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【鶏の手羽先を使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから鶏の手羽先を使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 鶏手羽先のバターしょうゆ焼き

鳥手羽先を使った、簡単おつまみのレシピ。味付けにバターと醤油を使うことで、風味豊かな味わいにしています。また、鳥手羽先の下準備として、塩こしょうでしっかりと下味をつけること。切り込みを入れた骨と肉の間に入れる塩こうしょうが味付けのポイントです。

カロリー 257 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード おつまみ

#2 手羽先の煮込み

パクチーと赤唐辛子でエスニック風に仕上げた一味違う手羽先の煮込みです。汁気が無くなるまで煮込むので鶏ガラと干しシイタケのだし汁が、一度焼いて旨味を閉じ込めた手羽先や里芋、干しシイタケによく染みています。

カロリー 208 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 40分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、中華風、400kcal以下

#3 鶏手羽先と昆布の香り煮

スパイスの香り引き立つ、鶏手羽先と昆布の香り煮のレシピ。手羽先は5分以上かけて下味をつけ、しっかりと焼き目をつけるのがポイントです。香辛料は最後に取り除くため、お茶パックなどに入れておくと取り出しやすくなります。

カロリー 243 kcal
塩分 2.9 g

#4 鶏手羽先のごま南蛮

鶏手羽先を使ったごま南蛮のレシピ。鶏肉は、ゆでてから焼くので、身がやわらかくなっています。甘辛いたれが、食欲をそそります。赤唐辛子が、アクセントに。鶏肉のゆで汁は、捨てずに残してぞうすいやスープにアレンジできます。

カロリー 169 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 鶏肉、ごま、主菜、和風、おつまみ、200kcal以下

#5 手羽先の中華風唐揚げ

中国の代表的な「五香粉」を使った手羽先の中華風唐揚げのレシピ。唐揚げに「五香粉」を加えることでいつもと一味違った香り高い唐揚げになります。ピリッときいたスパイスに食欲がそそられ、ご飯にもおつまみにも合うこと間違いないです。

カロリー 318 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード おつまみ

#6 鶏手羽先と揚げにんにくのしょうゆ煮

鶏手羽先とニンニクを使用したレシピ。にんにくの皮むきは電子レンジを使って簡単に。また、油で揚げているのでにんにくの香りとほくほく感がたまらない一品です。鶏手羽先に良く味がなじむように弱火でコトコト煮ていきましょう。そうすると、お肉も固くなりにくいです。

カロリー 363 kcal
塩分 2.5 g
レシピのキーワード 和風、鶏肉、きのこ類

#7 里芋と鶏手羽先のオイスターソース煮

里芋と鶏手羽先のオイスターソース煮のレシピ。うま味あふれるジューシーな鶏肉をコクのあるオイスターソースで煮込んだ濃厚な味わいの一品。栗の甘味と食感がアクセントになっています。鶏肉は焼き色がつくまで炒めるのがコツ。ねぎの小口切りをちらして召し上がれ。

カロリー 297 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、中華風、400kcal以下

#8 パンチのきいた甘辛だれが美味!"鶏手羽先のヌクマム揚げ"

ヌクマムで下味をつけた鶏手羽先を揚げ、タレにからめたベトナムの定番唐揚げのレシピ。下味とタレの両方にヌクマムを効かせているので、パンチのある味わいです。にんにくの風味や唐辛子の辛味もあり、お酒に合わせたくなる一品です。

レシピのキーワード から揚げ、鶏肉

#9 鶏手羽先と大豆の煮もの

大豆が入った鶏手羽先の煮物のレシピ。お酒としょうゆで味付けした和食のおかず。大豆は乾燥豆を使うことで、豆の甘さをたっぷりと味わうことができます。大豆は、指でつまんでつぶれる程度に茹でましょう。鶏手羽先を焼くときは皮目から焼いてください。

カロリー 417 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 和風、鶏肉、豆類

#10 トースターで簡単手羽先カレー焼きのレシピ

トースターで簡単に作れる手羽先のカレー焼きのレシピ。味付けにはカレー粉や黒胡椒を使用することでスパイシーな風味を楽しむことができます。減塩でも満足感を得られる仕上がりに。手羽先にカレー粉をもみ込む際は、ビニール袋を活用します。手が汚れないのでおすすめです。

カロリー 137 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 2工程(22分)
レシピのキーワード 主菜、洋風

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