木綿豆腐が大活躍する使い道29選！年中食べてるダイエッターやプロ料理人が提案するアイディアレシピはこれ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の木綿豆腐を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから29件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ！蒸し焼きでふっくら柔らか
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- 小ねぎ
- パン粉
- しめじ
- みそ
- しょうゆ
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、卵不使用ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐は水切りし、小ねぎを切ります。ボウルに材料を入れて混ぜ、丸めて焼きます。
焼き色がついたら蒸し焼きにして完成です。豆腐のうまみが凝縮されたふわふわハンバーグで、ヘルシーな一品です。ほうれん草と一緒に盛り付けて、楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豆腐ハンバーグ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 基本の肉豆腐のレシピ！型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方
- 牛こま肉
- 木綿豆腐
- 白菜
- シイタケ
- 長ネギ
- 出汁
- みりん
- しょうゆ
牛こま肉を使った、基本の肉豆腐のレシピ。肉を炒めてからじっくり煮込み、豆腐を加えて最後に味を調えます。白菜やシイタケ、長ネギも入れて野菜たっぷりの一品に。
柔らかなお肉と味のしみた豆腐が絶品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったり。煮る前にお肉をしっかり炒めることがポイントです。是非試してみてください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#3 ふわふわ食感が絶品！｜ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
木綿豆腐を使った、基本の豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐を水切りして、玉ねぎをレンチンし、ひき肉とパン粉と混ぜて形成し、焼いて蒸し焼きにしてソースをかけて盛りつけます。25分で作れるヘルシーな主菜で、おしゃれな夜ご飯にぴったりです。子どもにもおすすめの節約料理で、ご飯と一緒に楽しむことができます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と木綿豆腐を使った、「豚肉と豆腐の甘辛炒め」のレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒め、豚こま切れ肉と調味料を加えて炒め煮にし、最後に長ネギを加えると完成します。25分で作れる簡単なレシピで、夜ご飯やおかず、おつまみにぴったりです。
木綿豆腐を使うことでヘルシーさもプラスされ、ご飯やお酒にもよく合います。作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 煮汁まで飲みほしたくなる！｜煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
木綿豆腐を使った、牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」のレシピ。牛肉と木綿豆腐を炒め、玉ねぎとエリンギを加え、出汁昆布で煮込むことで、深い味わいが楽しめます。煮汁まで飲みほしたくなるほど美味しい一品です。
調理時間は35分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒にも合います。子どもから大人まで幅広い人におすすめの料理です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 おつまみにもおやつにも！｜おやつにも、おつまみにもおすすめ！木綿豆腐と枝豆のおやき風
- 木綿豆腐
- 冷凍枝豆
- シュレッドチーズ
- 片栗粉
- ごま油
木綿豆腐と枝豆を使った、おやき風のレシピ。木綿豆腐を潰してなめらかにし、枝豆とシュレッドチーズを混ぜて生地を作ります。フライパンで焼いて、こんがりと仕上げる一品。夏の旬の味を楽しめる節約料理で、おもてなしや夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#7 白米が進む！｜白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
木綿豆腐を使った、カレー麻婆豆腐のレシピ。木綿豆腐の水切りをして、にんにく、しょうが、長ネギと一緒に炒め、豚ひき肉と調味料Aを加えて炒めます。最後に木綿豆腐と調味料Bで仕上げ、小ネギをかければ完成です。
20分で作れるダイエット向きの節約料理で、おかずやおつまみ、ご飯やお酒にも合います。子どもから大人まで楽しめるアイディアレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 木綿豆腐が大活躍！｜木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」のレシピ。鶏もも肉、人参、もやし、ニラと一緒に炒めて、みりんと上白糖で味付けします。フライパンひとつで簡単に作れる節約料理で、ご飯やお酒にもぴったりです。
30分で完成し、作り置きにもおすすめ。食材の組み合わせが絶妙で、木綿豆腐の食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。お昼ご飯や夜ご飯、おつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 お酒にピッタリ！｜お酒のお供に！ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ
- 木綿豆腐
- みょうが
- 大葉
- 生姜
- 長ねぎ
- かつお節
- 醤油
- 豆板醬
- 味噌
- みりん
- きび砂糖
- 片栗粉
- こめ油
木綿豆腐を使った、ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけのレシピ。豆腐の水気を切り、薬味を刻んで豆腐に片栗粉をまぶし焼きます。タレを作り、豆腐に絡めて薬味を合わせて盛りつければ完成です。
夏のレシピで、おかずやおつまみとしてもお酒にぴったりです。また、ご飯にも合うので夜ごはんにもおすすめです。フライパンひとつで作れるので手軽で便利。夏の旬の食材、木綿豆腐を使った料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、木綿豆腐、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#10 ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ♪「ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲット」
- 木綿豆腐
- ツナ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- 冷凍むき枝豆
- コーン
- えのき
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
- ケチャップ
- マヨネーズ
木綿豆腐を使った、ツナ・コーンと豆腐のヘルシーナゲットのレシピ。豆腐の水切りをし、玉ねぎとニンジンをレンジで加熱します。冷凍むき枝豆とえのきをカットし、具材を混ぜ合わせます。
片栗粉を加えてタネを完成させ、揚げ始めます。ほんのりカレー風味で子供も喜ぶ、ヘルシーで美味しい一品です。調理時間は30分で、デザートやおつまみ、おやつ、ダイエット向きなど幅広いシーンで楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、おやつ、ダイエット、ツナ、豆腐、時短料理、節約料理、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#11 豚こま切れ肉豆腐｜豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と木綿豆腐を使った、豚肉のアイディアレシピ。具材をカットし、フライパンで炒め、調味料と一緒に木綿豆腐を加えて煮込むだけで簡単に作れます。生姜の風味が効いたヘルシーな一品で、夜ご飯やお酒のお供にぴったりです。
また、作り置きにもおすすめで、ご飯やおつまみにも合います。調理時間は25分で、節約料理としても大活躍するレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#12 木綿豆腐とセロリで痩せおかず！｜木綿豆腐とセロリで痩せおかず！豆腐のプロヴァンス風煮込み
- 木綿豆腐
- セロリ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- にんにく
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
木綿豆腐とセロリを使った、豆腐のプロヴァンス風煮込みのレシピ。木綿豆腐を下ごしらえし、玉ねぎ、セロリ、エリンギ、にんにくと一緒に炒めて、カットトマト缶と白ワインで煮込みます。ダイエット向きの高たんぱくで食物繊維も豊富な一品です。30分で作れる簡単レシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、セロリ、トマト缶、夜ご飯、木綿豆腐、食物繊維、高たんぱく、主菜、ダイエット向き |
#13 ふわふわエビと豆腐の蒸し物｜ふわふわ！エビと豆腐の蒸し物
- むきエビ
- 木綿豆腐
- 長ねぎ
- 生姜
- しいたけ
- 卵白
- 片栗粉
- 紹興酒
- しょうゆ
- オイスターソース
- 水溶き片栗粉
むきエビと木綿豆腐を使った、ふわふわの蒸し物のレシピ。豆腐を水切りし、生姜や長ねぎ、しいたけと一緒に混ぜ合わせ、成形して蒸すだけの簡単な作り方です。30分で完成し、ダイエット向きの高タンパクな一品。お酒のおつまみや主菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、和風、豆腐、高タンパク、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#14 ヘルシーで美味しい！｜豆腐とピーマンの海苔チャンプルー
- 木綿豆腐
- 魚肉ソーセージ
- 溶き卵
- 焼き海苔
- ピーマン
- ごま油
- 塩コショウ
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
木綿豆腐とピーマンの海苔チャンプルーのレシピ。ピーマンを切り、木綿豆腐の下ごしらえをし、魚肉ソーセージを切り、焼き海苔をちぎります。具材を炒めて、調味料と卵、焼き海苔を加えて仕上げます。盛り付けて完成です！ダイエットレシピや低糖質を求める方にぴったりの料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#15 木綿豆腐が大活躍！｜豚もも肉と豆腐のピリ辛焼き
- 豚ももブロック肉
- 木綿豆腐
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- コチュジャン
- 片栗粉
- 白炒りごま
- サラダ油
木綿豆腐を使った、豚もも肉と豆腐のピリ辛焼きのレシピ。豚肉を一口サイズに切り、下味をつけ、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにします。最後に味付け調味料と具材を煮絡めて完成。
夜ご飯にぴったりで、ご飯にもよく合います。調理時間は25分で、夜ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯にあう、木綿豆腐、豚肉、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ |
#16 辛くない塩麻婆豆腐｜辛くない塩麻婆豆腐レシピ
- 木綿豆腐
- 豚ひき肉
- 長ねぎ
- にんにく
- 生姜
- えのき
- エリンギ
- 鶏がらスープの素
- 塩こうじ
- 醤油
- 塩コショウ
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ
木綿豆腐を使った、辛くない塩麻婆豆腐のレシピ。豚ひき肉や野菜を使い、20分で作れます。豆腐を水切りし、薬味やきのこを刻みます。
フライパンで薬味とひき肉を炒め、水を加えて煮込みます。最後に豆腐と水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、盛り付ければ完成です。夜ご飯やおつまみにぴったりで、ご飯やお酒にも合います。子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、塩麻婆豆腐、子どもにおすすめ、豚ひき肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#17 まごわやさしい！｜「まごわやさしい」意識！豆腐でヘルシー和風春巻き
- 木綿豆腐
- ツナ缶
- 乾燥ひじき
- 干し椎茸(スライス
- 春雨
- ニンジン
- 枝豆
- 春巻きの皮
- 小麦粉
- しょう油
- 本みりん
- 砂糖
木綿豆腐を使った、ヘルシー和風春巻きのレシピ。具材を煮詰めて豆腐と合わせ、皮で包んで揚げるだけ。きつね色になったら取り出して、斜めに切って盛り付けましょう。
ダイエット向きで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったり。調理時間はたったの20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、まごわやさしい、ヘルシー、春巻き、豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#18 木綿豆腐が大活躍！｜豆腐団子の甘酢スープ
- ノンオイルツナ缶
- 木綿豆腐
- アスパラガス
- 黄パプリカ
- 玉ねぎ
- ごま油
- 刻みネギ
- 片栗粉
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- お酢
- ケチャップ
- みりん
木綿豆腐を使った甘酢スープのレシピ。アスパラガス、黄パプリカ、玉ねぎと一緒に具材を炒めて煮込み、豆腐団子を作ります。ダイエット向きの低糖質レシピで、調理時間は15分。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ツナ缶、低糖質、豆腐、ダイエット向き |
#19 木綿豆腐が大活躍！｜韓国風揚げピカタ豆腐
- 木綿豆腐
- 薄力粉
- コチュジャン
- しょうゆ
- にんにく
- ごま油
- 白炒りごま
- ごま油
木綿豆腐を使った韓国風揚げピカタ豆腐のレシピ。豆腐をしっかり水きりし、調味料と衣を混ぜ合わせて豆腐に絡め、焼くだけの簡単な作り方。15分で完成するので忙しい時にもおすすめです。
コチュジャンのピリ辛と香ばしい白炒りごまの風味が豆腐によく合い、おつまみや副菜としても楽しめます。夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、コチュジャン、夜ご飯、豆腐、韓国風、節約料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ |
#20 木綿豆腐が大活躍！｜鶏もも春菊のポン酢肉豆腐
- 鶏もも肉
- 木綿豆腐
- 春菊
- まいたけ
- ごま油
- ポン酢
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
鶏もも春菊のポン酢肉豆腐のレシピ。木綿豆腐を使い、鶏ももと春菊、舞茸と一緒に炒め、ポン酢と和風だしで煮込みます。さっぱりとした味わいで、冬のダイエット向きの主菜です。25分で完成し、冬の旬の食材を楽しめます。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#21 ツナ缶と豆腐のタコライス
- 木綿豆腐
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- スライスチーズ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- ケチャップ
- しょうゆ
- カレー粉
木綿豆腐を使った、ツナ缶と豆腐のタコライスのレシピ。まずは豆腐の下ごしらえをし、玉ねぎ、トマト、レタス、スライスチーズを切ります。具材を炒めて盛り付けるだけで完成！ダイエット向きの置き換えレシピとしてもおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き |
#22 ピリ辛韓国風肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- 玉ねぎ
- 木綿豆腐
- にんにく
- 生姜
- 豆板醤
- こめ油
- みりん
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- みりん
豚こま切れ肉と木綿豆腐を使った、ピリ辛韓国風肉豆腐のレシピ。まずは豆腐の水切りをし、肉に下味をつけ、野菜をカットします。玉ねぎを炒め、豚肉を入れて煮ます。
豆腐とねぎを加えて煮込み、冷ましながら味をしみこませます。最後に盛りつけましょう。夜ご飯にピッタリのピリ辛で美味しい韓国風の肉豆腐です。
| 特徴 | ピリ辛、肉豆腐、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#23 豆腐ハンバーグの甘酢あん
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 乾燥ひじき
- 片栗粉
- 黒こしょう
- サラダ油
- エリンギ
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
木綿豆腐を使った、豆腐ハンバーグのレシピ。まずは乾燥ひじきを戻し、エリンギを薄切りにします。具材を混ぜ合わせて成形し、フライパンで焼きます。
甘酢あんを作り、カリッとさせて盛りつければ完成です。夜ご飯やおかずにぴったりで、ダイエット中の方にもおすすめです。豆腐の優しい味わいと甘酢あんの相性が抜群で、ご飯との相性も良い主菜です。木綿豆腐を大活躍させるアイディアレシピです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ダイエット、豆腐ハンバーグ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#24 韓国風揚げだし豆腐のコチュジャンソース
- 木綿豆腐
- 細ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- コチュジャン
- にんにく
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
- 片栗粉
木綿豆腐を使った、韓国風の揚げだし豆腐のレシピ。まずは豆腐を切って片栗粉をまぶし、フライパンでこんがりと焼きます。合わせ調味料を煮立たせ、豆腐にかけてねぎを散らせば完成です。
ピリ辛のコチュジャンソースが豆腐によく合い、ご飯やおかずとして楽しめます。夜ご飯や副菜としておすすめのレシピです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ピリ辛、豆腐、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#25 マグロと豆腐・ズッキーニのポキサラダ
- マグロ
- 木綿豆腐
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- ブロッコリースプラウト
- 刻みネギ
- 刻みのり
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
- 練りわさび
- 白いりごま
マグロと豆腐・ズッキーニを使った、木綿豆腐が大活躍するポキサラダのレシピ。木綿豆腐をレンジで加熱し、ズッキーニや黄パプリカ、ブロッコリースプラウトと一緒にマグロと調味料を混ぜ合わせて具材を作ります。盛り付けて完成！ダイエットレシピや低糖質を意識したい方におすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | サラダ、低糖質、豆腐、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き |
#26 豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
木綿豆腐を使った、豆腐のまさご揚げのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、むきエビを刻んで材料を混ぜ合わせます。手でしっかり練り混ぜて生地を楕円形に成形し、フライパンで焼きます。
こんがりきつね色に焼いたら完成です。大量消費におすすめのおかずで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#27 木綿豆腐が大活躍！｜熊掌豆腐（シオンジャン）
- 木綿豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- ごま油
- 砂糖
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
木綿豆腐を使った熊掌豆腐（シオンジャン）のレシピ。まずは豆腐を1.5cm角に切り、フライパンでこんがり焼きます。しょうが、にんにく、豆板醤で香りを出し、豚肉と長ねぎを加えて炒めます。
合わせ調味料と豆腐を加えて煮込み、とろみがついたら完成です。夜ご飯や中華料理としておすすめの一品で、大量消費にもぴったり。フライパンひとつで作れる手軽さと、ご飯によく合う味わいが特徴です。
| 特徴 | ご飯のお供、中華、四川、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#28 豆腐と長芋が主役！｜豆腐と長芋が主役！大きなわらじかんもどき
- 木綿豆腐
- 長いも
- 乾燥ひじき
- にんじん
- ごぼう
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
木綿豆腐と長いもを使った大きなわらじかんもどきのレシピ。まずは豆腐の水切りをしっかりし、食材の下準備をします。長いもをすりおろし、生地を作り、他の具材を加えます。生地をフライパンで揚げ焼きにして、両面揚げ焼きにしたら完成です！がんもどき、大量消費や作り置きにおすすめの副菜で、子どもにも喜ばれます。
| 特徴 | がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |
#29 鶏の麻婆豆腐
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 豆板醤
- 甜麺醤
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、麻婆豆腐のレシピ。具材をカットし、香り豊かな味付けで炒め、麻婆ベースに豆腐を入れて煮込んで完成です。30分で作れる和風の主菜で、ご飯にもぴったりです。作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにもおいしく楽しめます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |