【ダイエットの味方「豆腐」を使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ53選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のダイエットの味方「豆腐」を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから53件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ダイエット中に！｜ダイエット中に！レンジでもっちり「オートミールと豆腐のごまきな粉餅」
- 絹豆腐
- オートミール
- 片栗粉
- 砂糖
- きな粉
- バター
- きな粉
- 白すりごま
- 砂糖
- 黒蜜
「オートミールと豆腐のごまきな粉餅」は、ダイエットの味方「豆腐」を使った簡単なレシピです。まずは豆腐を潰し、オートミール、片栗粉、砂糖、きな粉を加えます。レンジで加熱してバターを混ぜ、6等分に丸めてきな粉、白すりごま、砂糖をまぶします。
黒蜜を添えて器に盛り付ければ完成です！デザートやおやつにぴったりで、ダイエット中の方にもおすすめです。調理時間は15分で、手軽に作れる時短料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、オートミール、ダイエット、子どももおすすめ、手作りスイーツ、絹豆腐、電子レンジ、時短料理、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#2 モチモチヘルシーな豆腐と米粉のセサミポンデケージョ
- 絹豆腐
- 米粉
- ピザ用チーズ
- 粉チーズ
- 黒ごま
- オリーブオイル
- はちみつ
- ベーキングパウダー
絹豆腐と米粉を使った、セサミポンデケージョのレシピ。絹豆腐をほぐして、具材と調味料を混ぜ合わせます。米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、ピザ用チーズを加えて成形します。
オーブンで焼いて完成です。豆腐と米粉を使ったヘルシーなおやつで、カルシウムやたんぱく質を摂取できます。ゴマの抗酸化作用やコレステロール軽減効果も期待できます。カリッともちっとした食感を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、チーズ、ヘルシー、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、簡単、米粉、絹豆腐、節約料理、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#3 ロカボに代謝アップ！「トマトのオートミールクッパ」
- 絹ごし豆腐
- オートミール
- トマト
- 大豆もやし
- にんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- めんつゆ
豆腐とトマトを使った、ダイエットにぴったりなスープのレシピ。豆腐の下ごしらえや具材の切り方、スープの仕上げ方まで、詳しく説明しています。朝ごはんや昼ごはん、夜ごはんにもおすすめのダイエットレシピです。
オートミールも入っているので、満腹感も得られます。調理時間は15分で、簡単に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#4 こってりなのにヘルシー！「チンゲン菜の中華チャンプルー」
- 木綿豆腐
- 溶き卵
- チンゲン菜
- しいたけ
- にんじん
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 料理酒
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
チンゲン菜を使った、中華チャンプルーのレシピ。木綿豆腐は水切りして大きめに切り、チンゲン菜は根元と葉を切って火の通りを考慮して切ります。しいたけは笠を薄切りにし、軸は斜め薄切りにします。
にんじんは短冊切りにしましょう。炒め物の食べごたえをバランスよくするため、低カロリーでヘルシーなチンゲン菜を使っています。短時間で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、チンゲン菜、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、木綿豆腐、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#5 子供が喜ぶ！ホットケーキミックスで簡単「あんこ入りかぼちゃの豆腐マフィン」
- かぼちゃ
- 絹豆腐
- ホットケーキミックス
- オリーブオイル
- 豆乳
- はちみつ
- こしあん
- 粉糖
かぼちゃと絹豆腐を使った、ヘルシーでおしゃれな絹豆腐マフィンのレシピ。まずはかぼちゃをマッシュし、豆腐をペースト状に潰します。それに他の材料を混ぜて、マフィン型に生地とこしあんを入れ、表面にもこしあんをトッピングします。
180度のオーブンで焼き上げれば完成です。ダイエット向きで手作りスイーツとしてもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 55分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、かぼちゃ、ダイエット、ヘルシー、マフィン、子どももおすすめ、手作りスイーツ、絹豆腐、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#6 なめらかさにこだわった手作りきな粉アイスと豆乳もち
- きな粉
- 木綿豆腐
- 豆乳ホイップ
- はちみつ
- 黒糖
- 無調整豆乳
- サイリウム
- ラカント
- きな粉
きな粉を使った、手作りきな粉アイスと豆乳もちのレシピ。豆腐を水切りして、フードプロセッサーで豆腐、豆乳ホイップ、はちみつを撹拌します。きな粉を加えてさらに撹拌し、冷凍庫で冷やします。
豆乳もちは、豆乳とラカントを混ぜ、サイリウムを加えて加熱し、水にくぐらせて冷やします。最後に黒みつを作り、きな粉アイスと豆乳もちに添えて楽しんでください。ヘルシーな材料で作られた、甘さ控えめのデザートです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、きな粉、ダイエット、低糖質、手作りスイーツ、木綿豆腐、豆乳、ダイエット向き、おやつ・スイーツ |
#7 ヘルシー豆腐の豚巻き｜ダマされたと思って作ってみて！高野豆腐の角煮風
- 高野豆腐
- 豚もも肉
- 片栗粉
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
高野豆腐と豚もも肉を使った、ヘルシーな豚巻きのレシピ。高野豆腐を切って豚肉で巻き、片栗粉でまぶして焼きます。調味料Aを加えて味を調え、短時間で簡単に作れます。
ダイエット向きの料理であり、おつまみやおかずとしてもおすすめです。節約料理としても利用でき、ご飯やお酒にも合います。作り置きしても美味しく楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、豚もも肉、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、ダイエット向きの炒め物のレシピ。木綿豆腐の水切りをして、にんにく、しょうが、長ネギと一緒に炒めます。豚ひき肉を加えて調味料Aで味付けし、最後に木綿豆腐を加えて調味料Bで仕上げます。
お好みで小ネギをトッピングすれば完成です。ダイエット中でも食べられるヘルシーな一品で、ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の節約料理や昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#9 もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
卵と絹ごし豆腐を使った、豆腐と玉子の中華スープのレシピ。椎茸はスライスし、絹ごし豆腐はキューブにカットします。鍋にスープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を螺旋状に流し入れます。最後に白ごまとごま油を加え、九条ネギを添えて完成です。風味豊かな中華スープで、温かい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#10 ヘルシーで美味しい！｜ふわふわ高タンパクでクセになる！「ツナと明太子の豆腐グラタン」
- ツナ缶
- 明太子
- 絹ごし豆腐
- 玉ねぎ
- エリンギ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- 黒こしょう
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
豆腐とツナ、明太子を使ったグラタンのレシピ。玉ねぎとエリンギを炒めて、絹ごし豆腐とグラタンソースを組み合わせて焼き上げます。20分で簡単に作れるので、忙しい日の夜ご飯やダイエット向きのおかずにおすすめです。ヘルシーな豆腐とツナ、明太子の組み合わせが絶品！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ツナ、夜ご飯、明太子、豆腐、ダイエット向き |
#11 和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と豆腐の肉味噌をレタスで巻いた、ヘルシーなレシピ。野菜をたっぷり使っているので栄養価も高く、味噌のコクと豚肉の旨味が絶妙な一品です。豆腐の水切りやキュウリのアク抜きなど、細かなポイントにも注目し、美味しく作りましょう。
サニーレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感が楽しめます。ランチやお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#12 ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲット」
- 木綿豆腐
- ツナ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- 冷凍むき枝豆
- コーン
- えのき
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
- ケチャップ
- マヨネーズ
豆腐とツナを使った、カレーコロッケのレシピ。ダイエットの味方である豆腐をメインに使用し、玉ねぎとニンジンを加熱して甘みを引き出します。冷凍むき枝豆とえのきを加えて食感をプラスし、カレー粉で香り豊かな味わいに仕上げます。
片栗粉を加えてタネを作り、揚げ始めるとサクサクの食感が楽しめます。ヘルシーで栄養満点ながら、おやつやおつまみとしても楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、おやつ、ダイエット、ツナ、豆腐、時短料理、節約料理、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#13 おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
絹豆腐を使った、茄子味噌あんかけのレシピ。茄子はアク取りをして輪切りにし、フライパンで焼き色をつける。調味料を足して味噌を溶かし、ネギと生姜を加えて煮詰める。
程よいトロミをつけて、絹豆腐と一緒に盛り付け、飾り用のネギを散らして完成。手軽に作れるおつまみやおかずにぴったりの一品。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#14 大根サラダ
- 大根
- 桜カイワレ
- スイートコーン
- 花かつお
- 味海苔
- 濃口醤油
- みりん
- 米酢
- 上白糖
- 白ごま
- 米油
- ごま油
大根と桜カイワレを使った、彩りよく盛り付けたサラダのレシピ。大根をカットし、桜カイワレを浸してから盛り付けるだけの簡単な作り方です。ダイエット向きでありながら、おもてなしや副菜としてもおすすめ。
調理時間は25分で、大根の大量消費にもぴったり。ご飯にもよく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、サラダ、大根の大量消費、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き |
#15 ヘルシー豆腐と鶏肉の煮物｜絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」
- 鶏もも肉
- 絹ごし豆腐
- 長ネギ
- 人参
- エリンギ
- ごま油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
鶏もも肉と絹ごし豆腐を使った、ヘルシーな豆腐と鶏肉の煮物のレシピ。具材をカットし、鶏肉を焼いた後、調味料を加えて煮込みます。最後に溶き卵を加えて軽く煮ることで、さらに美味しさが引き立ちます。
25分で作れる手軽さも魅力です。子どもから大人まで幅広い人におすすめのダイエット向きの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#16 木綿豆腐とセロリで痩せおかず！豆腐のプロヴァンス風煮込み
- 木綿豆腐
- セロリ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- にんにく
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
木綿豆腐とセロリで痩せおかず！豆腐のプロヴァンス風煮込みのレシピ。木綿豆腐はレンジで加熱し、玉ねぎやセロリ、エリンギと一緒に煮込んで、トマト缶や白ワイン、コンソメで味付け。プロヴァンス料理の香りが漂う、ヘルシーで栄養満点の煮込み料理です。
セロリの香りにはリラックス効果があり、食材の大きさにもこだわりました。ご飯やパンと一緒に、美味しく召し上がれ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、セロリ、トマト缶、夜ご飯、木綿豆腐、食物繊維、高たんぱく、主菜、ダイエット向き |
#17 ふわふわ！エビと豆腐の蒸し物
- むきエビ
- 木綿豆腐
- 長ねぎ
- 生姜
- しいたけ
- 卵白
- 片栗粉
- 紹興酒
- しょうゆ
- オイスターソース
- 水溶き片栗粉
エビと豆腐を使った、ふわふわの蒸し物のレシピ。豆腐はしっかり水切りして、生姜、長ねぎ、しいたけ、エビ、調味料を混ぜ合わせます。卵白を加えて蒸し器で蒸し、最後に三つ葉を添えて完成です。
豆腐の水切りがポイントで、しっかり行うことで仕上がりが美味しくなります。ふわふわの食感とエビのプリプリ感が楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、和風、豆腐、高タンパク、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#18 ヘルシーで美味しい！｜豆腐とピーマンの海苔チャンプルー
- 木綿豆腐
- 魚肉ソーセージ
- 溶き卵
- 焼き海苔
- ピーマン
- ごま油
- 塩コショウ
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
豆腐と魚肉ソーセージを使った、ピーマン炒めのレシピ。ピーマンを切って、豆腐を下ごしらえし、魚肉ソーセージを切って、具材を炒めます。調味料と卵、焼き海苔を加えて仕上げ、盛り付けて完成です！ダイエット向きで、15分で作れるヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#19 ヘルシーなダイエットレシピ！｜市松煮
- 高野豆腐
- 大根
- ジャガイモ
- 人参
- スナップエンドウ
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 上白糖
高野豆腐と野菜の煮物のレシピ。スナップエンドウ、大根、ジャガイモ、人参を角切りにして煮込みます。豆腐のヘルシーさと野菜の旨味が絶妙に合わさり、栄養満点の一品です。
煮汁は和風顆粒出汁とみりんで味付けし、上白糖で少し甘みを加えます。30分で完成し、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。ダイエット中の方にもぴったりの副菜です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、副菜、高野豆腐、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#20 ダイエット向きの豆腐サラダ｜高野豆腐とザーサイの香味サラダ
- 白だし
- 高野豆腐
- 長ねぎ
- 水菜
- みょうが
- きゅうり
- ザーサイ
- ごま油
- サラダ油
- 醤油
白だしと高野豆腐を使った、豆腐サラダのレシピ。高野豆腐を戻し、野菜をカットしてドレッシングと合わせるだけで簡単に作れます。お昼ごはんや夜ごはんにぴったりの副菜であり、ダイエットにも最適です。調理時間は20分で、作り置きや常備菜にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ごはん、作り置き、副菜、夜ごはん、常備菜、高野豆腐、ダイエット向き |
#21 高野豆腐の韓国風卵とじ
- 高野豆腐
- しめじ
- ニラ
- にんじん
- キムチ
- ごま油
- 白いりごま
- めんつゆ
- コチュジャン
- おろしにんにく
- おろししょうが
高野豆腐を使った、韓国風卵とじのレシピ。しめじ、ニラ、にんじん、キムチなどを加えて、コチュジャンで味付けした韓国風に仕上げます。高野豆腐は豆腐特有の栄養素だけでなく、女性ホルモンのはたらきをするイソフラボンや、抗酸化力や血糖値上昇を抑えるはたらきを持つサポニンなども含むスーパーフード。健康に良い食材を使った、ヘルシーな韓国風卵とじを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、メインのおかず、常備菜、高野豆腐、ダイエット向き |
#22 「まごわやさしい」意識！豆腐でヘルシー和風春巻き
- 木綿豆腐
- ツナ缶
- 乾燥ひじき
- 干し椎茸(スライス
- 春雨
- ニンジン
- 枝豆
- 春巻きの皮
- 小麦粉
- しょう油
- 本みりん
- 砂糖
豆腐と春巻きの皮を使った、ヘルシー和風春巻きのレシピ。具材を煮詰めて、豆腐と混ぜ合わせます。皮には小麦粉と水を合わせてノリを作り、具材を包み揚げます。
豆腐の優しい味わいと、春巻きのサクサク食感が楽しめます。ヘルシーで栄養満点の一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、まごわやさしい、ヘルシー、春巻き、豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#23 豆腐団子の甘酢スープ
- ノンオイルツナ缶
- 木綿豆腐
- アスパラガス
- 黄パプリカ
- 玉ねぎ
- ごま油
- 刻みネギ
- 片栗粉
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- お酢
- ケチャップ
- みりん
豆腐とツナを使った、豆腐団子の甘酢スープのレシピです。アスパラガス、黄パプリカ、玉ねぎを加え、中華風の甘酸っぱい味付けに仕上げます。調理時間は15分で、具材を切って、豆腐団子を作り、調味料と一緒に煮るだけ。
アスパラガスは抗酸化力が高く、豆腐やツナとの相性も良いので、栄養も逃さず摂取できます。黄パプリカはビタミンCやβカロテンが豊富で、豆腐やツナと一緒に摂取すれば効果も倍増。玉ねぎは加熱するとコクが増し、中華風の甘酸っぱい味付けとも相性が良い食材です。豆腐団子はノンオイルツナ缶、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが、塩コショウで作ります。最後に、刻みネギを散らして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ツナ缶、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#24 ブロッコリーとツナのお豆腐グラタン
- 絹豆腐
- ブロッコリー
- ツナ油缶
- マヨネーズ
- みそ
- ピザ用チーズ
- 乾燥パセリ
ブロッコリーとツナのお豆腐グラタンのレシピ。絹豆腐、ブロッコリー、ツナ油缶、マヨネーズ、みそ、ピザ用チーズ、乾燥パセリが必要です。調理時間は10分。
豆腐は水切りをし、ブロッコリーは小房に切ってレンジで加熱します。豆腐とツナのホワイトソースを作り、グラタン皿にブロッコリーとホワイトソースを組み立て、ピザ用チーズをかけてトースターで焼きます。豆腐の淡白な味わいに、ツナの旨味が加わり、ホワイトソースのコクが絶妙なバランスを生み出します。焼き上がりはコンガリとした美味しそうな焼き色が付くよう調整してください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、低糖質ダイエット、夜ご飯、時短料理、節約料理、副菜、ダイエット向き |
#25 新玉ねぎの和風サラダ
- 新たまねぎ
- ミディトマト
- 大葉
- 絹豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- 米酢
- みりん
- 醤油
- 米油
- ごま油
新たまねぎを使った和風サラダの作り方を紹介しています。新玉ねぎは薄くスライスして水にさらすことで、辛味が和らぎ生で食べやすくなります。大葉やミディトマト、絹豆腐などを加え、自家製の和風ドレッシングで味付けをします。
ドレッシングには、生姜やニンニクをすりおろして入れるのがポイントのレシピ。調理時間は20分程度で、箸などでしっかりと混ぜて完成です。余ったドレッシングは他の料理にも使えるので、無駄にせずに活用しましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、もう一品、春の旬、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#26 高野豆腐のコロコロ煮
- 高野豆腐
- 大根
- にんじん
- 絹さや
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 顆粒だし
高野豆腐のコロコロ煮の作り方を紹介しています。材料は、高野豆腐、大根、にんじん、絹さや、水、砂糖、醤油、みりん、顆粒だしのレシピ。調理時間は40分で、大根とにんじんを茹でてから、高野豆腐と調味料を入れて煮ます。
最後に絹さやを加えて、器に盛り付けます。このレシピは、和食の副菜として作りやすく、見た目にもこだわりたい時や、おもてなしにも最適です。作り置きおかずにも向いており、季節ごとの野菜を変更しても美味しいので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、副菜、夜ご飯、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ダイエット向き |
#27 ヘルシーで美味しい！｜ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐と鶏もも肉を使った、豆腐鍋のレシピ。まずは出汁を作り、野菜をカットして鍋に加えます。豆腐を温め、タレをかければ完成です！ダイエット向きの料理で、調理時間は25分。夜ご飯やご飯にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#28 豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ
- 鶏ひき肉
- 絹豆腐
- おろし生姜
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- 長ネギ
- しめじ
- 白菜
- みりん
- しょうゆ
鶏ひき肉と絹豆腐を使った、豆腐入り鶏団子の白菜スープのレシピ。しめじ、長ネギ、白菜を加えて煮込み、栄養たっぷりのスープに仕上げます。ダイエット向きでご飯にも合う一品です。
調理時間は25分で、白菜の大量消費や冬の旬の食材を活用したい時におすすめです。節約料理や作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
#29 栄養満点な和風ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 乾燥芽ひじき
- レンコン
- ニンジン
- タマネギ
- えのき
- 糸こんにゃく
- ダイコン
- 大葉
- だしつゆ
- みりん
- しょうゆ麹
- 砂糖
栄養満点な和風ハンバーグのレシピ。まず、乾燥芽ひじきを戻し、豆腐を水切りし、具材をカットします。次に、具材を炒め、芽ひじきを加えて味つけし、豚ひき肉と具材を混ぜたたねを作り、フライパンで形を整えます。
最後に片栗粉をまぶして、火を通して完成です。このレシピで、栄養満点な和風ハンバーグを楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#30 さっぱりヘルシー！｜鶏もも春菊のポン酢肉豆腐
- 鶏もも肉
- 木綿豆腐
- 春菊
- まいたけ
- ごま油
- ポン酢
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
鶏もも肉と木綿豆腐を使った、春菊とまいたけの炒め煮のレシピ。木綿豆腐はダイエットの味方で、豆腐の食感と鶏もも肉の旨味が絶妙に絡み合います。春菊とまいたけの風味も加わり、さっぱりとした味わいが楽しめます。
鶏もも肉と舞茸を炒めてから調味料と具材を加えて煮込むだけで簡単に作れます。ダイエット向きの低糖質レシピで、冬の旬の食材を楽しむことができます。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |