【殿堂入り1位】プロは鶏もも肉＆まいたけをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ2選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏もも肉＆まいたけを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 旨味たっぷり風味豊かでご飯に合う！「鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き」
- 鶏もも肉
- 茄子
- 舞茸
- 生姜
- 米油
- 白胡椒
- 濃口醤油
- 上白糖
鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼きのレシピ。鶏もも肉とまいたけを使い、具材をカットし、鶏もも肉をぶつ切りにして、生姜醤油を作ります。鶏もも肉を焼き、茄子に鶏の旨味を吸わせながら炒め、舞茸を加えて調味料を回しかけ、お皿に盛り付けます。秋の旬の食材を使用し、25分で簡単に作れるおかずで、ご飯やお酒にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、舞茸、茄子、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、秋の旬 |
#2 鶏もも肉とじゃがいもきのこのソテー
- 鶏もも肉
- じゃがいも（小）
- エリンギ
- 舞茸
- いんげん
- こしょう
- 醤油
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏もも肉とじゃがいも、まいたけ、舞茸、いんげんを使ったソテーのレシピ。まずはじゃがいもを加熱し、いんげんときのこをカット。鶏肉に下味をつけて焼き、じゃがいもときのこを加えて焼きます。
最後にいんげんを加えて味付けし、盛りつけましょう。夜ご飯やおかずにぴったりで、フライパンひとつで簡単に作れます。子どもにもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |