【殿堂入り1位】プロは豆腐＆お肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ30選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐＆お肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから49件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ！蒸し焼きでふっくら柔らか
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- 小ねぎ
- パン粉
- しめじ
- みそ
- しょうゆ
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、卵不使用ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐は水切りし、小ねぎを切ります。ボウルに材料を入れて混ぜ、丸めて焼きます。
焼き色がついたら蒸し焼きにして完成です。豆腐のうまみが凝縮されたふわふわハンバーグで、ヘルシーな一品です。ほうれん草と一緒に盛り付けて、楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豆腐ハンバーグ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 お手軽な肉豆腐｜基本の肉豆腐のレシピ！型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方
- 牛こま肉
- 木綿豆腐
- 白菜
- シイタケ
- 長ネギ
- 出汁
- みりん
- しょうゆ
牛こま肉と木綿豆腐を使った、お手軽な肉豆腐のレシピ。白菜やシイタケ、長ネギを加えて、ごま油で炒めて煮込みます。40分で完成するこのレシピは、お酒にもご飯にもぴったりのおつまみやおかずです。
豆腐のもちもちとした食感と、牛肉の旨みが絶妙に合わさり、食べ応えも抜群。子どもから大人まで、幅広い年代の方におすすめの一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#3 簡単お店の味！｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豆腐とお肉を使ったおすすめレシピ。豆腐の下ゆでをして、香味野菜とひき肉を炒め、豆腐を煮込んでとろみをつけて仕上げる。10分で作れる基本の麻婆豆腐は、お昼ご飯や夜ごはんにぴったり。
絹ごし豆腐の滑らかな食感と、豚ひき肉の旨みが口いっぱいに広がる一品です。作り置きや大量消費にもおすすめで、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 ふわふわ食感が絶品！｜ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
豆腐とお肉を使ったおすすめレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎをレンチンして、豆腐とパン粉を混ぜたら、ひき肉と具材を加えて混ぜ、形成して焼いて蒸し焼きにし、ソースを作って盛りつける。25分で完成するヘルシーな和風料理。夜ご飯やご飯に合う一品で、子どもも喜ぶおしゃれな主菜です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
豆腐とお肉を使ったおすすめレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒め、豚こま切れ肉と調味料を加えて炒め煮に。長ネギがしんなりとしたら完成！お酒に合う、おかずやおつまみにもぴったり。25分で作れる簡単で美味しい和風料理。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 ダマされたと思って作ってみて！高野豆腐の角煮風
- 高野豆腐
- 豚もも肉
- 片栗粉
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
豆腐とお肉を使った、高野豆腐の角煮風のレシピ。高野豆腐を切り、豚肉で巻き、片栗粉をまぶして焼きます。調味料を加えて煮詰めれば完成です。
お昼ご飯や夜ごはんにおすすめの簡単な一品で、ダイエット向きの節約料理にもぴったりです。また、おつまみや作り置きにもおすすめです。豚もも肉と高野豆腐の絶妙な組み合わせで、お酒にもご飯にも合います。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、豚もも肉、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#7 節約ボリュームおかず！卵＆魚肉ソーセージのチャンプルー
- 魚肉ソーセージ
- 木綿豆腐
- ニラ
- オイスターソース
- しょうゆ
- 砂糖
- 黒胡椒
豆腐と魚肉ソーセージを使った、節約ボリューム満点のチャンプルーのレシピ。豆腐の水切りをして、食材を切って下ごしらえをします。豆腐を焼き付けて、魚肉ソーセージと一緒に炒めます。
最後に卵液とニラ、調味料を入れて仕上げます。調理時間は10分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの一品です。お酒にも合うので、おつまみとしてもおすすめです。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の主菜にも最適。節約料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豆腐、魚肉ソーセージ、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 白ワインでワンランク上に！｜白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
豆腐とお肉を使ったおすすめレシピ。具材をカットして、割り下作りをし、生姜と玉ねぎを加え、牛こま切れ肉を煮詰めて完成！作り置きや子どもにもおすすめの丼ぶり。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 煮汁まで飲みほしたくなる！｜煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
豆腐＆お肉を使った「肉豆腐」のレシピ。牛肉を炒め、玉ねぎとエリンギを加え、木綿豆腐と出汁昆布で煮込むことで、深い味わいが広がります。35分で作れる簡単ながらも美味しい和風料理です。
作り置きやおかず、おつまみとしてもおすすめ。ご飯やお酒との相性も抜群です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 白米が進む！｜白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豆腐とお肉を使ったおすすめレシピ｜プロが考案した簡単で美味しい和風料理。豚ひき肉と木綿豆腐を使った、白米が進むカレー麻婆豆腐のレシピです。木綿豆腐の水切りをし、にんにく、しょうが、長ネギを切ります。
豚ひき肉を炒め、調味料Aと木綿豆腐を加えて調理し、最後に調味料Bで仕上げます。お好みで小ネギをかければ完成です。20分で作れる簡単な一品で、お昼ご飯や夜ごはんにぴったりです。木綿豆腐とお肉の相性が良く、ご飯との相性も抜群。子どもから大人まで、幅広い年齢層におすすめの料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#11 野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豆腐＆お肉を使った、野菜たっぷりのすき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉、長ネギ、白滝、しいたけ、ほうれん草、小松菜、小町麩、木綿豆腐、みりんを使用し、調理時間は40分です。お酒にあう一品で、子どもにもおすすめです。夜ご飯やご飯のおかずにぴったり。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 ご飯にピッタリ！｜木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐と鶏もも肉を使った「炒り豆腐」のレシピ。鶏もも肉と人参、もやし、ニラをカットし、木綿豆腐を炒めます。水気を切った豆腐に調味料を加え、3分ほど炒めれば完成です。
夜ご飯やお昼ご飯にぴったりの一品で、ご飯にもお酒にも合います。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。また、節約料理や大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 豆腐とお肉の絶品レシピ｜海鮮のうま味たっぷり！海鮮プテチゲ
- シーフードミックス
- 魚肉ソーセージ
- えのき
- ニラ
- インスタント麺
- キムチ
- 絹豆腐
- みそ
- 甜面醤
- 鶏がらスープの素
- 砂糖
- ごま油
- 赤唐辛子
豆腐とお肉を使った、海鮮プテチゲのレシピ。魚肉ソーセージを斜めに切り、ニラとえのきも加えて煮込みます。インスタント麺も入れてさらに煮込み、最後にニラを加えて完成です。
調理時間はたったの20分で、夜ご飯やおつまみにぴったり。シーフードミックスとキムチの旨味がたっぷりで、ご飯やお酒にもよく合います。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、シーフードミックス、魚肉ソーセージ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#14 子どもも食べやすい豆腐入りチキンナゲット
- 鶏むね肉
- 絹豆腐
- マヨネーズ
- おろしにんにく
- おろし生姜
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
鶏むね肉と絹豆腐を使った、子どもも食べやすいチキンナゲットのレシピ。鶏むね肉を細かく切って、絹豆腐と調味料を混ぜ、スプーンで形を作り、揚げるだけの簡単な作り方です。外はこんがり、中はふんわりとした食感で、子どもたちにも喜ばれる一品です。
おつまみやおかずとしてはもちろん、おもてなしやパーティーのメニューとしてもおすすめです。調理時間は20分で、忙しい日の夜ご飯やお昼ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹豆腐、鶏むね肉、お酒にあう、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#15 和風からアジアンに味変♪｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豆腐＆お肉を使ったおすすめレシピ。まず豆腐の水切りをし、キュウリをカット。具材を炒めて調味料を加えて煮詰め、サニーレタスとキュウリを巻いて出来上がり。
お酒に合う夏の副菜やダイエット向きのお昼ご飯にぴったり。おしゃれな夜ご飯やおもてなしにもおすすめ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#16 野菜もたっぷり！鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライス
- 鶏ひき肉
- 高野豆腐
- チリパウダー
- オールスパイス
- ブラックペッパー
- トマト缶
- ケチャップ
- 玉ねぎ
- トマト
- 香菜
- チリパウダー
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
豆腐＆お肉を使った、野菜たっぷりのタコライスのレシピ。高野豆腐を柔らかくもどし、鶏ひき肉と一緒に炒めます。トマト缶やケチャップを加えて炒め、水分が飛んだら味を整えます。
さらに、サルサソースやトマト、玉ねぎ、香菜を加えて混ぜ合わせ、レタスも添えて完成です。夏の旬の野菜をたっぷり楽しめる一品で、作り置きにもおすすめ。調理時間は20分で、夏のレシピや節約料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、作り置き、夏の旬、夜ご飯、高野豆腐、鶏ひき肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#17 豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と豆腐を使った、簡単で美味しい和風料理のレシピ。具材をカットし、フライパンで野菜と一緒に炒め、豚こま切れ肉とエリンギを加えて火を強めます。調味料を加え、最後に木綿豆腐を加えて煮込みます。
煮汁は必ず残しておくのがポイントです。調理時間は25分で、生姜の風味が豊かな一品です。豚肉でも作れるので、節約料理や作り置きにもおすすめ。ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#18 絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」
- 鶏もも肉
- 絹ごし豆腐
- 長ネギ
- 人参
- エリンギ
- ごま油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
絹ごし豆腐と鶏もも肉を使った、おすすめの和風料理のレシピ。具材をカットして調味料を加え、最後に溶き卵を加えて煮るだけで簡単に作れます。豆腐の滑らかな食感と鶏肉の旨味が絶妙に絡み合い、深い味わいを楽しめます。
おもてなしやおつまみにもぴったりで、お酒とも相性抜群です。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れるので忙しい日でも手軽に作ることができます。ダイエット向きのレシピとしてもおすすめで、子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#19 簡単で美味しい和風料理｜照り焼き豆腐ハンバーグ
- 鶏ひき肉
- 絹漉し豆腐
- 玉ねぎ
- 玉子
- 椎茸
- 大葉
- 黒胡椒
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
豆腐とお肉を使ったおすすめレシピ。具材をカットし、調味料を加えて混ぜ合わせ、肉ダネを作ります。焼くとこんがりとした焼き色がつき、最後にソースをかけて完成です。
夜ご飯や昼ご飯にぴったりで、ご飯や子どもにもおすすめです。調理時間は40分で、作り置きやおもてなしにも適しています。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#20 豆腐とお肉の和風料理｜豆腐とピーマンの海苔チャンプルー
- 木綿豆腐
- 魚肉ソーセージ
- 溶き卵
- 焼き海苔
- ピーマン
- ごま油
- 塩コショウ
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
豆腐とお肉を使った、豆腐とピーマンの海苔チャンプルーのレシピ。ピーマンを切り、豆腐の下ごしらえをし、魚肉ソーセージを切り、焼き海苔をちぎり、具材を炒めて調味料、卵、焼き海苔を加えて仕上げ、盛り付けて完成！ダイエット向きで低糖質な豆腐を使ったダイエットレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#21 豆腐とお肉の簡単レシピ｜ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
豆腐とお肉を使った、ニラ入り豚つくねのレシピ。豆腐の水切りをし、玉ねぎとニラを調理して肉だねを作り、つくねを焼きます。最後にたれを絡めて完成。
調理時間は10分で、夜ごはんやおつまみにぴったりです。フライパンひとつで作れるので、忙しい日にもおすすめ。ご飯やお酒と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#22 豚もも肉と豆腐のピリ辛焼き
- 豚ももブロック肉
- 木綿豆腐
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- コチュジャン
- 片栗粉
- 白炒りごま
- サラダ油
豆腐＆お肉を使った、豚もも肉と豆腐のピリ辛焼きのレシピ。味付け調味料を混ぜ合わせ、豆腐の水きりを行い、豚肉を下味つけしてから揚げ焼きにし、最後に味付け調味料と具材を煮絡めます。フライパンひとつで作れる簡単な料理で、ご飯にもぴったりです。調理時間は25分で、夜ごはんにおすすめの豚肉と木綿豆腐の組み合わせです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯にあう、木綿豆腐、豚肉、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ |
#23 辛くない塩麻婆豆腐レシピ
- 木綿豆腐
- 豚ひき肉
- 長ねぎ
- にんにく
- 生姜
- えのき
- エリンギ
- 鶏がらスープの素
- 塩こうじ
- 醤油
- 塩コショウ
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ
豆腐とお肉を使った、辛さ控えめの塩麻婆豆腐のレシピ。豆腐を水切りし、薬味やきのこを刻んで炒め、ひき肉と一緒に煮込みます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に盛り付ければ完成です。
調理時間は20分で、主菜やおつまみとしておすすめ。子どもにも食べやすく、お酒やご飯にもよく合います。フライパンひとつで簡単に作れる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、塩麻婆豆腐、子どもにおすすめ、豚ひき肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#24 簡単で美味しい！ぜいたく湯豆腐｜ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐とお肉を使った、ぜいたくな湯豆腐のレシピ。まずは出汁を作り、野菜と具材をカットして鍋で煮込みます。煮きりみりんを加えて味を整え、豆腐が温まったら出来上がりです。
ダイエット向きで、ご飯にもぴったりな一品です。25分で作れる時短料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#25 豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ
- 鶏ひき肉
- 絹豆腐
- おろし生姜
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- 長ネギ
- しめじ
- 白菜
- みりん
- しょうゆ
豆腐とお肉を使ったおすすめレシピ｜プロが考案した簡単で美味しい和風料理。鶏ひき肉と絹豆腐を組み合わせた肉団子と、白菜やしめじを具材にしたスープです。冬の旬の白菜をたっぷり使って、体の内側から温まる一品。
調理時間は25分で、ダイエット向きのヘルシーなレシピです。ご飯との相性も抜群で、節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
#26 栄養満点な和風ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 乾燥芽ひじき
- レンコン
- ニンジン
- タマネギ
- えのき
- 糸こんにゃく
- ダイコン
- 大葉
- だしつゆ
- みりん
- しょうゆ麹
- 砂糖
豆腐＆お肉を使ったレシピ。乾燥芽ひじきを戻しておき、具材を炒めて味つけし、ハンバーグのたねを作り、形を作って煮込む。最後に甘だれをかけてトッピングすれば完成！30分で作れる夜ご飯の主菜で、子どもにもおすすめ。
ダイエット向きのヘルシーレシピで、ご飯にもぴったり。フライパンひとつで作れる手軽さも魅力です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#27 豆腐とお肉で作る白菜鍋｜ゆず塩麹鍋
- ゆず
- 白菜
- 長ねぎ
- 人参
- さつま芋
- えのき
- 豆腐
- 豚肉
- すりおろし生姜
- 塩麹
- 白だし
- 料理酒
- みりん
- ごま油
豆腐とお肉を使った、白菜鍋のレシピ。具材をカットして、豚肉と一緒に煮込むだけで簡単に作れます。冬の旬の白菜を使った温かい鍋は、ご飯にもお酒にも合います。
調理時間は20分で、時短料理にもぴったりです。夜ごはんにおすすめの主菜や、おつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、白菜、簡単、鍋、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#28 鶏もも春菊のポン酢肉豆腐
- 鶏もも肉
- 木綿豆腐
- 春菊
- まいたけ
- ごま油
- ポン酢
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
豆腐＆お肉を使った、鶏もも春菊のポン酢肉豆腐のレシピ。木綿豆腐の下ごしらえから始め、春菊と舞茸を炒め、鶏ももと一緒に煮込んでさっぱりとした味わいに仕上げます。冬の旬の食材を使ったダイエット向きの主菜で、低糖質なのも嬉しいポイントです。盛り付けてお好みのポン酢をかけてお召し上がりください。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#29 鶏団子と白菜のスープ鍋
- 鶏ひき肉
- 全卵
- 白菜
- 生姜
- ゆず皮
- 九条ネギ
- 絹漉し豆腐
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- 赤唐辛子
豆腐＆お肉を使ったおすすめレシピ。白菜をざく切りにし、鍋出汁を煮立たせ、白菜と豆腐を加えて煮る。仕上げに九条ネギを加えて完成。
調理時間は30分。ご飯にあうおもてなし料理で、冬の夜ごはんやお酒のおつまみにぴったり。プロが考案した簡単で美味しい和風料理。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お鍋、プロの味、鶏団子、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#30 豆腐とじゃがいものグラタン｜豆腐クリームで作るじゃがいものグラタン
- じゃがいも
- 絹豆腐
- 白みそ
- 生クリーム
- 胡椒
- コンソメ
- おろしにんにく
- パン粉
- シュレッドチーズ
- バター
- チャービル
豆腐とじゃがいもを使った、豪華な和風グラタンのレシピ。まずは豆腐を水切りし、じゃがいもを塩茹でして下ごしらえ。豆腐クリームソースを作り、具材と合わせてオーブンで焼きます。
ヘルシーでダイエットにもおすすめの一品です。夜ごはんやおつまみにぴったりで、お酒との相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、グラタン、ダイエット、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |