ローストビーフのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ローストビーフのカロリーは190kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：サントリー

ローストビーフの可食部100gあたりのカロリーは、190kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中638位です。これは多い順にすると上位40％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「平均的」です。

また、日本食品標準成分表の「肉」ジャンルのでローストビーフのカロリーを評価すると、127件中71位です。これは上位から55％に位置するカロリーで、評価は同じく「平均的」となります。

カロリー	190Kcal
全体での評価	638位 / 1592件中（上位40％…平均的）
「肉」ジャンル内での評価	71位 / 127件中（上位55％…平均的）

なぜローストビーフのカロリーは平均的？なにが含まれているの？

引用元：ヤマサ

なぜローストビーフのカロリーは平均的のか？

ローストビーフは、可食部100gあたり190kcalのカロリーを持ち、「平均的」と評価されています。その理由を以下の栄養データを参照しながら説明します。

カロリー

ローストビーフは、可食部100gあたり190kcalのカロリーを含んでいます。このカロリーは、他の食材と比較して平均的と評価されています。カロリーは、食事のエネルギー源となるため、適切な量を摂取することが重要です。

糖質

ローストビーフは、可食部100gあたり4.1gの糖質を含んでいます。この糖質の量は、他の食材と比較してかなり低いと評価されています。糖質はエネルギー源となるが、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、適度な量を摂取することが大切です。

食物繊維

ローストビーフには、可食部100gあたり食物繊維が含まれていません。食物繊維は、腸内環境の改善や便通の促進などに役立つ栄養素ですが、ローストビーフは食物繊維をほとんど含まないため、他の食材と比較して食物繊維が無いと評価されています。

タンパク質

ローストビーフは、可食部100gあたり21.7gのタンパク質を含んでいます。このタンパク質の量は、他の食材と比較して多いと評価されています。タンパク質は、筋肉や組織の修復や再生に重要な栄養素であり、バランスの取れた食事には欠かせません。

脂質

ローストビーフは、可食部100gあたり11.7gの脂質を含んでいます。この脂質の量は、他の食材と比較して多いと評価されています。脂質はエネルギー源となるほか、体内のビタミンの吸収や細胞の構成要素としても重要ですが、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、適度な量を摂取することが必要です。

以上の栄養データから、ローストビーフはカロリーが平均的であり、タンパク質や脂質の量も多いと評価されています。しかし、食物繊維が無く、糖質の量は比較的低いという特徴も持っています。バランスの取れた食事に取り入れることで、栄養摂取を適切に行うことができます。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ローストビーフ」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	4.1g	4	16.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	21.7g	4	86.8kcal
脂質	11.7g	9	105.3kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ローストビーフは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キューピー

ローストビーフは、低糖質ダイエットに使える？

最近、健康や美容を意識する人々の間で、低糖質ダイエットが注目されています。糖質を制限することで、体重の管理や血糖値のコントロールがしやすくなるとされています。そんな中、肉（牛肉）の「ローストビーフ」が、低糖質ダイエットに効果的な食材として注目されています。

ローストビーフの糖質量はわずか4.1g

まず、ローストビーフの糖質量はわずか4.1gと非常に低いです。これは、他の肉料理や炭水化物に比べて非常に低い数値です。糖質を制限することが目的の低糖質ダイエットにおいては、このような低糖質な食材を選ぶことが重要です。

ローストビーフは、タンパク質も豊富に含んでいる

また、ローストビーフにはタンパク質も豊富に含まれています。タンパク質はダイエットにおいて重要な栄養素であり、食事の満腹感を与える効果があります。低糖質ダイエットでは糖質を制限するため、他のエネルギー源としてタンパク質を摂取することが重要です。ローストビーフは、糖質量が低いだけでなく、タンパク質も豊富に含んでいるため、低糖質ダイエットにおいて非常に効果的な食材と言えます。

ローストビーフの調理方法によって糖質量は変化する

ただし、ローストビーフの糖質量は調理方法によって変化することも忘れてはいけません。例えば、ソースやマリネ液によって糖質が増えることがあります。そのため、低糖質ダイエットを意識する場合には、調理方法にも注意が必要です。できるだけシンプルな調理方法を選び、糖質を増やさないようにすることが大切です。

まとめ

ローストビーフは、糖質量がわずか4.1gと非常に低く、タンパク質も豊富に含まれています。そのため、低糖質ダイエットにおいては効果的な食材と言えます。ただし、調理方法によって糖質量が変化するため、注意が必要です。シンプルな調理方法を選び、糖質を増やさないようにすることがポイントです。ローストビーフを上手に活用して、健康的な低糖質ダイエットを実践しましょう。

ローストビーフは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：キリン

ローストビーフは、低脂質ダイエットに不向き？

最近、低脂質ダイエットが注目されています。その中で、肉（牛肉）の中でも特に「ローストビーフ」が注目を浴びています。しかし、実際にはローストビーフは低脂質ダイエットには向かないと言われています。

ローストビーフの脂質含有量

ローストビーフは、見た目からはあまり脂っこくないように感じますが、実際には脂質含有量が11.7gもあります。これは、低脂質ダイエットを実践している人にとっては高い数値です。

脂質の摂取制限と低脂質ダイエット

低脂質ダイエットを実践する際には、1日の脂質摂取量を制限する必要があります。一般的には、1日の総摂取カロリーの10〜20％程度が脂質とされています。しかし、ローストビーフの脂質含有量が11.7gとなると、この制限を超えてしまう可能性が高いです。

ローストビーフの他の栄養価

ただし、ローストビーフには脂質以外にも栄養価があります。たんぱく質やビタミンB群、鉄分などが豊富に含まれており、体に必要な栄養素を摂取することができます。その点では、バランスの良い食事には適しています。

代替策としてのローストビーフ

低脂質ダイエットを実践する場合には、ローストビーフの代わりに他の低脂質な肉や魚を選ぶ方が良いでしょう。例えば、鶏胸肉やさかなの白身、豆腐などは低脂質であり、ダイエットに適しています。

まとめ

ローストビーフは見た目からは低脂質に見えますが、実際には脂質含有量が11.7gとなり、低脂質ダイエットには向かないと言えます。代わりに、他の低脂質な肉や魚を選ぶことで、バランスの良い食事を実践することができます。

「ローストビーフ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	190	Kcal	平均的
炭水化物	0.9	g
└糖質	4.1	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.7	g	多い
脂質	11.7	g	多い
「ローストビーフ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	64.0	g	普通
有機酸	0.7	g	多い
灰分	1.7	g	普通
コレステロール	70	mg	多い
食塩相当量	0.8	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ローストビーフ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	310	mg	多い
カリウム	260	mg	普通
カルシウム	6	mg	低い
マグネシウム	24	mg	普通
リン	200	mg	多い
鉄	2.3	mg	多い
亜鉛	4.1	mg	多い
銅	0.10	mg	普通
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	1	μg	普通
セレン	15	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	Tr	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	Tr	μg	無し
└レチノール活性当量	Tr	μg	無し
ビタミンD	0.1	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	4	μg	普通
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.25	mg	多い
ナイアシン	6.3	mg	多い
ビタミンB6	0.47	mg	多い
ビタミンB12	1.6	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.98	mg	多い
ビオチン	2.1	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ローストビーフと同じ肉の牛肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
牛肩肉	258	2.0	17.7	22.3	(0)
牛肩ロース肉	380	4.6	13.8	37.4	(0)
牛リブロース肉	514	3.4	9.7	56.5	(0)
牛サーロイン肉	460	4.9	11.7	47.5	(0)
牛バラ肉	472	6.0	11.0	50.0	(0)
牛もも肉	235	4.8	19.2	18.7	(0)
牛そともも肉	244	4.6	17.8	20.0	(0)
牛ランプ肉	319	4.7	15.1	29.9	(0)
牛ヒレ肉	207	4.0	19.1	15.0	(0)
牛カルビ肉	212	3.8	20.1	15.4	(0)
牛ステーキ肉	273	5.4	17.4	23.7	(0)
牛しゃぶしゃぶ肉	117	3.4	21.2	4.3	(0)
牛肉	580	6.9	6.3	64.4	(0)
ミスジ	214	4.9	18.4	16.4	(0)
牛シャトーブリアン	123	2.9	20.5	4.8	(0)
牛ひき肉	251	3.6	17.1	21.1	(0)
牛タン肉	318	3.2	13.3	31.8	(0)
牛ハツ	128	4.3	16.5	7.6	(0)
牛レバー	119	7.4	19.6	3.7	(0)
牛の腎臓（ジンギスカン肉）	118	4.6	16.7	6.4	(0)
牛モツ・センマイ	166	6.8	24.5	8.4	(0)
牛ハチノス	186	3.7	12.4	15.7	(0)
牛ミノ	57	2.9	11.7	1.3	(0)
牛シマチョウ	308	3.7	11.1	30.0	(0)
牛の小腸	268	3.5	9.9	26.1	(0)
牛の大腸	150	2.8	9.3	13.0	(0)
牛の直腸	106	3.1	11.6	7.0	(0)
牛スジ肉	157	0.8	31	5.1	(0)
牛の子宮	95	0.6	18.4	3.0	(0)
尾肉（牛テール）	440	3.4	11.6	47.1	(0)
ローストビーフ	190	4.1	21.7	11.7	(0)
コンビーフの缶詰	191	3.4	19.8	13.0	(0)
ビーフジャーキー	304	14.1	54.8	7.8	(0)
スモークタン	273	4.5	18.1	23.0	(0)
牛ハラミ肉	288	2.8	14.8	27.3	(0)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。