プロは長ねぎ&こんにゃくをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ16選

このページでは、キューピー3分クッキングやヒガシマル醤油などのレシピサイトから長ねぎ&こんにゃくを使ったレシピを16件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「たっぷり野菜で心も体もホッとする!おいしく作れる基本の「けんちん汁」」「至高の豚汁」「石狩鍋」など様々なレシピを探せます。

#1 おもてなしにぴったりの汁物!|たっぷり野菜で心も体もホッとする!おいしく作れる基本の「けんちん汁」

  • 木綿豆腐
  • 油揚げ
  • こんにゃく
  • 大根
  • 人参
  • 洗いごぼう
  • レンコン
  • ジャガイモ
  • 長ネギ
  • 生姜
  • 昆布
  • 米油
  • ごま油

木綿豆腐とこんにゃくを使った、長ねぎとこんにゃくのレシピ。事前に下ごしらえした具材を炒め、水と昆布を加えて煮込みます。最後に油揚げと豆腐を加え、丁寧にアクを引いて味を調えます。
10分煮て大根の葉を加えれば完成!ご飯に合う一品で、子どもから大人まで楽しめる基本のレシピです。調理時間は30分で、作り置きにもおすすめ。おもてなしや昼ごはん、夜ごはんにぴったりです。

調理時間30分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 至高の豚汁

  • 豚バラ
  • 胡椒
  • ゴボウ
  • 大根
  • こんにゃく
  • にんじん
  • 生姜
  • にんにく
  • 長ネギ
  • ゴマ油
  • 白だし
  • 味噌
  • みりん

特別な材料なし、ちょっとしたコツの積み重ねでレベルアップな豚汁のレシピ。食材の旨味が凝縮された、これ一品でも満足できる仕上がりの豚汁です。実際に調理しながら、コツやポイントを詳しく解説しているので、調理初心者さんにもおすすめなレシピとなっています。

特徴ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#3 石狩鍋

  • 生さけ
  • だいこん
  • にんじん
  • じゃがいも
  • こんにゃく
  • 木綿豆腐
  • 長ねぎ
  • 白菜
  • しいたけ
  • 昆布
  • 赤みそ
  • 七味唐辛子
  • 粉山椒

北海道の郷土料理でをマスターできる石狩鍋のレシピ。生さけや野菜、豆腐など具だくさんで、体が温まる料理です。鍋にどんどん材料を入れて煮込み、味噌で味付けします。
片付けも楽です。長ネギと七味唐辛子、粉山椒で自分好みの味付けにします。

カロリー537 kcal
塩分4.3 g
調理時間20~30分

#4 アクと臭みを抜いてワンランク上の味に!基本の「豚汁」

  • 豚こま切れ肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • ごぼう
  • 人参
  • ジャガイモ
  • こんにゃく
  • 厚揚げ
  • ごま油
  • みりん
  • 和風顆粒出汁

長ねぎ&こんにゃくを使った基本の「豚汁」のレシピ。豚こま切れ肉、長ネギ、生姜、ごぼう、人参、ジャガイモ、こんにゃく、厚揚げ、みりん、和風顆粒出汁を使用します。具材をカットし、炒めていきます。
生姜とこんにゃくを加え、長ネギと豚肉を加えます。和風顆粒出汁と水、厚揚げを加え、ひと煮立ちさせます。味噌を出汁で溶いて完成です。調理時間は35分で、ご飯のお供や作り置きにおすすめのレシピです。

調理時間35分
特徴ご飯のお供、お昼ご飯、ごぼう、ご飯に合う、にんじん、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ

#5 体の芯から温まる✨ほっこり芋煮

  • 牛薄切り肉
  • 里芋
  • こんにゃく
  • 舞茸
  • 長ネギ
  • めんつゆ
  • 醤油
  • 砂糖
  • 細ネギ
  • 七味唐辛子

山形県の郷土料理、里芋のほっこり芋煮のレシピ。優しい味付けですが牛肉やまいたけの旨味がたっぷり。大きめに切った具材は食べ応えもあり、食べているうちに体もぽかぽか温まります。里芋は塩もみして滑りを取り、こんにゃくはちぎることで味を染み込みやすくするのがポイント。

調理時間40分
特徴汁物

#6 具沢山豆乳豚汁のレシピ

  • 豚バラ肉
  • 人参
  • 大根
  • しいたけ
  • ごぼう
  • 長ネギ
  • こんにゃく
  • 油揚げ
  • 出汁
  • 無調整豆乳
  • みそ
  • ごま油
  • ブラックペッパー

豚バラ肉や野菜をたっぷり使った具沢山の豆乳豚汁のレシピ。豚バラ肉を炒めて、人参や大根、しいたけなどの野菜と一緒に煮込みます。豆乳を加えてクリーミーな味わいに仕上げ、ほっこりとした温かさが心地よい一品です。
作り置きにもおすすめで、節約料理としても活躍します。調理時間は40分で、作り方も簡単です。ぜひ、ご家庭でお試しください。

調理時間40
特徴作り置き、クリーミー、豚バラ肉、豚汁、節約料理、作り置きにおすすめ、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる

#7 芋煮

  • 里芋
  • 牛肉(バラ薄切り肉又は切り落とし)
  • コンニャク(下ゆで済のもの)
  • ゴボウ
  • マイタケ
  • 長ネギ
  • みりん
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ゆでうどん
  • 長ネギ(小口切り)
  • 七味唐辛子

山形名物の「芋煮」のレシピ。ほっくほくの里芋に、牛肉、マイタケ、ゴボウの旨味がしっかり染み込んで奥深い味わいに仕上がります。中身が無くなった残り汁はうどんを入れて〆として食べることが出来ます。カレー粉も入れてカレーうどんにするのもお勧めです。

調理時間60分
特徴難易度ふつう、おつまみ、ごぼうの大量消費、日本酒の大量消費、里芋の大量消費、牛薄切り肉を使ってもう一品、牛肉を使ってもう一品

#8 おいしい豚肉とこんにゃくの汁物|『うめぇ〜!』具だくさん豚汁。

  • 豚ばら薄切り肉
  • ごぼう
  • にんじん
  • 大根
  • しめじ
  • こんにゃく
  • 長ネギ
  • ごま油
  • みそ
  • 顆粒和風だし
  • みりん
  • みそ(仕上げ用)
  • ごま油(仕上げ用)

豚ばら薄切り肉とこんにゃくを使った、おいしい汁物のレシピ。豚肉と野菜を炒めてみそで味付けし、和風だしでコクを出します。長ネギとごま油で風味をプラスし、ご飯と一緒に楽しめます。25分で簡単に作れる汁物です。

調理時間25分
特徴汁物

#9 石狩鍋

  • 生鮭
  • 大根
  • ニンジン
  • ジャガイモ
  • キャベツ
  • タマネギ
  • 長ネギ
  • しいたけ
  • 春菊
  • 焼き豆腐
  • 糸こんにゃく
  • コーン水煮
  • 昆布
  • 味噌

生鮭を使った、みその風味が濃厚な石狩鍋のレシピ。やさしい香りと味わいの昆布のだしが、生鮭のうま味を最大限に活かし、野菜の甘みを引き出します。お好みでバターや粉山椒を用いて風味の変化を楽しむのもおすすめ。

特徴【北海道-道央-】 石狩鍋を作ってみよう。47都道府県の郷土料理、パーティーキッチン

#10 ギルトフリーなおつまみ!こんにゃくサイコロステーキ

  • こんにゃく
  • にんにく
  • めんつゆ
  • しょうゆ
  • サラダ油
  • 長ネギの青い部分
  • 七味唐辛子

めんつゆとにんにくとしょうゆで味付ける、こんにゃくサイコロステーキのレシピ。こんにゃくにしっかりと焼き目が付くよう、じっくり炒めることで味が入ります。にんにくがお好きなら、増量してもOK。最後にふりかける七味唐辛子や長ネギは、ほかの食材に変えても楽しめそうです。

調理時間15分
特徴副菜

#11 めんつゆで手軽♪ こんにゃくのねぎ焼き

  • 牛切り落とし肉
  • サラダ油
  • みりん
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 薄力粉
  • めんつゆ

牛肉とこんにゃくで作る、おつまみにもなるねぎ焼きのレシピ。こんにゃくを入れているので食べ応えがあり、満足感のある仕上がりになっています。濃いめの味付けでお酒によく合う一品です。更にねぎの風味を足したい方は、長ネギのみじん切りを入れても美味しく召し上がれます。

カロリー372 kcal
調理時間約20分
特徴野菜料理、その他の野菜料理

#12 秘伝の豚汁

  • 豚細切れ肉
  • 大根
  • 人参
  • こんにゃく
  • ごぼう
  • 里芋
  • 長ネギ
  • 甘酒
  • 和風だしの素
  • 合わせ味噌
  • ごま油

豚肉と野菜を炒めて作る「秘伝の豚汁」のレシピ。豚細切り肉、大根、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋、長ネギ、甘酒、和風だしの素、合わせ味噌、ごま油、水などの材料を使い、長ネギのみじん切りと味噌を混ぜ合わせ、みそ玉をつくっておくと、うま味たっぷりの一品に仕上がります。

特徴【馬場秘伝の豚汁】今までは何だった?と思うほど 簡単&コク旨な作り方!〈Miso soup with pork and vegetables〉、馬場ごはん〈ロバート〉

#13 徳島の郷土料理 そば米雑炊

  • そば米
  • 鶏むね肉
  • ちくわ
  • ごぼう
  • 長ネギ
  • にんじん
  • こんにゃく
  • しいたけ
  • 醤油
  • みりん
  • おろし生姜

長ねぎとこんにゃくを使った、食感が楽しい炊き込みそば米のレシピ。鶏肉や野菜と一緒に煮込んで、みりんとおろし生姜で味付けする。三つ葉などをトッピングして食べるのがおすすめ。25分で作れる、主食にぴったりの一品。

調理時間25分
特徴主食

#14 豚汁

  • 豚バラ肉
  • 大根
  • 人参
  • ごぼう
  • 黒こんにゃく
  • 里芋
  • 長ネギ
  • 胡麻油
  • ダシの素
  • 味噌(仙台味噌)
  • 七味

基本の豚汁のレシピ。具沢山でこれだけでご飯がすすむ一品です。ポイントは、味噌の風味がとんでしまうので、味噌を溶いたら、火をすぐに止めることと、たっぷり入った野菜の旨みを活かすため、味噌は味見をしながら濃すぎない程度にすること。

調理時間約15分
特徴和食、炒める

#15 豚肉・大根のねぎみそ煮

  • 豚バラ肉
  • 大根
  • ねぎ
  • こんにゃく
  • 砂糖
  • みそ
  • しょうゆ
  • 粉ざんしょう

冬野菜をたっぷり使用した、味噌の香ばしさと野菜の甘みが際立つ鍋おかずレシピ。1つの鍋でできるので手軽でボリューミーな仕上がりになります。あっさりといただけると評判で、粉ざんしょうをかければ風味も良くなります。

カロリー250 kcal
調理時間20分
特徴小林カツ代、長ネギの大量消費

#16 和風の牛すじ煮|牛すじの煮込み

  • 牛すじ肉
  • 長ねぎの青い部分
  • しょうがの皮
  • ごぼう
  • にんじん
  • こんにゃく
  • しょうが
  • 長ねぎ
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • みりん
  • 七味唐辛子

牛すじ肉と長ねぎ&こんにゃくを使った、和風の牛すじ煮のレシピ。牛すじ肉をゆでてやわらかくし、ごぼうやにんじん、こんにゃくと一緒に煮込んで味を染み込ませます。最後に長ねぎと七味唐辛子をトッピングして完成。濃厚な味わいと食感が楽しめる一品です。

カロリー331 kcal
塩分2.2 g
特徴和風、牛肉

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