【ラー油を使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからラー油を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 豆乳冷やし坦々うどん

豆乳を使った、電子レンジで簡単に作れる冷やし担々うどんのレシピ。鍋やフライパンは使わないので後片付け楽々。温冷どちらでも美味しくいただけます。スープは豆乳を使ってヘルシーに。手早く済ませたいランチにぴったりです。

レシピのキーワードお昼ごはん、うどん、簡単、電子レンジ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 ポン酢だれがおいしい! 豚バラキャベツのフライパン蒸し

フライパンで簡単調理。豚バラ肉とキャベツのフライパン蒸しのレシピ。豚バラとキャベツの相性はもはや説明不要ですね。ポン酢醤油にラー油を加えたピリ辛風味も食欲をそそります。時間が無い時にオススメの一品です。

カロリー476 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワード肉料理、その他の肉料理

#3 ラー油ポン酢で食べる水餃子鍋

食べるラー油を使った斬新なつけダレレシピ。餃子とラー油お酢は定番だからこそ、ポン酢とラー油ももちろん合うはず。ラー油の辛味とポン酢の酸味でさっぱり頂けます。ポン酢の量と付ける順番を気をつけるのがより美味しく食べるコツ。

カロリー240 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#4 レンジで簡単鶏肉と茄子の香味だれのレシピ

鶏肉と茄子にたっぷりの香味だれがかかったレシピ。火は一切使わずレンジのみで作ることが可能なレシピのため、簡単に調理ができます。料理には油が使われておらず、調味料に酢も加わっているためさっぱりとした味わいです。ラー油の量は好みで加減することができます。

カロリー181 kcal
塩分2 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード主菜、和風

#5 なすの肉みそ和え

なすに豚肉を使って作る「花椒みそ」をかけていただく中華風レシピ。なすの下ごしらえや怪味ソースづくりに電子レンジを使うことで、調理時間の短縮ができるよう工夫されています。ごま油や豆板醤、花椒などを使うことで、香り高く、具材のうま味を引き出した一品です。

カロリー288 kcal
塩分1.8 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下

#6 マーボー大根みそラーメン

作り置きレシピ「辛くないマーボー大根」をアレンジしたみそラーメンのレシピ。「ヤマサ 昆布つゆ白だし」を活用して味噌と合わせ旨みたっぷりのスープができあがります。最後に「辛くないマーボー大根」をかけるだけの簡単アレンジが嬉しい。

カロリー524 kcal
塩分5.3 g
調理時間15分

#7 鶏だんごの蒸し煮 ザーサイあん

豆腐を入れたふわふわ鶏団子の蒸し煮のレシピ。ザーサイのあんかけで、ピリッと辛めな中華風の味付けな一品です。豆腐はしっかりめに水を切ることがポイント。鶏ひき肉と混ぜた時に水っぽくならず、形が作りやすくなります。

カロリー168 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード中華風、鶏肉、きのこ類、豆類加工品

#8 どっしり日本酒と合わせたい"焼きカマンベール"

カマンベールチーズを磯部焼風に仕立てるおつまみのレシピ。シンプルなレシピのポイントは、味噌とラー油。軽く温まったチーズに塗ることで、チーズと日本酒の距離を近づけます。身近な食材で作れるので、すぐに試して欲しい一品です。

レシピのキーワード日本酒

#9 10分で出来る  エスニックカレーそうめん

簡単に作れるエスニックカレーそうめんレシピ。いつものそうめんに飽きたら、エスニック風にアレンジ。スープのベースとなる豆乳が、カレー粉やナンプラーなどの調味料をまろやかにまとめます。ラー油の辛みとレモンの酸味も効いているので、コクがありながらも、さっぱりとした味わいです。

カロリー718 kcal
塩分8.7 g
調理時間10分

#10 豚肉と三つ葉のさっと炒め

豚肉と三つ葉のお手軽レシピ。三つ葉とえのきは食感をそこねないために、豚肉に火がしっかり通ってから最後にサッと炒めるのがコツ。タレは酢の酸味とラー油の辛味が効いて、ご飯がすすみそうな一品です。時間をかけずに作れるのもうれしいですね。

カロリー197 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
レシピのキーワード炒め物、豚肉、おかず、フライパン、15分以内、簡単

#11 台湾名物"しじみの醤油漬け"をスパイシーに!

台湾名物しじみの醤油漬けが家で楽しめるレシピ。八角、シナモン、花椒をきかせたスパイシーな大人味です。砂抜きしたしじみを調味料に漬け込む前に、一度冷凍するのがポイント。冷凍することでうま味も栄養もアップし、殺菌することができるため、生のしじみを楽しめます。

レシピのキーワードスパイス

#12 ピリ辛!豆乳キムチうどん

歯ごたえがクセになる、濃厚豆乳キムチうどんのレシピ。豆乳ベースのまろやかでコクのあるスープに、キムチの甘辛くシャキシャキした食感がアクセントになります。またラー油の分量で、お好みの辛さに調節可能です。

カロリー318 kcal
塩分3.8 g
調理時間1分+
レシピのキーワード10分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下、キムチの大量消費

#13 酸辣湯(スワンラータン)

辛みが際立つ酸辣湯のレシピ。たけのこのシャキシャキの歯応えと、きくらげの弾力のある食感がアクセントになります。香りや酸味を引き立たせる為に、調味料と薬味を煮込まず、最終工程で煮立ったスープと合わせることがポイントです。

カロリー140 kcal
塩分2.7 g
レシピのキーワード中華風、汁物、鶏肉、きのこ類、豆類加工品、酢、鶏胸肉の大量消費

#14 手作り食べるラー油de水餃子

自家製の「食べるラー油」を楽しむ水餃子のレシピ。タレにひと手間かけることで、お好みの味に仕立てることが可能です。韓国唐辛子は辛さの中に甘みがあり、油分の少ない水餃子の引き立て役に。余った「食べるラー油」は白いご飯とも相性が良さそうです。

カロリー260 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#15 活ちくわの野菜たっぷりタンメン

ちくわを使った中華風麺のレシピ。具だくさんでボリューム満点のレシピ。ちくわと野菜を炒めて、にんにく香る仕上がりに。鶏ガラスープに茹でた麺を加え、炒めた具材をのせて完成です。シンプルなスープで、ちくわの甘みや野菜のシャキシャキ感も楽しめます。ラー油をかけるとピリッと引き締まった味に。

カロリー504 kcal
塩分6 g
調理時間~10分

#16 具麺で簡単!台湾まぜそば風うどん

台湾まぜそば風にアレンジしたうどんレシピ。「キッコーマン具麺 ごま肉味噌」で簡単に作れるうどんメニューです。ゆでたうどんに具麺のソースをかけ、具材を上にのせるだけ。ソースには鶏ひき肉が入っていて、ごまの風味や米味噌のコクを味わえます。

カロリー386 kcal
塩分3.4 g
調理時間15分
レシピのキーワードにら・黄にら、鶏卵、20分以内、そば・うどん、中華風、定番、400kcal以下

#17 酸辣湯

具材をたくさん使った、酸っぱくて辛いスープ、酸辣湯のレシピ。鶏ささ身、ゆでたけのこ、木くらげ、生椎茸、絹ごし豆腐、卵、香菜とたくさんの具材が食べられてうれしい。汁にとろみをつけてから、豆腐を加えるのがポイントです。黒酢がない場合は酢でも大丈夫。黒こしょうをたっぷりひいて召し上がれ。

カロリー111 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード中華風、汁物、辛いもの、鶏肉、きのこ類、豆類加工品、酢

#18 ささみで簡単ヘルシー棒棒鶏

鶏ささみを使った、ヘルシーかつ時短の棒棒鶏レシピ。鶏ささみは下処理をせずにお湯の中でじんわりと火を通すことで、しっとり柔らかい食感に。その間に野菜の下準備をして時短にもなります。タレは昆布つゆとポン酢、練りゴマとそれぞれの旨みを活かして本格的な味わいに仕上げています。

カロリー178 kcal
塩分1.5 g
調理時間15分

#19 白菜の酸辣湯めん

白菜の入った酸辣湯めんレシピ。甘酸っぱさと辛さが癖になる一品です。豚肉やキノコも入っているので食べた時の満足感も味わえます。辛味はラー油の量で調節できるのでお好みの味に。とろみをつけたスープが体を温めてくれます。

カロリー488 kcal
塩分5.2 g
レシピのキーワード中華風、中華麺、長ねぎ、パクチー、きのこ類、酢、白菜の大量消費、えのきの大量消費、黒酢の大量消費

#20 胡麻鍋

胡麻ベースの中華風鍋料理のレシピ。胡麻ペーストと中華スープベースで作った鍋は、まるで担々麺のような味わいに。里芋や餅も入れるので、満足感の高いメニューです。辛いのがお好きな方は、お好みでラー油を加えたアレンジもおすすめ。

カロリー512 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード中華、ほどほど、おつまみ

#21 わかめのスープ

時間がない時でも短時間でできる「わかめのスープ」のレシピ。わかめを水で戻し、白だしやしょうがなどと一緒に火にかけるだけというとても簡単なお料理です。あと一品欲しいというときにもさっと作れるレシピとなっています。

カロリー10 kcal
塩分1 g
調理時間5 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、汁物

#22 オイスターソースで旨味濃厚な"夏野菜の香味醤油漬け"

夏野菜をたっぷり摂れる副菜のレシピ。オイスターソースの濃厚な旨味で味付けすることがポイント。オイスターソースの旨味が野菜になじんで深い味わいになります。オリジナルの漬け汁はお肉などを漬けることにも活用できそうです。

レシピのキーワード生姜、茄子

#23 サクサク揚げ玉冷奴 ピリ辛ねぎだれ

ピリ辛ねぎだれでいただく冷奴のレシピ。さっぱりした冷奴に、ラー油の辛みとサクサクの揚げ玉がよく合います。辛さはラー油の量で調整可能。オリジナルのたれは冷蔵庫で1週間ほど保存ができるので、多めに作って活用できそうです。

カロリー136 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#24 胡麻の香りと酸味がたまらない「バンバンジー」

鶏肉の蒸したものに胡麻だれをかけたレシピ。鶏肉は脂質の少ない胸の部位を使用します。香味野菜と蒸し煮にすることで、風味豊かな味わいに。ポイントは蒸し上がった後、そのままスープに入れて冷ますことです。スープの旨味を吸わせ、手でも割きやすくします。きゅうりの皮を剥き、たれが絡みやすくなる一工夫を。

レシピのキーワードバンバンジー、胡麻、鶏肉

#25 きゅうりとささみのピリ辛サラダラーメン

きゅうりとささみ入りのピリ辛サラダラーメンのレシピ。ポン酢しょうゆにマヨネーズを合わせることで、まろやかな酸味が感じられるスープが簡単に作れます。お好みで、ラー油やゴマ油の量を調整することで、香ばしい香りを存分に楽しむことができる一品です。

カロリー484 kcal
塩分4.2 g
調理時間15分

#26 塩豚、白菜、きのこの味変3種鍋

ひとつで3度おいしい鍋のレシピ。まずシンプルな塩豚の鍋、そこにザーサイや粗挽き黒こしょうを加えた味変1、さらに練り白ごまと豆乳でクリーミーにした味変2を順に楽しみます。塩豚は他の料理にも使えそうです。

カロリー296 kcal
塩分2.3 g
レシピのキーワードらくらく、和風、鍋物、豚肉、きのこ類、豆類加工品、しめじの大量消費、豆乳の大量消費、日本酒の大量消費

#27 海からサラダフレークの麻辣なす豆腐

ざる豆腐と蒸しなすに「海からサラダフレーク」や「具だくさんラー油」をトッピングした冷菜のレシピ。具だくさんでたんぱく質も野菜もたっぷりとれます。なすは電子レンジで加熱するだけの簡単調理。ざる豆腐の代わりに木綿豆腐や絹豆腐などで作れば食感の違いを楽しめます。

カロリー215 kcal
塩分1.2 g
調理時間~10分

#28 豆乳鍋

練りごまをプラスしたやさしい風味で鶏胸肉と野菜のお鍋のレシピ。豆乳のコクとごまの風味で鶏胸肉がしっとりとして、野菜もたくさんいただける一品。野菜をやわらかく煮てから、豆乳を加えるのがポイント。辛いのが好きな方はお好みでラー油も相性が良いです。

カロリー412 kcal
塩分2.8 g
レシピのキーワード和風、鍋もの、鶏肉、豆類加工品

#29 ほたてとチンゲン菜の香味炒め

から付きのほたてを使って作る、ほたてとチンゲン菜を香味野菜で炒めたレシピ。ほたての卵の部分はくずれやすいので、ひもを取る時に切らないようにしましょう。ほたては加熱しすぎると甘みが減るので、炒めすぎないことがポイント。テンメンジャンのコクがほたてとよく合います。

カロリー189 kcal
塩分2 g
調理時間20~30分

#30 キムチ入りギョウザ

キムチを具材に使用したパンチのある餃子レシピ。ニラは熱湯でさっと茹でることで、餃子の皮で包みやすくなります。タレにつけて食べるのではなく、醤油やラー油で味付けまで行うため、小さな子どもでも食べやすいレシピ。

カロリー402 kcal
塩分3.1 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、ひき肉、ギョウザなどの皮、主菜、20分以内、ギョウザなど点心、中華風、おつまみ
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