長ねぎを使った中華風のおかずレシピ5選｜プロの簡単料理で夜ご飯に彩りを【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎを使った中華風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 麻婆モッツァレラチーズ
- 豚ひき肉
- モッツァレラチーズ
- にんにく
- 生姜
- 長ねぎ
- 豆板醤
- しょうゆ
- 鶏がらスープの素
- 赤味噌
- 砂糖
- 花椒
豚ひき肉とモッツァレラチーズを使った、中華風のおかずレシピ。長ねぎを炒めて、豚ひき肉とチーズを絡めると、とろける美味しさが広がります。にんにくと生姜の風味も加わり、食欲をそそる一品です。
調理はフライパンひとつで簡単にできます。お酒にも合うので、夜ご飯やおつまみにもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、お酒にあう、チーズ、洋風、フライパンひとつ、ご飯にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#2 サンラータン風スープ
- 豆腐
- 豚肉
- しめじ
- しいたけ
- 長ねぎ
- 生姜
- 水溶き片栗粉
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- お酢
- ラー油
- ブラックペッパー
- ごはん
豚肉と豆腐を使った、主食になるサンラータンスープのレシピ。初めは具沢山スープとして頂き、最後の〆にご飯を入れれば一食完成です。お酢の酸味が食欲を刺激します。辛さや酸味は、自分で調節できるのも嬉しいポイントです。
| 特徴 | お昼ごはん、スープ、ランチ、中華、昼ごはんにおすすめ |
#3 簡単中華風エビ炒め｜フライパンひとつでできるエビチリ卵
- むきえび
- しめじ
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- サラダ油
- 片栗粉
- 片栗粉
- ごま油
- 中華あじ調味料
むきえびと卵を使った、中華風のおかずレシピ。長ねぎをみじん切りにし、しょうがとにんにくをすりおろします。しめじを小房に分け、卵を溶いておきます。
調味料を混ぜ合わせ、エビをフライパンで焼きます。半熟卵を作り、ベースの味つけを作ります。しめじと調味料を加えて煮立たせ、エビを加えてとろみをつけます。最後に卵を戻し入れて混ぜたら完成です！大量消費におすすめで、低糖質でダイエット向きのおかずです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、中華、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#4 ご飯にあう｜熊掌豆腐（シオンジャン）
- 木綿豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- ごま油
- 砂糖
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
木綿豆腐と豚こま切れ肉を使った、中華風のおかずレシピ。まずは豆腐を1.5cm角に切り、長ねぎを斜め切りにし、しょうがとにんにくをみじん切りにします。フライパンで豆腐を両面こんがり焼き、しょうがとにんにく、豆板醤を炒めます。
豚肉と長ねぎを加えてさらに炒め、合わせ調味料と豆腐を加えて煮込みます。とろみがついたら完成です。ご飯のお供にぴったりで、低糖質でダイエット向き。フライパンひとつで手軽に作れるレシピです。
| 特徴 | ご飯のお供、中華、四川、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#5 中華風カシューナッツ炒め｜鶏とカシューナッツ炒め
- 鶏もも肉
- カシューナッツ
- 玉ねぎ
- ピーマン
- 長ねぎ
- しょうが
- 赤とうがらし
- しょうゆ
- 砂糖
- 中濃ソース
- 中華スープの素
鶏もも肉とカシューナッツが主役の中華風おかずレシピ。香辛料の効いた味付けでご飯との相性抜群！フライパンひとつで手軽に作れます。野菜たっぷりでヘルシーな一品です。
| 特徴 | ご飯のお供、カシューナッツ、中華料理、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |