【15選】おうちでアジアン！プロ考案パクチー活用の簡単アイディアレシピはこれ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のパクチーを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから15件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 夏におすすめ！野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめん
- エビ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- 干しアミエビ
- パクチー
- 野菜ジュース
- ココナッツミルク
- にんにく
- 生姜
- レモン汁
- ナンプラー
- 豆板醤
- 鶏がらスープの素
野菜ジュースで作るトムヤムクン風スープそうめんのレシピ。エビは背ワタを取り、酒と片栗粉で洗い、焼き目をつけます。玉ねぎとマッシュルームを炒め、トマトと干しアミエビを加えます。
干しアミエビで風味アップ。野菜ジュース、水、ココナッツミルク、にんにく、生姜、レモン汁、ナンプラー、豆板醤、鶏がらスープの素を加えて煮込みます。最後にそうめんを加え、片栗粉でとろみをつけて完成です。エビの風味がたっぷりで、栄養価もアップした一品です。暑い日にさっぱりと楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、そうめん、エビ、トムヤムクン、夜ご飯、子どももおすすめ、野菜ジュース、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#2 ほっこりさっぱり！｜ほっこりさっぱり栄養たっぷり！「味噌の和風トムヤムクン」
- むきえび
- しめじ
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ごま油
- 味噌
- 塩コショウ
- パクチー
- 料理酒
- レモン汁
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
むきえびとしめじを使った、味噌の和風トムヤムクンのレシピ。しめじをほぐし、ミニトマトと玉ねぎを切ります。えびを下ごしらえし、具材を炒めて調味料を加えて煮込みます。盛り付けて完成です！ダイエット向きでおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しめじ、スープ、トムヤムクン、夜ご飯、ダイエット向き |
#3 栄養価も抜群！｜栄養価も抜群！牛肉とパクチーのエスニック系サラダ
- 牛肉
- パクチー
- 新たまねぎ
- ミニトマト
- 醤油
- 料理酒
- 片栗粉
- 砂糖
- オイスターソース
- ナンプラー
- レモン汁
牛肉とパクチーを使ったエスニック系サラダのレシピ。野菜を切り、牛肉に下味をつけて焼き、調味料Bを加えて盛り付けるだけの簡単な作り方。ダイエット向きでお酒にも合うおかずや副菜としてもおすすめ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、サラダ、パクチー、夜ご飯、牛肉、簡単、お酒にあう、おつまみ、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#4 朝ごはんにおすすめ！｜台湾の朝ごはん！鹹豆漿（シェンドウジャン）風豆乳スープ
- 豆乳
- 鶏むね肉
- 長ねぎ
- 油揚げ
- ザーサイ
- 桜エビ
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- ピーナッツ
- ラー油
- 粗びき黒こしょう
- パクチー
豆乳と鶏むね肉を使った、台湾の朝ごはん「鹹豆漿（シェンドウジャン）風豆乳スープ」のレシピ。まずは具材をカットし、油揚げを焼きます。桜エビを乾煎りし、具材を炒めます。
豆乳と調味料を加えて温め、酢を加えて固まるまで加熱します。器に盛り付けてトッピングをのせれば完成です！20分で作れるおしゃれなアジアン朝ごはんです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 朝ごはん、おしゃれ、お昼ご飯、ランチ、豆乳、鶏むね肉、朝ごはんにおすすめ |
#5 いつもの肉じゃがに飽きたら！ナンプラーで作るアジアン肉じゃが
- 豚バラ肉（薄切り）
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- パプリカ
- だし汁（昆布）
- きび砂糖
- ナンプラー
- オイスターソース
- 塩コショウ
- こめ油
- にんにく
- パクチー
豚バラ肉とじゃがいもを使った、ナンプラーで作るアジアン肉じゃがのレシピ。野菜をカットし、じゃがいもをレンチン。豚肉とにんにくを炒め、出汁を加えて煮込みます。
最後に盛りつけて完成です。夜ご飯やご飯に合う一品で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、ナンプラー、フライパンひとつ、作り置き、副菜、豚バラ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#6 しらたきのエスニックラーメン
- しらたき
- 鶏むね肉
- トマト
- レモン
- パクチー
- ごま油
- 豆板醤
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- ナンプラー
しらたきを使った、エスニック風ラーメンのレシピ。しらたきはレンジで調理し、鶏むね肉はミンチ状にして炒めます。トマトとレモンを加えてスープを作り、豆板醤やナンプラーで味付けします。
最後にパクチーとレモンをトッピングして完成です。しらたきは低カロリーで食物繊維が豊富なので、ヘルシーなラーメンが楽しめます。エスニック風の味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、しらたき、エスニック、低カロリー、夜ごはん、高たんぱく、鶏むね肉、麺類、ダイエット向き |
#7 カオマンガイチキン
- 鶏胸肉
- 長ネギ
- にんにく
- ショウガ
- 醤油
- 味噌
- はちみつ
- 豆板醤
- ナンプラー
- オイスターソース
パクチーを使った、カオマンガイチキンのレシピ。鶏胸肉と長ネギを使い、にんにくやショウガとの絶妙な調和で風味豊かな一品に仕上げます。長ネギの切り方や下味のつけ方、蒸し焼きのコツなど、詳しい作り方をご紹介。
さらに、ナンプラーやオイスターソース、はちみつなどを使った特製タレで、アジアンな味わいを楽しめます。節約料理や作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#8 簡単アイディア！タイ風サラダ｜えびと春雨を使った、タイ風サラダ
- むきえび
- 生姜
- 乾燥春雨
- きゅうり
- 玉ねぎ
- パプリカ
- パクチー
- 砂糖
- ナンプラー
むきえびと春雨を使った、タイ風サラダのレシピ。むきえびに湯をかけて、約10分放置し、玉ねぎに塩をもみこみます。きゅうり、パクチー、パプリカ、乾燥春雨を加えて、調味料と和えます。
エビを盛り付けたら完成です。15分で作れるおしゃれな副菜で、夜ご飯や昼ごはんにおすすめです。ナンプラーの風味がアクセントになっています。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、えび、タイ風、ナンプラー、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#9 簡単エスニック！｜15分で簡単エスニック「トムヤムクン」
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- プチトマト
- パクチー
- むきえび
- 生姜チューブ
- 生姜チューブ
- にんにくチューブ
- ココナッツミルク
- コチュジャン
- ナンプラー
- レモン、酢、ラー油
パクチーを使った「トムヤムクン」のレシピ。マッシュルームをきれいにし、具材を切ります。エビと生姜を湯で加熱し、具材を煮ます。
コチュジャン、にんにく、生姜、ナンプラーを加え、トマトとマッシュルームを入れます。最後にココナッツミルクを加えて完成です。調理時間は15分で、夜ご飯やおもてなしにぴったりの一品です。エスニック料理がお好きな方におすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、エスニック、タイ料理、トムヤムクン、時短、簡単、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#10 ささみのヤムウンセン
- 鶏ささみ
- 春雨
- 新玉ねぎ
- ミニトマト
- パクチー
- ピーナッツ
- ナンプラー
- レモン果汁
- 砂糖
- にんにくすりおろし
- 豆板醤
鶏ささみと春雨を使った、さっぱりとしたタイ風サラダ「ささみのヤムウンセン」のレシピです。ささみはレンジ蒸しで加熱し、旨味を逃さず仕上げます。野菜類は新玉ねぎ、ミニトマト、パクチーを使用し、ピーナッツも加えてコクと食感をプラス。
調味料はナンプラー、レモン果汁、砂糖、にんにくすりおろし、豆板醤、酒を混ぜ合わせて使います。作り方は簡単で、野菜を切ったら調味料を混ぜ、春雨を茹でてから材料を混ぜ合わせるだけ。10分で完成します。暑い季節にはぴったりのさっぱりとした一品で、ランチや夕食におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、タイ風、ヤムウンセン、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#11 エスニックでおいしい！｜かぼちゃの海老そぼろあん
- かぼちゃ
- えび
- おろし生姜
- ナンプラー
- 砂糖
- 赤唐辛子
- 片栗粉
- パクチー
かぼちゃとえびのレシピ。まずはかぼちゃをカットし、海老の下処理をして、海老をたたいて下味をつけます。かぼちゃと調味料を火にかけ、海老そぼろを作ります。
最後にかぼちゃに海老を加え、片栗粉でとろみをつけたら完成です！エスニックな味わいで、おつまみやお酒のお供にぴったり。作り置きにもおすすめで、副菜としても活躍します。
| 特徴 | 副菜、かぼちゃ、エスニック、ナンプラー、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#12 おつまみにぴったり！｜海老とイカの八丁味噌ラグー
- 海老
- いか
- にんにく
- パクチー
- 赤ワイン
- 八丁味噌
- トマトペースト
- 牛乳
海老とイカの八丁味噌ラグーのレシピ。まずは材料をカットし、調味料を合わせます。にんにくを炒めて海老とイカを加え、調味料と牛乳を加えて煮込みます。赤ワインにぴったりのおつまみです。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#13 サバ缶と食パンでお手軽バインミー風
- 食パン（6枚切り）
- サバの水煮缶
- にんじん
- 大根
- パクチー
- 粒マスタード
- はちみつ
- マヨネーズ
パクチーを使った、サバ缶と食パンを使ったお手軽なバインミー風のレシピ。まずは野菜をカットし、大根とにんじんを塩もみしてなますを作ります。サバ缶を大きめに崩し、粒マスタードとはちみつを加えます。
トーストした食パンにマヨネーズを塗り、具材をのせて重ねて挟みます。最後に対角線で半分に切れば完成です。お昼ごはんや朝ごはんにおすすめの時短料理で、おしゃれな食事を楽しむことができます。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | お昼ごはん、サバ缶、バインミー、ベトナム、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#14 低脂質で美味しい！｜イカとセロリ・パプリカのエスニック炒め
- ロールイカ
- セロリ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- パクチー
- ごま油
- 塩コショウ
- 片栗粉
- ナンプラー
- 醤油
- おろししょうが
ロールイカと野菜の炒め物のレシピ。まずはセロリとパプリカを切って、ロールイカを加えて炒めます。パクチーを加えた調味料で味付けし、野菜と一緒に炒めて完成です。ダイエット向きのレシピで、ダイエット中でも食べられる健康的な一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、イカ、低脂質、ダイエット向き |
#15 ツナれんこんのパクチーもち
- ノンオイルツナ缶
- れんこん
- にんじん
- パクチー
- ごま油
- しょうゆ
- お酢
- 輪切り唐辛子
- ピーナッツ
- 片栗粉
- 塩コショウ
れんこんとにんじんを使った、ツナれんこんのパクチーもちのレシピ。レンコンをすりおろし、にんじんを切って、パクチーを刻んでチリソースを作ります。タネを作って焼いて、盛り付ければ完成です！冬のレシピでヘルシーでダイエット向き。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ツナ缶、パクチー、ヘルシー、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |