【殿堂入り1位】プロは豆腐＆ネギをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ30選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐＆ネギを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから58件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ！蒸し焼きでふっくら柔らか
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- 小ねぎ
- パン粉
- しめじ
- みそ
- しょうゆ
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
豆腐＆ネギを使った、豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐は水切りして、鶏ひき肉と混ぜ合わせ、小ねぎと共に焼き上げます。しめじを加えて蒸し焼きにすれば、ヘルシーでジューシーな一品の完成です。
25分で作れるので、忙しい日のお昼ご飯や夜ご飯にぴったり。おもてなしや子どものおやつ、お酒のおつまみにもおすすめです。ご飯との相性も抜群で、作り置きも可能。冷凍保存しておけば、いつでも手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豆腐ハンバーグ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 基本の肉豆腐のレシピ！型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方
- 牛こま肉
- 木綿豆腐
- 白菜
- シイタケ
- 長ネギ
- 出汁
- みりん
- しょうゆ
牛こま肉を使った、基本の肉豆腐のレシピ。肉を炒めてからじっくり煮込み、豆腐を加えて最後に味を調えます。白菜やシイタケ、長ネギも入れて野菜たっぷりの一品に。
柔らかなお肉と味のしみた豆腐が絶品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったり。煮る前にお肉をしっかり炒めることがポイントです。是非試してみてください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#3 磯の香りと色を逃さない！心も体もホッと温まる基本の「あおさの味噌汁」
- あおさ
- 絹ごし豆腐
- 人参
- 長ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
あおさを使った、あおさの味噌汁のレシピ。長ネギと人参を煮て、絹ごし豆腐を加えて煮ます。アクを丁寧に引き、火を止めてから味噌を溶かします。
最後に、水にくぐらせたあおさを加えて完成です。あおさの磯の香りと色を楽しめる味噌汁です。具材をたっぷり入れて、温かくいただきましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、あおさ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 たっぷり野菜で心も体もホッとする！おいしく作れる基本の「けんちん汁」
- 木綿豆腐
- 油揚げ
- こんにゃく
- 大根
- 人参
- 洗いごぼう
- レンコン
- ジャガイモ
- 長ネギ
- 生姜
- 昆布
- 米油
- ごま油
豆腐とネギを使った基本の「けんちん汁」のレシピ。事前に下ごしらえして具材を炒め、水と昆布を加えて調味料を入れ、油揚げと豆腐を加えて煮込む。最後に大根の葉を加えて完成！お昼ご飯や夜ごはんにぴったりの汁物で、作り置きにもおすすめです。
おもてなしや子どもにも喜ばれる一品です。調理時間は30分で、ご飯に合うおいしさです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 ほんのひと手間で本格味！｜ほんのひと手間で本格味！独特のトロ感がたまらない基本の「なめこの味噌汁」
- なめこ
- 長ネギ
- 絹ごし豆腐
- 出汁パック
- 味噌
- 粉山椒
豆腐とネギを使った、なめこの味噌汁のレシピ。具材をカットし、なめこを水洗い。出汁を作り、絹ごし豆腐と長ネギを加え、なめこを煮る。最後に味噌を加えて完成！夜ご飯や冬のレシピにぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、なめこ、味噌汁、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#6 簡単お店の味！｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豆腐とネギを使ったおすすめレシピ。豚ひき肉と絹ごし豆腐を使った基本の麻婆豆腐の作り方をプロが伝授！香味野菜を炒めて、ひき肉と豆腐を煮込み、とろみをつけて仕上げます。調理時間はたったの10分で、おつまみや主菜としてもおすすめです。お酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#7 絹ごし豆腐とネギの基本レシピ｜丁寧な出汁取りと豆腐を崩さないことが大事！基本の「湯豆腐」
- 絹ごし豆腐
- 出汁昆布
- 長ネギ
- 生姜
- かつお節
- 濃口醤油
絹ごし豆腐とネギを使った、湯豆腐のレシピ。水と昆布で出汁を取り、絹ごし豆腐をゆっくりと沈め、アクを丁寧に引いて完成！25分で作れる節約料理で、子どもから大人まで幅広く楽しめます。お酒やご飯のおかずとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#8 風味を飛ばさず彩りよく！｜風味を飛ばさず彩りよく！基本の「味噌汁」
- 絹ごし豆腐
- 乾燥ワカメ
- 長ネギ
- 人参
- 油揚げ
- 出汁パック
- 味噌
絹ごし豆腐とネギを使った「味噌汁」のレシピ。具材をカットし、絹ごし豆腐とワカメを加えて味噌を溶かし、味を整えたら完成！子どももおすすめの基本の味噌汁で、夜ご飯やお昼ご飯、朝ご飯にぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯に合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 ふわふわ食感が絶品！｜ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
豆腐とネギを使った、基本の豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐を水切りして、玉ねぎをレンチンして柔らかくし、ひき肉と混ぜ合わせて焼き上げます。ヘルシーで節約料理にもぴったり。25分で作れるので、忙しい夜ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 ロカボに代謝アップ！「トマトのオートミールクッパ」
- 絹ごし豆腐
- オートミール
- トマト
- 大豆もやし
- にんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- めんつゆ
絹ごし豆腐とオートミールを使った、トマトスープのレシピ。豆腐の下ごしらえをし、トマトやにんにくと一緒に具材を炒めてスープを仕上げます。ダイエット向きで、調理時間は15分と短時間で作れます。夜ごはんや昼ごはんにおすすめの健康レシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#11 豚肉と豆腐の甘辛炒め｜長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
豆腐＆ネギを使った、豚肉と豆腐の甘辛炒めのレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒めて豚こま切れ肉を加え、調味料と一緒に炒め煮にして長ネギを加えます。長ネギがしんなりとしたら完成！25分で作れるおすすめの夜ごはんや昼ごはんにぴったりのおかずです。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒にも合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#12 白ワインでワンランク上に！｜白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
豆腐＆ネギを使った「牛丼」のレシピ。具材をカットし、割り下作りをし、生姜と玉ねぎを加え、牛こま切れ肉を煮詰めて完成！お昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、作り置きにもおすすめです。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#13 煮汁まで飲みほしたくなる！｜煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
豆腐とネギを使ったおすすめレシピ。牛こま切れ肉を使って、絶品「肉豆腐」を作りましょう。牛肉と木綿豆腐を炒め、玉ねぎとエリンギを加えて煮込みます。
出汁昆布の風味が広がり、豆腐のなめらかな食感が楽しめます。調理時間は35分で、フライパンひとつで作れます。子どもから大人まで、お酒にもご飯にも合う一品です。作り置きにもおすすめで、大量消費にも役立ちます。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 具沢山でおいしい！｜具沢山でおいしい！ひきわり納豆汁
- ひきわり納豆
- 木綿豆腐
- にんじん
- しめじ
- みそ
- こんぶだししょうゆ
- 和風だし
- 細ネギ
- 七味唐辛子
豆腐とネギを使ったおすすめレシピ「ひきわり納豆汁」のレシピ。ひきわり納豆を軽く混ぜておき、しめじをほぐし、木綿豆腐をさいの目に切り、にんじんと細ネギを切ります。にんじんをゆでてから、しめじ、調味料、そして豆腐を加え、納豆とだし醤油を加えます。
予熱で火を通して盛り付けると完成です。節約料理でありながら、具材がたっぷりでヘルシーな一品。夜ごはんにおすすめの副菜としてもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#15 白米が進む！｜白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豆腐とネギを使ったおすすめレシピ。木綿豆腐を使ったカレー麻婆豆腐の作り方をプロが伝授します。豚ひき肉と長ネギを炒め、豆腐と調味料で仕上げます。
お好みで小ネギをかけて、おいしい一品が完成！おつまみやおかずとしても、子どもから大人まで楽しめる料理です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。お酒に合うので、お酒のお供にもおすすめ。節約料理やダイエット向きのレシピとしてもお役立ちです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#16 もう一品欲しい時にコレ！｜もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
豆腐とネギを使ったおすすめレシピ。具材をカットしていき、スープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。水溶き片栗粉を加え、溶き卵を流してごま油を加えれば完成です。
調理時間は25分で、ご飯に合う一品。夜ごはんや昼ごはんにおすすめのダイエットレシピで、大量消費や子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#17 野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豆腐とネギを使った、野菜不足解消のレシピ。豚こま肉を炒め、調味料で煮込みます。ほうれん草や小松菜を加え、木綿豆腐と一緒にさっと煮ます。
具材の旨味がしっかり染み込んだ鍋は、ご飯やお酒にぴったり。子どもから大人まで、幅広い人におすすめの一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#18 野菜嫌いさんもよく食べる！保育園で人気の具沢山けんちんうどん
- 大根
- 人参
- しいたけ
- 里芋
- 長ネギ
- 油揚げ
- 木綿豆腐
- 煮干し
- ごま油
- みりん
- 醤油
- うどん
大根と人参を使った、具沢山のけんちんうどんのレシピ。大根、人参、しいたけを炒めて煮干し出汁で煮込み、豆腐、長ネギ、里芋を加えてさっと煮込んで完成です。調理時間は20分で、夜ご飯やお昼ご飯、朝ごはんにもおすすめ。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#19 お酒にピッタリ！｜お酒のお供に！ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ
- 木綿豆腐
- みょうが
- 大葉
- 生姜
- 長ねぎ
- かつお節
- 醤油
- 豆板醬
- 味噌
- みりん
- きび砂糖
- 片栗粉
- こめ油
豆腐とネギを使ったおすすめレシピ。豆腐の水気を切り、薬味を刻んで豆腐に片栗粉をまぶし、焼きます。タレを作って豆腐に絡め、最後に薬味を合わせて盛りつければ完成です。
夏の旬の食材を使った、夏にぴったりのおつまみです。お酒に合う味付けで、フライパンひとつで簡単に作れます。おかずやご飯のお供にもぴったりで、夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、木綿豆腐、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#20 ふわふわ高タンパクでクセになる！「ツナと明太子の豆腐グラタン」
- ツナ缶
- 明太子
- 絹ごし豆腐
- 玉ねぎ
- エリンギ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- 黒こしょう
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
豆腐とネギを使った「ツナと明太子の豆腐グラタン」のレシピ。玉ねぎとエリンギを切り、明太子をほぐし、豆腐を水切りしてグラタンソースを作ります。具材を炒めて盛り付けて焼き、20分で完成！お昼ご飯や夜ご飯のおかずにぴったりで、ダイエット向きのレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ツナ、夜ご飯、明太子、豆腐、ダイエット向き |
#21 和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豆腐とネギを使った、豚ひき肉の肉味噌レタス巻きのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、キュウリをカットします。豚ひき肉と具材を炒め、味噌とみりん、豆豉醤を加えて煮詰めます。
サニーレタスを用意し、煮詰めた具材にキュウリを加え、巻いて完成です。調理時間は15分で、夜ご飯やお酒に合うおしゃれな一品。夏の旬のサニーレタスを使ったダイエット向きの副菜で、ご飯やおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#22 ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲット」
- 木綿豆腐
- ツナ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- 冷凍むき枝豆
- コーン
- えのき
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
- ケチャップ
- マヨネーズ
豆腐とネギを使った、ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲットのレシピ。豆腐の水切りをし、玉ねぎとニンジンをレンジで加熱します。冷凍むき枝豆とえのきをカットし、具材を混ぜ合わせて片栗粉を加えてタネを完成させます。
タネを揚げ始め、調理時間は30分です。副菜やおやつ、おつまみとしておすすめで、ダイエット向きで節約料理にもピッタリです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、おやつ、ダイエット、ツナ、豆腐、時短料理、節約料理、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#23 野菜もたっぷり！鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライス
- 鶏ひき肉
- 高野豆腐
- チリパウダー
- オールスパイス
- ブラックペッパー
- トマト缶
- ケチャップ
- 玉ねぎ
- トマト
- 香菜
- チリパウダー
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
鶏ひき肉と高野豆腐を使った、さっぱりとしたトマト炒めのレシピ。高野豆腐は柔らかく戻し、鶏ひき肉と一緒に炒めます。トマト缶とケチャップを加えて炒め煮し、水分が飛んだら味を整えます。
さっぱりとした味わいで、香菜とトマトのサルサソースと一緒に楽しめます。夏のレシピやお昼ご飯にぴったりで、作り置きや節約料理にもおすすめです。調理時間は20分で、時短にも役立ちます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、作り置き、夏の旬、夜ご飯、高野豆腐、鶏ひき肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#24 豚こま切れ肉豆腐の簡単レシピ！｜豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と豆腐を使った、ヘルシーで節約料理のレシピ。具材をカットして炒め、調味料を加えて煮込みます。ご飯やお酒のお供にぴったりで、作り置きもOK！調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。
豚こま切れ肉や豆腐の他、ネギやエリンギも入っていて、栄養もたっぷり。おいしく楽しむために、煮汁は必ず残しておきましょう。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#25 おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
絹豆腐と茄子を使った、おつまみ・おかずにぴったりのレシピ。絹豆腐をカットし、茄子を焼き色がつくまで炒めます。味噌を溶かして、調理用ネギと生姜を加え、トロミをつけます。
25分で完成し、ご飯にもお酒にも合う一品です。ダイエット向きのレシピとしてもおすすめで、作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#26 絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」
- 鶏もも肉
- 絹ごし豆腐
- 長ネギ
- 人参
- エリンギ
- ごま油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
絹ごし豆腐とネギを使った、鶏と玉子の炒り豆腐のレシピ。具材をカットし、鶏肉を焼き、調味料を加えて煮込みます。最後に溶き卵を加えて軽く煮ることで、豆腐の滑らかな食感と鶏肉の旨味が絶妙に絡み合います。
ダイエット向きで子どもにもおすすめの主菜であり、お酒にも合う一品です。25分で作れるので、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#27 木綿豆腐とセロリの煮込み｜木綿豆腐とセロリで痩せおかず！豆腐のプロヴァンス風煮込み
- 木綿豆腐
- セロリ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- にんにく
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
木綿豆腐とセロリを使った、ヘルシーな煮込み料理のレシピ。木綿豆腐を下ごしらえし、玉ねぎ、セロリ、エリンギ、にんにくと一緒に炒め、カットトマト缶と白ワインで煮込みます。粉チーズと刻みパセリをトッピングして、ヘルシーで美味しい一品が完成します。調理時間は30分で、食物繊維やたんぱく質を摂りながらダイエットにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、セロリ、トマト缶、夜ご飯、木綿豆腐、食物繊維、高たんぱく、主菜、ダイエット向き |
#28 ガッツリ照り焼きハンバーグ｜照り焼き豆腐ハンバーグ
- 鶏ひき肉
- 絹漉し豆腐
- 玉ねぎ
- 玉子
- 椎茸
- 大葉
- 黒胡椒
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
豆腐＆ネギを使った照り焼き豆腐ハンバーグのレシピ。具材をカットして混ぜ合わせ、焼き色をつけたらソースを絡めて完成。子どもから大人まで楽しめる、ご飯にぴったりの一品です。作り置きにもおすすめで、忙しい日の夜ご飯やおもてなし料理にも最適です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#29 ふわふわ！エビと豆腐の蒸し物
- むきエビ
- 木綿豆腐
- 長ねぎ
- 生姜
- しいたけ
- 卵白
- 片栗粉
- 紹興酒
- しょうゆ
- オイスターソース
- 水溶き片栗粉
むきエビと木綿豆腐を使った、ふわふわの蒸し料理のレシピ。豆腐を水切りし、生姜や長ねぎ、しいたけと一緒にエビと混ぜ合わせて成形し、蒸していきます。30分で完成する、高タンパクでヘルシーな和風メインディッシュ。おつまみやダイエット向きの料理で、お酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、和風、豆腐、高タンパク、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#30 高野豆腐とザーサイの香味サラダ
- 白だし
- 高野豆腐
- 長ねぎ
- 水菜
- みょうが
- きゅうり
- ザーサイ
- ごま油
- サラダ油
- 醤油
豆腐とネギを使った、高野豆腐とザーサイの香味サラダのレシピ。高野豆腐を戻し、長ねぎを千切りにして水にさらし、野菜をカットし、ザーサイをカットし、ドレッシングを作り、全ての材料を合わせます。調理時間は20分で、ダイエットレシピや副菜としておすすめです。作り置きや常備菜としても楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ごはん、作り置き、副菜、夜ごはん、常備菜、高野豆腐、ダイエット向き |