「鶏肉を使った簡単につくれるレシピ20選」節約料理からおつまみまで！【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏肉を使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから20件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お手軽で美味しい！｜親子丼のレシピ！めんつゆなしでも手軽にできる無添加仕立て
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 料理酒
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- 昆布
- かつお節
- 細ねぎ
鶏もも肉と玉ねぎを使った、親子丼のレシピ。鶏肉を煮て、玉ねぎと一緒にたっぷりの出汁で味付けし、卵をトロトロに仕上げます。30分で簡単に作れるので、忙しい夜ご飯にもぴったりです。
お酒にも合うので、おつまみやお酒のお供にもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お手軽、お酒に合う、めんつゆなし、丼もの、卵、子どももおすすめ、玉ねぎ、簡単、親子丼、鶏もも肉、簡単レシピ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 簡単な鶏むね肉のレシピ｜少ない油で気軽！タルタルもレンチン調理で「基本のチキン南蛮」
- 鶏むね肉
- 片栗粉
- 砂糖
- しょう油
- 砂糖
- 本みりん
- 玉ねぎ
- マヨネーズ
- 砂糖
鶏むね肉と卵を使った、簡単につくれる鶏肉のレシピ。鶏肉をブライン液に漬けてから揚げ、つけダレに漬けて盛り付ければ完成です。タルタルソースも手作りしましょう。
お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、低糖質でダイエット向き。フライパンひとつで作れるので時短にもなります。お酒にも合うのでおつまみとしてもおすすめです。子どもにも喜ばれるおかずになります。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チキン南蛮、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#3 水分量が大事！旨味たっぷりで優しい味！基本の「炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 油揚げ
- 椎茸
- しめじ
- 人参
- みりん
- 濃口醤油
- 和出汁
鶏もも肉と椎茸、しめじを使った、炊き込みご飯のレシピ。洗米したお米に調味料を加え、具材をサッと混ぜ合わせて炊飯器で炊き上げます。釜の底から切るように混ぜ合わせたら完成です。
調理時間は25分で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、しめじ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、炊飯器で簡単、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 炊くまで5分！トマト缶で簡単「鶏もも肉のトマトカレーごはん」
- 鶏もも肉
- トマト缶
- ミックスベジタブル
- カレールー
- バター
- 塩こしょう
- 粉チーズ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- コンソメ
- オレガノ
- 粉チーズ
- 粗びき黒こしょう
鶏もも肉とトマト缶を使った、炊飯器で簡単に作れるトマトカレーごはんのレシピ。鶏肉に下味をつけて、米とトマト缶と一緒に炊飯器に入れて炊くだけで完成します。ミックスベジタブルとカレールーを加えて、トマトの酸味とカレーのコクが絶妙な味わいに仕上がります。
ご飯にバターを混ぜて、鶏肉と一緒に食べるとさらに美味しさが増します。忙しい日の夜ご飯やおもてなしにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、トマト缶、ミックスベジタブル、子どももおすすめ、時短、炊飯器で簡単、鶏もも肉、時短料理、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 昆布だしで簡単味付け！｜昆布だしで簡単味付け！鶏肉とキャベツの和風パスタ
- スパゲティ
- 鶏もも肉
- キャベツ
- 昆布だしの素(昆布茶
- しょうゆ
- バター
- ごま油
鶏肉とキャベツの和風パスタのレシピ。キャベツをひと口大にちぎり、鶏もも肉を2cm角に切ります。下味を付けた鶏もも肉をフライパンで焼き、キャベツと調味料を加えて煮立たせ、スパゲティを加えます。
最後に有塩バターを入れて水分を飛ばし、刻みのりをちらして盛り付けます。時短で簡単に作れる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キャベツ、パスタ、フライパンひとつ、夜ご飯、時短、鶏もも肉、時短料理 |
#6 塩唐揚げの簡単レシピ｜塩麹で簡単味付け！おろしニンニクたっぷりの塩唐揚げ
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 生姜
- 塩麹
- 米麹甘酒
- 料理酒
- 米粉
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉を使った、塩麹で味付けしたおろしニンニクたっぷりの塩唐揚げのレシピ。ニンニクと生姜をすりおろし、鶏もも肉を下処理して漬け込み、米粉と片栗粉で揚げます。25分で作れる簡単な料理で、夜ご飯やおかず、おつまみ、お弁当にもぴったりです。
お酒やご飯にもよく合い、子どもにもおすすめです。鶏もも肉を大量に消費したい時や、夜ごはんにもおすすめの主菜です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、唐揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 ビールにあう酢っぱおいしい！｜ビールにあう酢っぱおいしい！鶏むね肉を使った梅肉和えおつまみ
- 鶏むね肉
- 梅干し
- 砂糖
- しょうゆ
- かつお節
- ごま油
- 白いりごま
- 梅酒
- 細ネギ
鶏むね肉と梅干しを使った、ビールにぴったりのおつまみのレシピ。ネギを小口切りにし、鶏肉に切れ込みを入れて梅酒で加熱。梅干しを練って練り梅にし、鶏肉をほぐして調味料と混ぜれば完成です。おつまみやお酒に合う一品で、節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、作り置き、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#8 鶏ももとほうれん草のガーリック醤油炒め
- 鶏もも
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ほうれん草
- プチトマト
- 米油
- 白胡椒
- 上白糖
- 濃口醤油
- 無塩バター
鶏ももとほうれん草を使った、ガーリック醤油炒めのレシピ。具材をカットし、ニンニクと玉ねぎから炒めて調味料を加え、プチトマトを添えて完成。25分で作れる節約料理で、ご飯やお酒のおつまみにぴったり。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、ガッツリ、夜ご飯、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ご飯におすすめ |
#9 炊飯器ピラフの鶏トマト！｜うま味たっぷり！チキンとトマトの炊飯器ピラフ
- 昆布
- ミニトマト
- しめじ
- 鶏もも肉
- バター
- 粉チーズ
鶏もも肉とミニトマトを使った、炊飯器で簡単に作れるピラフのレシピ。米を昆布と一緒に浸水させ、ミニトマトとしめじ、鶏もも肉を加えて炊くだけで完成！うま味たっぷりでご飯にぴったりの一品です。調理時間は30分で、ご飯のお供やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ご飯のお供、ご飯物、ピラフ、炊飯器で作る、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#10 簡単につくれる！｜甘辛テリヤキチキン丼
- 鶏むね肉
- 冷凍ブロッコリー
- 赤パプリカ
- にんにく
- ナッツ
- 醤油
- ポン酢
- みりん
- はちみつ
- オイスターソース
- 一味唐辛子
- 片栗粉
- ごま油
- 白いりごま
鶏むね肉と冷凍ブロッコリーを使った甘辛テリヤキチキン丼のレシピ。鶏肉をひとくちサイズに切り、フライパンで炒めるだけで簡単に作れます。パプリカと調味料Aを加えて炒め、ブロッコリーと白ごまを混ぜてご飯にのせれば完成です。ガッツリ食べたいときにぴったりの丼もので、夜ご飯や昼ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、どんぶり、ガッツリ、冷凍ブロッコリー、鶏むね肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 簡単！炊くだけカオマンガイ｜炊くだけ簡単カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 鶏がらスープの素
- ナンプラー
- ポン酢
- ごま油
- はちみつ
- コチュジャン
- おろし生姜小さじ1
- おろしにんにく
鶏肉を使った、炊くだけ簡単なカオマンガイのレシピ。まずは長ねぎをカットし、鶏肉に穴をあけ、炊飯器に材料を入れて炊飯するだけで完成！ネギと調味料を混ぜたたれをかけて、おしゃれな一品に。調理時間は20分で、夜ごはんや昼ごはんにおすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お米、カオマンガイ、タイ料理、時短料理、丼もの、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、おしゃれ |
#12 簡単につくれる！｜鶏肉のジンジャーソースがけ
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- ショウガ
- ブラックペッパー
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 砂糖
- 醤油
- みりん
鶏肉を使ったジンジャーソースがけのレシピ。鶏むね肉とたまねぎ、ショウガを使い、下味をつけてから片栗粉をまぶして焼きます。合わせ調味料を作り、蓋をしてしっかり火を入れます。
25分で完成し、夜ご飯やおつまみにぴったり。節約料理からお酒のお供まで、幅広いシーンで楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、簡単レシピ、鶏肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 手羽先のはちみつバルサミコ
- 手羽先
- ニンニク
- バルサミコ酢
- オレンジジュース
- はちみつ
- オリーブオイル
- こしょう
- ローズマリー
- 小麦粉
手羽先を使った、はちみつバルサミコのレシピ。手羽先に塩とこしょうをし、小麦粉をまぶして焼きます。ニンニクとローズマリーと一緒に焼き色をつけ、裏返して中まで火を入れます。
タレの材料を入れて煮詰め、手羽先と絡めれば完成です。簡単に作れるおつまみや夜ご飯にぴったり。お酒とも相性抜群で、おしゃれな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、簡単レシピ、鶏肉、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#14 手羽先の甘辛バルサミコチキン
- パプリカ
- 手羽先
- こしょう
- オリーブオイル
- バルサミコ酢
- 醤油
- はちみつ
パプリカと手羽先を使った、手羽先の甘辛バルサミコチキンのレシピ。パプリカを焼き、手羽先を煮込みます。鶏肉を使う簡単な作り方で、調理時間は20分です。
バルサミコ酢とはちみつの甘辛いソースが絡んだ一品です。ご飯にもお酒にもぴったりなおつまみです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、バルサミコ酢、フライパンひとつ、簡単レシピ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#15 簡単！豆乳グラタン｜ワンパン＆焼くだけ！お手軽豆乳グラタン
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
- エリンギ
- じゃがいも
- マカロニ
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- 豆乳
- ピザ用チーズ
- 薄力粉
- オリーブ油
- ドライパセリ
- ブラックペッパー
鶏むね肉と野菜を使った、ワンパン＆焼くだけの簡単グラタンのレシピ。玉ねぎ、エリンギ、じゃがいもをカットしてフライパンで炒め、薄力粉と豆乳でソースを作り、耐熱皿に入れて焼くだけで完成。25分で作れるので忙しい日の夜ごはんにおすすめです。
豆乳を使ったヘルシーな味わいで、ダイエット中や子どもにも喜ばれます。冬の旬の食材を使ったおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#16 お弁当にも作り置きにもぴったりな鶏めし
- 鶏もも肉
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
- 砂糖
- ご飯
- 海苔
鶏もも肉を使った、お弁当や作り置きにぴったりな鶏めしのレシピ。鶏ももに切り込みを入れ、煮汁と一緒に煮ていきます。炒り卵を作り、ご飯に煮汁をかけ、海苔と炒り卵を乗せて完成です。20分で作れる簡単なレシピで、夜ご飯や昼ごはん、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、ガッツリ、鶏肉、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#17 胸肉のスイチリチキン
- 鶏胸肉
- スイートチリソース
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- しょうゆ
- マヨネーズ
- 片栗粉
鶏胸肉を使った簡単なスイートチリチキンのレシピ。鶏肉に下味をつけ、片栗粉で衣をつけて揚げ焼きし、最後にスイートチリソースとマヨネーズを絡めます。調理時間はたったの15分！夜ご飯やおつまみにぴったりのガッツリ料理です。
節約料理としてもおすすめ。ご飯やお酒にもよく合います。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ガッツリ、鶏肉、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#18 ハニーマスタードチキン
- 鶏もも肉
- 片栗粉
- 粒マスタード
- はちみつ
- マヨネーズ
- 醤油
鶏もも肉と調味料を使った、ハニーマスタードチキンのレシピ。鶏ももを切って下味をつけ、焼いて調味料を加えるだけで簡単に作れます。節約料理にもぴったりで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。調理時間はたったの20分で、フライパンひとつで作れるので忙しい日にもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、ガッツリ、鶏もも肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#19 鶏むね肉のトマト煮タコス
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- ピーマン
- レタス
- アボカド
- ミニトマト
- ホールトマト
- トルティーヤ
- 塩胡椒
- ケチャップ
- コンソメ
- オリーブオイル
鶏胸肉と野菜を煮込んだトマト煮タコスのレシピ。鶏肉と一緒に玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、ピーマンを炒め、ホールトマトで煮込みます。調味料を加えて味付けし、トルティーヤに盛り付けます。
トッピングをして、お楽しみください。おもてなしにもぴったりで、時短料理や節約料理にもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おもてなし、トルティーヤ、メキシコ、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#20 簡単やみつきチキン
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- クリームチーズ
- 砂糖
- しょうゆ
- ケチャップ
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
鶏もも肉と玉ねぎを使った、簡単につくれるチキンのレシピ。まずは玉ねぎを薄切りにし、鶏肉を一口サイズに切ります。下味をつけて漬け込み、漬け汁ごとフライパンで焼きます。
最後にちぎったクリームチーズを加え、溶けたら完成です！夜ご飯やおかずにぴったりで、ご飯とも相性抜群です。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の主菜にもおすすめです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |