【殿堂入り1位】プロは長ねぎ&鶏肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ30選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ&鶏肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから45件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 簡単チャーハン|鶏ガラ不要で作るチャーハンのレシピ!焦がしにんにくの風味が食欲をそそる一品に

  • ごはん
  • 長ネギ
  • にら
  • にんにく
  • ごま油
  • しょうゆ

ごはんと卵を使った、簡単なチャーハンのレシピ。長ねぎとにらを使い、香り豊かな一品に仕上げます。長ネギをみじん切りにして、にらを小口切りにし、にんにくをみじん切りにします。
卵を炒め、にんにくと長ねぎを加えて炒めます。ご飯を加えて味付けし、最後ににらとハムを加えて炒めます。火を止めて卵を加え混ぜれば完成です。調理時間は15分で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめの簡単レシピです。

調理時間15分
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#2 基本の「あんかけ焼きそば」のレシピ!冷蔵庫の中にある具材で作れる♪カリカリ麺とトロトロ餡がベストマッチ!

  • 中華麺
  • 豚こま切れ肉
  • 白菜
  • ニラ
  • 人参
  • 長ネギ(白い部分)
  • 椎茸
  • キクラゲ
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 濃口醤油
  • 鶏ガラスープの素

あんかけ焼きそばのレシピ。中華麺を洗って焼き色をつけ、トロトロ餡は濃い味付けにします。具材は豚こま切れ肉、白菜、ニラ、人参、長ネギ、椎茸、キクラゲです。
麺を焼いて、具材を炒め、調味料を加えて煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。カリッとした麺とトロトロのあんが絶妙な組み合わせです。好みで酢やラー油を加えて楽しんでください。

調理時間35分
特徴お昼ごはん、あんかけ焼きそば、お昼ご飯、にんじん、ニラ、中華麺、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、長ネギ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 簡単かに玉|基本の「かに玉」のレシピ!ふんわり玉子としっかり甘酢でメリハリ・事前準備で短時間仕上げ!

  • カニ缶
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 冷凍枝豆
  • 米油
  • 鶏ガラスープの素
  • 上白糖
  • 米酢
  • 濃口醤油
  • 水溶き片栗粉

卵とカニ缶を使った、簡単かに玉のレシピ。長ねぎと鶏肉をカットし、卵液を合わせます。甘酢を作り、カニ入りの玉子焼きを蒸し焼きにします。
玉子焼きに甘酢あんをかけて完成!時短料理で、ご飯やお酒にぴったりです。子どもから大人まで楽しめる一品です。

調理時間25分
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#4 基本の「鍋焼きうどん」のレシピ!手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • しめじ
  • かまぼこ
  • 出汁パック
  • みりん
  • 薄口醤油

冷凍うどんと鶏もも肉を使った、土鍋うどんのレシピ。長ねぎと鶏肉をカットし、出汁を合わせて土鍋で煮込みます。具材を加えて余熱で火入れしたら完成!お酒にも合うおつまみやお昼ご飯としてもおすすめ。
冬の旬のきのこを使った基本のレシピで、夜ごはんやおもてなしにもぴったりです。調理時間はたったの25分で、秋の旬の食材を楽しむことができます。

調理時間25分
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#5 鶏もも肉とアールグレイの煮物|アールグレイでワンランク上のおかず!「鶏もも肉と玉子の紅茶煮」

  • 鶏もも肉
  • 生姜
  • 長ネギ
  • 紅茶アールグレイ
  • 米油
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油

鶏もも肉とアールグレイを使った、煮物のレシピ。先にゆで玉子を作り、長ネギと鶏肉をカットして焼き色をつけ、しんなりとしたら茹で玉子を加えます。煮汁が少なくなったら完成です。
調理時間は30分。夜ご飯や子どもにおすすめの料理で、紅茶とご飯に合う一品です。節約料理やダイエット向きのレシピで、おもてなしやおしゃれな食事にもぴったりです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、おもてなし、ご飯に合う、卵、夜ご飯、紅茶、鶏もも肉、節約料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ

#6 お手軽赤味噌うどん|冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大根
  • 出汁パック
  • みりん
  • 赤味噌
  • 上白糖
  • ごま油

冷凍うどんと鶏もも肉を使った、お手軽赤味噌うどんのレシピ。長ねぎと具材をカットし、出汁を作ります。赤味噌を加えて煮込み、冷凍うどんを加えてさらに煮込みます。
最後に生卵を加えて2分煮込んだら完成です!基本のレシピで、子どもも大人も喜ぶ一品です。調理時間は25分で、夜ごはんやお昼ご飯におすすめです。

調理時間25分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、冷凍うどん、基本のレシピ、子どももおすすめ、赤味噌、鶏もも肉、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#7 簡単チャーハン|ネバネバせずちゃんとパラパラ!プロ直伝の基本の「納豆チャーハン」

  • 納豆
  • 白ご飯
  • 長ネギ
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 鶏ガラスープの素
  • 濃口醤油

納豆と白ご飯を使った、簡単チャーハンのレシピ。長ねぎと鶏肉を使い、フライパンひとつで作れます。納豆とタレを合わせて、長ネギをカットします。
ご飯を温めておき、フライパンに油を馴染ませて溶き卵を加え、ご飯と一緒に炒めます。焼き色がついたら下味をつけ、納豆を加えて炒めていきます。最後に醤油を回しかけ、長ネギの緑部分を加えて味を整えたら完成です!20分で作れる基本のチャーハンで、夜ごはんや昼ごはんにおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間20分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、チャーハン、フライパンひとつ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、納豆、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#8 難しい技術・火力不要!お家で簡単パラパラ基本のチャーハン

  • ご飯
  • 長ねぎ
  • ロースハム
  • 鶏ガラスープの素
  • 胡椒
  • しょうゆ
  • ごま油

卵を使った、パラパラチャーハンのレシピ。卵に鶏ガラスープの素を加えて味付けし、ご飯と一緒に炒めます。具材は長ねぎとロースハムを使用し、中火で仕上げます。
フライパンをあおるなどの難しい技術は必要ありません。フライパンに油をたっぷり使うことがポイントです。温かいご飯を使用し、パラパラの食感を楽しんでください。

調理時間10分
特徴お昼ごはん、お昼ご飯、チャーハン、フライパンひとつ、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、長ネギ、節約料理、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#9 フライパン1つで本格的な仕上がり!基本の焼き鳥丼

  • 鶏もも肉
  • 長ねぎ
  • 砂糖
  • きび砂糖
  • 醤油
  • みりん
  • ご飯
  • 刻みのり

鶏もも肉を使った、基本の焼き鳥丼のレシピ。鶏肉の下処理をして、焼き鳥に近づけるポイントを押さえます。長ねぎをカットし、隠し包丁を入れて形を整えます。
タレを作り、鶏肉を焼いていきます。焼き色がついたらねぎを加え、蒸し焼きにして焼き目をつけます。焼き鳥の雰囲気を楽しむために、しっかりと焼き目をつけることがポイントです。

調理時間25分
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#10 簡単豚丼|しっかり味とトロミ付けで失敗なし!基本の「中華丼」

  • 白ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • 人参
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 生姜
  • 白菜
  • ごま油
  • 濃口醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • 片栗粉

白ごはんと豚こま切れ肉を使った、簡単豚丼のレシピ。具材をカットして炒め、調味料と一緒に煮込んでトロミをつければ完成!子どもも喜ぶお昼ご飯にぴったりの基本のレシピです。作り置きにもおすすめで、忙しい夜ご飯にも最適です。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#11 余熱で簡単しっとり!基本の「サラダチキン」

  • 鶏むね肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • ブラックペッパー
  • レモンジュース
  • オリーブオイル

鶏むね肉と長ネギを使った、お酒に合う冷やしレモン和えのレシピ。鶏むね肉をボイルし、冷蔵庫で冷ましてからスライスし、ドレッシングをかけたら完成です。ヘルシーで基本のレシピでありながら、おつまみやご飯のおかずにもぴったり。お酒とも相性抜群で、ダイエット向きの夜ごはんや昼ごはんにもおすすめです。

調理時間20分
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#12 玉子の花をパッと咲かせよう!基本の「玉子スープ」

  • 長ネギ
  • 生姜
  • 鶏ガラスープの素
  • オイスターソース
  • 片栗粉
  • ごま油

卵を使った、玉子スープのレシピ。長ネギや生姜をカットし、スープベースを作ります。水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を流し入れます。
最後に、箸でひとかき混ぜて長ネギを加え、完成です。トロミのあるスープに、ふんわりとした玉子が特徴です。温かいスープを飲みながら、ほっと一息ついてください。

調理時間20分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、スープ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#13 簡単豚こま丼|おかわり不可避!鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ!「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」

  • 白ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • ニンニク
  • ニラ
  • 白ごま
  • ごま油
  • 鶏ガラスープの素
  • 豆板醤
  • 甜麺醤
  • 三温糖
  • 濃口醤油

白ごはんと豚こま切れ肉を使った、簡単な豚こま丼のレシピ。ご飯を炊いて具材をカットし、香味野菜と豚肉を炒め、味噌と調味料を加えて煮込みます。ニラを加えて完成!25分で作れるお昼ご飯や夜ご飯におすすめの節約料理です。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ

#14 やみつきおつまみ!えびときのこのねぎ塩炒め

  • えび
  • エリンギ
  • しめじ
  • 長ねぎ
  • にんにく
  • しょうが
  • 片栗粉
  • 鶏ガラスープの素
  • みりん
  • レモン果汁
  • ごま油
  • ブラックペッパー

えびときのこのねぎ塩炒めのレシピ。えびは背わたを抜き、調味料Aで下味をつけます。にんにく、しょうがはみじん切りにし、長ねぎは斜め薄切りにします。
エリンギとしめじはごま油で炒め、きのこの旨味を引き出します。最後にえびを加えて炒め、塩とブラックペッパーで味を調えます。短時間で作れる、エビときのこの香りが楽しめる一品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてお楽しみください。

調理時間15分
特徴主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう

#15 もやしと長ねぎがあったらこれ!「豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒め」

  • 豚こま切れ肉
  • 豆もやし
  • 長ねぎ
  • ニンニク
  • ごま油
  • 白胡椒
  • 鶏ガラスープの素
  • レモンジュース
  • 輪切り唐辛子

豚こま切れ肉と長ねぎの塩炒めのレシピ。長ねぎとニンニクをごま油で炒め、豚こま切れ肉を加えて炒めます。塩と白胡椒で味付けし、豆もやしを加えてさらに炒めます。
最後に輪切り唐辛子、鶏ガラスープの素、レモンジュースを加えてさっぱりと仕上げます。豆もやしのシャキシャキ感が楽しめるヘルシーな一品です。お好みで青ねぎを添えて召し上がれ。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#16 しいたけとニラがあったらこれ!「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • しいたけ
  • エリンギ
  • ニラ
  • ニンニク
  • 生姜
  • ごま油
  • 三温糖
  • 鶏ガラスープの素
  • 濃口醤油
  • オイスターソース
  • 白ごま

豚ひき肉と野菜を使った、中華風そぼろ煮のレシピ。豚ひき肉と野菜を炒めて、調味料で味付けし、最後にニラを加えて完成です。オイスターソースの風味が豊かで、キノコの食感も楽しめます。
ごはんにかけても美味しい一品です。冷蔵庫保存で3日持ち、お弁当やおつまみにもおすすめです。新しいレパートリーとしてぜひ試してみてください。

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう

#17 旨味たっぷり!|旨味あふれる!「鶏もも肉とニラ、長ネギのオイスターソース炒め」

  • 鶏もも肉
  • ニラ
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 三温糖
  • みりん
  • 濃口醤油
  • オイスターソース

鶏もも肉とニラ、長ネギのオイスターソース炒めのレシピ。長ねぎ&鶏肉を使い、具材をカットし、焼いていきます。長ネギの白い部分を焼き、緑部分とニンニクを加え、最後にニラと調味料を加えて完成!調理時間は30分で、夜ご飯やおかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う一品です。
フライパンひとつで作れる簡単なレシピで、大量消費や作り置きにもおすすめ。ご飯やお酒にもぴったりで、昼ごはんや夜ごはんにもおすすめです。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、長ネギ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#18 長ネギと鶏もも肉の簡単レシピ!|生姜を使ったおつまみ!合わせ調味料でカンタン「チキンジンジャー」

  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 人参
  • 生姜
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 濃口醤油
  • 上白糖

長ねぎと鶏もも肉を使った、美味しい料理のレシピ。鶏もも肉と長ねぎ、人参、生姜、上白糖を使って、25分で作ることができます。ダイエット向きでご飯にも合うおかずとしておすすめです。
フライパンひとつで作れる手軽さも魅力です。夜ご飯やおつまみ、お酒のお供にもぴったり。子どもにも喜ばれる味わいです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、鶏もも肉、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#19 じゃがいもとトマト缶を使ったヘルシーメニュー!「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」

  • 鶏むね肉
  • じゃがいも
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • トマトホール缶(ダイス)
  • 米油
  • 白胡椒
  • ケチャップ
  • パルメザンチーズ

鶏むね肉とじゃがいもを使った、簡単で美味しいトマト煮込みのレシピ。長ねぎとニンニクを炒めて、鶏むね肉を加えて煮込みます。トマトホール缶と水を加えることで、キレイな仕上がりになります。
じゃがいもを加えて煮込んだら、10分ほどで完成です。調理時間は30分で、夜ご飯やダイエット向きのメニューとしておすすめです。また、フライパンひとつで作れるので、忙しい日のご飯にもピッタリです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、じゃがいも、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#20 ヘルシーな一品!「鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけ」

  • 鶏もも肉
  • 厚揚げ
  • 椎茸
  • 長ネギ
  • 人参
  • 白ごま
  • 上白糖
  • 片栗粉
  • 濃口醤油
  • 米酢
  • ごま油
  • 黒胡椒

鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけのレシピ。長ネギ、人参、椎茸を炒め、鶏肉を加えて炒めます。白ごま、上白糖、片栗粉、米酢、濃口醤油を合わせて調味料を作り、野菜と鶏肉にかけて完成です。
鶏肉の旨味と、甘酸っぱいゴマダレが相性抜群。ご飯にかけて食べたり、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、おかず、お酒に合う、フライパンひとつ、厚揚げ、夜ご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#21 おいしい鶏ひき肉のつくね|鶏ひき肉を使ったおつまみ!「鶏と枝豆のつくね焼き」

  • 鶏ひき肉
  • 長ネギ(白い部分)
  • 生姜
  • 冷凍枝豆
  • 黒胡椒
  • 上白糖
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油

鶏ひき肉と長ネギを使った、おいしいつくねのレシピ。具材をカットし、下味をつけてツナギを加え、むき枝豆も加えて焼きます。フタをして蒸し焼きにし、タレを絡めて完成!お酒にあうおつまみやご飯のおかずにぴったりです。作り置きにもおすすめで、夜ごはんや昼ごはんにも楽しめます。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#22 辛旨!コチュジャンで作る「うどんでビビン麺」

  • うどん
  • 長ネギ
  • キュウリ
  • キムチ
  • コチュジャン
  • 鶏ガラスープの素
  • ごま油
  • 白ごま

うどんを使った、コチュジャンで作る「ビビン麺」のレシピ。温玉、長ネギ、キュウリ、キムチを用意し、うどんをレンチンして、タレを作ります。タレは、コチュジャン、鶏がらスープの素、白ごま、ごま油を混ぜ合わせます。
うどんにネギとタレを加えて、混ぜ合わせます。辛味が効いた韓国風のビビン麺は、夏にぴったりの冷たい一品です。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、夜ご飯、時短料理、麺類、節約料理、昼ごはんにおすすめ

#23 フライパンでサクッと作る基本の親子丼

  • 白ご飯
  • 鶏むね
  • 玉子
  • 玉ねぎ
  • 長ネギ
  • 九条ネギ
  • 生姜
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • 和風顆粒出汁

鶏むねと玉子を使った、親子丼のレシピ。玉ねぎ、長ネギ、九条ネギを加えて煮込み、最後に溶き卵を加えて完成です。鶏むねは削ぎ切りにして、柔らかく仕上げます。
割り下には和風顆粒出汁、上白糖、酒、濃口醤油を使用し、奥深い味わいに。ご飯に盛り付け、トロトロの玉子を楽しんでください。30分で作れる手軽な親子丼です。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、卵、本格的、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ご飯におすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#24 絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」

  • 鶏もも肉
  • 絹ごし豆腐
  • 長ネギ
  • 人参
  • エリンギ
  • ごま油
  • 上白糖
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油

絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」のレシピ。鶏肉は鶏油を出すためにじっくり焼き、野菜は大きさを揃えて炒めます。調味料には和風顆粒出汁や薄口醤油を使用し、絹漉し豆腐を加えて炒り煮に。
最後に卵を加えてとろみをつけ、長ネギを飾って完成です。豆腐の存在感があって、ヘルシーで美味しい一品。ご飯やお酒のお供にぴったりです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#25 ヘルシーでおいしい!|チキンとチェリートマトの春雨スープ

  • 鶏むね
  • 長ネギ(白い部分)
  • 椎茸
  • 生姜
  • プチトマト
  • ほうれん草
  • 春雨
  • みりん
  • 薄口醤油
  • ごま油

鶏むねと長ねぎを使った、スープのレシピ。食材をカットして、ほうれん草はざく切り、プチトマトはヘタを落とすだけ。生姜は細い千切りにし、長ネギは斜めにカット。
鶏胸肉をカットして5分煮たところで、ごま油で風味をプラス。プチトマトは一緒に煮ません。調理時間は30分で、おもてなしやダイエット向きの副菜におすすめです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き

#26 おしゃれな節約料理|カオマンガイチキン

  • 鶏胸肉
  • 長ネギ
  • にんにく
  • ショウガ
  • 醤油
  • 味噌
  • はちみつ
  • 豆板醤
  • ナンプラー
  • オイスターソース

鶏胸肉と長ネギを使った、蒸し焼きのレシピ。長ネギを切って下味をつけ、鶏肉と一緒に蒸し焼きにし、余熱でしっとりさせます。味噌、はちみつ、豆板醤、ナンプラー、オイスターソース、酢を使ったタレで仕上げます。
昼ごはんや夜ごはんにぴったりで、おつまみやお酒のお供にも最適です。作り置きにもおすすめで、ご飯との相性も抜群です。調理時間は40分で、主菜としてもおしゃれな一品です。

調理時間40分
特徴夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#27 お手軽中華丼|しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根

  • 大根
  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • タケノコ
  • エリンギ
  • パプリカ(赤、黄
  • 小松菜
  • しょうゆ麹
  • オイスターソース
  • 鶏ガラスープの素
  • 本みりん
  • コチュジャン
  • 料理酒
  • ごま油

大根と豚ひき肉を使った、お手軽中華丼のレシピ。まず大根をレンジで加熱し、豚ひき肉を炒めます。具材をカットして蒸し焼きにし、たれを作ります。
具材とたれを炒め合わせ、水溶き片栗粉を加えて仕上げます。20分で完成するので、忙しい日の夜ご飯にぴったりです。大根のさっぱりとした食感と豚ひき肉の旨味が絶妙に絡み合い、ご飯との相性も抜群です。

調理時間20分
特徴春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ

#28 おしゃれでヘルシー!|鶏ひき肉の胡麻ダレサラダ

  • 鶏ひき肉
  • 長ネギ
  • トマト
  • きゅうり
  • 生姜
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 練りごま
  • 濃口醤油
  • 米酢
  • 上白糖

鶏ひき肉とトマトを使った、サラダのレシピ。長ねぎときゅうりをカットし、ミディトマトを1/8カットにして準備します。鶏ひき肉を炒めて冷まし、ごまダレを作ります。
さっぱりとした味わいで、昼ごはんにおすすめの一品です。ダイエット向きで栄養も豊富で、ご飯にもよく合います。調理時間は25分で、主菜としてもおすすめです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、サラダ、トマト、鶏肉、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#29 千草焼き

  • 玉子
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大葉
  • 九条ネギ
  • スナップエンドウ
  • 鶏ひき肉
  • 和風顆粒出汁
  • 薄口醤油
  • みりん
  • 上白糖

玉子と鶏ひき肉を使った千草焼きのレシピ。卵液には長ネギ、椎茸、人参、大葉、九条ネギ、スナップエンドウ、和風顆粒出汁、薄口醤油、みりん、水が加えられます。鶏ひき肉は油なしで炒め、塩、上白糖、酒、濃口醤油で味付け。
卵液と混ぜ合わせ、18cmパウンド型に流して180度のオーブンで30分焼成します。具材がたっぷり入っていて、ヘルシーで栄養満点の一品です。楽しみ方は、お好みの大きさにカットして、お弁当やおつまみにもぴったりです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#30 鶏肉のチリソースがけ

  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • 黒胡椒
  • 米油
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 上白糖
  • ケチャップ
  • 米酢
  • 豆板醤
  • ごま油

鶏もも肉と豆板醤を使った、鶏肉のチリソースがけのレシピ。鶏肉に酒を染み込ませて下味をつけ、長ネギとニンニクを加えて香りを引き出します。片栗粉をつけた鶏肉をじっくり焼き、皮面をキレイに焼き色をつけます。
ネギとニンニクを同時に焦さないように炒め、野菜の香りを移します。最後にケチャップ、米酢、水、砂糖、薄口醤油を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油と白ごまを加えます。レタスと一緒に盛り付けて召し上がれ!

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、ガッツリ、チリソース、中華風、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き
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