甘酢れんこんのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

甘酢れんこんのカロリーは66kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：YouTube

甘酢れんこんの可食部100gあたりのカロリーは、66kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1164位です。これは多い順にすると上位73％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「低い」です。

また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルので甘酢れんこんのカロリーを評価すると、221件中38位です。これは上位から17％に位置するカロリーで、評価は「高い」となります。

カロリー	66Kcal
全体での評価	1164位 / 1592件中（上位73％…低い）
「野菜」ジャンル内での評価	38位 / 221件中（上位17％…高い）

なぜ甘酢れんこんのカロリーは低いの？なにが含まれているの？

引用元：NHKきょうの料理

甘酢れんこんのカロリーは低い理由

甘酢れんこんのカロリーは可食部100gあたり66kcalで、他の食材と比較して「低い」と評価されています。その理由を以下の栄養データを参考に説明します。

糖質が普通であるため

甘酢れんこんは可食部100gあたり14.2gの糖質を含んでいます。この量は他の食材と比較して「普通」と分類されています。糖質はエネルギー源となるため、糖質の摂取量が多いとカロリーも高くなります。甘酢れんこんの糖質量が普通であるため、カロリーも比較的低く抑えられています。

食物繊維が多いため

甘酢れんこんは可食部100gあたり2.3gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を与える効果があります。食物繊維が多いと消化吸収が遅くなり、カロリーの吸収も抑えられます。甘酢れんこんの食物繊維量が多いため、カロリーも比較的低くなっています。

タンパク質がかなり低いため

甘酢れんこんは可食部100gあたり0.6gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体内でエネルギー源として利用されますが、甘酢れんこんのタンパク質量は他の食材と比較して「かなり低い」と分類されています。タンパク質はエネルギー源として利用されるため、タンパク質量が少ないとカロリーも低くなります。

脂質が低いため

甘酢れんこんは可食部100gあたり0.2gの脂質を含んでいます。脂質は高カロリーな栄養素であるため、脂質の量が多いとカロリーも高くなります。甘酢れんこんの脂質量が低いため、カロリーも比較的低く抑えられています。

以上の理由から、甘酢れんこんのカロリーは低いと評価されています。糖質が普通であり、食物繊維・タンパク質・脂質の量が比較的少ないことがその理由です。甘酢れんこんは低カロリーながらも、栄養価の高い野菜加工品と言えるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「甘酢れんこん」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	14.2g	4	56.8kcal
炭水化物のうち、食物繊維	2.3g	2	4.6kcal
たんぱく質	0.6g	4	2.4kcal
脂質	0.2g	9	1.8kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

甘酢れんこんは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：NHKきょうの料理

甘酢れんこんは、低糖質ダイエットに使える？

野菜（野菜加工品）の「甘酢れんこん」は、糖質量が14.2gで、した。

甘酢れんこんは低糖質ダイエットに不向き

甘酢れんこんは、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、注意が必要な食品です。

まず、甘酢れんこんの糖質量は14.2gと比較的高めです。低糖質ダイエットでは、1日の糖質摂取量を制限することが一般的ですが、甘酢れんこんを摂取すると、その制限を超える可能性があります。

また、甘酢れんこんは、甘味料や砂糖が使用されていることが多いため、その分も糖質に含まれます。砂糖や甘味料は、血糖値を急上昇させるため、低糖質ダイエットを行っている方には避けるべき食品と言えます。

さらに、甘酢れんこんは加工品であるため、添加物や保存料が含まれている可能性もあります。低糖質ダイエットでは、できるだけ自然な食材を選ぶことが推奨されていますので、加工品の摂取は控えるべきです。

低糖質ダイエットを成功させるためには、野菜の選択にも注意が必要です。甘酢れんこんは、その糖質量や加工品としての特性から考えると、低糖質ダイエットには不向きな食品と言えるでしょう。

代わりに、低糖質な野菜を選ぶことをおすすめします。例えば、キャベツやきゅうりなどは糖質量が比較的低く、ダイエットに適しています。また、野菜の中でも特に糖質が少ないものとしては、ほうれん草やアスパラガスなどがあります。

低糖質ダイエットを成功させるためには、食品の糖質量を把握し、適切な野菜を選ぶことが重要です。甘酢れんこんは、その糖質量や加工品としての特性から考えると、低糖質ダイエットには不向きな食品と言えますので、注意が必要です。

甘酢れんこんは、低脂質ダイエットに使える！？

甘酢れんこんは、低脂質ダイエットに使える？

野菜（野菜加工品）の「甘酢れんこん」は、低脂質が0.2gであることが分かりました。このことから、「甘酢れんこんは低脂質ダイエットに特に効果的」と言えるでしょう。

甘酢れんこんの低脂質

甘酢れんこんは、低脂質の食品として注目されています。1食分の甘酢れんこんに含まれる脂質はわずか0.2gです。この低脂質な特徴から、ダイエット中の方にとっては嬉しい食材と言えるでしょう。

低脂質ダイエットの効果

低脂質ダイエットは、脂肪の摂取量を減らすことで体重の管理や健康維持に効果があるとされています。脂質は高カロリーなため、摂取しすぎると体重増加の原因となることがあります。そのため、低脂質の食材を選ぶことはダイエットにおいて重要です。

甘酢れんこんのダイエット効果

甘酢れんこんは、低脂質ながらも食物繊維やビタミンCなどの栄養素を含んでいます。これにより、ダイエット中の方が必要な栄養を摂りながら、脂質の摂取を抑えることができます。また、甘酢れんこんは食物繊維が豊富なため、満腹感を得ることができ、食事の量を減らすことができるかもしれません。

甘酢れんこんの活用方法

甘酢れんこんは、そのまま食べるだけでなく、サラダやおかずの一部としても活用することができます。甘酢の味付けにより、さっぱりとした味わいが楽しめます。ダイエット中の方は、食事のバリエーションを増やすことが大切ですので、甘酢れんこんを取り入れてみるのも良いでしょう。

まとめ

甘酢れんこんは、低脂質な食材でありながら、栄養素を豊富に含んでいます。そのため、低脂質ダイエットにおいて特に効果的な食材と言えます。甘酢れんこんを活用することで、ダイエット中でも美味しく食事を楽しむことができるでしょう。

「甘酢れんこん」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	66	Kcal	低い
炭水化物	16.5	g
└糖質	14.2	g	普通
└食物繊維	2.3	g	多い
たんぱく質	0.6	g	かなり低い
脂質	0.2	g	低い
「甘酢れんこん」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	80.8	g	多い
有機酸	0.5	g	多い
灰分	1.5	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	1.4	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「甘酢れんこん」のビタミン・無機質等
ナトリウム	550	mg	多い
カリウム	14	mg	低い
カルシウム	6	mg	低い
マグネシウム	1	mg	低い
リン	26	mg	低い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	Tr	mg	無し
銅	0.07	mg	普通
マンガン	Tr	mg	無し
ヨウ素	*	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	1	μg	多い
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	3	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	3	μg	普通
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.8	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0	mg	無し
ナイアシン	0	mg	無し
ビタミンB6	0	mg	無し
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0	mg	無し
ビオチン	0.1	μg	普通
ビタミンC	7	mg	多い

*ヨウ素： 第3章参照／硝酸イオン： 0 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

甘酢れんこんと同じ野菜の野菜加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
茹でた枝豆	118	6.2	11.5	6.1	4.6
冷凍えだまめ	143	5.6	13.0	7.6	7.3
グリンピースの水煮缶詰	82	13.8	3.6	0.4	6.9
じゅんさいの水煮びん詰	4	0	0.4	0	1.0
切干しだいこん	280	51.3	9.7	0.8	21.3
たかなの葉	21	2.0	1.8	0.2	2.5
たけのこの水煮缶詰	22	2.6	2.7	0.2	2.3
めんま	15	0.6	1.0	0.5	3.5
スイートコーンの缶詰	82	17.0	1.7	0.5	1.8
ホールトマト（食塩無添加）	21	3.2	0.9	0.2	1.3
トマトジュース（食塩添加）	15	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
べいなすの素揚げ	177	5.1	1.0	17.0	1.8
にんじんジュース	29	6.7	0.6	0.1	0.2
はくさいのキムチ	27	2.7	2.3	0.1	2.2
ゆでブロッコリー	30	2.3	3.9	0.4	4.3
切干しだいこんの油いため	78	2.6	1.5	6.0	5.6
トマトジュース（食塩無添加）	18	3.3	0.7	0.1	0.7
ミックスジュース（食塩無添加）	18	3.7	0.6	0	0.7
ナスの天ぷら	165	11.5	1.6	14.0	1.9
にんじんグラッセ	53	10.3	0.7	1.4	2.6
かんぴょうの甘煮	146	31.4	2.3	0.2	5.5
だいこんおろし	25	3.0	0.6	0.2	5.1
だいこんおろし汁	12	2.7	0.3	Tr	0.1
甘酢れんこん	66	14.2	0.6	0.2	2.3
冷凍ミックスベジタブル	67	9.2	3.0	0.7	5.9
大根のいぶりがっこ	76	13.9	1.1	0.3	7.1
電子レンジ加熱ブロッコリー	56	8.4	5.7	0.7	-
野菜ジュース	21	3.7	0.8	0.1	0.9
カットキャベツ	15	1.9	1.1	0.1	1.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。