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日本酒（本醸造酒）のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページでは日本酒（本醸造酒）のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
日本酒（本醸造酒）のカロリーは106kcal（100gあたり）！これってどうなの？
引用元：dancyu
日本酒（本醸造酒）の可食部100gあたりのカロリーは、106kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中930位です。これは多い順にすると上位58％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「やや低い」です。
また、日本食品標準成分表の「嗜好品」ジャンルので日本酒（本醸造酒）のカロリーを評価すると、58件中28位です。これは上位から48％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。
| カロリー | 106Kcal |
| 全体での評価 | 930位 / 1592件中（上位58％…やや低い） |
| 「嗜好品」ジャンル内での評価 | 28位 / 58件中（上位48％…平均的） |
日本酒（本醸造酒）はカロリーがやや低いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜ日本酒（本醸造酒）のカロリーはやや低いの？なにが含まれているの？
引用元：dancyu
なぜ日本酒（本醸造酒）のカロリーはやや低いのか？
日本酒（本醸造酒）は、嗜好品であるお酒の一種です。そのカロリーは、可食部100gあたり106kcalと評価されており、「やや低い」とされています。なぜ日本酒のカロリーは他の食材と比較してやや低いのでしょうか。その理由を栄養データを参考に説明します。
カロリーがやや低い理由
日本酒のカロリーがやや低い理由は、その成分にあります。日本酒の栄養データを見ると、糖質は4.6gで「かなり低い」と評価されています。糖質が少ないため、カロリーも低くなっています。また、食物繊維も0gと「無し」であり、タンパク質も0.4gで「かなり低い」とされています。さらに、脂質も0gで「無し」となっています。
アルコールの影響
一方で、日本酒にはアルコールが含まれています。アルコールの量は12.3gと「多い」と評価されています。アルコールはエネルギー源として利用されますが、他の栄養素と比較するとカロリーが高いです。しかし、日本酒のカロリーは他の食材と比較してやや低いとされているため、アルコールの影響はそれほど大きくはないと考えられます。
まとめ
日本酒（本醸造酒）のカロリーがやや低い理由は、主に糖質やタンパク質、脂質の量が少ないことにあります。また、アルコールの影響も考慮する必要がありますが、他の食材と比較してカロリーがやや低いとされているため、アルコールの影響はそれほど大きくはないと考えられます。日本酒を飲む際には、適量を守りながら楽しむことが大切です。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「日本酒（本醸造酒）」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | 4.6g | 4 | 18.4kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | 0g | 2 | 0kcal |
| たんぱく質 | 0.4g | 4 | 1.6kcal |
| 脂質 | 0g | 9 | 0kcal |
| アルコール | 12.3g | 7.1 | 87.33 |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「日本酒（本醸造酒）」のカロリー内訳です。一番多いのはアルコールで、87.33kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
日本酒（本醸造酒）は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
引用元：dancyu
日本酒（本醸造酒）は低糖質ダイエットに少し効果的
日本酒（本醸造酒）は、糖質量が4.6gと比較的低いです。そのため、低糖質ダイエットを実践している方にとって、日本酒は適したお酒と言えるでしょう。
糖質量が4.6gと低い
日本酒（本醸造酒）には、糖質が含まれていますが、その量は4.6gと比較的低いです。一般的なお酒と比べても、糖質が少ないため、低糖質ダイエットにおいては選択肢となります。
アルコール量に注意が必要
しかし、日本酒にはアルコールが含まれているため、飲みすぎには注意が必要です。アルコールはカロリーの源となりますので、摂取量を適度に抑えることが重要です。
飲み方に工夫をする
低糖質ダイエットを実践する場合、飲み方にも工夫が必要です。日本酒はストレートで飲むことが一般的ですが、水やお湯で割ることでアルコールの摂取量を抑えることができます。また、おつまみには糖質の少ない食材を選ぶこともおすすめです。
まとめ
日本酒（本醸造酒）は糖質量が4.6gと比較的低く、低糖質ダイエットに少し効果的なお酒です。ただし、アルコール量には注意が必要であり、飲み方にも工夫が必要です。適度な摂取と飲み方の工夫をすることで、日本酒を楽しみながら低糖質ダイエットを実践することができます。
日本酒（本醸造酒）は、低脂質ダイエットに使える！？
引用元：dancyu
日本酒（本醸造酒）は、低脂質ダイエットに使える？
日本酒（本醸造酒）は、低脂質が0gであり、ダイエットに特に効果的なお酒と言えます。
アルコール：12.3g（多い）
まず、日本酒（本醸造酒）の低脂質ダイエットへの効果について考えてみましょう。
日本酒は、米を原料として作られるため、脂質の含有量は非常に低いです。実際、日本酒には脂質がほとんど含まれていないため、低脂質ダイエットにおいては理想的な選択肢と言えます。
また、日本酒はアルコール度数が一般的に15〜20％程度と比較的低いため、カロリー摂取量を抑えることができます。脂肪は1gあたり9kcalのエネルギーを含んでいるため、脂質の摂取を抑えることはダイエットにとって重要です。
さらに、日本酒はアルコールの代謝によってエネルギーを消費するため、摂取したカロリーを燃焼しやすくなります。これによって、脂肪の蓄積を防ぎ、ダイエット効果を高めることができます。
ただし、アルコールは適量を守る必要があります。過度な飲酒は肝臓や健康に悪影響を及ぼす可能性がありますので、注意が必要です。
低脂質ダイエットを目指す方にとって、日本酒（本醸造酒）はおすすめのお酒と言えます。適度な摂取量を守りつつ、美味しく楽しみながらダイエットをサポートしてくれることでしょう。
最後に、日本酒（本醸造酒）の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「日本酒（本醸造酒）」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 106 | Kcal | やや低い |
| 炭水化物 | 4.5 | g | |
| └糖質 | 4.6 | g | かなり低い |
| └食物繊維 | 0 | g | 無し |
| たんぱく質 | 0.4 | g | かなり低い |
| 脂質 | 0 | g | 無し |
「日本酒（本醸造酒）」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 82.8 | g | 多い |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | Tr | g | 無し |
| コレステロール | 0 | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
| アルコール | 12.3 | g | 多い |
「日本酒（本醸造酒）」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 2 | mg | 低い |
| カリウム | 5 | mg | 低い |
| カルシウム | 3 | mg | 低い |
| マグネシウム | 1 | mg | 低い |
| リン | 8 | mg | 低い |
| 鉄 | Tr | mg | 無し |
| 亜鉛 | 0.1 | mg | 低い |
| 銅 | Tr | mg | 無し |
| マンガン | 0.19 | mg | 普通 |
| ヨウ素 | - | μg | 無し |
| セレン | - | μg | 無し |
| クロム | - | μg | 無し |
| モリブデン | - | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 0 | μg | 無し |
| └α-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | 0 | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | 0 | μg | 無し |
| ビタミンD | 0 | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | 0 | μg | 無し |
| ビタミンB1 | Tr | mg | 無し |
| ビタミンB2 | 0 | mg | 無し |
| ナイアシン | 0 | mg | 無し |
| ビタミンB6 | 0.09 | mg | 普通 |
| ビタミンB12 | 0 | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 0 | mg | 無し |
| ビオチン | - | μg | 無し |
| ビタミンC | 0 | mg | 無し |
別名： 日本酒／アルコール： 15.4 容量 %／(100 g： 100.2 mL、100 mL： 99.8 g)
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
日本酒（本醸造酒）と同じ嗜好品のお酒ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日本酒 | 107 | 5.0 | 0.4 | Tr | 0 |
| 日本酒（純米酒） | 102 | 3.7 | 0.4 | Tr | 0 |
| 日本酒（本醸造酒） | 106 | 4.6 | 0.4 | 0 | 0 |
| 日本酒（吟醸酒） | 103 | 3.7 | 0.3 | 0 | 0 |
| 日本酒（純米吟醸酒） | 102 | 4.2 | 0.4 | 0 | 0 |
| 生ビール | 39 | 3.1 | 0.3 | 0 | 0 |
| 黒ビール | 45 | 3.5 | 0.4 | Tr | 0.2 |
| スタウトビール | 62 | 4.8 | 0.5 | Tr | 0.3 |
| 発泡酒 | 44 | 3.6 | 0.1 | 0 | 0 |
| 白ワイン | 75 | 1.4 | 0.1 | Tr | - |
| 赤ワイン | 68 | 1.0 | 0.2 | Tr | - |
| ロゼワイン | 71 | 3.4 | 0.1 | Tr | 0 |
| 紹興酒 | 126 | 5.1 | 1.7 | Tr | Tr |
| 焼酎 | 203 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| 焼酎B類（芋焼酎、麦焼酎等） | 144 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| ウイスキー | 234 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| ブランデー | 234 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| ウオッカ | 237 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| ジン | 280 | 0.1 | 0 | Tr | (0) |
| ラム | 237 | 0.1 | 0 | Tr | (0) |
| マオタイ酒 | 317 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| 梅酒 | 155 | 20.7 | 0.1 | Tr | - |
| 合成清酒 | 108 | 5.3 | 0.1 | 0 | - |
| 白酒 | 236 | 48.5 | 1.9 | Tr | - |
| みりん 本みりん | 241 | 43.3 | 0.3 | Tr | - |
| 薬味酒 | 181 | 26.8 | Tr | Tr | - |
| キュラソー | 319 | 26.4 | Tr | Tr | - |
| スイートワイン | 125 | 13.0 | 0.1 | 0 | - |
| ペパーミント | 300 | 37.6 | 0 | 0 | - |
| ベルモット（甘口タイプ） | 151 | 16.4 | 0.1 | 0 | - |
| ベルモット | 113 | 3.7 | 0.1 | 0 | - |
| 甘酒 | 76 | 18.3 | 1.7 | 0.1 | 0.4 |
| ビール風味炭酸飲料 | 5 | 1.2 | 0.1 | Tr | - |
| 缶チューハイ レモン風味 | 51 | 2.6 | 0 | Tr | 0.1 |
| 泡盛 | 206 | 0 | Tr | Tr | - |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。