【卵＆たまねぎを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ57選
#31 おいしいチーズマフィン｜具沢山マフィン
- 玉ねぎ
- 人参
- ピーマン
- ミニトマト
- ベーコン
- とろけるチーズ
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- こしょう
たまねぎと人参を使った、チーズマフィンのレシピ。卵と粉を混ぜて生地を作り、野菜とベーコンを炒めた後、具材とチーズを混ぜて焼き上げます。オーブンで焼くので、外はカリッと中はとろける食感が楽しめます。
子どもにもおすすめのおやつやスイーツにぴったりです。調理時間は30分で、手作りやデザートにぴったりな作り置きにもおすすめです。おもてなしにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、オーブン使用、マフィン、子どもにおすすめ、手作り、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#32 鶏団子スープのレシピ｜ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 片栗粉
- 小口ねぎ
- しいたけ
- 顆粒鶏ガラスープ
- ごま油
鶏ひき肉と玉ねぎを使った、鶏団子スープのレシピ。卵とたまねぎを混ぜて具材を作り、鍋で煮込んで完成です。簡単で時短なので、忙しい日にぴったり。
さらに、ゆず胡椒の風味がアクセントになります。調理時間はたったの10分で、汁物やダイエット向きの一品としてもおすすめです。節約料理や大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ゆず胡椒、汁物、鶏団子スープ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#33 おもてなしにぴったり！｜白玉粉で豚ニラチヂミ
- 白玉粉
- 片栗粉
- 醤油
- 豚ばら肉
- ニラ
- 玉ねぎ
- ごま油
- 醤油
- 小口ねぎ
- いりごま
白玉粉と卵を使った、チヂミのレシピ。白玉粉に水を加えて混ぜ、片栗粉、卵、醤油を加えて混ぜます。玉ねぎとニラをカットし、生地に混ぜてフライパンで焼きます。
豚肉をのせて焼き色がついたら裏返します。焼き固まったらカットし、たれをかけて完成です。おつまみやおもてなしにぴったりの韓国風チヂミです。調理時間は20分で、お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、チヂミ、白玉粉、韓国風、節約料理、おもてなし、お酒にあう |
#34 簡単！豆腐つくねのレシピ｜ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
豆腐と玉ねぎを使った、豆腐つくねのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎを調理して、ニラと豚ひき肉の肉だねを作ります。たれを合わせてつくねを焼き、最後にたれを絡めます。
子どもにもおすすめの節約料理で、夜ごはんや昼ごはんにぴったりです。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の主菜やおつまみにもおすすめ。お酒とも相性抜群です。調理時間はたったの10分です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#35 むきえびとたけのこのふんわり天
- むきえび
- たけのこ
- 大判白はんぺん
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- 薄力粉
- 冷水
- サラダ油
むきえびとたけのこ、大判白はんぺん、木綿豆腐、玉ねぎ、卵を使った、はんぺんとたけのこの天ぷらのレシピ。たけのこと玉ねぎを粗みじん切りにし、むきエビを刻んで材料を混ぜ合わせ、一口大に成形して天ぷら衣にくぐらせて揚げ焼きにします。25分で作れる簡単なレシピで、節約料理としてもおすすめです。ご飯のお供やおもてなしにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、ご飯にあう、たけのこ、はんぺん、豆腐、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし |
#36 おいしい！タルタルポテトサラダ｜しば漬けタルタルのポテトサラダ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- しば漬け
- マヨネーズ
- 練乳
- 黒こしょう
じゃがいもと玉ねぎを使った、タルタルポテトサラダのレシピ。まずはじゃがいもを切って水にさらし、玉ねぎをみじん切りにします。卵の黄身を潰し、玉ねぎを加えて電子レンジで加熱し、しば漬けと調味料を混ぜます。
じゃがいもを電子レンジで加熱して潰し、玉ねぎとしば漬けタルタルを混ぜ合わせます。最後にチャービルを飾り、お楽しみください。20分で作れる、おいしいポテトサラダです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、じゃがいもの大量消費、もう一品、ポテトサラダ、時短料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#37 春キャベツたっぷりメンチカツ
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- パン粉
- 小麦粉
- 白こしょう
- ナツメグ
キャベツと豚ひき肉を使った、春キャベツたっぷりメンチカツのレシピです。パン粉を牛乳でふやかして肉に混ぜることで、柔らかく仕上がります。野菜は粗めのみじん切りにし、揚げ油は弱火にかけてじっくり揚げましょう。
バッター液を作ってタネをくぐらせ、パン粉をつけて揚げます。中まで火を通すために、弱火でじっくり揚げます。グリーンレタス、ミニトマト、レモンを添えて楽しんでください。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、ひき肉、キャベツの大量消費、夜ご飯、春キャベツ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#38 おしゃれでおつまみにぴったり！｜やみつきディップのエビと野菜のフリット
- 冷凍エビ
- ニンジン
- レンコン
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 卵白
- 米粉
- ベーキングパウダー
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 粉末ガーリック
冷凍エビと野菜を使ったフリットのレシピ。まずはエビの下処理をし、野菜をカット。卵とたまねぎを使った衣を作り、具材に米粉をまぶして揚げます。
エビを最初に揚げ、次に野菜を揚げていきます。最後にはディップも用意してお楽しみください。25分で作れる、おもてなしにもぴったりな一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、フリット、天ぷら、米粉、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#39 新玉ねぎとパプリカのピクルス
- 砂糖
- 粒こしょう
- ローリエ
- 赤唐辛子
- 新玉ねぎ
- パプリカ（赤）
- パプリカ（黄）
- うずら卵
新玉ねぎとパプリカのピクルスは、酢をベースにしたピクルス液に新玉ねぎとパプリカを加えて作る簡単なレシピです。作り方は、まずピクルス液を作り、新玉ねぎを2～3mm幅にスライスして、パプリカを赤と黄の2色で2～3mm幅にスライスします。そして、ピクルス液を新玉ねぎとパプリカに混ぜて、一晩寝かせます。
その後、うずら卵を入れて焼いて完成。酸味が柔らかく、少し甘めの味に仕上げます。スパイスやハーブを加えることで、自分好みの味にカスタマイズすることも可能です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、ピクルス、作り置き、常備菜、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#40 お肉たっぷり定番のコロッケ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 合い挽き肉
- 砂糖
- こしょう
- サラダ油
- 小麦粉
- 生パン粉
こちらは、お肉たっぷりの定番のコロッケのレシピです。じゃがいもを茹で、玉ねぎをみじん切りにして炒め、合い挽き肉を加えてしっかり炒めた後、塩、砂糖、こしょうを加えて味を調えます。付け合わせにキャベツやミニトマトなどを使って、お肉たっぷりのコロッケを楽しんでください！
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、コツ、コロッケ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#41 節約料理にぴったり！｜シンプル＆プロ級のかんたん親子丼
- 鶏ムネ肉
- 塩麹または塩
- 玉ねぎ
- かいわれ菜
- 海苔
- 白だし
- みりん
- しょうゆ
- 温かいご飯
卵＆たまねぎを使った、親子丼のレシピ。鶏ムネ肉を切って、白髪ネギと玉ねぎを準備します。フライパンで火をかける前に、卵を２回に分けて加えましょう。
海苔とかいわれ菜をのせて仕上げれば完成です。15分で作れる時短料理で、ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のメイン、ガッツリ、親子丼、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#42 風味豊かな、ヘルシーガパオライス
- 鶏ささみ
- にんにく
- 玉ねぎ
- パプリカ
- スイートバジル
- 玄米
- ウスターソース
- 醤油
- ナンプラー
- 砂糖
- ごま油
- サラダ油
ヘルシーで風味豊かなガパオライスのレシピ。ささみをミンチにするとともに、にんにくや玉ねぎ、パプリカを細かく切り、ウスターソース、醤油、ナンプラー、砂糖などの調味料を合わせてソースを作ります。お好みの量の玄米を炊き、ソースと具材を混ぜ合わせて、ヘルシーで美味しいガパオライスを楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ささみ、ガパオライス、玄米、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ |
#43 簡単！ハンバーグのレシピ｜包んで焼けば失敗知らず！あつあつ包み焼きハンバーグのレシピ
- 玉ねぎ
- いんげん
- ミニトマト
- 舞茸
- オリーブオイル
- パン粉
- 牛乳
- 合い挽き肉
- 溶き卵
- こしょう
- バター
- デミグラスソース
- 赤ワイン
- オイスターソース
玉ねぎと卵を使った、ハンバーグのレシピ。まず玉ねぎをみじん切りにし、炒めます。次に合い挽き肉と溶き卵を混ぜ、しっかりと捏ねます。
成形してフライパンで焼き、デミグラスソースと赤ワイン、オイスターソースでソースを作ります。最後にアルミホイルに食材を盛り付け、オーブンで加熱します。40分で完成する、主菜にぴったりのハンバーグです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 夜ご飯、コツ、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#44 とろとろ卵と厚切りベーコンが決め手！生米から作るカルボナーラリゾット
- 玉ねぎ
- ブロックベーコン
- オリーブオイル
- ブイヨン（市販のブイヨンの素4gを溶かす）
- 粉チーズ
- こしょう
卵と玉ねぎを使った、生米から作るカルボナーラリゾットのレシピ。温泉卵を作り、玉ねぎとブロックベーコンを炒め、米を炊きます。最後にチーズを加えて味を調えて完成です。
おもてなしやランチにぴったりの一品で、フライパンひとつで手軽に作れます。おしゃれな盛り付けで楽しんでください。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おもてなし、ランチ、リゾット、生米、フライパンひとつ、おしゃれ |
#45 玉ねぎのファルシー
- 玉ねぎ
- 豚ひき肉
- ブラックオリーブ
- アーモンド
- 胡椒
- ナツメグ
- オリーブオイル
玉ねぎと豚ひき肉を使った、お酒に合うファルシーのレシピ。見た目のインパクト絶大。低めの温度でじっくり焼いた玉ねぎは甘味が強く、柔らかくて食べやすいです。
ブラックオリーブとアーモンドの食感がアクセント。見た目も華やかなので、パーティーに活躍すること間違いなしです。
| 特徴 | おつまみ、玉ねぎ、赤ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#46 こねないチーズインハンバーグ
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- バター
- オールスパイス
- パン粉
- 牛乳
- 牛脂
- 粉チーズ
- サラダ油
- お好きなチーズ
- 中濃ソース
- ケチャップ
- 粉チーズ
卵＆たまねぎを使った、ハンバーグのレシピ。まずは玉ねぎを加熱し、牛脂を刻んでおく。牛乳にパン粉・粉チーズを浸しておきます。
玉ねぎと豚肉を混ぜ合わせ、全ての材料を入れて練ります。フライパンやスキレットにタネを敷き詰め、弱中火で焼きます。トッピングをして完成！ご飯にもぴったりのハンバーグは、夜ごはんにおすすめの主菜です。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#47 おしゃれなかき玉汁｜和風ストラッチャテッラ
- イタリアンパセリ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 生ハム
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- 白ワイン
- みりん
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
イタリアンパセリと玉ねぎを使った、おもてなしにぴったりのかき玉汁のレシピ。イタリアンパセリを刻んで、玉ねぎをカットし、ニンニクと生ハムをみじん切りにします。溶き卵をボウルに用意し、鍋に玉ねぎとオリーブオイルを炒めます。
調味料と水を加えて下味をつけ、最後に卵を加えて完成です。25分で作れるおしゃれなスープで、ご飯のお供やおもてなしにぴったり。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ご飯のお供、かき玉汁、ストラッチャテッラ、スープ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、おしゃれ |
#48 ウズラの卵入りミートボール！｜揚げずに作る!ウズラの卵入りミートボール
- 豚ひき肉
- ウズラの卵
- 豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- 塩コショウ
- ナツメグ（あれば）
- オリーブオイル
- 片栗粉
- ケチャップ
- ウスターソース
- みりん
- バター
豆腐と玉ねぎを使った、揚げずに作るウズラの卵入りミートボールのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と混ぜ合わせます。ウズラの卵を包み、片栗粉をまぶして茹でます。
ソースを作り、絡めて完成です。夜ご飯や子どもにおすすめのおかずとしてぴったりです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、うずらの卵、おかず、子どもにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#49 フライパンひとつで簡単ロコモコ丼
- 合挽肉
- 玉ねぎ
- サラダ油
- パン粉
- 牛脂
- 牛乳
- こしょう
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
挽き肉と玉ねぎを使用した、フライパン一つで簡単に作れるロコモコ丼のレシピ。ハンバーグと目玉焼きを一緒に焼いて時短を。ソースも同じフライパンで作れるので洗い物が少なく済みます。盛り付けもワンプレートで済むのが嬉しいポイントです。
| 特徴 | お昼ごはん、フライパンひとつ、ランチ、ロコモコ丼、昼ごはんにおすすめ |
#50 サバ缶と玉ねぎの美味しいレシピ｜鯖缶ナゲット
- 鯖缶
- 玉ねぎ
- 豆腐
- 生姜
- 片栗粉
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 塩コショウ
- サラダ油
鯖缶と玉ねぎを使った、おつまみや主菜にぴったりのレシピ。豆腐を水切りして、玉ねぎをみじん切りにしておく。卵と生姜、片栗粉、鶏がらスープの素を混ぜて生地を作り、フライパンで焼く。
ひっくり返して反対面も焼き、お皿に盛り付ければ完成。ダイエット中の方や子どもにもおすすめのヘルシーな一品。お酒のお供や夜ごはんにもぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サバ缶、ダイエット、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#51 お手軽グラタン｜グラタン皿でドイツ風オニオンケーキ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ホットケーキミックス
- ミックスチーズ
- 牛乳
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
玉ねぎとベーコンを使った、お手軽グラタンのレシピ。まずは具材を切り、玉ねぎをレンジで加熱します。卵、ホットケーキミックス、ミックスチーズ、牛乳を混ぜて生地を作り、グラタン皿に入れます。
レンジで加熱して中まで火を通し、トースターでこんがり焼き色をつけます。調理時間は15分で、朝ご飯やおやつにおすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | デザート、オーブン不要、トースター、朝食、時短料理、朝ご飯におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#52 フリッタータを作ろう｜生ハムとエリンギ、ちぢみほうれん草のイタリアンオムレツ
- 生ハム
- ちぢみほうれん草
- エリンギ
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- 黒胡椒
- パルメザンチーズ
- ケチャップ
卵＆たまねぎを使った、フリッタータのレシピ。卵液を作り、具材をカットして炒め、卵液を流し、焼き色をつけるだけ。高タンパクでダイエット向きのおしゃれな前菜。作り置きにもおすすめ。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | おもてなし、フリッタータ、前菜、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#53 カレー風味の肉みそ丼
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- しょうが
- キャベツ
- カレー粉
- 砂糖
- みそ
- しょうゆ
カレー粉で作る、主食にぴったりな肉みそ丼のレシピ。合い挽き肉をそぼろ状にする為のコツを詳しく解説してくれています。少し濃いめの味付けもキャベツでさっぱり。半熟卵を絡めてご飯と一緒に頂くと、箸が止まらなくなること請け合いです。
| 特徴 | 丼ぶり、カレー粉、ランチ、丼もの、昼ご飯におすすめ |
#54 肉団子のケチャップソース
- 合いびき肉
- もやし
- パン粉
- 砂糖
- しょうゆ
- しょうが
- 片栗粉
- サラダ油
- ケチャップ
- 中濃ソース
- 砂糖
合いびき肉ともやしで作る、お弁当のおかずにぴったりな肉団子のレシピ。玉ねぎの代わりにもやしを刻んで使用。安価で手に入るもやしを使用する事で、材料費を抑えます。
ソースはケチャップベースに中農ソースと砂糖を加えて。甘酸っぱくもコクのある味になります。
| 特徴 | 主菜、おかず、子どももおすすめ、肉団子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#55 ヘルシーで美味しい！｜豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
豆腐と鶏ひき肉を使った、おかずにぴったりなレシピ。まずは豆腐の水切りをし、玉ねぎとにんじんをみじん切りに。むきエビも刻んで、材料をボウルで混ぜ合わせます。
手でしっかり練り混ぜて楕円形に成形し、フライパンで焼きます。こんがりきつね色に焼いたら完成！子どもにもおすすめの低糖質でダイエット向きの一品です。大量消費にもおすすめですよ。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#56 れんこんとズッキーニの鶏胸肉ハンバーグ
- 鶏胸肉
- 蓮根
- ズッキーニ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- パン粉
- 塩胡椒
- ナツメグ
- クミン
- サラダ油
- トマト
- あらごしトマト
- にんにく
鶏胸肉と蓮根を使った、メインにぴったりなハンバーグのレシピ。ズッキーニと蓮根でシャキシャキとした食感が楽しめるハンバーグに。鶏胸肉を使っているのでヘルシーな一品です。メインは勿論、お弁当のおかずにも活用できます。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ハンバーク、ヘルシー、低糖質、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#57 シシャモフライと梅タルタルのレシピ
- ししゃも
- 小麦粉
- 牛乳
- パン粉
- 揚げ油
- 茹で卵
- マヨネーズ
- 玉ねぎ
- カリカリ梅
- 塩昆布
ししゃもを使った、主菜におすすめなフライのレシピ。面倒な衣付けもバッター液を使えば簡単に。覚えておくと他のお料理にも活用できます。
タルタルソースは玉ねぎの辛みを良く抜く事でワンランク上の仕上がりに。ピクルスの代わりにカリカリ梅を入れるのがこのレシピ最大のポイントです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、ししゃも、タルタル、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |