牛ランプ肉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

牛ランプ肉のカロリーは319kcal（100gあたり）！これってどうなの？

牛ランプ肉の可食部100gあたりのカロリーは、319kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中303位です。これは多い順にすると上位19％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「肉」ジャンルので牛ランプ肉のカロリーを評価すると、127件中18位です。これは上位から14％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	319Kcal
全体での評価	303位 / 1592件中（上位19％…高い）
「肉」ジャンル内での評価	18位 / 127件中（上位14％…高い）

なぜ牛ランプ肉のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

牛ランプ肉のカロリーは高い理由

牛ランプ肉のカロリーが他の食材と比較して高い理由について考えてみましょう。

タンパク質と脂質の含有量が多い

牛ランプ肉は、可食部100gあたりで15.1gのタンパク質と29.9gの脂質を含んでいます。これらの栄養素はエネルギー源として重要であり、特に脂質は1gあたり9kcalのエネルギーを提供します。そのため、牛ランプ肉には高いカロリーが含まれています。

糖質の含有量が低い

一方で、牛ランプ肉は糖質の含有量が4.7gと比較的低いです。糖質は体内でエネルギー源として利用されるため、糖質の含有量が低いことにより、カロリーの増加を抑える効果があります。

食物繊維が含まれていない

また、牛ランプ肉には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化を促進し、満腹感を与える効果があります。そのため、食物繊維が含まれていない牛ランプ肉は、他の食材と比較してカロリーが高く感じられる要因の一つと言えます。

以上のように、牛ランプ肉のカロリーが高い理由は、タンパク質と脂質の含有量が多いこと、糖質の含有量が低いこと、食物繊維が含まれていないことなどが挙げられます。これらの栄養データを考慮すると、牛ランプ肉はエネルギー源として効果的である一方で、摂取量には注意が必要です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「牛ランプ肉」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	4.7g	4	18.8kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	15.1g	4	60.4kcal
脂質	29.9g	9	269.1kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

牛ランプ肉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

牛ランプ肉は、低糖質ダイエットに使える？

牛肉は、たんぱく質の豊富な食材として知られています。その中でも、「牛ランプ肉」は、低糖質ダイエットにおいて少し効果的な食材と言われています。

牛ランプ肉の糖質量はわずか4.7g

牛ランプ肉は、糖質量がわずか4.7gと非常に低いです。糖質制限を行っている方にとっては、嬉しい数字ですね。糖質制限ダイエットでは、摂取する糖質の量を制限することで、血糖値の急上昇を防ぎ、脂肪の燃焼を促進することが目的です。そのため、低糖質な食材を選ぶことが重要です。

牛ランプ肉のたんぱく質は豊富

牛ランプ肉には、たんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は、筋肉の形成や修復に欠かせない栄養素です。また、たんぱく質は消化に時間がかかるため、食後の満腹感を長持ちさせる効果もあります。低糖質ダイエットでは、たんぱく質を積極的に摂取することが推奨されています。その点でも、牛ランプ肉は理想的な食材と言えるでしょう。

牛ランプ肉の調理方法にも注意

牛ランプ肉を効果的に低糖質ダイエットに活用するためには、調理方法にも注意が必要です。油を使わずに焼く、あるいは蒸すなど、シンプルな調理法がおすすめです。また、付け合わせの野菜も低糖質のものを選ぶようにしましょう。

まとめ

牛ランプ肉は、糖質量がわずか4.7gと低いため、低糖質ダイエットにおいて効果的な食材と言えます。また、たんぱく質も豊富に含まれており、食後の満腹感も長持ちさせる効果があります。ただし、調理方法には注意が必要です。シンプルな調理法で調理し、低糖質の野菜と一緒に摂ることを心掛けましょう。牛ランプ肉を上手に活用して、健康的な低糖質ダイエットを実践しましょう。

牛ランプ肉は、低脂質ダイエットに使える！？

牛ランプ肉は、低脂質ダイエットに不向き

近年、健康志向の人々にとって、低脂質ダイエットは注目されています。低脂質食品の中でも、牛肉は一般的に高タンパクでありながらも脂肪が少ないため、多くの人々にとって理想的な食材とされています。しかし、その中でも「牛ランプ肉」は、低脂質ダイエットには不向きな食品と言わざるを得ません。

牛ランプ肉の脂質含有量

まず、牛ランプ肉の脂質含有量について考えてみましょう。牛ランプ肉100gあたりの脂質含有量は、なんと29.9gもあります。一般的な低脂質食品と比較すると、その差は明らかです。低脂質ダイエットを実践している人々にとっては、この高脂質な牛ランプ肉は避けるべき食材となるでしょう。

牛ランプ肉の栄養バランス

さらに、牛ランプ肉の栄養バランスも考慮しなければなりません。低脂質ダイエットでは、脂質だけでなく、タンパク質や炭水化物のバランスも重要です。牛ランプ肉は、脂質が多くタンパク質が少ないため、栄養バランスが偏ってしまう可能性があります。低脂質ダイエットを実践する際には、バランスの取れた食事を心掛ける必要がありますので、牛ランプ肉は避けるべき食材と言えるでしょう。

代替の低脂質食材

低脂質ダイエットを実践する際には、牛ランプ肉の代わりに適切な低脂質食材を選ぶことが重要です。例えば、鶏胸肉や豆腐、魚介類などは、脂質が少なくてもタンパク質が豊富なため、理想的な選択肢となるでしょう。これらの食材を上手に活用することで、低脂質ダイエットをより効果的に実践することができます。

まとめ

牛ランプ肉は、低脂質ダイエットには不向きな食材です。その高脂質な含有量や栄養バランスの偏りから考えると、他の低脂質食材を選ぶことが望ましいでしょう。低脂質ダイエットを実践する際には、バランスの取れた食事を心掛け、代替の低脂質食材を上手に活用することが大切です。健康的な食生活を送るために、牛ランプ肉の摂取には注意が必要です。

「牛ランプ肉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	319	Kcal	高い
炭水化物	0.4	g
└糖質	4.7	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	15.1	g	多い
脂質	29.9	g	多い
「牛ランプ肉」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	53.8	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.8	g	普通
コレステロール	81	mg	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「牛ランプ肉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	40	mg	普通
カリウム	260	mg	普通
カルシウム	3	mg	低い
マグネシウム	17	mg	普通
リン	150	mg	普通
鉄	1.4	mg	多い
亜鉛	3.8	mg	多い
銅	0.08	mg	普通
マンガン	0	mg	無し
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	2	μg	普通
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	2	μg	普通
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	10	μg	多い
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.19	mg	多い
ナイアシン	4.3	mg	多い
ビタミンB6	0.33	mg	多い
ビタミンB12	1.2	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.22	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	1	mg	普通

試料： 黒毛和種（去勢）／皮下脂肪： 7.4 %、筋間脂肪： 19.8 %

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

牛ランプ肉と同じ肉の牛肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
牛肩肉	258	2.0	17.7	22.3	(0)
牛肩ロース肉	380	4.6	13.8	37.4	(0)
牛リブロース肉	514	3.4	9.7	56.5	(0)
牛サーロイン肉	460	4.9	11.7	47.5	(0)
牛バラ肉	472	6.0	11.0	50.0	(0)
牛もも肉	235	4.8	19.2	18.7	(0)
牛そともも肉	244	4.6	17.8	20.0	(0)
牛ランプ肉	319	4.7	15.1	29.9	(0)
牛ヒレ肉	207	4.0	19.1	15.0	(0)
牛カルビ肉	212	3.8	20.1	15.4	(0)
牛ステーキ肉	273	5.4	17.4	23.7	(0)
牛しゃぶしゃぶ肉	117	3.4	21.2	4.3	(0)
牛肉	580	6.9	6.3	64.4	(0)
ミスジ	214	4.9	18.4	16.4	(0)
牛シャトーブリアン	123	2.9	20.5	4.8	(0)
牛ひき肉	251	3.6	17.1	21.1	(0)
牛タン肉	318	3.2	13.3	31.8	(0)
牛ハツ	128	4.3	16.5	7.6	(0)
牛レバー	119	7.4	19.6	3.7	(0)
牛の腎臓（ジンギスカン肉）	118	4.6	16.7	6.4	(0)
牛モツ・センマイ	166	6.8	24.5	8.4	(0)
牛ハチノス	186	3.7	12.4	15.7	(0)
牛ミノ	57	2.9	11.7	1.3	(0)
牛シマチョウ	308	3.7	11.1	30.0	(0)
牛の小腸	268	3.5	9.9	26.1	(0)
牛の大腸	150	2.8	9.3	13.0	(0)
牛の直腸	106	3.1	11.6	7.0	(0)
牛スジ肉	157	0.8	31	5.1	(0)
牛の子宮	95	0.6	18.4	3.0	(0)
尾肉（牛テール）	440	3.4	11.6	47.1	(0)
ローストビーフ	190	4.1	21.7	11.7	(0)
コンビーフの缶詰	191	3.4	19.8	13.0	(0)
ビーフジャーキー	304	14.1	54.8	7.8	(0)
スモークタン	273	4.5	18.1	23.0	(0)
牛ハラミ肉	288	2.8	14.8	27.3	(0)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。