【ダイエットの味方「鶏ひき肉」を使ったレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ17選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のダイエットの味方「鶏ひき肉」を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから17件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 鶏ひき肉と白菜の黄ゆず煮！｜鶏ひき肉と油揚げがあったらこれ！「鶏ひき肉と白菜の黄ゆず煮」
- 鶏ひき肉
- 黄ゆず皮
- 白菜
- 油揚げ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と黄ゆず皮を使った、鶏ひき肉と白菜の黄ゆず煮のレシピ。具材をカットし、ベースとなる出汁を作ります。鶏ひき肉と油揚げ、白菜を加えてフタを閉め、蒸し煮にします。
味をととのえたら完成です！冬のレシピで、おかずやおつまみとしてもおすすめ。調理時間は25分で、ご飯やお酒にも合います。作り置きにもぴったりで、白菜の大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ゆず、フライパンひとつ、夜ご飯、白菜の大量消費、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#2 鶏ひき肉のキーマカレー｜市販のカレールゥを使った「鶏ひき肉のキーマカレー」
- 白ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- パセリ
- ベーコン
- トマトホール缶
- 米油
- 黒胡椒
- 市販ルゥ
- ケチャップ
- 赤ワイン
鶏ひき肉と市販ルゥを使った、魅惑のキーマカレーレシピ。食材をカットし、ゆっくり炒めてから鶏ひき肉を加え、カレールゥ、ケチャップ、赤ワイン、トマトホール缶と水を加えて煮込みます。ホカホカごはんにかけて楽しめる、ヘルシーなダイエットレシピです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#3 ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 片栗粉
- 小口ねぎ
- しいたけ
- 顆粒鶏ガラスープ
- ごま油
鶏ひき肉と玉ねぎを使った、ふわふわ鶏団子スープのレシピ。具材をカットし、鶏ひき肉に塩を加えて混ぜ、具材を入れてさらに混ぜます。鍋に水、椎茸、顆粒鶏がらスープを入れ、鶏団子を加えて火を通します。
最後にごま油を回しかけ、柚子胡椒を入れて完成です。ダイエット向きのレシピで、調理時間は10分。ゆず胡椒の風味がアクセントになっています。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ゆず胡椒、汁物、鶏団子スープ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#4 ちくわのキムチ肉詰め
- 鶏ひき肉
- ちくわ
- キムチ
- めんつゆ
- 片栗粉
- 米油
鶏ひき肉とキムチを使った、簡単でヘルシーなおつまみ「キムチちくわ鶏肉」のレシピ。鶏ひき肉を捏ねて粘りを出し、キムチと混ぜ合わせたたねをちくわに詰めて焼くだけ！ダイエット向きで節約料理にもおすすめ。旨辛な味わいと食感が楽しめる一品。お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、ご飯にあう、キムチ、旨辛、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、主菜、ダイエット向き |
#5 ヘルシーサラダのレシピ｜鶏ひき肉の胡麻ダレサラダ
- 鶏ひき肉
- 長ネギ
- トマト
- きゅうり
- 生姜
- ごま油
- 黒胡椒
- 練りごま
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
鶏ひき肉を使った、ヘルシーなサラダのレシピ。長ネギ、トマト、きゅうり、生姜を加え、ごまダレで味付けをしています。ダイエット向きで、25分で作れるので昼ごはんにおすすめ。ご飯にもよく合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、トマト、鶏肉、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#6 千草焼き
- 玉子
- 長ネギ
- 椎茸
- 人参
- 大葉
- 九条ネギ
- スナップエンドウ
- 鶏ひき肉
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 上白糖
ダイエットの味方「鶏ひき肉」を使った、千草焼きのレシピ。卵液を作り、具材をカットして炒め、パウンド型で焼き上げます。簡単に作れるので、作り置きやおもてなしにもおすすめ。
ご飯や副菜としても楽しめます。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#7 ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉(ムネ
- 白はんぺん
- レンコン
- ニンジン
- えのき
- 干し椎茸
- 小松菜
- 春雨
- 生姜
- 長ねぎの青い部分
- しょうゆ
- 塩こうじ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
鶏ひき肉とはんぺんを使った、ふわふわ鶏団子スープのレシピ。葱姜水を作り、具材をカットしておく。鶏団子のたねを作り、スープを作って鶏団子を入れる。
最後にごま油をかけて完成！ダイエット向きのレシピで、ダイエットの味方「鶏ひき肉」を使用しています。30分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ
- 鶏ひき肉
- 絹豆腐
- おろし生姜
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- 長ネギ
- しめじ
- 白菜
- みりん
- しょうゆ
鶏ひき肉と絹豆腐を使った、ダイエットにぴったりのスープのレシピ。しめじや白菜をたっぷり入れて、ヘルシーで満足感のある一品に仕上げました。肉団子を作ってから具材を加えて煮込むので、味がしっかり染み込んで美味しく仕上がります。
寒い冬にぴったりの温かい一品で、ご飯との相性も抜群です。25分で作れるので忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
#9 タコライスをアレンジ！鶏ひき肉とアボカドを使った、タコサラダ
- 鶏胸肉
- にんにく
- 玉ねぎ
- パプリカ
- レタス
- ミニトマト
- アボカド
- カットトマト
- ケチャップ
- コンソメ
- 塩胡椒
- オリーブオイル
- 粉チーズ
鶏ひき肉とアボカドを使った、タコサラダのレシピ。ダイエットの味方「鶏ひき肉」をミンチにして、野菜と一緒に炒めてトマト缶で味付け。レタスをちぎってサラダの準備をし、盛り付けて完成です。
ダイエットレシピ、サラダ、タコライス、メキシコ料理がお好きな方におすすめです。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、タコライス、メキシコ、主菜、ダイエット向き |
#10 鶏ひき肉と大根の甘味噌煮
- 鶏ひき肉
- 大根
- 生姜
- ニンニク
- 長ネギ（白い部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
鶏ひき肉と大根を使った、甘味噌煮のレシピ。鍋で大根をカットし、生姜とニンニクを加えて炒めます。肉味噌を作り、味噌と調味料を加えて煮込みます。
ダイエット向きのおかずで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。作り置きにもおすすめで、大根の大量消費にも役立ちます。調理時間は35分です。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、大根の大量消費、甜麺醤、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#11 ヘルシーで美味しい！｜はんぺんナゲット
- 鶏挽肉
- はんぺん
- マヨネーズ
- ショウガチューブ
- 片栗粉
- ブラックペッパー
鶏ひき肉とはんぺんを使った、はんぺんナゲットのレシピ。鶏挽肉を捏ねて、はんぺんと調味料を加えて混ぜ合わせ、丸めて焼くだけで完成します。ダイエットにぴったりの低カロリーレシピで、簡単に作れるので忙しい時や節約したい時にもおすすめです。
作り置きしておくと、昼ごはんや夜ごはんにも便利。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、はんぺん、ナゲット、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#12 豆腐ハンバーグの甘酢あん
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 乾燥ひじき
- 片栗粉
- 黒こしょう
- サラダ油
- エリンギ
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、豆腐ハンバーグのレシピ。まずは乾燥ひじきを戻し、エリンギを薄切りに。具材を混ぜ合わせて小判型にし、中火で焼く。
甘酢あんを作り、最後にカリッとさせて完成！ダイエットにぴったりのヘルシーな一品です。夜ご飯やおかずとしておすすめで、ご飯とも相性抜群。大量消費にも最適で、主菜としてもおすすめです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ダイエット、豆腐ハンバーグ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#13 鶏つくねの照り焼き
- 鶏ひき肉
- 生おから
- 大葉
- しょうが
- 黒こしょう
- サラダ油
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
鶏ひき肉と生おからを使った、おつまみにぴったりな照り焼きのレシピ。生地に生おからを加える事でカロリーをぐっと抑えます。鶏ひき肉オンリーで作るよりもふわっと軽い口当たりに。一緒に混ぜ込んだ大葉が口の中をさっぱりとさせ、ついつい箸が伸びてしまいます。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お弁当、鶏つくね、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#14 豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
木綿豆腐と鶏ひき肉を使った、副菜にぴったりなまさご揚げのレシピ。材料は細かく刻んで。食べた時の食感を良くします。
豆腐の水分はしっかり切る事で生地が水っぽくならずふんわり食感に。漬けダレはお好みで色々試すのも楽しそうです。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#15 蕪の鶏そぼろ煮
- 鶏ひき肉（むねもも）
- 葉付き蕪2個
- 長ネギ
- 生姜
- サラダ油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と蕪を使った、フライパン一つで作れるそぼろ煮のレシピ。蕪は葉も全て使って無駄なく使用。長ネギと生姜の風味が優しく、身体を芯から温めてくれる一品です。とろみのついたお出汁が食材に絡まり、ご飯との相性もバツグン。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、かぶ、フライパンひとつ、節約料理、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#16 鶏ひき肉と白菜のうま煮
- 鶏ひき肉
- 白菜（小玉）
- ゆずの皮
- 長ネギ（白い部分）
- サラダ油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と白菜を使った、主菜になるうま煮のレシピ。切って炒める簡単2ステップ。時間がない時の一品に最適です。
鶏ひき肉を使用しているので、火の通りが早いのも嬉しいところ。片栗粉でトロミをつけたスープは、ご飯の上にのせて丼ぶりにも。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | おつまみ、うま煮、ゆず、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#17 鶏の麻婆豆腐
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 豆板醤
- 甜麺醤
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、主菜になる麻婆豆腐のレシピ。豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使っているので、あっさりとした麻婆豆腐です。豆腐は水切りをする事で水分が抜け、味が薄くぼやけるのを防ぎます。
麻婆ベースは他のお料理にも活用できそう。作り方を覚えておいて損はありません。そのままでも良いですが、ご飯の上にのせて麻婆丼にアレンジするのも。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |