紹興酒のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

紹興酒のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは紹興酒の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	126	Kcal	平均的
炭水化物	5.1	g
└糖質	5.1	g	かなり低い
└食物繊維	Tr	g	無し
たんぱく質	1.7	g	低い
脂質	Tr	g	無し
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、嗜好品分類に所属する正式名称「＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　紹興酒」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、紹興酒がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

紹興酒はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：dancyu

紹興酒とは？どんな食材？

紹興酒は、中国で生産される伝統的なお酒の一種です。主な原料は、もち米や小麦、大麦などの穀物です。この穀物を発酵させ、熟成させることで作られます。紹興酒は、アルコール度数が高く、独特の香りと味わいがあります。

紹興酒の特徴

紹興酒は、その独特な風味と香りで知られています。甘みと酸味がバランスよく調和し、まろやかな味わいがあります。また、熟成によって香りが豊かになり、飲む人を魅了します。紹興酒は、料理にもよく合うため、中国料理やアジア料理との相性が抜群です。

紹興酒の使い方

紹興酒は、飲むだけでなく、料理にも幅広く使われます。料理に加えることで、風味や旨味を引き立てる効果があります。例えば、紹興酒を使った煮込み料理や炒め物は、香り高く美味しい仕上がりになります。また、紹興酒を使ったソースやドレッシングも人気があります。紹興酒は、料理のアクセントとして活用されることが多いです。

紹興酒はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キリン

1. カロリーが平均的であるため、ダイエット中でも飲むことができる

紹興酒は可食部100gあたりのカロリーが126kcalと、一般的な飲み物と比べて平均的な値です。このため、ダイエット中の方でも適度な量を飲むことができます。カロリー摂取を抑えながら、お酒を楽しむことができる点が健康的な食事に役立つと言えます。

2. 糖質がかなり低いため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できる

紹興酒の糖質は5.1gであり、一般的なお酒と比べてかなり低い値です。糖質の摂取量が多いと血糖値が上昇しやすくなるため、糖質を制限したい方には適したお酒と言えます。血糖値の上昇を抑えることで、糖尿病やメタボリックシンドロームの予防にも役立つと考えられます。

3. 脂質や塩分が無いため、健康管理に配慮した飲み物として選ぶことができる

紹興酒には脂質や塩分が含まれておらず、無添加であるため、健康管理に配慮した飲み物として選ぶことができます。脂質や塩分の摂り過ぎは生活習慣病のリスクを高める要因となるため、これらを控えたい方には適しています。健康的な食事に取り入れることで、心身の健康を維持することができます。

おすすめ：紹興酒のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

紹興酒に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：ニッスイ

紹興酒の特徴

紹興酒は、以下の3つの特徴があります。

1. ミネラルバランスが偏っている

紹興酒は、ナトリウムやカリウム、カルシウム、マグネシウムといったミネラルを含んでいますが、その量は普通または低いです。一方で、リンや鉄、銅といったミネラルの含有量は低いです。また、紹興酒にはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといったミネラルは含まれておらず、これらの栄養素を摂取するためには他の食材を摂る必要があります。

2. マンガンの含有量が多い

紹興酒にはマンガンが0.49 mg含まれており、多いと言えます。マンガンは酵素の働きをサポートし、体内の代謝を促進する役割を果たしています。紹興酒を摂取することで、マンガンの摂取量を増やすことができます。

3. 栄養素の摂取には限定的な効果

紹興酒に含まれるミネラルやマンガンの量は、可食部100gあたりの値で示されています。しかし、紹興酒はアルコール飲料であり、摂取量には制限が必要です。そのため、紹興酒を通じて栄養素を摂取することは限定的な効果しか期待できません。バランスの取れた食事や他の食材からの栄養摂取を重視することが重要です。

以上のように、紹興酒はミネラルバランスが偏っており、マンガンの含有量が多いという特徴があります。しかし、栄養摂取には限定的な効果しかないため、バランスの取れた食事を心掛けることが重要です。

紹興酒に含まれるビタミンを解説！

引用元：dancyu

紹興酒のビタミン含有量の特徴

紹興酒に含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンB2とビタミンB6の含有量は低い

紹興酒に含まれるビタミンB2とビタミンB6の含有量は低いです。ビタミンB2は0.03 mg、ビタミンB6も同様に0.03 mg含まれています。これは他の飲料や食品と比べると少ない量です。ビタミンB2とビタミンB6は体内でエネルギー代謝に関与し、健康な皮膚や粘膜の維持にも重要な役割を果たしています。

2. ナイアシンとパントテン酸の含有量は普通

一方、紹興酒に含まれるナイアシンとパントテン酸の含有量は普通です。ナイアシンは0.6 mg、パントテン酸は0.19 mg含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝に関与し、健康な皮膚や神経系の維持にも重要な役割を果たしています。

3. ビタミンA・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB12・葉酸・ビオチン・ビタミンCは含まれず

紹興酒にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB12、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。これらのビタミンは他の食品やサプリメントから摂取する必要があります。ビタミンAは視力の維持に、ビタミンDはカルシウムの吸収に、ビタミンEは抗酸化作用に、ビタミンKは血液凝固に、ビタミンB1は糖質代謝に、ビタミンB12は赤血球の生成に、葉酸は胎児の発育に、ビオチンは皮膚や髪の健康に、ビタミンCは免疫機能の維持に重要な役割を果たしています。

紹興酒を使ったレシピ20選！

「紹興酒」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	126	Kcal	平均的
炭水化物	5.1	g
└糖質	5.1	g	かなり低い
└食物繊維	Tr	g	無し
たんぱく質	1.7	g	低い
脂質	Tr	g	無し
「紹興酒」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	78.8	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.3	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	14.1	g	多い
「紹興酒」のビタミン・無機質等
ナトリウム	15	mg	普通
カリウム	55	mg	低い
カルシウム	25	mg	普通
マグネシウム	19	mg	普通
リン	37	mg	低い
鉄	0.3	mg	低い
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.49	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	Tr	mg	無し
ビタミンB2	0.03	mg	低い
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	低い
ビタミンB12	Tr	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.19	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

アルコール： 17.8 容量 %／(100 g： 99.4 mL、100 mL： 100.6 g)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

紹興酒と同じ嗜好品のお酒ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
日本酒	107	5.0	0.4	Tr	0
日本酒（純米酒）	102	3.7	0.4	Tr	0
日本酒（本醸造酒）	106	4.6	0.4	0	0
日本酒（吟醸酒）	103	3.7	0.3	0	0
日本酒（純米吟醸酒）	102	4.2	0.4	0	0
生ビール	39	3.1	0.3	0	0
黒ビール	45	3.5	0.4	Tr	0.2
スタウトビール	62	4.8	0.5	Tr	0.3
発泡酒	44	3.6	0.1	0	0
白ワイン	75	1.4	0.1	Tr	-
赤ワイン	68	1.0	0.2	Tr	-
ロゼワイン	71	3.4	0.1	Tr	0
紹興酒	126	5.1	1.7	Tr	Tr
焼酎	203	0	0	0	(0)
焼酎B類（芋焼酎、麦焼酎等）	144	0	0	0	(0)
ウイスキー	234	0	0	0	(0)
ブランデー	234	0	0	0	(0)
ウオッカ	237	0	0	0	(0)
ジン	280	0.1	0	Tr	(0)
ラム	237	0.1	0	Tr	(0)
マオタイ酒	317	0	0	0	(0)
梅酒	155	20.7	0.1	Tr	-
合成清酒	108	5.3	0.1	0	-
白酒	236	48.5	1.9	Tr	-
みりん 本みりん	241	43.3	0.3	Tr	-
薬味酒	181	26.8	Tr	Tr	-
キュラソー	319	26.4	Tr	Tr	-
スイートワイン	125	13.0	0.1	0	-
ペパーミント	300	37.6	0	0	-
ベルモット（甘口タイプ）	151	16.4	0.1	0	-
ベルモット	113	3.7	0.1	0	-
甘酒	76	18.3	1.7	0.1	0.4
ビール風味炭酸飲料	5	1.2	0.1	Tr	-
缶チューハイ レモン風味	51	2.6	0	Tr	0.1
泡盛	206	0	Tr	Tr	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。