【長ねぎを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ11選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎを使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 磯の香りと色を逃さない！心も体もホッと温まる基本の「あおさの味噌汁」
- あおさ
- 絹ごし豆腐
- 人参
- 長ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
あおさと絹ごし豆腐を使った、作り置きにおすすめの味噌汁のレシピ。長ねぎを使い、具材を出汁で煮てアクを引き、味噌とあおさを加えて完成！調理時間は20分。夜ご飯やおもてなしにぴったりで、ご飯やおかずにも合います。子どもにもおすすめで、朝ごはんや昼ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、あおさ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 コツを押さえてふわふわジューシー！基本の「つくね」
- 鶏ひき肉
- 長ねぎ
- ごま油
- 白いりごま
- 大葉や刻みねぎ
- 料理酒
- 片栗粉
- おろししょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
長ねぎを使った、基本の「つくね」のレシピ。長ねぎを切り、鶏ひき肉や卵と混ぜ合わせて、ふわふわジューシーなつくねを作ります。フライパンで焼くだけで簡単に完成！保存や作り置きにもおすすめです。
お弁当やおつまみ、おかずとしてもぴったり。お酒やご飯とも相性抜群です。20分で作れるので、忙しい日の夜ご飯にもおすすめ。子どもから大人まで幅広く楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#3 簡単お店の味！｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
長ねぎを使った保存・作り置きにおすすめな簡単プロのレシピ。豚ひき肉と絹ごし豆腐を使った、おいしい基本の麻婆豆腐の作り方をご紹介します。香味野菜を炒めて、ひき肉と豆腐を加えて煮込むだけで、本格的な味が楽しめます。
甜麺醤と豆板醤の絶妙な組み合わせが、ピリ辛でコクのある味わいを生み出します。短時間で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおつまみにもぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 やみつきおつまみ！｜やみつきおつまみ！えびときのこのねぎ塩炒め
- えび
- エリンギ
- しめじ
- 長ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- レモン果汁
- ごま油
- ブラックペッパー
長ねぎを使った保存・作り置きにおすすめな簡単プロのレシピ。えびときのこのねぎ塩炒めの作り方や特徴をご紹介します。長ねぎを使った保存・作り置きにおすすめなレシピで、えびの下処理をして野菜類を切り、えびときのこを炒めます。
具材と調味料を合わせて完成です。調理時間は15分で、主菜やおかず、おつまみとしてお楽しみいただけます。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ご飯やおもてなしにもぴったりです。お酒やご飯にも合う一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#5 もやしと長ねぎがあったらこれ！｜もやしと長ねぎがあったらこれ！「豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒め」
- 豚こま切れ肉
- 豆もやし
- 長ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 白胡椒
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- 輪切り唐辛子
長ねぎを使った保存・作り置きにおすすめな簡単プロのレシピ。具材をカットし、長ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉と豆もやしを加えて調味料で味付けし、サッと炒めるだけで完成！夜ご飯やおつまみ、お昼ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 ねぎ塩旨だれでご飯がススム！｜ねぎ消費に！市販の調味料でご飯がススム「山わさびのねぎ塩旨だれ」
- 長ねぎ
- ポン酢
- ごま油
- 白いりごま
- 市販のホースラディッシュ
- おろしにんにく
- 鶏がらスープの素
- 粗びき黒胡椒
長ねぎを使った、保存・作り置きにおすすめな「山わさびのねぎ塩旨だれ」のレシピ。まずは長ねぎをみじん切りにし、調味料を混ぜ合わせます。ねぎを混ぜたら完成！ご飯にかければ箸が止まらない美味しさです。
そうめんやかつおのたたきにかけるのもおすすめです。調理時間は5分で、おつまみやお昼ご飯、お酒に合う一品です。長ねぎの大量消費や作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒との相性も抜群です。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、簡単、長ねぎの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#7 鶏むね肉ときゅうりの明太子炒め
- 鶏むね肉
- 明太子
- きゅうり
- しいたけ
- 片栗粉
- 片栗粉
- 料理酒
- みりん
- しょうゆ
鶏むね肉ときゅうりを使った、明太子炒めのレシピ。長ねぎを使う保存・作り置きにおすすめの簡単な料理です。きゅうり、しいたけ、明太子を使い、鶏むね肉と一緒に炒めます。
16分で完成し、ダイエットレシピや作り置きにもぴったりです。ご飯によく合う一品です。
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きゅうり、低糖質、作り置き、夜ご飯、明太子、高たんぱく、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き |
#8 簡単プロのレシピ！｜高野豆腐とザーサイの香味サラダ
- 白だし
- 高野豆腐
- 長ねぎ
- 水菜
- みょうが
- きゅうり
- ザーサイ
- ごま油
- サラダ油
- 醤油
白だしと高野豆腐を使った、高野豆腐とザーサイの香味サラダのレシピ。長ねぎを使う保存・作り置きにおすすめの一品です。高野豆腐を戻し、長ねぎや野菜をカットして、ドレッシングと合わせるだけの簡単な作り方です。
ダイエットレシピや副菜としてもおすすめです。調理時間は20分で、お昼ごはんや夜ごはん、常備菜として楽しむことができます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ごはん、作り置き、副菜、夜ごはん、常備菜、高野豆腐、ダイエット向き |
#9 よだれ鶏
- 鶏むね肉
- もやし
- 長ねぎ
- ピーナッツ
- おろし生姜
- おろしにんにく
- ラー油
- 黒酢
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- 味噌
- 大さじ2杯
- 花椒パウダー
- 鶏むね肉のゆで汁
長ねぎを使った、よだれ鶏のレシピ。鶏むね肉を茹でて、タレを作り、もやしとピーナッツを加えて完成です。おろし生姜とおろしにんにくの風味が効いたタレが絶品。
20分で作れるので、忙しい日のお昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。作り置きにもおすすめで、お酒のおつまみにもぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お酒に合う、夜ご飯、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#10 れんこんのはさみ揚げ青のり風味
- 鶏ひき肉
- れんこん
- 長ねぎ
- お酢
- 生姜チューブ
- ブラックペッパー
- 片栗粉
- 薄力粉
- こめ油
- 薄力粉
- 片栗粉
- 青のり
鶏ひき肉と青のりを使った、お弁当のおかずにも使えるれんこんのはさみ揚げレシピ。衣は薄く漬けるのがオススメ。れんこんの歯応えが楽しめます。
青のりの風味を感じる為に味付けはシンプルに塩のみ。肉タネにも味がついているので、それだけでも十分に満足感があります。長ねぎを使う保存・作り置きにおすすめレシピです。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、レンコン、作り置きにおすすめ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#11 ヤンニョム餅チキン
- 鶏もも肉
- 切り餅
- 長ねぎ
- サラダ油
- 粗びき黒こしょう
- 片栗粉
- 砂糖
- しょうゆ
- ケチャップ
- コチュジャン
- にんにく（すりおろし）
鶏もも肉と切り餅を使った、韓国風トッポギのレシピ。長ねぎを使うことで、作り置きにもおすすめ。餅と鶏肉を煮込み、ケチャップとコチュジャンで味付けする。ご飯やお酒にもぴったりの主菜で、夜ごはんにもおすすめ。
| 特徴 | トッポギ、ヤンニョム、韓国、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |