このページでは、専門家等のレシピサイトから鶏もも肉を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
鶏もも肉を使用した、主菜にぴったりなチキンソテーのレシピ。皮がパリッと仕上がるよう、コツが細かく説明されているレシピです。下味は塩でしっかりとつけて。ソースは一緒に炒めたミニトマトです。トマトのほのかな酸味と甘みでいただきます。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | ご飯のお供、ガッツリ、ソテー、鶏もも肉、フライパンひとつ、ご飯にあう |
にんにくをたっぷり使ったソースでいただく、鶏肉ソテーのレシピ。丸ごとのにんにくを使ったクリームソースが、バターでこんがり焼いた肉のうま味を引き立てます。にんにくはソースに加える前にレンジで加熱しておくのがポイント。刺激が弱まり、まろやかな味わいを楽しめます。
| カロリー | 600 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鶏肉、フルーツ |
梅干しでさっぱりと仕上げる、鶏モモ肉の照り焼きのレシピ。照り焼きのたれに梅干を刻んで入れ、焼いた後の油をふき取ってから絡めることで、さっぱりと仕上がります。お好みでシソを入れて風味豊かにして頂いても良い一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
八丁味噌の風味で香り高くいただく、味噌煮込みうどんのレシピ。野菜や鶏肉などはしっかりと鍋の中で煮込むことで、味噌の風味と具材の出汁が渾然一体となって深い旨みを楽しめます。砂糖はできればザラメを使うほうが、コクを感じられる味わいになるでしょう。
| レシピのキーワード | 味噌煮込みうどんのこれ以上考えられない最高の作り方、ドラゴンキッチン |
トマトとズッキーニと鶏もも肉を使った、マリネのレシピ。鶏もも肉は小麦粉をまぶして、焼き目を付けておきます。マリネ液にトマトを一緒に漬け込むと水っぽくなるため、トマトはあとから混ぜ合わせるのがポイントです。ローストチキンをいれることで主菜にもなる一品。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏肉をベトナム鍋風にいただく「フォーガーカイン」のレシピ。ナンプラーがアジアンっぽさを感じさせてくれる一品。ナンプラーが苦手な場合は半量にして残りは白だしで補うか、白だしのみ大さじ3にしてもOK。ベトナム料理らしくフォーとともに味わうとさらに楽しめます。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | エスニック、煮る |
鶏肉のトマト煮込みチリンドロンのレシピ。鶏もも肉は皮なしを使い、繊維に沿って切っておきます。調味料を加えたら、焦げないように鍋の底からかき混ぜるのがコツです。市販のトマトソースにひと手間、ミキサーでさらさらに仕上げると、より本格的な風味に。簡単にスペイン料理に挑戦できる一品です。
| レシピのキーワード | おつまみ |
鶏もも肉とさつまいもを使った、主菜におすすめな炒め物のレシピ。アンチョビを加えて塩味とコクを。バルサミコ酢で酸味をプラスしてます。ローズマリーの香り豊かな味わいを、ぜひ赤ワインと一緒に味わって頂きたい一品です。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おつまみ、アンチョビ炒め、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
チキンと野菜がコロコロとしたサラダのレシピ。チキンを香ばしく焼き、ドレッシングは甘いマスタードの味です。鮮やかな緑のケールや押し麦を材料にしており、見た目がにぎやか。レシピ以外の好きな野菜を入れて作る事もできます。
| カロリー | 408 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、はちみつの大量消費 |
テレビ内で紹介された高山なおみ先生公認の蒸し鶏を使ったレシピ。ネギ、ショウガ、酒などを使ったあっさり風のスープで、蒸し鶏を煮たら完成します。作った蒸し鶏で、パリパリ焼きやエスニックライスなども作る事が可能です。
| カロリー | 830 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 25分＊粗熱を取る時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 高山なおみ |
時間が無い時にさっと焼いて食べられる塩レモンチキンのレシピ。一晩漬けこんでおく事で焼くだけで主菜が出来上がります。にんにくの香りとレモンの爽やかさがマッチして食欲をそそります。是非一度お試しください。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、レモンの大量消費 |
だしをきかせた炊き込みご飯のレシピ。鶏肉ときのこは炊き込みご飯では定番の組み合わせですが、だしのおかげで奥深い味つけになっています。具材を切ってお米と調味料と一緒に炊飯器に入れるだけです。調理時間が短いので手軽に作れます。
| カロリー | 327 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 定番・基本、火を使わない、炊き込みご飯、鶏肉、主食、和風 |
たっぷりのねぎとごま油が香る油淋鶏のレシピ。青ねぎと白ねぎをたっぷり使い、ねぎの風味とごま油で、ついつい手が止まらなくなりそうな油淋鶏です。おつまみにも最適で、がっつり食べたいときのおかずにも。鶏肉は火が通りにくいので、低温でじっくりと火を通します。
| カロリー | 480 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ねぎの大量消費、青ねぎの大量消費 |
半熟卵で仕上げる基本の親子丼のレシピ。出し汁はめんつゆなどを使わず、顆粒のだしとしょうゆなどで作ります。材料がシンプルなのに食べ応えがある満足感の高い料理です。大きいフライパンだと火の通りが早く半熟に仕上げるのが難しいため、小さいフライパンを使用するのがコツ。基本のレシピなのでお肉や薬味を変えるといったことでアレンジを楽しむこともできます。
| カロリー | 577 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、簡単・時短、親子丼、鶏肉、丼ぶり、主食、鶏肉の大量消費 |
大根おろしとレモンでさっぱりといただく、チキンソテーのレシピ。皮目からじっくりと焼いた鶏肉は、余分な脂が落ち皮がパリッと中身はジューシー。レモンを搾ってから醤油をかけることで、ワインとのペアリングに最適な味わいに。
| カロリー | 240 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
食材を切って煮るだけ。筑前煮風、鶏と厚揚げの煮物のレシピ。火を消した後、放置することで食材に味が染みこみませるのがポイント。厚揚げが煮汁を吸って食べたときにじゅわっと口の中に甘辛い煮汁が溢れ出てくる1品です。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏もも肉と「ねぎ香る万能しょうがだれ」を使ったのカオマンガイレシピ。炊飯器で炊くことが出来るので簡単調理が可能です。「ねぎ香る万能しょうがだれ」を使うことによって難しい味の調整が必要ないのが嬉しいポイント。
| カロリー | 551 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 30～分 |
レモン汁を入れることで、あと味サッパリといただける、鶏もも肉とキャベツのスープのレシピ。鶏もも肉をさっと焼くひと手間を加えることでうま味と香ばしさが増します。「ヤマサ昆布つゆ」を使うことでまろやかでコクのある味に仕上がりました。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
鶏もも肉を使ったフライドチキンのレシピ。小麦粉と片栗粉を合わせた衣をたっぷりつけることでザクザクの食感に。最初はじっくり弱火で、仕上げに高温でサッと揚げるのもポイント。お肉と衣両方にしっかり味を付けることが上手く作るコツです。
| レシピのキーワード | フライドチキン、鶏肉 |
リーズナブルな鶏肉を使った鶏すき焼きのレシピ。味つけは「京風割烹 煮物だしつゆ」ひとつで決まり。ほどよい甘みのつゆを使用して、鶏肉と野菜をたっぷり楽しめます。お好みで生卵につけていただきます。いつでも手軽にすき焼きを楽しめます。
| カロリー | 339 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 鍋、鶏肉、野菜、あったか |
パン粉のサクサクっとした食感が楽しめる、ピリ辛チキンオーブン焼きのレシピ。オリーブオイルを染み込ませたパン粉をのせて焼くことで、サクサクっとした食感に仕上がります。豆板醤に、バターを加えて、コクをプラス。
| カロリー | 288 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
ガーリックが香る鶏肉のメインディッシュのレシピ。鶏もも肉はニンニクの香りを付けた油でこんがりとソテー。米なすは厚めの輪切りにしトロっとするまでソテー。先に塩をすり込み水分を切っておくことで早く火が通ります。お好みでレモンをしぼりさっぱりと。
| カロリー | 433 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鶏肉、なす、フルーツ |
老舗洋食レストランシェフのオムライスレシピ。バターやケチャップをたっぷり使用し濃厚な味わいが特徴です。本格的ですが、使用する食材は家庭でも手軽に用意できるもので安心。老舗店シェフのコツが惜しみなく記載されていて、参考になります。
| カロリー | 871 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 米、鶏卵、鶏肉、20分以内、オムレツ・オムライス、洋風、定番、ランチ |
味付けはすき焼きのタレのみ、甘辛チキンを使ったトルティーヤレシピ。生地も手作りでアウトドアや人が集まるランチなどにもぴったりです。すき焼きのタレで味が決まるお手軽さ。甘辛い味付けのチキンと一緒なら野菜苦手のお子様も楽しく食べられます。
| カロリー | 334 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
卵と鶏肉で簡単ボリュームレシピ。調味料以外の材料２つでできるお手軽さ。マヨネーズを使い難しい卵もふわふわにできるコツや鶏の皮目を焼き香ばしさとパリパリの食感が楽しめる工夫で、手のこんだような仕上がりになります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
タケノコのサクサクとした食感がいいアクセントになっている、グラタンです。味噌が入っていることで、深みのある味わいに。インゲンの緑が鮮やかです。牛乳ではなく、豆乳でクリームを作ることで、あっさりとした味わいです。
| カロリー | 374 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆乳の大量消費 |
鶏もも肉とさつまいもを甘辛いたれで煮込んだ、コチュジャン煮のレシピ。甘くてご飯のおかずにはなりにくいイメージのさつまいもが、コチュジャンと味噌の味付けで甘辛く、ご飯のお供になりました。具材は炒めから煮ることで、旨味を閉じ込め煮崩れもしにくくなります。
| カロリー | 357 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
ふたつの乾物を使った、ほっとする滋味のおかず、鶏肉、かんぴょう、山くらげの炒め煮のレシピ。かんぴょうと山くらげの乾物の食感がたのしい一品です。ごま油の風味が食欲をそそり、おかずらしく仕上げてくれます。
| カロリー | 276 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉 |
さつまいもが入った筑前煮のレシピ。定番の筑前煮にさつまいもをプラスしています。野菜をたくさんいただける筑前煮ですが、さつまいもを加えることでより色合いは鮮やかに、ビタミンもさらにたくさん取れる上、お芋の優しい甘味も嬉しい一品になります。
| カロリー | 327 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和風、400kcal以下 |
お弁当のおかずや前菜、パーティーなどにも便利な簡単ピンチョスです。鶏肉を白ワインで蒸し焼きにして洋風な味付け。ニンニクの香りがほのかにあり、はちみつの甘みの中にもレモンの爽やかさが引き立つソースがよく合います。
| カロリー | 287 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
