チリパウダーのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

チリパウダーのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはチリパウダーの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	374	Kcal	高い
炭水化物	60.1	g
└糖質	65.9	g	多い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	15.0	g	多い
脂質	8.2	g	普通
食塩相当量	6.4	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜香辛料類＞　チリパウダー」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、チリパウダーがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

チリパウダーはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：DELISH KITCHEN

チリパウダーとは？どんな食材？

チリパウダーとは、スパイスの一種であり、辛味を持つ調味料です。主に中南米料理やメキシコ料理で使用されることが多く、料理にピリッとした辛味と風味を与える役割を果たします。

チリパウダーの主な成分

チリパウダーには、主に乾燥させた唐辛子を粉砕したものが使用されています。唐辛子にはカプサイシンという成分が含まれており、これが辛味の主な要素となっています。また、チリパウダーには他のスパイスやハーブも含まれることがあり、それによって風味や香りが加わります。

チリパウダーの使い方と効果

チリパウダーは、料理に辛味や風味を加えるために使用されます。具体的な使い方としては、料理の隠し味として加えたり、スープやシチュー、ソースに混ぜ込んだりすることがあります。また、肉や魚、野菜の下味としても使用されることがあります。

チリパウダーに含まれるカプサイシンは、体温を上げる効果や代謝を促進する効果があります。また、辛味を感じることで食欲を増進させる効果もあるため、ダイエットや健康維持にも役立つとされています。

まとめ

チリパウダーは、中南米料理やメキシコ料理でよく使用される辛味のあるスパイスです。唐辛子を主成分とし、辛味と風味を料理に与える役割を果たします。料理の隠し味や下味として使用されるほか、体温上昇や代謝促進、食欲増進の効果もあります。料理にアクセントを加えるために活用してみてください。

チリパウダーはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ぐるなびシェフごはん

1. カロリーが高いが、少量で満足感を得られる

チリパウダーは100gあたり374kcalと高いカロリーを含んでいます。しかし、チリパウダーは非常に辛いため、少量でも十分な刺激を与えることができます。そのため、少量のチリパウダーを使用することで、満足感を得ることができます。食事の際に少量のチリパウダーを使用することで、カロリーを抑えつつも満足感を得ることができる健康的な食事を実現することができます。

2. タンパク質が豊富で、食事の栄養バランスをサポートする

チリパウダーは100gあたり15gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は筋肉の修復や再生に必要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。チリパウダーを食事に取り入れることで、タンパク質の摂取量を増やすことができ、食事の栄養バランスをサポートすることができます。

3. 辛味成分が新陳代謝を促進し、ダイエット効果が期待できる

チリパウダーに含まれる辛味成分であるカプサイシンは、新陳代謝を促進する作用があります。新陳代謝が活発になることで、脂肪の燃焼が促進され、ダイエット効果が期待できます。また、チリパウダーの辛味によって食欲が抑えられるため、食事の摂取量を減らすことができます。これにより、健康的な食事と適度な運動との組み合わせによるダイエット効果を高めることができます。

おすすめ：チリパウダーのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

チリパウダーに含まれる無機質の栄養を解説！

チリパウダーの特徴

チリパウダーは、無機質栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. 多くのミネラルを含む

チリパウダーは、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンといった多くのミネラルを豊富に含んでいます。特に鉄やカリウムの含有量は多く、栄養補給に役立つ食材と言えます。

2. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンは含まれていない

一方で、チリパウダーにはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといったミネラルは含まれていません。これらのミネラルは他の食材から摂取する必要がありますので、バランスの良い食事を心掛ける必要があります。

3. ナトリウムの含有量が多い

チリパウダーにはナトリウムが多く含まれています。ナトリウムは塩分として知られており、摂り過ぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。適切な量を守りながら使用することが大切です。

チリパウダーに含まれるビタミンを解説！

チリパウダーのビタミン含有量の特徴

1. ビタミンAの特徴

- レチノールは含まれておらず、ビタミンAの供給源としては不適です。
- α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が多く含まれています。
- これらの成分は、体内でビタミンAに変換されるため、ビタミンAの必要量を摂取するのに適しています。

2. ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンの特徴

- チリパウダーにはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンが多く含まれています。
- これらのビタミンはエネルギー代謝に関与し、神経や皮膚の健康維持にも重要です。
- チリパウダーを摂取することで、これらのビタミンを効果的に摂取することができます。

3. その他のビタミン含有量

- チリパウダーにはビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。
- これらのビタミンを摂取するためには、他の食品やサプリメントから摂取する必要があります。

チリパウダーを使ったレシピ20選！

「チリパウダー」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	374	Kcal	高い
炭水化物	60.1	g
└糖質	65.9	g	多い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	15.0	g	多い
脂質	8.2	g	普通
「チリパウダー」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	3.8	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	12.9	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	6.4	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「チリパウダー」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2500	mg	多い
カリウム	3000	mg	多い
カルシウム	280	mg	多い
マグネシウム	210	mg	多い
リン	260	mg	多い
鉄	29.0	mg	多い
亜鉛	2.2	mg	多い
銅	1.00	mg	多い
マンガン	1.62	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	300	μg	多い
└β-カロテン	7600	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	3100	μg	多い
└β-カロテン当量	9300	μg	多い
└レチノール活性当量	770	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.25	mg	多い
ビタミンB2	0.84	mg	多い
ナイアシン	7.2	mg	多い
ビタミンB6	-	mg	無し
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	-	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

チリパウダーと同じ調味料のスパイスジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
オールスパイス 粉	364	77.1	5.6	5.6	-
オニオンパウダー	363	83.0	8.8	1.1	-
からし（粉）	435	43.8	33.0	14.3	-
練りからし	314	40.2	5.9	14.5	-
からし 練りマスタード	175	15.6	4.8	10.6	-
からし 粒入りマスタード	229	14.7	7.6	16.0	-
カレー粉	338	29.8	13.0	12.2	36.9
クローブ 粉	398	72.2	7.2	13.6	-
こしょう 黒 粉	362	69.2	11.0	6.0	-
こしょう 白 粉	376	73.7	10.1	6.4	-
こしょう 混合 粉	369	72.0	10.6	6.2	-
さんしょう 粉	375	69.6	10.3	6.2	-
シナモン 粉	356	82.1	3.6	3.5	-
しょうが 粉	365	75.0	7.8	4.9	-
しょうが おろし	41	9.0	0.7	0.6	-
セージ 粉	377	68.2	6.4	10.1	-
タイム 粉	342	71.8	6.5	5.2	-
チリパウダー	374	65.9	15.0	8.2	-
とうがらし 粉	412	74.5	16.2	9.7	-
ナツメグ 粉	520	55.4	5.7	38.5	-
にんにくパウダー（食塩無添加）	380	77.0	19.9	0.8	-
にんにく おろし	170	39.0	4.7	0.5	-
バジル 粉	307	54.4	21.1	2.2	-
パセリ 乾	341	52.6	28.7	2.2	-
パプリカ 粉	385	57.2	15.5	11.6	-
わさび 粉 からし粉入り	384	76.8	16.5	4.4	-
わさび 練り	265	41.2	3.3	10.3	-
にんにくパウダー（食塩添加）	382	76.5	19.9	0.8	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。