【殿堂入り1位】プロは鶏もも肉＆ごぼうをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ3選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏もも肉＆ごぼうを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単で風味豊かな「筑前煮」｜しっかり休ませて味染みに！基本の「筑前煮」
- 鶏もも肉
- ごぼう
- 人参
- じゃがいも
- レンコン
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しめじ
- 椎茸
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏もも肉とごぼうを使った、しっかり休ませて味染みにした基本の「筑前煮」のレシピ。鶏肉から炒めていき、野菜やこんにゃく、厚揚げを加えて調味料で味付けし、アクを取ります。最後に落としブタをかぶせて火を止め、1時間以上休ませて味をととのえます。簡単に作れるので、忙しい日の夜ご飯やお酒のおつまみ、子どものおやつにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 ごぼうと鶏ももの炊き込みご飯｜鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
ごぼうと鶏ももを使った、炊き込みご飯のレシピ。お米を洗って調味料を加え、ごぼうを刻んでアク抜きし、人参、椎茸、油揚げと一緒に炊飯するだけの簡単な作り方です。冷凍枝豆を添えて楽しめます。
お昼ごはんやお弁当、夜ご飯にぴったりで、子どもから大人まで喜ばれる一品です。25分で完成するので、忙しい朝や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 ごぼうとチキンのクリームペンネ
- ごぼう
- にんにく
- 鶏もも肉
- オリーブオイル
- 生クリーム
- こしょう
ごぼうと鶏もも肉を使った、クリーミーなペンネのレシピ。ごぼうは皮付きで焼き色をつけ、鶏肉とにんにくと一緒に炒めて、生クリームで仕上げます。ごぼうの香りと鶏肉の甘みが絶妙で、ランチや夜ごはんにおすすめです。調理時間は20分で、アレンジレシピとしても活躍します。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ごぼう、アレンジレシピ、ランチ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |