【殿堂入り1位】プロは鶏もも肉＆牛乳をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏もも肉＆牛乳を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 簡単グラタンの王道｜基本の「濃厚マカロニグラタン」レシピ！市販のホワイトソースなしでも失敗しらず
- マカロニ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- 牛乳
- バター
- 薄力粉
- 粉チーズ
- オリーブオイル
- ナツメグ
- 塩こしょう
- ピザ用チーズ
- パン粉
- パセリ
マカロニと鶏もも肉を使った、簡単でおしゃれなグラタンのレシピ。まずはマカロニを茹で、フライパンで鶏肉を焼き、玉ねぎとしめじを加えて炒めます。バターと薄力粉を加えて煮詰め、牛乳を少しずつ加えて伸ばし、マカロニを加えて煮詰めます。
火を止めてバター、粉チーズ、ナツメグ、塩こしょうを混ぜ、グラダン皿に入れてトースターで焼きます。30分で完成する、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、グラタン、マカロニ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、フライパンひとつ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 鶏の旨みを最大限活かす！ホワイトルゥから作る基本の「クリームシチュー」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ジャガイモ
- ローリエ
- 米油
- 白こしょう
- 鶏がらスープの素
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
鶏もも肉と牛乳を使った、ホワイトルゥのレシピ。具材をカットし、鶏肉とその他の具材を炒めて煮込みます。最後にホワイトルゥを加えて味をととのえれば完成です。
調理時間は35分で、おかずやご飯にぴったり。子どもにもおすすめで、作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 ちょっとひと手間でお店の味！｜ちょっとひと手間でお店の味！チキンソテー・ピメントソース
- 鶏もも肉
- ブラックペッパー
- にんにく
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- 牛乳
鶏もも肉と牛乳を使ったチキンソテー・ピメントソースのレシピ。鶏もも肉を下処理し、にんにくと玉ねぎを炒め、ピメントソースを作ります。お店の味を再現しながら、おしゃれな一品を作りましょう。調理時間は40分で、主菜やおもてなし料理としてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、パプリカ、夜ご飯、鶏もも肉、大量消費におすすめ |
#4 失敗知らず！チキンとブロッコリーのグラタン
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- 鶏もも肉（皮は取り除く）
- 牛乳
- 薄力粉
- 無塩バター
- ピザ用チーズ
- パン粉
玉ねぎとブロッコリーを使った、失敗知らずのチキンとブロッコリーのグラタンのレシピ。玉ねぎを炒め、鶏もも肉を加えて炒め、薄力粉と牛乳を混ぜたソースを加えて、耐熱容器に入れてチーズとパン粉を乗せて焼きます。30分で完成するクリーミーで美味しい一品で、フライパンひとつで作れるので忙しい日にもおすすめです。子どもにも喜ばれるレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、クリーミー、グラタン、コツ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#5 スティックフライドチキン
- 鶏むね肉
- 鶏もも肉
- ★卵
- ★牛乳
- ★マジックソルト
- ★にんにく
- ★ブラックペッパー
- 揚げ油
鶏もも肉と牛乳を使った、少量油で作るフライドチキンレシピ。衣の二度付けでカリッと食感が楽しめます。おかずからパーティー料理まで幅広く活用でき、作り置きにもおすすめ。子どもにも人気の一品です。
| 特徴 | 作り置き、おかず、フライドチキン、鶏肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 冬のレシピにぴったり！｜チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込み
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- オレンジ白菜
- サラダ油
- 無塩バター
- 薄力粉
- ローリエ
- 牛乳
- 白胡椒
- パルメザンチーズ
鶏もも肉と牛乳を使ったおすすめレシピ。鶏もも肉とオレンジ白菜をクリーム煮込みにしました。具材のカットからホワイトソースベースの作り方まで丁寧に解説しています。
牛乳を加えて煮込むことで、鶏もも肉が柔らかく仕上がります。冬の旬のオレンジ白菜をたっぷり使ったヘルシーな一品です。作り置きにもおすすめで、夜ごはんや子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 冬のレシピ、オレンジ白菜、牛乳、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、夜ご飯におすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |