ウイスキーのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ウイスキーのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはウイスキーの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	234	Kcal	平均的
炭水化物	0	g
└糖質	0	g	無し
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	0	g	無し
脂質	0	g	無し
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、嗜好品分類に所属する正式名称「＜アルコール飲料類＞　（蒸留酒類）　ウイスキー」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ウイスキーがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ウイスキーはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：キッコーマン

ウイスキーとは？どんな食材？

ウイスキーは、麦芽や大麦、コーン、ライ麦などの穀物を原料として作られるお酒です。その特徴的な風味や香りは、原料や製法によって異なります。ウイスキーは、多くの人々に愛される嗜好品であり、食材としても幅広く使われます。

ウイスキーの食材としての特徴

ウイスキーは、その独特な香りや味わいから、料理に深みや風味を与えることができます。例えば、ウイスキーを使用したソースやマリネは、料理に豊かなコクと香りを加えることができます。また、ウイスキーを使ったデザートやカクテルも、華やかな味わいを楽しむことができます。

ウイスキーを使った料理の例

ウイスキーを使った料理の一例としては、ウイスキーソースを挙げることができます。ウイスキーソースは、ステーキやグリル料理に合わせることが多く、ウイスキーの風味が引き立ちます。また、ウイスキーを使ったチョコレートケーキやアイスクリームも、甘さとウイスキーの香りが絶妙にマッチし、贅沢な味わいを楽しむことができます。

まとめ

ウイスキーは、麦芽や大麦、コーン、ライ麦などの穀物を原料として作られるお酒です。その独特な風味や香りは、料理においても活用することができます。ウイスキーソースやデザートなど、ウイスキーを使用した料理は、豊かな味わいと華やかさをもたらします。ウイスキーを使った料理を楽しむことで、新たな食の世界を探求してみてください。

ウイスキーはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：サントリー

1. ウイスキーは低カロリーな飲み物です。

ウイスキーは可食部100gあたり234kcalのカロリーがありますが、一般的な飲み物と比較すると低カロリーです。これは、ウイスキーが炭水化物、タンパク質、脂質、塩分を含まないためです。低カロリーな飲み物として、ウイスキーは食事のカロリー摂取を抑えることに役立ちます。

2. ウイスキーには糖質や食物繊維が含まれていません。

ウイスキーは糖質や食物繊維を含まないため、糖質制限や低炭水化物ダイエットを行っている方に適しています。糖質を制限することは、血糖値の上昇を抑え、体重管理や糖尿病の予防に役立ちます。また、食物繊維は腸内環境を整える効果がありますが、ウイスキーには食物繊維が含まれていないため、腸内環境を改善したい方には他の食材との組み合わせが必要です。

3. ウイスキーは塩分を含んでいません。

ウイスキーには塩分が含まれていないため、塩分制限をしている方にも適しています。塩分の摂り過ぎは高血圧や腎臓疾患のリスクを高めるため、塩分制限は健康にとって重要です。ウイスキーを適量飲むことで、塩分摂取量を抑えることができます。

以上のように、ウイスキーは低カロリーで糖質や塩分を含まないため、健康的な食事に役立つ飲み物です。ただし、飲み過ぎには注意が必要であり、適量を守って楽しむことが大切です。また、ウイスキーの飲酒に関しては、お酒の摂取に関する法律やルールを守ることも重要です。

おすすめ：ウイスキーのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ウイスキーに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：dancyu

ウイスキーの栄養データから見る特徴

ウイスキーの栄養データを見ると、以下の3つの特徴が浮かび上がります。

1. 無機質栄養素がほとんど含まれていない

ウイスキーは、ナトリウム、カリウム、銅を少量含んでいますが、それ以外の無機質栄養素はほとんど含まれていません。カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンのいずれも検出されておらず、栄養素としての貢献は期待できません。

2. ナトリウムとカリウムの含有量は低い

ウイスキーに含まれるナトリウムとカリウムの量は非常に少なく、それぞれ2 mgと1 mgです。これは、ウイスキーが食事の主要なナトリウムやカリウム源ではないことを示しています。そのため、ウイスキーを摂取する際には、他の食材や飲み物からこれらの栄養素を摂取する必要があります。

3. 銅の含有量も低い

ウイスキーには銅が0.01 mg含まれていますが、これも非常に少量です。銅は体内で酵素の働きを助ける役割を果たしており、不足すると貧血や骨折のリスクが高まる可能性があります。ウイスキーから銅を摂取することは難しいため、バランスの取れた食事や他の食材から銅を摂る必要があります。

以上のように、ウイスキーは無機質栄養素がほとんど含まれておらず、ナトリウム、カリウム、銅の含有量も低いという特徴があります。ウイスキーを楽しむ際には、栄養バランスを考えた食事を心掛けることが重要です。

ウイスキーに含まれるビタミンを解説！

引用元：アサヒビール

ウイスキーに含まれるビタミンの特徴

ウイスキーには、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCは含まれませんが、他のビタミンには以下のような特徴があります。

1. ビタミンの欠如を補う効果がない

ウイスキーに含まれるビタミンは非常に微量であり、ビタミンの欠乏症を補う効果は期待できません。ウイスキーは嗜好品であり、ビタミン補給のために摂取するべき食品ではありません。

2. ビタミンの摂取源としては適さない

ウイスキーはアルコール飲料であり、過度の摂取は健康に悪影響を与える可能性があります。ビタミンを摂取するためには、バランスの取れた食事や健康食品を選ぶことが重要です。ウイスキーはビタミンの摂取源としては適さない飲み物です。

3. ビタミン含有量は他の食品と比べて低い

ウイスキーに含まれるビタミンは他の食品と比べて非常に少ないです。ビタミンを効率的に摂取するためには、野菜、果物、穀物、肉類などの多様な食品をバランスよく摂ることが大切です。ウイスキーはビタミンを豊富に含む飲み物ではありません。

以上のように、ウイスキーに含まれるビタミンの特徴はビタミンの欠如を補う効果がないこと、ビタミンの摂取源としては適さないこと、ビタミン含有量が他の食品と比べて低いことです。ビタミンを摂取するためには、ウイスキーではなく他の食品を選ぶことが重要です。

ウイスキーを使ったレシピ20選！

「ウイスキー」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	234	Kcal	平均的
炭水化物	0	g
└糖質	0	g	無し
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	0	g	無し
脂質	0	g	無し
「ウイスキー」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	66.6	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0	g	無し
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	33.4	g	多い
「ウイスキー」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	1	mg	低い
カルシウム	0	mg	無し
マグネシウム	0	mg	無し
リン	Tr	mg	無し
鉄	Tr	mg	無し
亜鉛	Tr	mg	無し
銅	0.01	mg	低い
マンガン	0	mg	無し
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	(0)	mg	無し
ビタミンB2	(0)	mg	無し
ナイアシン	(0)	mg	無し
ビタミンB6	(0)	mg	無し
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0)	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

アルコール： 40.0 容量 %／(100 g： 105.0 mL、100 mL： 95.2 g)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ウイスキーと同じ嗜好品のお酒ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
日本酒	107	5.0	0.4	Tr	0
日本酒（純米酒）	102	3.7	0.4	Tr	0
日本酒（本醸造酒）	106	4.6	0.4	0	0
日本酒（吟醸酒）	103	3.7	0.3	0	0
日本酒（純米吟醸酒）	102	4.2	0.4	0	0
生ビール	39	3.1	0.3	0	0
黒ビール	45	3.5	0.4	Tr	0.2
スタウトビール	62	4.8	0.5	Tr	0.3
発泡酒	44	3.6	0.1	0	0
白ワイン	75	1.4	0.1	Tr	-
赤ワイン	68	1.0	0.2	Tr	-
ロゼワイン	71	3.4	0.1	Tr	0
紹興酒	126	5.1	1.7	Tr	Tr
焼酎	203	0	0	0	(0)
焼酎B類（芋焼酎、麦焼酎等）	144	0	0	0	(0)
ウイスキー	234	0	0	0	(0)
ブランデー	234	0	0	0	(0)
ウオッカ	237	0	0	0	(0)
ジン	280	0.1	0	Tr	(0)
ラム	237	0.1	0	Tr	(0)
マオタイ酒	317	0	0	0	(0)
梅酒	155	20.7	0.1	Tr	-
合成清酒	108	5.3	0.1	0	-
白酒	236	48.5	1.9	Tr	-
みりん 本みりん	241	43.3	0.3	Tr	-
薬味酒	181	26.8	Tr	Tr	-
キュラソー	319	26.4	Tr	Tr	-
スイートワイン	125	13.0	0.1	0	-
ペパーミント	300	37.6	0	0	-
ベルモット（甘口タイプ）	151	16.4	0.1	0	-
ベルモット	113	3.7	0.1	0	-
甘酒	76	18.3	1.7	0.1	0.4
ビール風味炭酸飲料	5	1.2	0.1	Tr	-
缶チューハイ レモン風味	51	2.6	0	Tr	0.1
泡盛	206	0	Tr	Tr	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。