牛の腎臓（ジンギスカン肉）のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

牛の腎臓（ジンギスカン肉）のカロリーは118kcal（100gあたり）！これってどうなの？

牛の腎臓（ジンギスカン肉）の可食部100gあたりのカロリーは、118kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中882位です。これは多い順にすると上位55％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「平均的」です。

また、日本食品標準成分表の「肉」ジャンルので牛の腎臓（ジンギスカン肉）のカロリーを評価すると、127件中98位です。これは上位から77％に位置するカロリーで、評価は「低い」となります。

カロリー	118Kcal
全体での評価	882位 / 1592件中（上位55％…平均的）
「肉」ジャンル内での評価	98位 / 127件中（上位77％…低い）

なぜ牛の腎臓（ジンギスカン肉）のカロリーは平均的？なにが含まれているの？

なぜ牛の腎臓（ジンギスカン肉）のカロリーは平均的のか？

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、可食部100gあたりのカロリーが118kcalで、「平均的」と評価されています。その理由を以下の栄養データを参照しながら説明します。

カロリー

牛の腎臓（ジンギスカン肉）のカロリーは、可食部100gあたり118kcalです。これは他の食材と比較して平均的な数値となっています。

糖質

牛の腎臓（ジンギスカン肉）に含まれる糖質は、可食部100gあたり4.6gです。これはかなり低い量と言えます。

食物繊維

牛の腎臓（ジンギスカン肉）には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化を助ける役割があり、健康に良いとされていますが、牛の腎臓にはほとんど含まれていないことがわかります。

タンパク質

牛の腎臓（ジンギスカン肉）には、可食部100gあたり16.7gのタンパク質が含まれています。これは多い量と言えます。タンパク質は筋肉や組織の形成に重要な栄養素であり、体の健康を維持するために必要です。

脂質

牛の腎臓（ジンギスカン肉）に含まれる脂質は、可食部100gあたり6.4gです。この量は普通と言えます。

以上の栄養データから、牛の腎臓（ジンギスカン肉）のカロリーが平均的である理由がわかります。カロリーの数値は他の食材と比較して中程度であり、糖質は低く、タンパク質は多く含まれています。また、脂質の量も普通となっています。これらの要素から、牛の腎臓（ジンギスカン肉）は平均的な栄養価を持っていると言えます。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「牛の腎臓（ジンギスカン肉）」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	4.6g	4	18.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	16.7g	4	66.8kcal
脂質	6.4g	9	57.6kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、低糖質ダイエットに使える？

ジンギスカンは、北海道を代表する郷土料理であり、その主役であるジンギスカン肉は、実は低糖質ダイエットにも効果的な食材として注目されています。

牛の腎臓（ジンギスカン肉）の糖質量は4.6g

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、糖質量が4.6gと非常に低いことが特徴です。低糖質ダイエットでは、糖質の摂取を制限することが重要であり、その点でジンギスカン肉は優れた選択肢と言えるでしょう。

低糖質ダイエットに効果的な理由

ジンギスカン肉が低糖質ダイエットに効果的な理由は、その栄養価にあります。牛の腎臓は、高タンパク質でありながら低脂肪であるため、ダイエット中の方にとって理想的な食材と言えるでしょう。また、糖質の代わりに脂質をエネルギー源とするケトン体を生成することで、脂肪燃焼を促進する効果も期待できます。

ジンギスカン肉の調理方法

ジンギスカン肉は、薄くスライスして焼くことが一般的な調理方法です。脂っこさを抑えるために、余分な脂肪を取り除くこともおすすめです。また、野菜と一緒に食べることで、食物繊維の摂取も促進されます。

まとめ

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、糖質量が4.6gと低く、低糖質ダイエットにおいて効果的な食材と言えます。高タンパク質で低脂肪な栄養価を持ち、脂肪燃焼を促進する効果も期待できます。ジンギスカン肉を上手に取り入れながら、健康的なダイエットを実践してみてください。

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、低脂質ダイエットに使える！？

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、低脂質ダイエットに不向き

牛肉は、その栄養価の高さから多くの人々に愛されています。しかし、その中でも特に注目されるのが「牛の腎臓（ジンギスカン肉）」です。ジンギスカンといえば、北海道を代表する郷土料理であり、その特徴的な風味と食感が人気を集めています。

しかし、低脂質ダイエットを考えている方にとっては、牛の腎臓は注意が必要です。なぜなら、その脂質含有量が比較的高いからです。実際に調べてみると、牛の腎臓（ジンギスカン肉）の脂質は6.4gも含まれていることがわかりました。

低脂質ダイエットを行う際には、摂取する脂質の量に気を配ることが重要です。脂質はエネルギー源として重要な役割を果たしていますが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、その美味しさに加えて脂質が多いため、低脂質ダイエットには不向きと言えます。もちろん、適度な量で摂取する分には問題ありませんが、ダイエットを目的としている方は、他の低脂質の肉を選ぶことをおすすめします。

まとめ

牛の腎臓（ジンギスカン肉）は、その美味しさで人気を集めていますが、低脂質ダイエットを考えている方にとっては避けるべき肉です。その脂質含有量が6.4gと比較的高いため、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。低脂質ダイエットを成功させるためには、脂質の摂取量に気を配ることが重要です。牛の腎臓（ジンギスカン肉）の代わりに、他の低脂質の肉を選ぶことをおすすめします。

「牛の腎臓（ジンギスカン肉）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	118	Kcal	平均的
炭水化物	0.2	g
└糖質	4.6	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	16.7	g	多い
脂質	6.4	g	普通
「牛の腎臓（ジンギスカン肉）」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	75.7	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.0	g	普通
コレステロール	310	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「牛の腎臓（ジンギスカン肉）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	80	mg	普通
カリウム	280	mg	普通
カルシウム	6	mg	低い
マグネシウム	12	mg	普通
リン	200	mg	多い
鉄	4.5	mg	多い
亜鉛	1.5	mg	多い
銅	0.28	mg	多い
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	6	μg	多い
セレン	210	μg	多い
クロム	0	μg	無し
モリブデン	43	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	4	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	14	μg	普通
└レチノール活性当量	5	μg	普通
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	6	μg	普通
ビタミンB1	0.46	mg	多い
ビタミンB2	0.85	mg	多い
ナイアシン	5.5	mg	多い
ビタミンB6	0.45	mg	多い
ビタミンB12	22.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	4.08	mg	多い
ビオチン	90.0	μg	多い
ビタミンC	3	mg	多い

別名： まめ

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

牛の腎臓（ジンギスカン肉）と同じ肉の牛肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
牛肩肉	258	2.0	17.7	22.3	(0)
牛肩ロース肉	380	4.6	13.8	37.4	(0)
牛リブロース肉	514	3.4	9.7	56.5	(0)
牛サーロイン肉	460	4.9	11.7	47.5	(0)
牛バラ肉	472	6.0	11.0	50.0	(0)
牛もも肉	235	4.8	19.2	18.7	(0)
牛そともも肉	244	4.6	17.8	20.0	(0)
牛ランプ肉	319	4.7	15.1	29.9	(0)
牛ヒレ肉	207	4.0	19.1	15.0	(0)
牛カルビ肉	212	3.8	20.1	15.4	(0)
牛ステーキ肉	273	5.4	17.4	23.7	(0)
牛しゃぶしゃぶ肉	117	3.4	21.2	4.3	(0)
牛肉	580	6.9	6.3	64.4	(0)
ミスジ	214	4.9	18.4	16.4	(0)
牛シャトーブリアン	123	2.9	20.5	4.8	(0)
牛ひき肉	251	3.6	17.1	21.1	(0)
牛タン肉	318	3.2	13.3	31.8	(0)
牛ハツ	128	4.3	16.5	7.6	(0)
牛レバー	119	7.4	19.6	3.7	(0)
牛の腎臓（ジンギスカン肉）	118	4.6	16.7	6.4	(0)
牛モツ・センマイ	166	6.8	24.5	8.4	(0)
牛ハチノス	186	3.7	12.4	15.7	(0)
牛ミノ	57	2.9	11.7	1.3	(0)
牛シマチョウ	308	3.7	11.1	30.0	(0)
牛の小腸	268	3.5	9.9	26.1	(0)
牛の大腸	150	2.8	9.3	13.0	(0)
牛の直腸	106	3.1	11.6	7.0	(0)
牛スジ肉	157	0.8	31	5.1	(0)
牛の子宮	95	0.6	18.4	3.0	(0)
尾肉（牛テール）	440	3.4	11.6	47.1	(0)
ローストビーフ	190	4.1	21.7	11.7	(0)
コンビーフの缶詰	191	3.4	19.8	13.0	(0)
ビーフジャーキー	304	14.1	54.8	7.8	(0)
スモークタン	273	4.5	18.1	23.0	(0)
牛ハラミ肉	288	2.8	14.8	27.3	(0)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。