【14選】鶏ひき肉プロならこう使う！今夜すぐ作れる神組み合わせのアイディアレシピはこれ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏ひき肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから14件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 鶏ひき肉で迷ったときはコレ！甘辛でご飯がすすむ基本の「鶏そぼろ丼」
- 鶏ひき肉
- 白ご飯
- 紅生姜
- 上白糖
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
鶏ひき肉を使った、鶏そぼろ丼のレシピ。鶏ひき肉を炒めて煮汁と合わせ、菜箸でポロポロになるまでかき混ぜます。ご飯を炊いて卵液を作り、炒り玉子も菜箸で仕上げます。
最後にご飯に鶏そぼろと炒り玉子を乗せて、紅生姜を添えて完成です。炒り玉子と鶏そぼろの食感が絶妙で、ご飯との相性も抜群です。美味しさとボリュームがあるので、お腹いっぱい楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、丼もの、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 鶏ひき肉と油揚げがあったらこれ！「鶏ひき肉と白菜の黄ゆず煮」
- 鶏ひき肉
- 黄ゆず皮
- 白菜
- 油揚げ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と黄ゆず皮を使った、白菜の蒸し煮のレシピ。具材をカットし、ベースの出汁を作ります。鶏ひき肉と油揚げ、白菜を加えてフタを閉めて蒸し煮にしましょう。
味をととのえたら完成です！冬の旬の白菜をたっぷり使った、栄養たっぷりのおかずです。ご飯やお酒にもぴったりです。作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ゆず、フライパンひとつ、夜ご飯、白菜の大量消費、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#3 鶏ひき肉とじゃがいもを使ったおすすめ「鶏そぼろ肉じゃが」
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 人参
- インゲン
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
鶏ひき肉とじゃがいもを使ったおすすめ「鶏そぼろ肉じゃが」のレシピ。鶏ひき肉を炒めて、玉ねぎと人参、じゃがいもを加えて煮込みます。みりんと上白糖で甘みを加え、ご飯やお酒にぴったりのおかずに仕上げます。
35分で作れる手軽さも魅力です。作り置きにもおすすめで、お弁当やおつまみにもぴったり。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ご飯や昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、作り置き、肉じゃが、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 簡単ひき肉と春雨の油揚げ｜お揚げがジューシー！鶏ひき肉と春雨の袋煮
- 油揚げ
- 鶏ひき肉
- 春雨
- 舞茸
- 醤油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- 和風顆粒だし
- 小松菜
鶏ひき肉と春雨を使った、簡単な油揚げのレシピ。春雨を茹でて切り、舞茸と調味料を混ぜ合わせ、油揚げに詰めて煮ます。さっと煮た小松菜を添えて、ご飯やお酒のお供に最適です。
節約料理や作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで楽しめる一品です。調理時間は30分で、夜ご飯やおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#5 鶏ひき肉プロならこう使う！｜玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！「和風キーマカレー」
- ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ニンニク
- トマト
- 米油
- 白胡椒
- 味噌
- 上白糖
- 濃口醤油
- カレーパウダー
玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！「和風キーマカレー」のレシピ。鶏ひき肉を使った、具材をカットして炒め、肉味噌を作り、トマトとカレーパウダーを加えて煮込むことで、和風キーマカレーの美味しさが生まれます。ホカホカごはんにたっぷりかけて楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 鶏ひき肉のキーマカレー｜市販のカレールゥを使った「鶏ひき肉のキーマカレー」
- 白ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- パセリ
- ベーコン
- トマトホール缶
- 米油
- 黒胡椒
- 市販ルゥ
- ケチャップ
- 赤ワイン
鶏ひき肉を使った、キーマカレーのレシピ。食材をカットし、弱火でゆっくり炒め、カレールゥやケチャップ、赤ワインを加えて煮込む。ホカホカごはんにカレーをかけて楽しもう！
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#7 鶏ひき肉と枝豆の絶品おつまみ！｜鶏ひき肉を使ったおつまみ！「鶏と枝豆のつくね焼き」
- 鶏ひき肉
- 長ネギ（白い部分）
- 生姜
- 冷凍枝豆
- 黒胡椒
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と枝豆を使った、おいしいおつまみ「鶏と枝豆のつくね焼き」のレシピです。鶏ひき肉と枝豆をつくねにし、焼き上げた一品は、食べ応えがあり、お酒にもご飯にもぴったり。鶏ひき肉の旨味と枝豆の甘みが絶妙にマッチし、食欲をそそります。
つくね作りの手順も簡単で、30分程度で完成します。お酒のお供やパーティーにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 野菜もたっぷり！鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライス
- 鶏ひき肉
- 高野豆腐
- チリパウダー
- オールスパイス
- ブラックペッパー
- トマト缶
- ケチャップ
- 玉ねぎ
- トマト
- 香菜
- チリパウダー
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
鶏ひき肉と高野豆腐を使った、タコライスのレシピ。鶏ひき肉を炒めて、柔らかくもどした高野豆腐と炒め合わせ、トマト缶とケチャップを加えて炒めます。水分が飛び、味を整えたら、トマトや玉ねぎ、香菜と調味料を混ぜ合わせます。
最後にレタスを加えて、食べごたえのあるタコライスの完成です。夏の旬の食材を使った、夏にぴったりのお昼ごはんや夜ごはんにおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、作り置き、夏の旬、夜ご飯、高野豆腐、鶏ひき肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#9 おしゃれな鶏ひき肉サラダ｜鶏ひき肉の胡麻ダレサラダ
- 鶏ひき肉
- 長ネギ
- トマト
- きゅうり
- 生姜
- ごま油
- 黒胡椒
- 練りごま
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
鶏ひき肉とトマトを使った、おしゃれなサラダのレシピ。鶏ひき肉を炒めてごまダレを作り、長ネギやきゅうりと一緒に盛り付けます。さっぱりとした味わいで、ご飯にもよく合います。ダイエット向きのレシピで、昼ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、トマト、鶏肉、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#10 鶏ひき肉とアボカドのタコサラダ｜タコライスをアレンジ！鶏ひき肉とアボカドを使った、タコサラダ
- 鶏胸肉
- にんにく
- 玉ねぎ
- パプリカ
- レタス
- ミニトマト
- アボカド
- カットトマト
- ケチャップ
- コンソメ
- 塩胡椒
- オリーブオイル
- 粉チーズ
鶏ひき肉とアボカドを使った、タコサラダのレシピ。鶏胸肉をミンチにし、野菜と一緒に炒めてトマト缶で味付け。レタスを添えて盛り付けるだけで完成です。ダイエット向きのメキシコ料理で、40分で作れます。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、タコライス、メキシコ、主菜、ダイエット向き |
#11 鶏ひき肉と大根の甘味噌煮
- 鶏ひき肉
- 大根
- 生姜
- ニンニク
- 長ネギ（白い部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
鶏ひき肉と大根を使った、簡単で美味しい甘味噌煮のレシピ。鍋に熱湯を用意し、大根をカット。生姜とニンニクをみじん切りにし、長ネギは粗みじん切りにします。
深型フライパンで肉味噌を作り、生姜とニンニクが軽く色づいたら味噌を加えます。調味料を加えて煮込んで完成です。ダイエット向きのおかずやご飯のお供にもおすすめです。作り置きや大根の大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、大根の大量消費、甜麺醤、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#12 簡単おもてなし混ぜご飯｜揚げ茄子と鶏ひき肉の混ぜご飯
- 茄子
- 鶏ひき肉
- おろし生姜
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
- 顆粒和風だし
- うすくち醤油
- 小ねぎ
茄子と鶏ひき肉を使った、混ぜご飯のレシピ。まずはお米を炊き、小ねぎと茄子をカット。茄子を揚げ焼きし、鶏ひき肉を炒めます。
最後に具材とご飯を混ぜ合わせて完成です。夜ごはんにおすすめの主菜です。
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、主食、混ぜご飯、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#13 鶏ひき肉活用！｜鶏ひき肉活用！やわらか鶏団子スープ
- A鶏ひき肉
- A玉ねぎ
- Aにんにく
- Aしょうが
- Aフェンネルシード
- A塩
- 片栗粉
- 人参
- セロリ
- じゃがいも
- しめじ
- コンソメ
- こしょう
鶏ひき肉を使った、やわらか鶏団子スープのレシピ。フェンネルシードの香りを引き出し、具材を切っておいて、やわらかい鶏団子を作ります。スープの具材を炒め、水とアーモンドミルクを加えて煮込みます。朝ごはんや大量消費におすすめのスパイススープです。
| 特徴 | 朝ごはん、スパイス、スープ、フェンネル、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ |
#14 鶏ひき肉と白菜のうま煮
- 鶏ひき肉
- 白菜（小玉）
- ゆずの皮
- 長ネギ（白い部分）
- サラダ油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と白菜を使った、うま煮のレシピ。食材をカットし、鶏ひき肉と白菜を炒めて調味料を加えて煮込みます。最後にゆず皮を加えてとろみをつけたら完成です。
25分で作れる簡単なレシピで、ご飯やお酒にぴったりです。大量消費にもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | おつまみ、うま煮、ゆず、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |