【殿堂入り1位】プロは鶏もも肉＆卵をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏もも肉＆卵を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 親子丼のレシピ！めんつゆなしでも手軽にできる無添加仕立て
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 料理酒
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- 昆布
- かつお節
- 細ねぎ
鶏もも肉を使った、めんつゆなしの親子丼のレシピ。鶏肉に下味を付けておき、玉ねぎもカットしておきます。昆布だしを作り、合わせ出汁も作ります。
具材を煮る際は、鶏肉と調味料Aを加えて中火で加熱し、弱火でじっくり煮込みます。最後に具材をご飯の上に盛り付け、細ねぎをトッピングして完成です。めんつゆを使わずに手軽に作れる親子丼です。煮込む時間がポイントなので、じっくり味わって楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
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#2 鶏もも肉の唐揚げ｜基本の鶏のから揚げのレシピ！冷めてもおいしい！ほんのひと手間でサクサクジューシーを実現
- 鶏もも肉
- 生姜
- にんにく
- 小麦粉
- 片栗粉
- 揚げ油
- しょうゆ
- みりん
鶏もも肉を使った、唐揚げのレシピ。鶏もも肉を軟骨や血を取り除き、一口大に切り、調味料で味付けし揚げます。香ばしくてジューシーな唐揚げは、おつまみやご飯のおかずにぴったり。
お弁当や夜ご飯にもおすすめです。揚げるだけで簡単に作れる基本のレシピで、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、唐揚げ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#3 基本の「鍋焼きうどん」のレシピ！手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 椎茸
- しめじ
- かまぼこ
- 出汁パック
- みりん
- 薄口醤油
冷凍うどんを使った、鍋焼きうどんのレシピ。鶏もも肉や椎茸、かまぼこなどを具材として使い、出汁パックや調味料で味付けします。具材を加えて煮込み、アクを引いたら完成です。
出汁の風味が豊かで、具材のうまみがしっかりと出ている鍋焼きうどんです。温かいうどんをいただきながら、家族や友人と楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
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#4 アールグレイでワンランク上のおかず！「鶏もも肉と玉子の紅茶煮」
- 鶏もも肉
- 生姜
- 長ネギ
- 紅茶アールグレイ
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
鶏もも肉と卵を使った、おしゃれで節約な紅茶アールグレイのレシピ。先にゆで玉子を作り、具材をカットして焼き色がつくまで焼きます。長ネギがしんなりとしたら茹で玉子を加え、煮汁が少なくなったら完成です。調理時間は30分で、夜ごはんにおすすめのダイエット向きの料理です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、ご飯に合う、卵、夜ご飯、紅茶、鶏もも肉、節約料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#5 おもてなしにぴったり！｜冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 油揚げ
- 椎茸
- 人参
- 大根
- 出汁パック
- みりん
- 赤味噌
- 上白糖
- ごま油
冷凍うどんと鶏もも肉を使った、簡単なお昼ご飯のレシピ。具材をカットし、出汁を作り、赤味噌を加えて煮込みます。冷凍うどんを加えてさらに煮込み、最後に生卵を加えて完成！調理時間は25分で、夜ご飯や子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、冷凍うどん、基本のレシピ、子どももおすすめ、赤味噌、鶏もも肉、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 お弁当や朝ごはんに！てりたまチキンおにぎらず
- 鶏もも肉
- ほうれん草
- 海苔
- ご飯
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- 醤油
- 砂糖
鶏もも肉を使った、てりたまチキンのおにぎらずのレシピ。鶏もも肉に切り込みを入れて、柔らかく仕上げます。調味料Aを沸かし、鶏もも肉を煮て照り焼きにします。
具材は冷まして使用し、ほうれん草や炒り卵も加えます。最後に、ごはんと一緒に海苔で巻いて完成です。お弁当にもぴったりな、手軽で美味しい一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 朝ごはん、お弁当、お昼ご飯、フライパンひとつ、卵、子どももおすすめ、鶏もも肉、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 中華風おつまみ！｜中華風おつまみ！「鶏もも肉と小松菜、卵のオイスターソース炒め」
- 鶏もも肉
- 小松菜
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- オイスターソース
鶏もも肉と小松菜、卵のオイスターソース炒めのレシピ。鶏もも肉と卵を使い、具材をカットして炒めるだけで簡単に作れます。野菜との相性も抜群で、オイスターソースの風味が美味しさを引き立てます。25分で完成し、ダイエット向きのおかずやおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、小松菜、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」
- 鶏もも肉
- 絹ごし豆腐
- 長ネギ
- 人参
- エリンギ
- ごま油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
鶏もも肉と絹ごし豆腐を使った、ヘルシーで栄養満点の煮物のレシピ。鶏肉と野菜をカットし、フライパンで調理するだけで簡単に作れます。調味料を加えて煮込み、最後に溶き卵を加えて軽く煮ると、とろとろの食感が楽しめます。
ダイエット向きのレシピでありながら、子どもにもおすすめの一品です。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、ご飯との相性も抜群。お酒のおつまみやおもてなし料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#9 ガッツリ鶏もも丼｜お弁当にも作り置きにもぴったりな鶏めし
- 鶏もも肉
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
- 砂糖
- ご飯
- 海苔
鶏もも肉と卵を使った、ガッツリとした鶏もも丼のレシピ。鶏ももに切り込みを入れて、煮汁と一緒にじっくり煮込みます。炒り卵と海苔をトッピングして、ご飯にのせれば完成です。
夜ご飯やお弁当にぴったりの一品です。20分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、ガッツリ、鶏肉、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 スティックフライドチキン
- 鶏むね肉
- 鶏もも肉
- ★卵
- ★牛乳
- ★マジックソルト
- ★にんにく
- ★ブラックペッパー
- 揚げ油
鶏もも肉＆卵を使った、フライドチキンのレシピ。まずは鶏肉の下処理をし、カットして漬け液を作ります。鶏肉に粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにし、油を切ります。作り置きや大量消費にもおすすめで、子どもにも喜ばれるおかずです。手軽に作れて、家族みんなで楽しめます！
| 特徴 | 作り置き、おかず、フライドチキン、鶏肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |