【殿堂入り1位】プロは長ねぎ&卵をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ26選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ&卵を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから26件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 鶏ガラ不要で作るチャーハンのレシピ!焦がしにんにくの風味が食欲をそそる一品に

  • ごはん
  • 長ネギ
  • にら
  • にんにく
  • ごま油
  • しょうゆ

卵を使った、焦がしにんにくのチャーハンのレシピ。長ネギやにらをみじん切りにし、にんにくはみじん切りにします。ハムも切っておきます。
フライパンで卵をふわふわに炒め、取り出します。油でにんにくを炒め、ご飯を加えて炒めます。最後に、長ネギやにら、ハムを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩で味付けします。卵を戻し入れて混ぜ合わせ、完成です。香ばしいにんにくとふわふわ卵が絶妙な組み合わせのチャーハンです。炒り卵をトッピングして、お楽しみください。

調理時間15分
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#2 基本の「かに玉」のレシピ!ふんわり玉子としっかり甘酢でメリハリ・事前準備で短時間仕上げ!

  • カニ缶
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 冷凍枝豆
  • 米油
  • 鶏ガラスープの素
  • 上白糖
  • 米酢
  • 濃口醤油
  • 水溶き片栗粉

卵4個とカニ缶を混ぜて、長ネギと椎茸を加えて焼きます。甘酢あんを作り、玉子焼きにかけて2分蒸し焼きにします。最後に玉子焼きを返して焼き、お皿に盛り付けます。
卵とカニの組み合わせが美味しいかに玉のレシピです。ご飯のお供やお弁当にもぴったりです。ふんわりとした食感と甘酸っぱい味わいを楽しんでください。

調理時間25分
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#3 ふわトロに仕上がる基本の玉子丼のレシピ!たまご好きにはたまらない!

  • 白米
  • 長ネギ
  • 片栗粉
  • 出汁
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 山椒粉

卵を使った、玉子丼のレシピ。卵液に水溶き片栗粉を加えることでふわっとした食感に。出汁と調味料を合わせた割り下を作り、長ネギをカットしておきます。
割り下を煮立たせ、半量の卵液を加えてかき混ぜます。卵がフツフツとしてきたら、もう半量の卵液を加えてサッとかき混ぜます。最後に炊いたご飯の上に玉子をかけ、山椒粉を振って完成です。ふわトロな玉子と出汁の風味が楽しめる玉子丼です。

調理時間20分
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#4 基本の「鍋焼きうどん」のレシピ!手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • しめじ
  • かまぼこ
  • 出汁パック
  • みりん
  • 薄口醤油

冷凍うどんを使った、鍋焼きうどんのレシピ。鶏もも肉や椎茸、かまぼこなどを具材として使い、出汁パックや調味料で味付けします。具材を加えて煮込み、アクを引いたら完成です。
出汁の風味が豊かで、具材のうまみがしっかりと出ている鍋焼きうどんです。温かいうどんをいただきながら、家族や友人と楽しんでください。

調理時間25分
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#5 アールグレイでワンランク上のおかず!「鶏もも肉と玉子の紅茶煮」

  • 鶏もも肉
  • 生姜
  • 長ネギ
  • 紅茶アールグレイ
  • 米油
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油

鶏もも肉と玉子の紅茶煮のレシピ。鶏もも肉を焼いて、長ネギと生姜を加えて炒めます。上白糖、みりん、濃口醤油、水を加えて煮立て、最後に紅茶アールグレイを加えます。
ゆで玉子を加えて一緒に煮込んで完成です。アールグレイの香りが特徴的で、ワンランク上のおかずになります。ご飯やお酒のお供にぴったりです。

調理時間30分
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#6 冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大根
  • 出汁パック
  • みりん
  • 赤味噌
  • 上白糖
  • ごま油

冷凍うどんを使った、味噌煮込みうどんのレシピ。鶏もも肉や野菜を具材として使い、赤味噌を加えてコクと深みを出します。具材を煮込んだ後に冷凍うどんを加えてさらに煮込みます。
甘さを加えて渋みを抑えるのがポイントです。具材とうどんが一緒に煮込まれることで、味がしっかり染み込んで美味しくなります。煮込み時間に注意しながら、熱々のうどんを楽しんでください。

調理時間25分
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#7 ネバネバせずちゃんとパラパラ!|ネバネバせずちゃんとパラパラ!プロ直伝の基本の「納豆チャーハン」

  • 納豆
  • 白ご飯
  • 長ネギ
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 鶏ガラスープの素
  • 濃口醤油

長ねぎと卵を使った簡単なランチや丼ぶりのレシピ。納豆チャーハンは、納豆とタレを合わせて、長ネギをカットし、ご飯を温めます。フライパンに油を馴染ませ、溶き卵とご飯を炒めます。
焼き色がついたら下味をつけ、納豆を加えて炒めます。最後に醤油を回しかけ、長ネギを加えて味を整えたら完成です!20分で作れる基本のレシピで、夜ご飯やお昼ご飯におすすめです。納豆の風味とネギの香りが絶妙で、子どもにも喜ばれます。

調理時間20分
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#8 シンプルな一番出汁がホッとする!基本のふわふわ「かきたま汁」

  • 長ネギ
  • 昆布
  • かつお節
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 片栗粉

長ねぎと卵を使った、かきたま汁のレシピ。昆布を水に浸し、長ネギをカットして一番出汁を引きます。かつお節を加えて、調味料を入れていきます。
長ネギの白い部分と水溶き片栗粉を加え、最後に溶き卵と長ネギの緑部分を入れれば完成です!20分で作れる基本のレシピで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。子どもにもおすすめのおもてなし料理で、ご飯やお酒のおつまみとしても楽しめます。

調理時間20分
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#9 難しい技術・火力不要!|難しい技術・火力不要!お家で簡単パラパラ基本のチャーハン

  • ご飯
  • 長ねぎ
  • ロースハム
  • 鶏ガラスープの素
  • 胡椒
  • しょうゆ
  • ごま油

長ねぎと卵を使った簡単なランチや丼ぶりのレシピ100選!フライパンひとつで節約料理。長ねぎ&卵を使った、お家で簡単パラパラ基本のチャーハンのレシピです。具材を切り、卵液を作り、ご飯を準備し、卵とご飯を炒め、具材を入れて味付けし、調味料で仕上げます。
調理時間は10分で、お昼ごはんや夜ご飯におすすめです。子どもにも人気のある節約料理です。

調理時間10分
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#10 ベースを作って簡単!胃腸に優しい基本の「雑炊」

  • 白ごはん
  • 玉子
  • 生姜
  • 長ネギ
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ごま油

長ねぎと卵を使った基本の「雑炊」のレシピ。具材をカットし、ごはんを洗い、出汁を作り、生姜と長ネギを加え、洗ったごはんと溶き卵を加え、最後に長ネギとごま油を加えて火を通すだけで完成!胃腸に優しい一品で、ダイエットや節約料理にもおすすめです。

調理時間20分
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#11 玉子スープを作ろう!|玉子の花をパッと咲かせよう!基本の「玉子スープ」

  • 長ネギ
  • 生姜
  • 鶏ガラスープの素
  • オイスターソース
  • 片栗粉
  • ごま油

長ねぎと卵を使った、玉子スープのレシピ。具材をカットし、スープベースを作ります。生姜とネギを加えて、水溶き片栗粉と溶き卵を入れます。サッと混ぜて長ネギをトッピングし、ごま油をかければ完成です。簡単で美味しい玉子スープを楽しんでください!

調理時間20分
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#12 マイルドなキムチチャーハン|べちゃつかない!卵も加えてマイルドな基本の「キムチチャーハン」

  • 豚こま切れ肉
  • 白ごはん
  • キムチ
  • 長ネギ(緑の部分)
  • ごま油
  • 濃口醤油
  • 白ごま

豚こま切れ肉とキムチを使った、べちゃつかないマイルドなキムチチャーハンのレシピ。ご飯と具材を炒め合わせて、長ねぎと卵を加えてさらに混ぜ合わせます。塩と醤油で味付けし、最後に白ごまを加えて完成です。フライパンひとつで簡単に作れる節約料理で、夜ご飯やお昼ご飯におすすめです。

調理時間25分
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#13 納豆好き必見!|納豆好き必見!ツナ缶で「納豆丼」

  • 白ごはん
  • 納豆
  • ツナ缶
  • みょうが
  • 大葉
  • 長ネギ
  • 卵黄
  • 三温糖
  • ニンニク
  • 濃口醤油
  • ごま油

長ねぎと卵を使った簡単なランチや丼ぶりのレシピ。お米をセットし、具材をカットしていき、タレを作ります。納豆とツユを合わせておいて、トッピングして卵黄を乗せたら完成!調理時間は20分で、ダイエットレシピやお昼ご飯にぴったり。ツナ缶の風味が納豆と相性抜群で、子どもにもおすすめです。

調理時間20分
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#14 豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • 大葉
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖

長ねぎ&卵を使った、豚ひき肉を使ったお弁当におすすめの「大葉入り照り焼き豚つくね」のレシピ。具材をカットして練り、分割して焼き、照り焼きダレを絡めたら完成!フライパンひとつで手軽に作れる節約料理。30分で作れるので、忙しいランチやお弁当作りにもぴったりです。
大葉の風味が豊かで、ご飯やお酒にもよく合います。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ

#15 パッと作れて栄養満点!|パッと作れて栄養満点!我が家のカニカマチャーハン

  • 炊いたご飯
  • カニカマ
  • 長ネギ
  • ニンジン
  • えのき
  • 冷凍むき枝豆
  • 顆粒ガラスープの素
  • だしつゆ
  • 白こしょう
  • ごま油

長ねぎと卵を使った簡単なランチや丼ぶりのレシピ100選!フライパンひとつで節約料理。長ねぎ&卵を使った我が家のカニカマチャーハンの作り方です。まずは具材を準備し、溶き卵を作ります。
次に具材を炒め始め、焦がし醤油でコクを出します。最後に盛り付けて完成です。調理時間は15分で、お昼ごはんやお弁当、夜ご飯にぴったりです。カニカマや卵を使った栄養満点の一品で、子どもにもおすすめです。フライパンひとつで手軽に作れる節約料理です。

調理時間15分
特徴お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、カニカマ、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、節約料理、大量消費におすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#16 お手軽な豚キムチチャーハン|迷った時はこれ!お手軽「豚キムチチャーハン」

  • 白ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • ニンニク
  • キムチ
  • 玉子
  • サラダ油
  • 黒胡椒
  • 濃口醤油
  • ごま油

豚こま切れ肉とキムチを使った、お手軽な豚キムチチャーハンのレシピ。長ネギ、生姜、ニンニクを炒めて豚肉を加え、半熟卵の上にご飯をのせて炒めるとパラパラに仕上がります。キムチを加えてさらに旨みをプラスし、醤油とごま油で味付けします。25分で作れる節約料理で、お昼ごはんや夜ご飯、作り置きにもおすすめです。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、夜ご飯、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ

#17 鶏と枝豆のつくね焼き|鶏ひき肉を使ったおつまみ!「鶏と枝豆のつくね焼き」

  • 鶏ひき肉
  • 長ネギ(白い部分)
  • 生姜
  • 冷凍枝豆
  • 黒胡椒
  • 上白糖
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油

鶏ひき肉と枝豆を使った、おつまみのレシピ。具材をカットし、下味をつけて焼き上げます。フタをして蒸し焼きにし、タレが絡んだら完成です。夜ご飯やお酒のお供にぴったりです。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#18 釜揚げしらすとネギのオムレツ|釜揚げしらすとネギ、青さのりのまんまるオムレツ

  • 釜揚げシラス
  • 長ネギ
  • 青さのり
  • 米油
  • 和風顆粒出汁
  • 薄口醤油
  • みりん

長ねぎと卵を使った、簡単なランチや丼ぶりのレシピ。卵液ベースを作り、ネギをカットしてフライパンで蒸し焼きにし、ひっくり返して完成。20分で作れる時短料理で、ご飯やお酒にもぴったり。作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで楽しめます。

調理時間20分
特徴夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、釜揚げしらす、青さのり、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#19 辛旨!コチュジャンで作る「うどんでビビン麺」

  • うどん
  • 長ネギ
  • キュウリ
  • キムチ
  • コチュジャン
  • 鶏ガラスープの素
  • ごま油
  • 白ごま

うどんと卵を使った、辛くて美味しい「うどんでビビン麺」のレシピ。温玉や長ネギ、きゅうりなどの具材を使い、フライパンひとつで簡単に作れます。うどんをレンチンし、コチュジャンや鶏ガラスープの素と絡めていただきます。
辛さと旨味が絶妙な一品で、お昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。調理時間は25分で、時短料理としてもおすすめです。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、夜ご飯、時短料理、麺類、節約料理、昼ごはんにおすすめ

#20 ヘルシーで美味しい!|フライパンでサクッと作る基本の親子丼

  • 白ご飯
  • 鶏むね
  • 玉子
  • 玉ねぎ
  • 長ネギ
  • 九条ネギ
  • 生姜
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • 和風顆粒出汁

白ご飯と鶏むねを使った、玉子と長ねぎの炒めご飯のレシピ。ご飯を炊いて、具材をカットしていきます。長ネギは斜めにスライスし、九条ネギも斜めにカット。
生姜は千切りにして、具材を割り下の中へ。玉ねぎと長ネギがしんなりしたところで溶き卵を加えます。ダイエット向きで本格的な味わいの丼もので、節約料理や作り置きにもおすすめです。調理時間は30分で、昼ご飯や子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、卵、本格的、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ご飯におすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#21 鶏と玉子の炒り豆腐|絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」

  • 鶏もも肉
  • 絹ごし豆腐
  • 長ネギ
  • 人参
  • エリンギ
  • ごま油
  • 上白糖
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油

絹ごし豆腐を使った、鶏と玉子の炒り豆腐のレシピ。長ねぎと卵を使い、フライパンひとつで簡単に作れます。具材をカットして調味料を加え、最後に溶き卵を加えて軽く煮ます。
ダイエット向きでおつまみやお昼ご飯、夜ご飯にもぴったり。おもてなしにもおすすめで、ご飯やお酒にも合います。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#22 千草焼き

  • 玉子
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大葉
  • 九条ネギ
  • スナップエンドウ
  • 鶏ひき肉
  • 和風顆粒出汁
  • 薄口醤油
  • みりん
  • 上白糖

玉子と長ネギを使った、千草焼きのレシピ。卵液を作り、具材をカットして鶏ひき肉と一緒に炒めます。18cmパウンド型に入れてオーブンで焼き上げ、粗熱を取れば完成です。
簡単に作れるのでランチや丼ぶりにぴったりです。ダイエット向きで、作り置きやおもてなしにもおすすめ。ご飯や副菜としても楽しめます。調理時間は30分です。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#23 秋のキノコ雑炊|3種のキノコ雑炊

  • 白ごはん
  • 長ネギ
  • 九条ネギ
  • 人参
  • 椎茸
  • しめじ
  • 舞茸
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油

長ねぎと卵を使った、優しい味わいの秋のキノコ雑炊のレシピ。3種類のキノコで旨味が凝縮された出汁で頂く、消化にも優しいお料理です。栄養価も高く、ダイエット向き。
調理時間は20分で、時短料理にもぴったり。秋の旬の食材をたっぷり使った、子どもにもおすすめの一品です。

調理時間20
特徴秋のレシピ、お米、消化にいい、雑炊、時短料理、ダイエット向き、秋の旬、子どもにおすすめ

#24 豚肉とレタスのカレー炒飯

  • 白ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • レタス
  • 長ネギ
  • サラダ油
  • 黒胡椒
  • 鶏ガラスープの素
  • カレーパウダー
  • 濃口醤油
  • ごま油

豚こま切れ肉とレタスを使った、豪華なカレー炒飯のレシピ。具材をカットし、フライパンで炒め合わせるだけで簡単に作れます。豚肉の旨味とカレーパウダーの香りが絶妙に合い、食欲をそそります。
ごま油の風味を加えて仕上げることで、一層美味しさが引き立ちます。お昼ごはんやランチにぴったりの一品です。

調理時間25
特徴お昼ごはん、カレーパウダー、時短、鶏ガラスープの素、時短料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ

#25 にんにくと卵のガーリック炒飯|ガーリック炒飯

  • 白ごはん
  • 卵(M
  • ニンニク
  • 長ネギ(緑の部分)
  • サラダ油
  • 黒胡椒
  • 濃口醤油
  • ごま油

にんにくと卵を使った、ガーリック炒飯のレシピ。ご飯と具材を炒めて、濃口醤油で味付けし、長ネギの緑を生かした一品に仕上げます。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しいランチや節約料理におすすめです。20分で完成するので、昼ごはんや丼ぶりにぴったりです。

調理時間20
特徴にんにく、チャーハン、ランチ、節約料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ

#26 木の葉どんぶり

  • 白ごはん
  • かまぼこ
  • 長ネギ
  • しめじ
  • えのき茸
  • 和風顆粒出汁
  • 上白糖
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 山椒粉

長ねぎと卵を使った、かまぼこと卵を活用した主食におすすめの丼ぶりレシピです。フライパンで煮込むだけで手軽に作れ、しめじやえのきで食べ応えもあるので、晩御飯にも幅広く活躍してくれます。和風顆粒出汁、上白糖、みりん、山椒粉の風味がご飯によく合い、節約料理にもぴったりです。20分で完成するので、忙しい時にもおすすめです。

調理時間20
特徴ランチ、丼ぶり、簡単、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

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