【殿堂入り1位】プロは卵&鶏ひき肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ29選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵&鶏ひき肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから29件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ!蒸し焼きでふっくら柔らか

  • 鶏ひき肉
  • 木綿豆腐
  • 小ねぎ
  • パン粉
  • しめじ
  • みそ
  • しょうゆ
  • ごま油
  • みりん
  • 砂糖
  • しょうゆ

鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、卵不使用ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐は水切りし、小ねぎを切ります。ボウルに材料を入れて混ぜ、丸めて焼きます。
焼き色がついたら蒸し焼きにして完成です。豆腐のうまみが凝縮されたふわふわハンバーグで、ヘルシーな一品です。ほうれん草と一緒に盛り付けて、楽しんでください。

調理時間25分
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#2 基本の三色丼のレシピ!パラパラふんわりそぼろが絶品お店の味

  • 鶏ひき肉
  • ほうれん草
  • ごはん
  • みりん
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ごま油
  • 砂糖
  • しょうゆ

鶏ひき肉を使った、基本の三色丼のレシピ。ひき肉と調味料を混ぜ合わせてパラパラのそぼろを作ります。ほうれん草はしょうゆ洗いをして、炒り卵は甘めに仕上げます。
ごはんにそぼろ、ほうれん草、炒り卵をのせて完成です。ひき肉のパラパラ感と炒り卵の甘さが絶妙なバランスで、食欲をそそります。彩りも鮮やかで、ボリュームもあるので、家族や友人と楽しんでください。

調理時間30分
特徴丼ぶり、お弁当、お昼ご飯、ほうれん草、丼もの、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ

#3 使い方色々!昆布出汁で風味豊かな基本の「鶏団子」

  • 鶏ひき肉
  • 全卵
  • 細ねぎ
  • 生姜
  • 濃口醤油
  • 片栗粉
  • 昆布

鶏ひき肉と全卵を使った、肉団子のレシピ。昆布を浸して、具材をそろえて鶏団子タネを作り、細ねぎと片栗粉を加えます。調味料と卵を加えて、昆布出汁で煮てアクを引き、沸騰させたら完成!夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりで、ご飯にも合う基本のレシピです。子どもにもおすすめで、作り置きや節約料理にもおすすめです。

調理時間40分
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#4 簡単!鶏ひき肉と卵の丼|鶏ひき肉で迷ったときはコレ!甘辛でご飯がすすむ基本の「鶏そぼろ丼」

  • 鶏ひき肉
  • 白ご飯
  • 紅生姜
  • 上白糖
  • みりん
  • 上白糖
  • 濃口醤油

鶏ひき肉と卵を使った、簡単な丼のレシピ。ご飯を炊いて、卵液を合わせて炒り玉子を作ります。鶏そぼろの煮汁を合わせ、鶏ひき肉を加えて煮込みます。
ご飯の上にトッピングして完成!昼ごはんや子どもにおすすめの一品です。調理時間はたったの20分で、節約料理にもぴったりです。

調理時間20分
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#5 コツを押さえてふわふわジューシー!基本の「つくね」

  • 鶏ひき肉
  • 長ねぎ
  • ごま油
  • 白いりごま
  • 大葉や刻みねぎ
  • 料理酒
  • 片栗粉
  • おろししょうが
  • 料理酒
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖

鶏ひき肉を使った、基本のつくねのレシピ。鶏ひき肉に長ねぎや卵を混ぜて、ふんわりとした食感のつくねを作ります。焼く前に塩を加えてこねることで、ジューシーなつくねに仕上がります。
最後に、料理酒やしょうゆ、みりんなどで味付けをして完成です。卵黄をトッピングして濃厚な味わいを楽しんだり、ごま油や白いりごまをかけて風味をプラスするのもおすすめです。簡単に作れる基本のつくねを、ぜひ楽しんでください。

調理時間20分
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#6 ヘルシーでおしゃれなハンバーグ|ふわふわ食感が絶品!基本の豆腐ハンバーグ

  • 合挽肉
  • 木綿豆腐
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • こしょう
  • ナツメグ
  • こめ油
  • こめ油
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • バター
  • みりん

合挽肉と木綿豆腐を使った、ハンバーグのレシピ。豆腐を水切りして、玉ねぎをレンチンして混ぜ合わせ、ひき肉をこねて形成し、焼いて蒸し焼きにします。ソースも手作りで、ヘルシーな味わいに仕上げます。
夜ご飯や子どもにおすすめの節約料理で、ご飯との相性も抜群です。25分で簡単に作れるので、忙しい日の主菜にも最適です。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#7 簡単!豚つくね|豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • 大葉
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖

豚ひき肉と長ネギ、生姜を使った、豚つくねのレシピ。卵と鶏ひき肉を混ぜて、具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて形成し、冷蔵庫で寝かせてから焼き、蒸し焼きにし、照り焼きダレを絡めて完成!30分で作れるおつまみやおかずにおすすめのレシピです。

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ

#8 簡単!キャベツの肉巻きピザ|野菜ジュースが味の決め手!キャベツとひき肉のミルフィーユ

  • キャベツの葉
  • 野菜ジュース
  • ピザ用チーズ
  • 合い挽き肉
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • 牛乳
  • 溶き卵
  • こしょう

キャベツの葉を使った、簡単なお昼ご飯の主菜のレシピ。キャベツを加熱し、肉だねを乗せてオーブンで焼くだけ!子どもも喜ぶおしゃれな一品。作り置きにもおすすめで、お酒にも合います。調理時間は30分です。

調理時間30分
特徴主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、キャベツ、作り置き、合挽き肉、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、野菜ジュース、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#9 夏野菜とひき肉のキーマカレー|身体の内側から冷やそう!夏野菜たっぷりキーマカレー

  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • ナス
  • ズッキーニ
  • パプリカ(黄
  • トマト
  • しめじ
  • 合挽き肉
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • カレールー
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • お米
  • ターメリック

夏野菜とひき肉を使ったキーマカレーのレシピ。ターメリックライスと一緒に炒めたニンニク、玉ねぎ、ニンジン、ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマト、しめじを加えて煮詰めます。30分で完成し、冷凍保存も可能です。
夏の旬の野菜を使ったおしゃれな夜ごはんにおすすめです。子どもも喜ぶ味わいで、ご飯にもよく合います。フライパンひとつで手軽に作れるので、昼ごはんやお昼ご飯にもおすすめです。主菜としてもぴったりです。

調理時間30分
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#10 豚ひき肉とニラの炒め物のレシピ|豆板醤がご飯をすすませる!「豚ひき肉のピリ辛ニラ玉炒め」

  • 豚ひき肉
  • ニラ
  • ニンニク
  • 生姜
  • 米油
  • 黒胡椒
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖
  • 豆板醤

豚ひき肉とニラを使った、簡単な炒め物のレシピです。まず、具材をカットし、生姜とニンニクを炒めます。次に豚ひき肉を加えて炒め、ニラを加えます。
調味料を加えて絡め、最後に溶き卵を加えて固まるまで炒めます。25分で完成するので、忙しい時や作り置きにもおすすめです。ご飯やお酒のおつまみとしても楽しめます。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、おかず、おつまみ、お弁当、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、作り置き、卵、夜ご飯、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ

#11 中華風ボリュームおつまみ!「豚ひき肉と小松菜、玉子のオイスターソース炒め」

  • 豚ひき肉
  • 小松菜
  • ニンニク
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • オイスターソース

豚ひき肉と小松菜を使った、簡単な炒め物のレシピ。まずは具材をカットし、ふんわり玉子を作ります。ニンニクと豚ひき肉を炒め、小松菜を加えます。
調味料を加えて、玉子と混ぜ合わせて完成です。お皿に盛り付けて、お好みでご飯と一緒に楽しんでください。おつまみやおかずにぴったりで、ご飯やお酒とも相性抜群です。調理時間はたったの25分で、お昼ごはんや夜ご飯にもおすすめです。子どもから大人まで幅広い方に喜ばれる一品です。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、小松菜、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#12 鶏ひき肉を使ったおつまみ!「鶏と枝豆のつくね焼き」

  • 鶏ひき肉
  • 長ネギ(白い部分)
  • 生姜
  • 冷凍枝豆
  • 黒胡椒
  • 上白糖
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油

鶏ひき肉と枝豆のつくね焼きのレシピ。長ネギ、生姜、卵、片栗粉、酒などを混ぜて、つくね生地を作ります。最後に、冷凍枝豆を加えて、焼く前に形を整えます。
フライパンで焼いて、美味しそうな焼き色をつけましょう。大葉やプチトマトと一緒に盛り付けて、お召し上がりください。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#13 トマトクリームdeミルフィーユキャベツ

  • キャベツ
  • 合ひき肉
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • ブロッコリーの芯
  • えのき
  • ミニトマト
  • 糸寒天
  • ニンニク
  • パン粉
  • 無調整豆乳
  • トマトジュース
  • 豆乳クリーム
  • ナツメグ

キャベツを使った、卵&鶏ひき肉のレシピ。まずはキャベツを準備し、他の具材をカットしてフードプロセッサーにかけます。タネをキャベツに挟み、コンソメを溶かしてコトコト弱火で煮込みます。
糸寒天とミニトマトを加え、最後にカットして盛り付けましょう。キャベツの大量消費やダイエット向きのレシピで、調理時間は35分です。フライパンひとつで作れる時短料理で、夜ご飯やお肉のおかずにおすすめです。

調理時間35分
特徴ダイエットレシピ、お肉のおかず、キャベツ、キャベツの大量消費、フライパンひとつ、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、主菜、ダイエット向き

#14 おしゃれな酢飯おにぎり|華やか2種類のオープンいなり

  • 薄揚げ
  • だし汁
  • きび砂糖
  • みりん
  • 醤油
  • ご飯
  • お酢
  • きび砂糖
  • 白ごま
  • 鶏ひき肉(胸肉)
  • こめ油
  • きび砂糖
  • 醤油

薄揚げと鶏ひき肉を使った、おしゃれな酢飯おにぎりのレシピ。薄揚げの油抜きと味付け、炒り卵と鶏そぼろの作り方を説明。むきエビと梅干し、大葉を加えた具材をのせて、おしゃれな酢飯おにぎりの完成。
おもてなしやお弁当におすすめの一品。調理時間は35分。

調理時間35分
特徴夜ご飯、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、薄揚げ、酢飯、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ

#15 ふわふわ鶏団子スープ

  • 鶏ひき肉
  • 玉ねぎ
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  • 小口ねぎ
  • しいたけ
  • 顆粒鶏ガラスープ
  • ごま油

鶏ひき肉と椎茸を使った、ふわふわ鶏団子スープのレシピ。玉ねぎや生姜、卵、片栗粉などで繋ぎを作り、鍋で煮込んで完成です。玉ねぎの食感が効いた薬味たっぷりの鶏団子が美味しく、出汁の効いたスープで食べ応えも満点です。
最後に、ごま油と柚子胡椒を加えて味を調えてください。手軽に作れる温かいスープは、寒い日にぴったりです。

調理時間10分
特徴ダイエットレシピ、ゆず胡椒、汁物、鶏団子スープ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、ダイエット向き

#16 ニラ入り豚つくね

  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ
  • ニラ
  • 絹豆腐
  • 片栗粉
  • 生姜すりおろし
  • 和風出汁の素
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 白ごま

ニラ入り豚つくねのレシピ。豚ひき肉、玉ねぎ、ニラ、絹豆腐などを混ぜ合わせ、小さめの小判型に成形して焼きます。砂糖、しょうゆ、みりんなどを合わせたたれをかけて完成です。
豚肉と野菜の栄養がたっぷり詰まったヘルシーな一品。サニーレタスや卵黄と一緒に盛り付けて、お召し上がりください。

調理時間10分
特徴夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#17 簡単おしゃれ!ゆで卵いりミートローフ

  • 豚ひき肉
  • たまねぎ
  • パン粉
  • ショウガチューブ
  • ニンニクチューブ
  • 豆乳
  • 胡椒

豚ひき肉とゆで卵を使った、ゆで卵いりミートローフのレシピ。豚ひき肉に塩や胡椒を加えて手でこね、タマネギやパン粉、調味料を加えて混ぜ合わせます。パウンド型に詰めてオーブンで焼き、切り分けて完成。
見た目が綺麗なので、おもてなしにもおすすめ。野菜やチーズとの相性も良く、アレンジも自由自在。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。

調理時間50分
特徴主菜、おしゃれ、おもてなし、ミートローフ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#18 春キャベツたっぷりメンチカツ

  • 豚ひき肉
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • 牛乳
  • パン粉
  • 小麦粉
  • 白こしょう
  • ナツメグ

春キャベツと豚ひき肉を使った、メンチカツのレシピ。まずはパン粉をふやかして、野菜をカットし、揚げ油を火にかけます。バッター液とメンチカツのタネを作り、タネを成型して衣をつけます。
弱火でじっくり揚げて完成!調理時間は30分で、春の旬のキャベツをたっぷり楽しめる一品です。春のレシピやおつまみ、子どもにもおすすめで、ご飯やお酒にもぴったりです。

調理時間30分
特徴春のレシピ、ひき肉、キャベツの大量消費、夜ご飯、春キャベツ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ

#19 千草焼き

  • 玉子
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大葉
  • 九条ネギ
  • スナップエンドウ
  • 鶏ひき肉
  • 和風顆粒出汁
  • 薄口醤油
  • みりん
  • 上白糖

卵&鶏ひき肉を使った、パウンドケーキのレシピ。玉子と鶏ひき肉を使い、卵液を作ります。具材は長ネギ、椎茸、人参、大葉、九条ネギ、スナップエンドウ。
鶏ひき肉は油なしで炒め、18cmパウンド型に入れてオーブンで焼きます。焼き上がったら粗熱を取りましょう。ご飯にも合うダイエット向きの作り置きにおすすめの一品です。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#20 ヘルシー鶏団子スープ|ふわふわ鶏団子スープ

  • 鶏ひき肉(ムネ
  • 白はんぺん
  • レンコン
  • ニンジン
  • えのき
  • 干し椎茸
  • 小松菜
  • 春雨
  • 生姜
  • 長ねぎの青い部分
  • しょうゆ
  • 塩こうじ
  • 鶏ガラスープの素
  • みりん

鶏ひき肉とはんぺんを使った、ヘルシーな鶏団子スープのレシピ。卵と鶏ひき肉を組み合わせて作る鶏団子は、ふんわりとした食感が特徴です。さらに、レンコンやニンジン、えのき、小松菜などの具材をたっぷりと入れて、栄養豊富な一品に仕上げました。
鶏ガラスープの素とみりんを使って、深みのあるスープを作ります。さらに、ごま油をかけることで風味もアップ。ヘルシーでおいしい一品を、ダイエット中の方や夜ごはんにおすすめです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#21 栄養満点な和風ハンバーグ

  • 豚ひき肉
  • 木綿豆腐
  • 乾燥芽ひじき
  • レンコン
  • ニンジン
  • タマネギ
  • えのき
  • 糸こんにゃく
  • ダイコン
  • 大葉
  • だしつゆ
  • みりん
  • しょうゆ麹
  • 砂糖

栄養満点な和風ハンバーグのレシピ。まず、乾燥芽ひじきを戻し、豆腐を水切りし、具材をカットします。次に、具材を炒め、芽ひじきを加えて味つけし、豚ひき肉と具材を混ぜたたねを作り、フライパンで形を整えます。
最後に片栗粉をまぶして、火を通して完成です。このレシピで、栄養満点な和風ハンバーグを楽しめます。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#22 3色鶏そぼろ丼

  • 白ごはん
  • ほうれん草
  • 鶏ひき肉
  • 薄口醤油
  • みりん
  • ごま油
  • 白ごま
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 米油
  • 生姜
  • 米油

3色鶏そぼろ丼のレシピ。ご飯を先に炊いてから、ほうれん草を洗って水洗いし、ボイルして氷水に取ります。その後、胡麻和えを作り、ほうれん草を3cm幅にカットして、炒り卵を作ります。
最後に、鶏ひき肉を炒めて、ご飯を重ねて完成です。3色鶏そぼろ丼は、色鮮やかで上品な塩味が特徴です。おいしく作って楽しんでください!

調理時間40分
特徴夜ご飯、お肉、そぼろ丼、ガッツリ、丼ぶり、おもてなし、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#23 鶏団子と白菜のスープ鍋

  • 鶏ひき肉
  • 全卵
  • 白菜
  • 生姜
  • ゆず皮
  • 九条ネギ
  • 絹漉し豆腐
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 上白糖
  • 赤唐辛子

鶏ひき肉と白菜を使った、お鍋のレシピ。白菜をざく切りにして、鍋出汁を煮立たせます。白菜と豆腐を加えて煮えたら、九条ネギをトッピングして完成です。
ご飯やお酒にぴったりの一品で、冬の旬の食材を楽しめます。プロの味を楽しむことができ、おもてなしやおつまみにもおすすめです。調理時間は30分で、冬の夜ごはんにぴったりです。

調理時間30
特徴冬のレシピ、お鍋、プロの味、鶏団子、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬

#24 玉ねぎのファルシー

  • 玉ねぎ
  • 豚ひき肉
  • ブラックオリーブ
  • アーモンド
  • 胡椒
  • ナツメグ
  • オリーブオイル

玉ねぎと豚ひき肉を使った、お酒に合うファルシーのレシピ。見た目のインパクト絶大。低めの温度でじっくり焼いた玉ねぎは甘味が強く、柔らかくて食べやすいです。
ブラックオリーブとアーモンドの食感がアクセント。見た目も華やかなので、パーティーに活躍すること間違いなしです。

特徴おつまみ、玉ねぎ、赤ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ

#25 簡単!夜ごはんにおすすめ!|こねないチーズインハンバーグ

  • 豚ひき肉
  • 玉ねぎ
  • バター
  • オールスパイス
  • パン粉
  • 牛乳
  • 牛脂
  • 粉チーズ
  • サラダ油
  • お好きなチーズ
  • 中濃ソース
  • ケチャップ
  • 粉チーズ

豚ひき肉と玉ねぎを使ったハンバーグのレシピ。まずは玉ねぎを加熱し、豚肉と混ぜ合わせます。牛乳にパン粉と粉チーズを浸し、全ての材料を練り混ぜます。
フライパンで焼いてトッピングをすれば完成!簡単に作れるので、忙しい夜のごはんにおすすめです。ご飯にもよく合います。

特徴夜ご飯、おかず、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

#26 揚げずに作る!ウズラの卵入りミートボール

  • 豚ひき肉
  • ウズラの卵
  • 豆腐
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • 塩コショウ
  • ナツメグ(あれば)
  • オリーブオイル
  • 片栗粉
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • みりん
  • バター

豚ひき肉とウズラの卵を使った、肉団子のレシピ。豆腐と玉ねぎを加えてこね、片栗粉をまぶして茹でます。ケチャップとウスターソースの絶妙な組み合わせで、食欲をそそる一品に仕上げました。お好みでカットし、ご飯に合わせて楽しんでください。

調理時間20
特徴夜ご飯、うずらの卵、おかず、子どもにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

#27 もやしつくねの和風あんかけ

  • 鶏ひき肉
  • もやし
  • 豆腐
  • ひじき
  • 片栗粉
  • 塩コショウ
  • サラダ油
  • 麺つゆ
  • 水溶き片栗粉
  • 青ネギ、白ごま

もやしと鶏ひき肉で作る、混ぜて焼くだけの和風あんかけレシピ。包丁とまな板いらず。切る工程がないので洗い物が少なく済みます。
もやしのシャキっと食感がアクセント。具材はアレンジ無限大。枝豆やキノコなど、お好きな食材でチャレンジできます。

特徴主菜、つくね、簡単レシピ、節約料理、子どもにおすすめ

#28 低糖質で美味しい!|鶏つくねの照り焼き

  • 鶏ひき肉
  • 生おから
  • 大葉
  • しょうが
  • 黒こしょう
  • サラダ油
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん

鶏ひき肉と生おからを使った、鶏つくねのレシピ。まずは大葉をみじん切りにし、たれ調味料を混ぜます。次に鶏ひき肉と生おからを混ぜ合わせ、丸く成形して焼きます。
こんがりと焼き色がついたら、たれ調味料をまわし入れて絡めれば完成です!低糖質でダイエット向きのおかずやお弁当にぴったり。子どもにも喜ばれる一品で、ご飯のお供にも最適です。作り置きもおすすめです。

特徴ご飯のお供、おかず、お弁当、鶏つくね、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き

#29 豆腐のまさご揚げ

  • 木綿豆腐
  • 鶏ひき肉
  • 冷凍むきえび
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • 片栗粉
  • しょうゆ
  • サラダ油

木綿豆腐と鶏ひき肉を使った、副菜にぴったりなまさご揚げのレシピ。材料は細かく刻んで。食べた時の食感を良くします。
豆腐の水分はしっかり切る事で生地が水っぽくならずふんわり食感に。漬けダレはお好みで色々試すのも楽しそうです。

特徴大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き

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