんとはひと味違った味わいに。かぶはじっくり煮込んでとろとろに、トマトは最後に加えて煮崩れを防ぎます。
| カロリー | 313 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、鶏肉、主菜、和風、定番、400kcal以下 |
かぼちゃを使ったミートパイのレシピ。かぼちゃを加えたミートパイフィリングをパイシートで包んでかぼちゃの形に成型します。フィリングに少し加えるパプリカ粉でメキシコ風味をプラス。しょうゆとバルサミコ酢で作るソースもミートパイの味を引き立てます。
| カロリー | 279 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
中国の定番の家庭料理のレシピ。トマトの酸味と甘みに、ふんわりしたまろやかな旨味の卵が相性抜群です。卵をふわっとしあげるためのコツが参考になります。トマトは湯むきした方が食感よく仕上がりますが、お好みで皮を残しても大丈夫です。
| カロリー | 286 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
フランスパンに香菜を入れた卵焼きやなます、ベーコンを挟んだサンドイッチとトマトなどの具材をミキサーにかけるだけのレシピ。なますはしっかりと汁気を絞ってから挟むと、パンがべちゃっとせずに仕上がります。チリソースなどの調味料はお好みで。
| レシピのキーワード | エスニック、パン |
ごはんが進むゴーヤとトマト炒めのレシピ。ゴーヤはわたと種を取り除き、塩もみして水洗いで苦味を和らげます。卵・豚肉・トマトを加えることで苦味がフォーカスされずに食べやすいおかずに。にんにくとごま油の香りが食欲をそそります。
| カロリー | 451 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | にがうり（ゴーヤ）、トマト・プチトマト、豚肉、主菜、20分以内、和風、トマトの大量消費 |
シンプルに2素材で作れる「トマトと卵の炒めもの」のレシピ。シンプルな炒めものなのでトマトの皮を湯むきする下処理をきちんとすることで美味しく仕上がります。トマトを強火で角が取れるまで炒めることがポイントです。
| カロリー | 198 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
定番のBLTを食べやすくTEMAKIにしたレシピ。食べやすく持ち運びやすいのでピクニックや運動会のお弁当に最適。リボンなどでラップを結べば見た目もおしゃれで可愛くなるのでホームパーティーにもピッタリです。
| カロリー | 281 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、レタス類、トマト・プチトマト、20分以内、洋風、お弁当、400kcal以下 |
トマトと卵を活用した、主菜になるあんかけ卵のアレンジレシピ。味付けにはスープ、砂糖から作る甘酢あんを活用することで、しっかりとした中華風の味わいに。トマトとふわふわの卵の相性がよく、とろとろのたれがよくからみます。
| カロリー | 204 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、きのこ類、酢 |
じゃがいもを使った、簡単なサラダのレシピ。皮を剥いたじゃがいもを塩茹でする際、食感を残すために少し硬めに茹でること。また、仕上げにバジルの葉っぱを使うことで、フレッシュで爽やかな味わいに仕上げています。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、鶏卵、副菜、20分以内、サラダ、洋風、400kcal以下 |
魚肉ソーセージと卵を使った、副菜におすすめなオムレツのレシピ。具沢山なオムレツです。野菜がたっぷり入っています。魚肉ソーセージを入れる事で、栄養バランスがより良く。手作りのトマトソースをかけて頂きます。
| カロリー | 348 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | ～10分 |
海老とトマトを活用した、ヨーグルトの酸味が爽やかなオムレツのレシピ。ヨーグルトをオムレツとソースの両方に入れ、さっぱりと仕上げた一品です。ポイントは、ソースに使うヨーグルトは水切りをすること。レモンジュレをかけ、爽やかさをプラスします。
| カロリー | 187 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
フレッシュなトマトをたっぷりと使うことで、色鮮やかでサラダのようなオムレツに仕上がっています。半熟にオムレツを焼いて、具材をのせるだけのお手軽レシピ。千切りのバジルの風味がいいアクセントになっています。
| レシピのキーワード | たまご、オムレツ、バジル |
トマトときのこがのった煮込みハンバーグのレシピ。ソースはトマトの酸味ときのこのうま味がしっかり感じられます。玉ねぎと肉汁も相性抜群。煮込むため、生焼けの心配をする必要がなく料理初心者の方にもおすすめです。
| カロリー | 309 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5工程(45分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
トマトと木くらげを使った、酸味の効いたスープのレシピ。酢の酸味が効いたスープに、仕上げにかけるラー油が特徴的な中華料理のスープです。卵をふわふわに仕上げるのがポイント。中華麺を入れて、酸辣湯麺にしても良さそうです。
| レシピのキーワード | 中華風、汁物、きのこ類 |
エビと卵のシンプルな炒め物のレシピ。エビは殻付きの大きめの方がボリュームがあります。エビの丁寧な下処理がポイントです。調味液を含んだふんわりとした卵と大きめのエビはあっさりと上品に仕上がりになっています。
| カロリー | 266 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 30～分 |
｢ズッキーニ｣と｢ビックピーマン｣を使った彩り豊かで野菜たっぷのオムレツ。具材を炒めて、卵にいれるだけ！オムレツはそのままでもよし、パンに挟んでもよし！ポイントはトマトの種をしっかり取っておくこと。水分が多いと崩れてしまうので注意が必要です。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ピーマン |
えびとたまごを活用した主菜炒め物のレシピ。ぷりぷりのえびと、ふわとろなたまごの相性が抜群のレシピ。仕上げに加えるマヨネーズが、全体のまとめ役に。シンプルな味付けながらも、旨味とコクが詰まった一品です。
| カロリー | 210 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | ～10分 |
トマトを使った酸味と辛味のあるうどんのレシピ。トマトは温めることでより旨味が引き出されるのでうどんにぴったりです。酸味と辛味のバランスが良く一気に食べてしまうこと間違いなし。水溶き片栗粉でとろみをつけているので体も温まります。
| カロリー | 584 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 6工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主食、その他 |
フライパン一つで作れるトマトとひき肉の卵とじのレシピ。ひき肉は塊を残して炒めて肉感を。アクは丁寧に取り除いて澄んだ味わいに。トマトの酸味をだしがマイルドに仕上げます。ご飯にのせて丼ぶりにしても。辛さは七味で調整可能です。
| カロリー | 273 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
さっぱりと食べれる冷やし中華のレシピのレシピ。タレに昆布つゆを使う事で味に旨味がプラスされます。定番の具材にさっぱりとした酸味の効いたタレは王道の味ですね。調理も簡単なので時間が無い時にさっと作れるのも嬉しい一品です。
| カロリー | 568 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
トマトを使ったサッと作れるふわふわたまご炒めのレシピ。たまごにトマトの酸味がよく合います。アツアツのうちに食べるのがおすすめ。ふわふわたまごは、煙が出るくらいまで熱した油で半熟くらいまで火を通して、いったん取り出しておくのがポイントです。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
わかめやトマトをごま油で炒めた、副菜になる炒め物のレシピ。わかめをごま油で炒めることで、ヘルシーですが旨みを吸って満足感ある一品に。トマトは大きめで身がしっかりしているものを使うと、食べ応えがアップします。めんつゆのみで味を調えられるので、時短でもう一品作りたいというときにぴったりです。
| カロリー | 128 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | ～10分 |
