【ソースを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ82選
#61 サバ缶とカリフラワーのチリソース
- サバ水煮缶
- カリフラワー
- 長ねぎ
- にんにく
- リーフレタス
- 豆板醤
- ごま油
- ケチャップ
- しょうゆ
- 片栗粉
サバ水煮缶とカリフラワーを使った、低糖質でダイエット向きの主菜「鯖缶とカリフラワーの簡単ダイエットレシピ」。カリフラワーを炒めた後、サバ缶と合わせ調味料で味付けし、豆板醤とケチャップのピリ辛ソースが絶妙な味わい。18分で作れるので、忙しい日にもおすすめ。リーフレタスと一緒に盛り付けて、ヘルシーに楽しもう！
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、簡単、鯖缶、主菜、ダイエット向き |
#62 オイスターソースが決め手の上海焼きそば
- 蒸し焼きそば麺
- 豚ロース薄切り肉
- シーフードミックス
- 小松菜
- しめじ
- にんじん
- にんにく
- しょうが（すりおろし）
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- ごま油
- オイスターソース
- 砂糖
豚肉とシーフードミックスが入った蒸し焼きそばのレシピ。野菜たっぷりでヘルシーに仕上げました。フライパンひとつで簡単に作れるので、お昼ごはんやランチにおすすめです。オイスターソースの風味が食欲をそそります。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、焼きそば、豚肉、フライパンひとつ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#63 定番ってやっぱり美味しい！トマトソースと合わせるもちもち自家製ニョッキのレシピ
- じゃがいも
- 強力粉
- 打ち粉
- にんにく
- オリーブオイル
- ホールトマト
- バジル
- こしょう
じゃがいもとホールトマト缶を使用した、主菜になるニョッキのレシピ。強力粉とじゃがいもを使って一からニョッキを手作り。にんにくとホールトマト缶で作ったソースは、刺激的ながらもコクのある一品です。
ソースは冷凍保存可能。多めに作っておけばパスタソース等にもアレンジできそうです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | おもてなし、じゃがいも、イタリアン、簡単、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#64 ほろっと食べやすい！甘辛ソースがたまらないスペアリブのコーラ煮
- しょうが
- にんにく
- スペアリブ
- こしょう
- サラダ油
- コーラ
- しょうゆ
- みりん
スペアリブとコーラを活用した、主菜になる煮物のレシピ。炭酸ジュースのコーラを調味料として使った珍しいお料理です。香ばしい甘味がスペアリブにぴったり。
炭酸がお肉を柔らかくしてくれるおまけ付きです。じっくり煮込んだお肉はホロホロっと柔らか食感。フライパン一つで作れるのも嬉しいポイントです。
| 調理時間 | 50 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、コーラ煮、スペアリブ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#65 タラのケチャップソース炒め
- 生鱈
- 玉ねぎ
- エリンギ
- ブロッコリー
- こめ油
- ケチャップ
- 醤油
- 砂糖
- お酢
- ブラックペッパー
生鱈とブロッコリーを使用した、主菜にぴったりな炒め物のレシピ。淡泊な味の鱈を濃厚なケチャップソースでコーティング。下処理をしっかりすることで、魚独特の生臭さを消して食べやすくしています。味がしっかりめなので冷めても美味しく、お弁当のおかずにも活用できる優れもの。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、タラ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#66 ポークソテーの海苔バターソース
- 豚ロース肉
- 胡椒
- 薄力粉
- のり
- にんにく
- 牛乳
- 白ワイン
- しょうゆ
- バター
豚ロース肉に海苔バターソースをかけた、絶品のソテーレシピ。豚肉に下味をつけ、薄力粉をまぶしてソテーし、海苔バターソースをかけて完成。にんにくの風味が効いたソースが豚肉と相性抜群。
おつまみや夜ご飯にぴったりの一品。白ワインとの相性もバッチリで、お酒を楽しみながら味わえる。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、主菜、豚肉、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#67 おつまみにぴったり！｜鶏肉の梅トマトソース
- 鶏もも肉
- 胡椒
- 玉ねぎ
- 梅干し
- 大葉
- ミニトマト
- しょうゆ
- 砂糖
鶏もも肉と梅干しを使った、梅トマトソースの鶏肉のレシピ。まずは鶏肉をお掃除し、玉ねぎやミニトマトをカット。鶏肉を茹でて、梅トマトソースを作ります。
最後に鶏肉をカットして完成です。お酒に合うおつまみや夜ごはんにおすすめの主菜。ダイエット中の方にもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、ダイエット、鶏もも肉、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#68 水晶どりの梅バルサミコソース
- 鶏むね肉
- 小梅
- 大葉
- 片栗粉
- バルサミコ酢
- はちみつ
鶏むね肉と大葉を使用した、赤ワインに合う水晶どりのレシピ。冷たく食べやすい水晶どり。梅と大葉、バルサミコ酢で作ったソースで更にさっぱりとさせています。
片栗粉をまぶした鶏肉はつるっとした喉越し。暑い日にぴったりなお料理です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、水晶どり、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#69 生ハムのトマトクリームソース・ペンネ
- ペンネ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 生ハム
- イタリアンパセリ
- サラダ油
- トマトホール缶
- 黒胡椒
- 生クリーム
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
玉ねぎとニンニクを炒め、トマト缶と生クリームを加えたクリーミーなソースが自慢のペンネと生ハムのトマトクリームパスタのレシピ。30分で完成するので、おもてなしやランチにもぴったり。パルメザンチーズとイタリアンパセリをトッピングして、おしゃれな一皿に仕上げよう。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 麺類、ペンネ、ランチ、生ハム、おもてなし、おしゃれ |
#70 ナスのミートソース
- ナス
- 合挽肉
- カットトマト缶
- 中濃ソース
- ケチャップ
- おろしにんにく
- オリーブ油
- コンソメ
- 薄力粉
- パセリ
ナスと合挽肉を使った、簡単なミートソース入りナスのレシピ。ナスの下処理をして、耐熱容器に合挽肉とトマト缶と調味料を入れ、ナスを加えて加熱するだけ。600Wで5分加熱し、ラップを外してさらに600Wで4分加熱すると完成。
お好みで味を整えて、作り置きにもおすすめです。忙しい日や子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | 作り置き、ミートソース、電子レンジ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#71 かまぼこのしらたきソース焼きそば
- かまぼこ
- かまぼこ
- しらたき
- しらたき
- キャベツ
- キャベツ
- にんじん
- にんじん
- 玉ねぎ
- 玉ねぎ
- ごま油
- ごま油
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- 中濃ソース
麺を使わない、主菜におすすめなソース焼きそばのレシピ。中華麺の代わりにしらたきを使っています。麺を使わないだけでかなりカロリーオフできる一品です。
具材はお好みでアレンジできそう。野菜をたっぷり入れれば食べ応えもグーンとアップします。
| 特徴 | ダイエットレシピ、しらたき、低脂質、ダイエット向き |
#72 鶏むね肉とこんにゃくのチリソース
- 鶏むね肉
- こんにゃく
- ピーマン
- 玉ねぎ
- ごま油
- レタス
- 白いりごま
- 片栗粉
- ケチャップ
- めんつゆ
- おろしにんにく
- 豆板醤
鶏むね肉とこんにゃくを使った、低カロリーなチリソース炒めのレシピ。野菜もお肉もたっぷり使用。カロリーは低いのにお腹がいっぱいになるお料理です。
豆板醤で辛味をつけたチリソースはにんにくが効いてスパイシー。程良いピリ辛具合です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、鶏胸肉、ダイエット向き |
#73 ブラジル定番、ヴィナグレッジソースの牛ステーキ
- 牛ステーキ
- トマト
- ピーマン
- 玉ねぎ
- バター
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- レモン汁
牛ステーキを使った、ブラジルの定番牛ステーキのレシピ。オリーブオイルをたっぷり使った、ヴィナグレッジソースが味の決め手。野菜とお酢も沢山入っています。熱々のステーキに冷たいヴィナグレッジソースをかけて。こってりしがちな牛ステーキも、トマトやお酢が入ったソースでさっぱりと食べられます
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 主菜、シュラスコ、ブラジル、肉料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#74 お手軽チャプチェ｜豚肉のチャプチェ風しらたきのオイスターソース炒め
- 豚バラ肉
- しらたき
- にんじん
- しいたけ
- にら
- ごま油
- 醤油
- みりん
- オイスターソース
- 焼き肉のたれ
- コチュジャン
- 白ごま
- にんにくチューブ
豚バラ肉としらたきを使った、チャプチェのレシピ。まずは野菜をカットし、豚肉に下味をつけます。しらたきの下処理をして、タレを作ります。
豚肉を炒め、野菜を加えてさらに炒めます。最後にニラとタレを加えて炒めれば完成です。大量消費におすすめで、フライパンひとつで作れる節約料理です。ご飯と一緒に楽しむのがおすすめで、昼ごはんや子どもにも喜ばれるランチにぴったりです。
| 特徴 | お昼ごはん、チャプチェ、フライパンひとつ、ランチ、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#75 エビとブロッコリーのオーロラソース和え
- エビ
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- オリーブ油
- 片栗粉
- 塩コショウ
- 片栗粉
- マヨネーズ
- ケチャップ
- 牛乳
- 砂糖
- ブラックペッパー
エビを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。エビの下処理の仕方を詳しく記載。他のお料理でも活用できるので、覚えておくとお料理が捗ります。
ボリューミーなサラダはおもてなしにも使えそう。オーロラソースが濃厚なので、野菜もたくさん摂取できそうです。
| 特徴 | おもてなし、エビ、オーロラソース、サラダ、副菜・もう一品のおかず、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#76 バルサミコソースで美味しく！｜バルサミコソースの白身魚ソテー
- 白身魚
- オリーブオイル
- バター
- 小麦粉
- 塩・こしょう
- フレッシュセージ
- バルサミコ酢
- しょうゆ
- はちみつ
白身魚とバターを使った、バルサミコソースのレシピ。白身魚を下処理し、野菜や材料を準備します。焼いた白身魚には、ちぎったセージをトッピング。
バルサミコソースを作って、絶妙な味わいを楽しんでください。おもてなしや夜ご飯にぴったりのメインディッシュです。
| 特徴 | 夜ご飯、バルサミコ酢、メインディシュ、白身魚、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#77 皮パリパリ！チキンソテーのトマトソース添え
- 取りもも肉
- こしょう
- ミニトマト
- オリーブオイル
- ベビーリーフ
取りもも肉とミニトマト、ベビーリーフを使った、ヘルシーなソテーのレシピ。鶏ももに下味を付け、ミニトマトと一緒に炒めます。ガッツリとした食べ応えがありながら、野菜もたっぷり摂れるので、美味しく栄養バランスUP！フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日のご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ご飯のお供、ガッツリ、ソテー、鶏もも肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#78 ミートソースのパスタ｜野菜たっぷりミートソース
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- セロリ
- 舞茸
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- ケチャップ
- ウスターソース
- 砂糖
- スパゲッティー
豚ひき肉と野菜を使った、ミートソースのパスタのレシピ。野菜をみじん切りにして炒め、豚ひき肉を加えて煮込みます。スパゲッティーを茹でて、ミートソースをたっぷりかけて完成です。
子どもにもおすすめで、作り置きにもぴったりの節約料理です。お昼ごはんや主菜として楽しめます。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 麺類、お昼ごはん、パスタ、ミートソース、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、子どもにおすすめ |
#79 お手軽肉団子｜肉団子のケチャップソース
- 合いびき肉
- もやし
- パン粉
- 砂糖
- しょうゆ
- しょうが
- 片栗粉
- サラダ油
- ケチャップ
- 中濃ソース
- 砂糖
合いびき肉ともやしを使った、お手軽肉団子のレシピ。まずはブロッコリーを小さく切って加熱し、もやしをみじん切りに。ケチャップソースを作り、合いびき肉と材料を混ぜて団子を作ります。
こんがり焼き色がつくまで揚げて、味つけしたら完成です！主菜やおかずとして、子どもにもおすすめ。夜ご飯やご飯にもぴったりで、作り置きにもおすすめです。
| 特徴 | 主菜、おかず、子どももおすすめ、肉団子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#80 絶品ソースのトンテキ
- 豚ロース肉
- にんにく
- 黒こしょう
- 薄力粉
- サラダ油
- 砂糖
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 中濃ソース
豚ロース肉とにんにくを使った、トンテキのレシピ。まずは豚肉を塩糖水に浸け、にんにくを薄切りにして準備します。合わせ調味料を混ぜ合わせ、豚肉の水分を取り除きます。
切れ込みを入れて焼き縮みを防ぎ、薄力粉をまぶします。にんにくをこんがり焼いてチップを作り、豚肉を焼きます。最後に合わせ調味料を加え、味がなじんだら完成です！塩糖水との相性抜群で、ご飯にもぴったり。低糖質でダイエット向きの一品です。
| 特徴 | ご飯のお供、トンテキ、ブライン液、塩糖水、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#81 ピリ辛でご飯にぴったり！｜韓国風揚げだし豆腐のコチュジャンソース
- 木綿豆腐
- 細ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- コチュジャン
- にんにく
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
- 片栗粉
木綿豆腐と細ねぎを使った、ピリ辛ソースが特徴の豆腐のレシピ。まずは豆腐を片栗粉でまぶし、こんがりと焼きます。合わせ調味料を煮立たせ、豆腐にかけてねぎを散らせば完成！おかずとしてもご飯のお供としてもおすすめです。高タンパクでダイエット向きであり、低糖質なのも魅力です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ピリ辛、豆腐、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#82 大葉とモッツァレラチーズのトマトソース・ファルファッレ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 唐辛子
- 大葉
- モッツァレラチーズ
- ファルファッレ
- トマトホールダイス（400g）
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- 茹で汁
大葉とトマト缶を使った、主食になるトマトソースファルファッレのレシピ。トマトとパセリではなく大葉で調理した一品です。大葉の風味がトマトの酸味と良く合います。
彩りも綺麗なので目でも楽しめるお料理です。普通のパスタと違いファルファッレは冷めても美味しく頂けます。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | パスタ、ランチ、大葉、節約料理、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |