【殿堂入り1位】プロは鶏もも肉＆ブロッコリーをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏もも肉＆ブロッコリーを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 野菜たっぷり！ブロッコリーとチーズのトマト鍋
- 鶏もも肉
- ブロッコリー
- お好みのチーズ
- しめじ
- キャベツ
- 玉ねぎ
- カットトマト缶
- コンソメキューブ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏もも肉とブロッコリーを使った、ブロッコリーとチーズのトマト鍋のレシピ。鶏肉に下味をつけて焼き、しめじと玉ねぎを炒めます。水を加えて煮立たせ、あくを取ります。
最後にカットトマト缶とチーズを加えてとろみをつけ、ブロッコリーを加えて煮込みます。鶏肉と野菜のうまみが凝縮されたトマト鍋で、あったかい一品です。チーズのコクとブロッコリーのシャキシャキ感を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、トマト缶、ブロッコリー、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#2 赤ワインに合うおつまみ！「鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込み」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ミニトマト
- カットぶなしめじ
- 米油
- 黒胡椒
- ケチャップ
- 赤ワイン
- デミグラス
鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込みのレシピ。玉ねぎ、人参、ミニトマト、カットぶなしめじを使い、潰しニンニクの香りを油に移してから鶏肉を焼き、野菜を炒めていきます。最後に、デミグラス、水、ケチャップ、赤ワインを加えて煮込んで完成。スナップエンドウ、ブロッコリーを添えて、煮込んだ野菜と一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、にんじん、フライパンひとつ、玉ねぎ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 チキンと野菜のビネガークリームソース
- じゃがいも
- ブロッコリー
- 鶏もも肉
- にんにく
- オリーブオイル
- 白ワイン
- 生クリーム
- 白ワインビネガー
- バター
- こしょう
じゃがいもとブロッコリーを使った、鶏もも肉のレシピ。じゃがいもの下処理をし、ブロッコリーを小房に分け、鶏ももをカットして焼きます。その後、じゃがいもとブロッコリーを加え、白ワインで煮立たせます。
最後に生クリームとワインビネガーを加え、バターで味を調えます。20分で作れるおしゃれな主菜で、夜ご飯やおもてなしにぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、鶏もも肉、フライパンひとつ、おもてなし、おしゃれ |
#4 失敗知らず！チキンとブロッコリーのグラタン
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- 鶏もも肉（皮は取り除く）
- 牛乳
- 薄力粉
- 無塩バター
- ピザ用チーズ
- パン粉
玉ねぎ、ブロッコリー、鶏もも肉を使った簡単でおいしいグラタンのレシピのレシピ。まず、玉ねぎをスライスし、ブロッコリーを小房に分けます。次に、鶏もも肉を下処理し、2cm角にカットし、塩で下味を付けます。
そして、牛乳と薄力粉を混ぜておき、玉ねぎを炒め、鶏もも肉を入れて炒め、牛乳と薄力粉の混ぜ物を入れて煮込みます。最後に、チーズとパン粉をトッピングして完成です。楽しみ方は、シェーカーを使って牛乳と薄力粉を混ぜる事で、失敗知らずにベシャメルソースが作れる事です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、クリーミー、グラタン、コツ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#5 鶏もも肉とブロッコリーのヨーグルトグラタン
- 鶏もも肉
- ギリシャヨーグルト
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おからパウダー
鶏もも肉とブロッコリーを使った、ヘルシーなダイエット料理のレシピ。まずはブロッコリーを下ごしらえし、玉ねぎとマッシュルームと一緒に炒めます。鶏もも肉を加えて炒めたら、グラタンソースを作ります。具材とソースをグラタン皿に入れて焼き上げれば、完成です！ダイエット向きの置き換え料理としてもおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、置き換え、鶏もも肉、ダイエット向き |