「鶏もも肉を使った簡単プロのレシピ19選」おつまみからガッツリ夜ご飯まで！【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏もも肉を使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから19件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単でお手軽な親子丼のレシピ｜親子丼のレシピ！めんつゆなしでも手軽にできる無添加仕立て
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 料理酒
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- 昆布
- かつお節
- 細ねぎ
鶏もも肉と玉ねぎを使った、親子丼のレシピ。昆布だしを仕込んで具材の下準備をし、合わせ出汁を作ります。具材を煮て、卵を溶いて加えます。
調理時間は30分で、子どもにもおすすめの一品です。夜ご飯や昼ごはんにぴったりで、お酒にも合います。めんつゆを使わずに作れるのもポイントです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お手軽、お酒に合う、めんつゆなし、丼もの、卵、子どももおすすめ、玉ねぎ、簡単、親子丼、鶏もも肉、簡単レシピ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 基本の照り焼きチキンのレシピ！皮がパリっとジューシーに仕上がる作り方
- 鶏もも肉
- 片栗粉
- サラダ油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
鶏もも肉を使った、基本の照り焼きチキンのレシピ。肉の厚みを均一に合わせ、パリッとした食感にするためには下処理が重要です。塩を振り、片栗粉をまぶしてコーティングし、余分な油はしっかりふき取ります。
鶏もも肉を焼き、調味料で煮詰めて完成です。照り照りでジューシーな仕上がりになります。ご飯やお弁当にぴったりです。丁寧に作って、楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、簡単、鶏もも肉、簡単レシピ、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 基本の「鍋焼きうどん」のレシピ！手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 椎茸
- しめじ
- かまぼこ
- 出汁パック
- みりん
- 薄口醤油
冷凍うどんを使った、鍋焼きうどんのレシピ。鶏もも肉や椎茸、かまぼこなどを具材として使い、出汁パックや調味料で味付けします。具材を加えて煮込み、アクを引いたら完成です。
出汁の風味が豊かで、具材のうまみがしっかりと出ている鍋焼きうどんです。温かいうどんをいただきながら、家族や友人と楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、冷凍うどん、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、麺類、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#4 水分量が大事！｜水分量が大事！旨味たっぷりで優しい味！基本の「炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 油揚げ
- 椎茸
- しめじ
- 人参
- みりん
- 濃口醤油
- 和出汁
お米と鶏もも肉を使った、優しい味の炊き込みご飯のレシピ。洗米したお米に調味料を加え、具材をサッと混ぜ合わせて炊飯器で炊き上げます。釜の底から切るように混ぜ合わせたら完成！夜ご飯やお昼ご飯、子どもにもおすすめです。
作り置きにもぴったりで、朝ごはんや昼ごはんにもおすすめです。調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、しめじ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、炊飯器で簡単、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 炊くまで5分！トマト缶で簡単「鶏もも肉のトマトカレーごはん」
- 鶏もも肉
- トマト缶
- ミックスベジタブル
- カレールー
- バター
- 塩こしょう
- 粉チーズ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- コンソメ
- オレガノ
- 粉チーズ
- 粗びき黒こしょう
鶏もも肉を使った、カレーライスのレシピ。まずはお米を浸水させ、鶏もも肉に塩こしょうをつけます。炊飯器に米と調味料を入れて混ぜ、水とトマト缶を加えます。
ミックスベジタブル、鶏肉、カレールーを入れて炊飯し、バターを混ぜたご飯に切った鶏肉をのせます。簡単でおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、トマト缶、ミックスベジタブル、子どももおすすめ、時短、炊飯器で簡単、鶏もも肉、時短料理、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
鶏ときのこ、油揚げで風味豊かな五目炊き込みご飯のレシピ。お米を洗米し、調味料を加え、ごぼう、人参、椎茸、油揚げ、鶏もも肉を加えて炊飯。冷凍枝豆を剥いて混ぜれば完成！お昼ごはんやお弁当、夜ご飯にもおすすめ。
作り置きにも便利で、朝ごはんやおもてなしにも喜ばれます。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 昆布だしで簡単味付け！｜昆布だしで簡単味付け！鶏肉とキャベツの和風パスタ
- スパゲティ
- 鶏もも肉
- キャベツ
- 昆布だしの素(昆布茶
- しょうゆ
- バター
- ごま油
鶏もも肉とキャベツを使った和風パスタのレシピ。鶏もも肉を2cm角に切り、キャベツをひと口大にちぎり、フライパンで煮立ててスパゲティを加え、バターを入れて水分を飛ばす。最後に刻みのりをちらして完成。調理時間は20分で、時短でお昼ご飯や夜ご飯にぴったりの主菜です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キャベツ、パスタ、フライパンひとつ、夜ご飯、時短、鶏もも肉、時短料理 |
#8 塩唐揚げのプロの味｜塩麹で簡単味付け！おろしニンニクたっぷりの塩唐揚げ
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 生姜
- 塩麹
- 米麹甘酒
- 料理酒
- 米粉
- 片栗粉
- 揚げ油
鶏もも肉を使った、塩麹で簡単味付けの塩唐揚げのレシピ。ニンニクと生姜をすりおろし、鶏もも肉を下処理して漬け、米粉と片栗粉をまぶして揚げます。調理時間は25分で、夜ご飯やおつまみ、お弁当などにぴったり。お酒やご飯にも合う一品で、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、唐揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 旨味あふれる！｜旨味あふれる！「鶏もも肉とニラ、長ネギのオイスターソース炒め」
- 鶏もも肉
- ニラ
- 長ネギ
- ニンニク
- 米油
- 黒胡椒
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
- オイスターソース
鶏もも肉とニラ、長ネギのオイスターソース炒めのレシピ。鶏もも肉を使った簡単につくれる料理で、ニラと長ネギの風味が豊か。具材をカットし、鶏もも肉を焼き、長ネギの白い部分とニンニクを加えて炒め、最後に調味料を加えて完成。
夜ご飯やおつまみ、お昼ご飯にもおすすめ。作り方は簡単で、調理時間は30分。ニラと長ネギの風味が食欲をそそり、ご飯やお酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、長ネギ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#10 春巻きピザが簡単に！｜春巻きの皮でパリパリ！照り焼きチキンとコーンの簡単ピザ
- 鶏もも肉
- サラダ油
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- 長ねぎ
- 春巻きの皮
- ピザ用チーズ
- コーン
春巻きの皮でパリパリ！照り焼きチキンとコーンの簡単ピザのレシピ。鶏もも肉をカットして炒め、照り焼きソースで味付け。春巻きの皮を重ねて具材をセットし、長ねぎとコーンを散らす。
フライパンで焼いて照り焼きソースを掛ければ完成です。おもてなしやおやつ、お昼ご飯にもぴったり。アレンジレシピで子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おもてなし、おやつ、お昼ご飯、アレンジレシピ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、春巻きの皮、鶏もも肉、子どもにおすすめ |
#11 鶏ももとほうれん草のガーリック醤油炒め
- 鶏もも
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ほうれん草
- プチトマト
- 米油
- 白胡椒
- 上白糖
- 濃口醤油
- 無塩バター
鶏ももとほうれん草を使った、簡単につくれるガーリック醤油炒めのレシピ。具材をカットして、玉ねぎとニンニクから炒めていきます。プチトマトの爽やかな酸味が箸休めになります。調理時間は25分で、おつまみからガッツリ夜ご飯まで幅広く楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、ガッツリ、夜ご飯、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ご飯におすすめ |
#12 簡単プロのレシピ！｜うま味たっぷり！チキンとトマトの炊飯器ピラフ
- 昆布
- ミニトマト
- しめじ
- 鶏もも肉
- バター
- 粉チーズ
鶏もも肉とトマトを使った、うま味たっぷりの炊飯器ピラフのレシピ。米を洗って昆布と一緒に浸水させ、ミニトマトとしめじを加え、鶏もも肉を下処理してカットし、塩を入れて炊くだけで完成。ご飯のお供やガッツリ夜ご飯にぴったり。調理時間は30分で、炊飯器で簡単に作れるので忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ご飯のお供、ご飯物、ピラフ、炊飯器で作る、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#13 炊くだけ簡単カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 鶏がらスープの素
- ナンプラー
- ポン酢
- ごま油
- はちみつ
- コチュジャン
- おろし生姜小さじ1
- おろしにんにく
鶏もも肉を使った簡単なカオマンガイのレシピ。まずは長ねぎ、生姜、にんにくを準備し、鶏肉に穴をあけて炊飯器に入れます。ネギと調味料を混ぜてたれを作り、炊けたご飯と鶏肉を混ぜ合わせ、たれをかけて完成です！調理時間は20分で、夜ご飯やおしゃれな丼ものとしておすすめのレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お米、カオマンガイ、タイ料理、時短料理、丼もの、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、おしゃれ |
#14 お手軽鶏もも肉レシピ｜ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
鶏もも肉を使った、ぜいたく湯豆腐のレシピ。まずは出汁を作り、野菜や具材をカット。鍋に豆腐を加えて温め、煮きりみりんで味付け。
25分で簡単に作れるダイエット向きの主菜。ご飯にもぴったり。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#15 簡単！鶏めし｜お弁当にも作り置きにもぴったりな鶏めし
- 鶏もも肉
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
- 砂糖
- ご飯
- 海苔
鶏もも肉を使った、簡単につくれる鶏めしのレシピ。20分で作れるので、お弁当や作り置きにもぴったりです。鶏もも肉に切り込みを入れ、煮汁を足しながら煮ていきます。最後にまな板に出して粗熱を取り、照りが出てきたら完成です！ご飯と一緒に丼に盛り付け、海苔を散らせば、食欲もUP！夜ご飯やお弁当におすすめのガッツリ丼ものです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、ガッツリ、鶏肉、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#16 失敗知らず！チキンとブロッコリーのグラタン
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- 鶏もも肉（皮は取り除く）
- 牛乳
- 薄力粉
- 無塩バター
- ピザ用チーズ
- パン粉
玉ねぎとブロッコリーを使った、鶏もも肉の簡単なグラタンのレシピ。玉ねぎを炒めて鶏もも肉を加え、牛乳と薄力粉を混ぜたソースで絡め、チーズとパン粉を乗せて焼くだけの簡単な作り方です。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ご飯やおもてなし料理にもぴったりです。
クリーミーで子どもにもおすすめの一品です。調理時間は30分で、主菜としてもお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、クリーミー、グラタン、コツ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#17 ハニーマスタードチキン
- 鶏もも肉
- 片栗粉
- 粒マスタード
- はちみつ
- マヨネーズ
- 醤油
鶏もも肉を使った、簡単につくれるハニーマスタードチキンのレシピ。鶏もも肉を切って下味をつけ、焼いて調味料Aを加えるだけで完成！調理時間はたったの20分。お肉のおかずやガッツリ夜ご飯にぴったり。
節約料理や作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで作れるので手軽です。ご飯やお酒のお供にも最適な一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、ガッツリ、鶏もも肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#18 鶏もも肉の幽庵焼き｜鶏の幽庵焼き
- 鶏もも肉
- ゆず
- みりん
- 濃口醤油
- サラダ油
鶏もも肉を使った、簡単につくれる幽庵焼きのレシピ。ゆずの風味が香る一品で、ダイエット向きのおかずにぴったりです。鶏もも肉を2分割し、塩を振って蓋をして蒸し焼きにします。
ジューシーな鶏肉と香り高いゆずの組み合わせはご飯やお酒のお供にも最適です。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の簡単料理にもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、簡単、鶏もも肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#19 簡単やみつきチキン
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- クリームチーズ
- 砂糖
- しょうゆ
- ケチャップ
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
鶏もも肉を使った、簡単につくれるチキンのレシピ。玉ねぎを薄切りにし、鶏肉を一口サイズに切ります。下味をつけて漬け込み、漬け汁ごとフライパンで焼きます。
クリームチーズをちぎって加え、半分溶けたら完成です。夜ご飯やおかずにぴったりで、ご飯との相性も抜群です。フライパンひとつで作れるので、手軽に楽しめます。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |