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【木綿豆腐を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから木綿豆腐を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 肉豆腐

誰でも簡単に作れる定番の肉豆腐レシピ。木綿豆腐をしっかり水切りして、あとは水と調味料で煮るだけの簡単レシピだけど、みんなが大好きなおかずの一品です。ちょっと濃い目の味付けだから、ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみとしても喜ばれます。

カロリー 389 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

#2 がんもどき

市販品で済ませてしまうことの多いがんもどきを手作りしてみましょう。粗く刻んだえびとコリコリしたきくらげの食感がアクセント。粘りの強い大和芋使用で、ふんわりした魅力がんもどきに。手作りならではの美味しさを楽しんで。

カロリー 127 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 長芋・山芋、豆腐、副菜、和風、定番、200kcal以下

#3 豆腐のベーコンサンドステーキ ガーリックソース

はんぺんの様な見た目の不思議な豆腐ステーキです。作り方のポイントは、豆腐の水切りと焼く前の下処理。豆腐は時間をかけて水切りすることで仕上がりに差が出てきます。2時間以上、あるいは一晩水切りするとおいしく仕上がります。また焼く前に小麦粉をしっかりまぶすことで割れた場合もきれいにガードされます。

カロリー 321 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 低糖質、洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、豆腐、ベーコンの大量消費

#4 オクラのチャンプルー

オクラを活用した一風変わったチャンプルーのレシピ。定番のチャンプルーをオクラで代用して作ります。オクラを固めに茹でることで触感が楽しめます。ゴーヤの独特な苦みが苦手な方やお子さんも頂けます。仕上げに削り節をかけることで香りも良くなってオススメ。

カロリー 226 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#5 ゴーヤチャンプルー

ヤマサ「昆布ポン酢」を使ったゴーヤチャンプルレシピ。調味料はみりんとポン酢のみ。ランチヨンミートと昆布ポン酢の塩気をみりんの甘みが包み深みのある味わいに仕上がります。ボリュームたっぷりで栄養満点の炒めものです。

カロリー 326 kcal
塩分 3.2 g
調理時間 20分

#6 焼さけあらほぐしの香味ねぎだれ冷やっこ

冷やっこのアレンジレシピ。鮭のほぐしが旨味になり、最後にネギにかける熱々のごま油がポイント。なので木綿豆腐は水切りして、全体的に水っぽくならないようにします。薬味たっぷり風味豊かで、おつまみに最適です。

カロリー 200 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 ~10分

#7 くだき青菜豆腐

簡単に作れる副菜のレシピ。くだき青菜豆腐のレシピ。ごま油で炒めた小松菜に豆腐を和えて醤油で味を調えます。仕上げに振りかける黒胡椒のピリっと感が味を引き締めます。お酒のおつまみなどにもオススメです。

カロリー 112 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 5分
レシピのキーワード 豆腐、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、豆腐の大量消費

#8 豆腐、にら、トマトのスープ

豆腐、ニラ、トマトを使った醤油ベースのスープ。煮干しからだしをとるので煮干しの風味が香ります。トマトの酸味がさっぱりとしていて胡椒がアクセント。豆腐や野菜もたくさん摂れてヘルシーです。だしは市販のものを使用すればさらに簡単に調理できます。

レシピのキーワード 豆腐、にらの大量消費

#9 豆腐と茄子のラザニア風

パスタの代わりに豆腐を用いたラザニアのレシピ。型くずれしにくい木綿豆腐を使って、オーブントースターで焼き上げます。皿に敷き詰める前に、しっかりと豆腐の水切りをしておくのがコツ。ごはんだけでなく、お酒のお供にもぴったりの一品です。

カロリー 435 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 洋食、とっても簡単、おつまみ

#10 豆腐ステーキのえのきあんかけ

豆腐ステーキにえのきあんかけをかけたレシピ。豆腐ステーキを作ったフライパンでそのままきのこあんかけを作れるワンパンレシピ。豆腐に小麦粉をつけて焼く前に下味のしょうゆを塗っておくことで染み込みやすくなるなど、参考になるコツが載っています。

カロリー 411 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード おつまみ

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