【鶏肉を使ったレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#31 旨味たっぷり風味豊か！｜旨味たっぷり風味豊かでご飯に合う！「鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き」
- 鶏もも肉
- 茄子
- 舞茸
- 生姜
- 米油
- 白胡椒
- 濃口醤油
- 上白糖
鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼きのレシピ。鶏もも肉をぶつ切りにし、舞茸と茄子と一緒に炒めます。生姜醤油の旨味が鶏肉と野菜にしっかり染み込み、ご飯にぴったりの一品に仕上がります。
秋の旬の食材を使った、簡単で美味しい料理です。作り方も簡単で、フライパンひとつで調理できます。25分で完成するので、忙しい日の夜ご飯にもおすすめです。作り置きにもぴったりで、お酒のおつまみや昼ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、舞茸、茄子、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、秋の旬 |
#32 じゃがいもとトマト缶を使ったヘルシーメニュー！「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- 長ネギ
- ニンニク
- トマトホール缶（ダイス）
- 米油
- 白胡椒
- ケチャップ
- パルメザンチーズ
鶏むね肉とじゃがいものトマトスープのレシピ。鶏むね肉を繊維を断つように削ぎ切りにし、長ネギとニンニクと一緒に炒めます。トマト缶に水を注ぐとキレイに仕上がり、じゃがいもを加えて10分ほど煮込んで完成です。
ダイエット向きで、作り置きにもおすすめ。夜ご飯や子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、じゃがいも、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#33 赤ワインに合うおつまみ！｜赤ワインに合うおつまみ！「鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込み」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ミニトマト
- カットぶなしめじ
- 米油
- 黒胡椒
- ケチャップ
- 赤ワイン
- デミグラス
鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込みのレシピ。鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ニンニク、ミニトマト、カットぶなしめじ、ケチャップ、赤ワイン、デミグラスを使用し、具材をカットして調理します。潰しニンニクの香りを油に移し、鶏肉を並べて玉ねぎと人参を加えます。
さらにカットぶなしめじ、ケチャップと赤ワインを加えて旨味と風味をプラス！最後にデミグラスと水を加え、10分経ったらミニトマトとニンニクを加えて味を整えます。30分で作れるおかずやおつまみで、夜ご飯やお酒のお供に最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、にんじん、フライパンひとつ、玉ねぎ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#34 おつまみに最適！｜おつまみに最適！「鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和え」
- 鶏むね肉
- ほうれん草
- マヨネーズ
- レモン汁
- 粒マスタード
- ピンクペッパー
鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和えのレシピ。鶏むね肉に下味をつけてレンチンし、ほうれん草もレンチンしてマヨネーズソースを作ります。冷ました鶏むね肉を手で割いて、水気を絞ったほうれん草と和え、ピンクペッパーで味付けします。簡単に作れるおしゃれな一品で、おつまみやおもてなし料理にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ほうれん草、サラダ、簡単、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#35 鶏ひき肉のキーマカレー｜市販のカレールゥを使った「鶏ひき肉のキーマカレー」
- 白ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- パセリ
- ベーコン
- トマトホール缶
- 米油
- 黒胡椒
- 市販ルゥ
- ケチャップ
- 赤ワイン
鶏ひき肉と市販のカレールゥを使った、ヘルシーで美味しいキーマカレーのレシピ。食材をカットして炒め、カレールゥとトマトホール缶で煮込んで完成！ホカホカごはんにかけて楽しめます。ダイエットにもおすすめのダイエットレシピです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#36 中華風おつまみ！｜中華風おつまみ！「鶏もも肉と小松菜、卵のオイスターソース炒め」
- 鶏もも肉
- 小松菜
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- オイスターソース
鶏もも肉と小松菜、卵のオイスターソース炒めのレシピ。鶏肉を焼き、野菜と調味料を加えて炒め、最後に炒り卵を加えます。25分で作れるおかずやおつまみで、ダイエット向きの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、小松菜、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#37 鶏ひき肉のおつまみ！｜鶏ひき肉を使ったおつまみ！「鶏と枝豆のつくね焼き」
- 鶏ひき肉
- 長ネギ（白い部分）
- 生姜
- 冷凍枝豆
- 黒胡椒
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉を使ったおつまみ「鶏と枝豆のつくね焼き」のレシピ。鶏ひき肉、長ネギ、生姜、冷凍枝豆、卵、上白糖、片栗粉、みりんを使用します。具材をカットし、つくねに下味をつけて、ツナギと枝豆を加えます。
焼いて蒸し焼きにし、タレを絡めて完成です。夜ご飯やおかず、おつまみとしてお楽しみいただけます。調理時間は30分で、ご飯やお酒に合う一品です。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#38 彩りも風味も豊か！｜彩りも風味も豊かな痩せおかず！「鶏むね肉ときのこのしそマリネ」
- 鶏むね肉
- エリンギ
- まいたけ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- しそ
- オリーブオイル
- 料理酒
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- レモン汁
- めんつゆ
鶏むね肉ときのこのしそマリネのレシピ。鶏むね肉を使い、エリンギ、まいたけ、パプリカ、しそを加えた具材を炒めて、マリネ液に漬け込みます。30分で完成する痩せおかずで、ダイエット向きのおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きのこ、作り置き、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き、おしゃれ |
#39 鶏のうまみたっぷり！手羽元で作るココナッツカレースープ
- 鶏手羽元
- カレー粉
- ブラックペッパー
- なす
- 玉ねぎ
- しめじ
- 牛乳
- ココナッツミルク
- ナンプラー
- 香菜
鶏手羽元を使った、ココナッツカレースープのレシピ。なす、玉ねぎ、しめじと一緒に炒めて、牛乳とココナッツミルクで煮込みます。香菜をトッピングして、風味豊かな一品に仕上げました。
夏の夜ご飯にぴったりのおしゃれな副菜です。調理時間は30分で、夏の旬の食材を使った夏のレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、ココナッツ、ナンプラー、夜ご飯、手羽元、副菜、夏の旬 |
#40 野菜もたっぷり！鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライス
- 鶏ひき肉
- 高野豆腐
- チリパウダー
- オールスパイス
- ブラックペッパー
- トマト缶
- ケチャップ
- 玉ねぎ
- トマト
- 香菜
- チリパウダー
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
鶏ひき肉と高野豆腐を使った、野菜たっぷりのタコライスのレシピ。高野豆腐を柔らかくもどし、鶏ひき肉を炒めてから炒め合わせ、トマト缶とケチャップで味を整えます。サルサソースとみじん切りのトマト、玉ねぎ、香菜を混ぜて、レタスと一緒に盛り付けます。
夏の旬の食材を使った、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの夏のレシピです。調理時間は20分で、作り置きにもおすすめの節約料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、作り置き、夏の旬、夜ご飯、高野豆腐、鶏ひき肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#41 手羽元と玉ねぎの簡単レシピ！｜フィリピンの家庭料理！お酢で鶏肉をほろりと煮込んだ「アドボ」
- 手羽元
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 醤油
- 砂糖
- ローリエ
- 粒黒コショウ
手羽元と玉ねぎを使った、夜ご飯にぴったりのレシピ。玉ねぎをくし切りにして、手羽元をこんがり焼きます。ニンニクと玉ねぎを炒め、手羽元と調味料を加えて煮込むだけ。
沸騰したらフタをして15分程度で完成します。調理時間は30分で、作り置きや時短料理にもおすすめです。お酒にもよく合う一品で、卵とお酢も使っているので、大量消費にもぴったり。フライパンひとつで作れるので、節約料理にも最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ワンパン調理、お酒に合う、お酢、フィリピン、作り置き、卵、夜ご飯、手羽元、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ |
#42 鶏むね肉ときゅうりの明太子炒め
- 鶏むね肉
- 明太子
- きゅうり
- しいたけ
- 片栗粉
- 片栗粉
- 料理酒
- みりん
- しょうゆ
鶏むね肉ときゅうりの明太子炒めのレシピ。鶏むね肉を使ったヘルシーな一品です。きゅうり、しいたけ、明太子との相性も抜群で、さっぱりとした味わいが楽しめます。
簡単な下ごしらえと炒めるだけで作れるので、忙しい日のランチや夜ご飯にもおすすめです。ダイエット向きの低糖質、高たんぱくなので、健康に気を使いながら美味しく食べられます。作り置きにもぴったりなので、忙しい方にも便利です。
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きゅうり、低糖質、作り置き、夜ご飯、明太子、高たんぱく、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き |
#43 鶏むね肉の梅ゴーヤチャンプルー
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- ゴーヤ
- にんじん
- しいたけ
- 梅干し
- 片栗粉
- ごま油
- かつお節
- 料理酒
- 和風顆粒だし
鶏むね肉と梅干しを使った、ゴーヤを主役にしたヘルシーレシピ。ゴーヤの下ごしらえから仕上げまで、簡単に作れます。鶏肉と野菜の組み合わせが食欲をそそり、満足感のある一品です。
夏のレシピやダイエット向きのお昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。梅干しの酸味がアクセントになり、さっぱりとした味わいを楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ゴーヤ、ダイエット、ヘルシー、夜ご飯、梅干しの大量消費、高タンパク、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#44 絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」
- 鶏もも肉
- 絹ごし豆腐
- 長ネギ
- 人参
- エリンギ
- ごま油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
鶏もも肉と絹ごし豆腐を使った、鶏肉の炒り豆腐のレシピ。具材をカットして、鶏肉を焼き、調味料を加えて煮込み、最後に溶き卵を加えて仕上げます。25分で作れるダイエット向きのレシピで、おつまみやお昼ご飯、お酒に合う一品です。
子どもにもおすすめで、フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の主菜やおもてなしにもぴったりです。ご飯やお酒と一緒に楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#45 鶏ももとほうれん草のガーリック醤油炒め
- 鶏もも
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ほうれん草
- プチトマト
- 米油
- 白胡椒
- 上白糖
- 濃口醤油
- 無塩バター
鶏ももとほうれん草のガーリック醤油炒めのレシピ。鶏ももはパリッと焼いて、玉ねぎとニンニクで香りを立て、ほうれん草とプチトマトを加えて炒めます。濃口醤油と上白糖で味付けし、無塩バターを加えて仕上げます。
簡単で美味しい一品。ご飯と一緒に、またはお酒のおつまみにも。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、ガッツリ、夜ご飯、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ご飯におすすめ |
#46 鶏肉じゃが
- 鶏もも
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも大
- 生姜
- 糸こんにゃく
- 米油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏ももと玉ねぎ、人参、じゃがいもを使った、鶏肉の煮込み料理のレシピ。メークインを乱切りにし、玉ねぎは大きめにカット。生姜は細切りにし、人参は乱切りにします。
フライパンで鶏ももをパリッと焼き、玉ねぎと人参を炒めて調味料を加え、煮込んで仕上げにごま油を加えます。35分で作れるダイエット向きの節約料理で、ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ガッツリ、夜ご飯、鶏肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#47 ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 片栗粉
- 小口ねぎ
- しいたけ
- 顆粒鶏ガラスープ
- ごま油
鶏ひき肉としいたけを使った、鶏団子スープのレシピ。具材をカットし、鶏ひき肉に塩を加えて混ぜ、具材とさらに混ぜ合わせます。鍋に水、椎茸、顆粒鶏がらスープを入れて火にかけ、鶏団子を入れます。
アクを取りながら鶏団子に火を通し、最後にごま油と柚子胡椒を加えて完成です。調理時間は10分で、ゆず胡椒や大量消費におすすめのダイエット向きの節約料理です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ゆず胡椒、汁物、鶏団子スープ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#48 しっとり鶏胸肉のパワーサラダ
- 鶏むね肉
- 砂糖
- 空豆
- ヤングコーン
- ベビーリーフ
- ミニトマト
- 紫キャベツ
- キウイフルーツ
- オリーブオイル
- お酢
- 粒マスタード
- こしょう
鶏むね肉と空豆を使った、しっとりとした鶏胸肉のパワーサラダのレシピ。鶏胸肉に砂糖を揉み込み、空豆とヤングコーンをグリルで焼いて下処理し、ベビーリーフ、ミニトマト、紫キャベツ、キウイフルーツと一緒に盛り付けます。鶏胸肉の加熱後、ドレッシングをかけて完成です。調理時間は50分で、ダイエット向きでおしゃれなサラダです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、タンパク質、鶏むね肉、副菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#49 さっぱり後味の鶏肉レシピ「アップルマスタードチキン」
- 鶏もも肉
- りんご
- 玉ねぎ
- ブラウンマッシュルーム
- ベビーリーフ
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
- しょうゆ
- 粒入りマスタード
鶏もも肉とりんごを使った、アップルマスタードチキンのレシピ。鶏肉にはすりおろしたりんごを揉みこみ、ブラウンマッシュルームや玉ねぎと一緒に炒めます。粒入りマスタードで味を整え、ベビーリーフと一緒に盛り付けて完成です。
ビタミンCや食物繊維が豊富なりんごを使ったヘルシーな一品。りんごの皮も一緒に食べると栄養豊富になります。さっぱりとした後味で、食欲をそそる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、りんご、鶏もも肉、ダイエット向き |
#50 鶏肉を使ったサラダの新定番！｜鶏ひき肉の胡麻ダレサラダ
- 鶏ひき肉
- 長ネギ
- トマト
- きゅうり
- 生姜
- ごま油
- 黒胡椒
- 練りごま
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
鶏ひき肉と新鮮な野菜を使った、鶏ひき肉の胡麻ダレサラダのレシピ。鶏肉を炒めて冷まし、他の具材と一緒に盛り付けるだけで簡単に作れます。ミディトマトの爽やかな酸味と、ごまダレのコクが絶妙なバランス。
ダイエット中の方にもおすすめのヘルシーレシピです。調理時間はたったの25分で、昼ごはんや夕飯の主菜にぴったり。ご飯と一緒に食べるのもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、トマト、鶏肉、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#51 鶏むね肉と春キャベツの塩麹ポトフ
- 鶏むね肉
- 春キャベツ
- 新じゃが
- 新玉ねぎ
- にんじん
- オリーブオイル
- 塩麹
- 片栗粉
- 塩麹
鶏むね肉と春キャベツを使った、塩麹ポトフのレシピ。鶏むね肉を下ごしらえし、春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎ、にんじんと一緒に具材を煮込んで、栄養たっぷりのポトフを作ります。調理時間は30分で、春の旬の食材をたっぷり楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、キャベツの大量消費、スープ、鶏胸肉、ダイエット向き、春の旬 |
#52 中華風チキンチリソース｜鶏肉のチリソースがけ
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- ニンニク
- 黒胡椒
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- ケチャップ
- 米酢
- 豆板醤
- ごま油
鶏もも肉を使った、中華風チキンチリソースのレシピ。鶏肉を焼いて、豆板醤やケチャップなどの調味料で味付けし、柔らかく煮込んで完成。ダイエット向きで節約料理にもおすすめ。
ご飯によく合う主菜で、おもてなしにも使える。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ガッツリ、チリソース、中華風、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#53 鶏ガラスープの素が隠し味！お店のような「ふわとろたまごのサンドイッチ」
- たまご
- 食パン
- マヨネーズ
- 粒マスタード
- 砂糖
- レモン果汁
- 鶏ガラスープの素
- こしょう
たまごと食パンを使った、ふわとろたまごサンドのレシピです。たまごを半熟と固茹でで作り、鶏ガラスープの素を加えたマヨネーズソースで和えます。食パンは耳を切り落として8枚切りを使用し、サンドイッチにたまごサラダを挟んで完成です。
耳は捨てずにラスクやパン粉にするのがおすすめです。調理時間は20分で、ミニトマトを付け合せに添えるとより一層美味しく楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、サンドイッチ、ランチ、卵、作り置きにおすすめ、おもてなし、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#54 鶏肉のジンジャーソースがけ
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- ショウガ
- ブラックペッパー
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 砂糖
- 醤油
- みりん
鶏むね肉とたまねぎを使った、鶏肉のジンジャーソースがけのレシピ。下味をつけて片栗粉をまぶし、焼いていきます。合わせ調味料を作り、蓋をしてしっかり火を入れて仕上げます。
簡単で節約料理にもおすすめで、ご飯やお酒のおつまみとしてもぴったりです。25分で作れるので、忙しい時にも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、簡単レシピ、鶏肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#55 ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉(ムネ
- 白はんぺん
- レンコン
- ニンジン
- えのき
- 干し椎茸
- 小松菜
- 春雨
- 生姜
- 長ねぎの青い部分
- しょうゆ
- 塩こうじ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
鶏ひき肉と白はんぺんを使った、ふわふわ鶏団子スープのレシピ。葱姜水を作り、具材をカットしておきます。鶏団子のたねを作り、スープを作ります。
鶏団子をスープに入れ、残りの具材を加えます。仕上げにごま油をかければ完成です！ダイエット向きのレシピで、ご飯やお酒のお供にもおすすめです。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#56 お手軽鶏肉の黒酢炒め｜よだれ鶏
- 鶏むね肉
- もやし
- 長ねぎ
- ピーナッツ
- おろし生姜
- おろしにんにく
- ラー油
- 黒酢
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- 味噌
- 大さじ2杯
- 花椒パウダー
- 鶏むね肉のゆで汁
鶏むね肉ともやしを使った、お手軽な黒酢炒めのレシピ。鶏むね肉を茹でて、タレを作り、とろみがつくまで煮詰めます。粗熱を取ったタレにもやしを加えて、さらに15～20分経ったら鶏むね肉、三つ葉、ピーナッツをカットして盛り付けます。
短時間で作れるので、忙しい夜ご飯や昼ごはんにおすすめの主菜です。黒酢の酸味と鶏むね肉のジューシーさが絶妙にマッチして、お酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お酒に合う、夜ご飯、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#57 鶏むね肉のオートミールクッパ
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- オートミール
- しめじ
- 小松菜
- もやし
- キムチ
- ごま油
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
鶏むね肉を使ったオートミールクッパのレシピ。小松菜、しめじ、もやしなどを具材として、鶏ガラスープの素とオートミールを加えて煮込みます。そして、溶き卵を加えて完成です。調理時間は20分と短時間で作れるので、おうちで楽しめるおいしい料理です。細切りにした鶏むね肉と小松菜との相性も抜群なので、美味しいクッパを楽しんでください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、鶏肉、主菜、ダイエット向き |
#58 お弁当にも作り置きにもぴったりな鶏めし
- 鶏もも肉
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
- 砂糖
- ご飯
- 海苔
鶏めしのレシピ。20分で簡単に作れるので、お弁当や作り置きにもぴったりです。鶏もも肉に切り込みを入れ、フライパンに水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮立たせ、鶏もも肉を入れて煮ていきます。煮汁が減ってきたら、水を足しながら煮ていきます。最後にまな板に出して粗熱を取り、照りが出てきたら完成です！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、ガッツリ、鶏肉、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#59 ピーマンの鶏むね詰め
- 鶏むね肉
- ピーマン
- マヨネーズ
- 醤油
- 片栗粉
- すりおろしにんにく
- 黒コショウ
- ぽん酢
- 米油
ピーマンの鶏むね詰めのレシピ。ピーマンを半分に切り、鶏むね肉をフォークで穴をあけて1cm角に切り、マヨネーズを使った下味をつけます。それをピーマンに詰め、米油をひいて下にして焼き、蓋をして蒸し焼きにし、ぽん酢を入れて照りが出るまで煮絡めます。蒸し焼きでふっくらジューシーな仕上がりになります。ミニトマトとレモンをつけ合わせることで、さらにおいしさがアップします！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#60 鶏皮だしの具沢山野菜スープ
- 鶏皮
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツの葉
- ブロッコリー
- にんにく
- ケチャップ
- コンソメ顆粒
- 黒こしょう
鶏皮を使った、じゃがいもや野菜がたっぷりの具沢山スープのレシピ。まずはじゃがいもを水にさらしてから、玉ねぎやにんじん、キャベツを1cm角に切ります。鶏皮とにんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて煮込みます。
ブロッコリーと塩を加えて仕上げ、パセリをちらして完成です。節約料理や主菜、副菜としておすすめで、お昼ごはんや朝ごはんにもぴったりです。調理時間は25分で、じゃがいもやスープがキーワードです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |