にんにくパウダーのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

にんにくパウダーのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはにんにくパウダーの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	380	Kcal	高い
炭水化物	73.8	g
└糖質	77.0	g	多い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	19.9	g	多い
脂質	0.8	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜香辛料類＞　にんにく　ガーリックパウダー　食塩無添加」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、にんにくパウダーがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

にんにくパウダーはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

にんにくパウダーとは？どんな食材？

にんにくパウダーは、にんにくを粉末状にした調味料です。にんにくは、強い香りと独特の風味があり、多くの料理に欠かせない存在です。しかし、にんにくを毎回使うのは手間がかかるため、にんにくパウダーが便利に使われています。

1. 風味豊かな味わいを追加する

にんにくパウダーは、料理に風味を加えるために使われます。風味はにんにくの特徴であり、にんにくパウダーを使うことで、料理に深みとコクを与えることができます。例えば、スープやシチュー、パスタソースなどに加えると、にんにくの香りと味わいが広がり、より美味しくなります。

2. 使いやすく保存性も高い

にんにくパウダーは、にんにくを粉末状にしたものなので、使いやすく保存性も高い特徴があります。にんにくは生の状態では保存が難しく、長期間保存すると芽が出てしまったり、風味が劣化してしまいます。しかし、にんにくパウダーは乾燥させているため、長期間保存が可能であり、いつでも手軽に使うことができます。

3. 健康にも良い成分を含んでいる

にんにくパウダーには、にんにくに含まれるアリシンという成分が豊富に含まれています。アリシンには抗酸化作用や抗菌作用があり、健康に良い影響を与えると言われています。また、にんにくパウダーにはビタミンCやビタミンB6も含まれており、免疫力の向上や疲労回復にも役立ちます。

以上のように、にんにくパウダーは風味豊かな味わいを追加するだけでなく、使いやすく保存性も高く、健康にも良い成分を含んでいます。料理のアクセントとして、また健康を意識した食事に取り入れる際に活用できる優れた調味料です。

にんにくパウダーはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 免疫力の向上に役立つ

にんにくパウダーには、タンパク質が多く含まれています。タンパク質は免疫細胞の成長や修復に不可欠な栄養素であり、免疫力を向上させる効果があります。免疫力が高まることで、体内の病原体に対する防御力が強まり、健康な食事に役立ちます。

2. 血圧のコントロールに役立つ

にんにくパウダーには、炭水化物が豊富に含まれています。炭水化物はエネルギー源として重要ですが、にんにくに含まれる炭水化物は糖質が多いため、過剰な摂取は注意が必要です。しかし、にんにくには血圧を下げる効果があると言われており、適量の摂取は血圧のコントロールに役立つとされています。

3. 低カロリーでダイエットに役立つ

にんにくパウダーは低カロリーの食材であり、カロリーが380kcalと比較的低いです。ダイエット中の食事には低カロリーな食材を選ぶことが重要ですが、にんにくパウダーはその点で役立ちます。また、脂質も0.8gと低いため、脂肪の摂取量を抑えることもできます。ダイエットに取り組んでいる方にとって、にんにくパウダーは健康的な食事の一部となるでしょう。

おすすめ：にんにくパウダーのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

にんにくパウダーに含まれる無機質の栄養を解説！

にんにくパウダーの特徴

にんにくパウダーは、無機質栄養素を豊富に含んでいます。以下にその特徴を3つご紹介します。

1. ミネラル豊富な食材

にんにくパウダーには、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、クロム、モリブデンといった多くのミネラルが含まれています。特にカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、クロム、モリブデンの含有量は多く、バランスの良い栄養摂取に役立つでしょう。

2. ナトリウムは控えめ

にんにくパウダーに含まれるナトリウムの量は18 mgと比較的少なめです。ナトリウムは過剰摂取すると高血圧や心臓病のリスクが増加するため、健康を考える上で控えめな量が望ましいです。

3. ヨウ素は普通の量

にんにくパウダーに含まれるヨウ素の量は1 μgで、普通の量と言えます。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、適切な量を摂取することが重要です。にんにくパウダーはヨウ素を摂取する手段の一つとして適しています。

以上のように、にんにくパウダーはミネラル豊富な食材であり、ナトリウムの摂取を控えめにすることができる一方で、ヨウ素の摂取も普通の量で補えるという特徴があります。健康な食生活を送る上で、にんにくパウダーは有用な調味料と言えるでしょう。

にんにくパウダーに含まれるビタミンを解説！

にんにくパウダーのビタミン含有量

にんにくパウダーに含まれるビタミンの特徴を論じます。以下に3つの特徴を挙げます。

1. ビタミンE

にんにくパウダーにはビタミンEが含まれています。具体的な含有量は、α-トコフェロールが0.4 mg、β-トコフェロールが0.1 mgです。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞を酸化から守る働きがあります。にんにくパウダーに含まれるビタミンEは、普通の量と言えます。

2. ビタミンK

にんにくパウダーにはビタミンKも含まれています。具体的な含有量は1 μgです。ビタミンKは血液の凝固を助ける働きがあり、骨の健康維持にも関与しています。にんにくパウダーに含まれるビタミンKの量は普通の量と言えます。

3. ビタミンB群

にんにくパウダーにはビタミンB群も多く含まれています。具体的な含有量は、ビタミンB1が0.54 mg、ビタミンB2が0.15 mg、ナイアシンが1 mg、ビタミンB6が2.32 mg、パントテン酸が1.33 mg、ビオチンが3.5 μgです。ビタミンB群はエネルギー代謝に関与し、神経や皮膚の健康維持にも重要です。にんにくパウダーには、これらのビタミンB群が多く含まれており、多いと言えます。

「にんにくパウダー」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	380	Kcal	高い
炭水化物	73.8	g
└糖質	77.0	g	多い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	19.9	g	多い
脂質	0.8	g	低い
「にんにくパウダー」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	3.5	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	2.0	g	多い
コレステロール	2	mg	普通
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「にんにくパウダー」のビタミン・無機質等
ナトリウム	18	mg	普通
カリウム	390	mg	多い
カルシウム	100	mg	多い
マグネシウム	90	mg	多い
リン	300	mg	多い
鉄	6.6	mg	多い
亜鉛	2.5	mg	多い
銅	0.57	mg	多い
マンガン	1.17	mg	多い
ヨウ素	1	μg	普通
セレン	10	μg	多い
クロム	2	μg	多い
モリブデン	7	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.4	mg	普通
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.54	mg	多い
ビタミンB2	0.15	mg	多い
ナイアシン	1.0	mg	普通
ビタミンB6	2.32	mg	多い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.33	mg	多い
ビオチン	3.5	μg	多い
ビタミンC	(0)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

にんにくパウダーと同じ調味料のスパイスジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
オールスパイス 粉	364	77.1	5.6	5.6	-
オニオンパウダー	363	83.0	8.8	1.1	-
からし（粉）	435	43.8	33.0	14.3	-
練りからし	314	40.2	5.9	14.5	-
からし 練りマスタード	175	15.6	4.8	10.6	-
からし 粒入りマスタード	229	14.7	7.6	16.0	-
カレー粉	338	29.8	13.0	12.2	36.9
クローブ 粉	398	72.2	7.2	13.6	-
こしょう 黒 粉	362	69.2	11.0	6.0	-
こしょう 白 粉	376	73.7	10.1	6.4	-
こしょう 混合 粉	369	72.0	10.6	6.2	-
さんしょう 粉	375	69.6	10.3	6.2	-
シナモン 粉	356	82.1	3.6	3.5	-
しょうが 粉	365	75.0	7.8	4.9	-
しょうが おろし	41	9.0	0.7	0.6	-
セージ 粉	377	68.2	6.4	10.1	-
タイム 粉	342	71.8	6.5	5.2	-
チリパウダー	374	65.9	15.0	8.2	-
とうがらし 粉	412	74.5	16.2	9.7	-
ナツメグ 粉	520	55.4	5.7	38.5	-
にんにくパウダー（食塩無添加）	380	77.0	19.9	0.8	-
にんにく おろし	170	39.0	4.7	0.5	-
バジル 粉	307	54.4	21.1	2.2	-
パセリ 乾	341	52.6	28.7	2.2	-
パプリカ 粉	385	57.2	15.5	11.6	-
わさび 粉 からし粉入り	384	76.8	16.5	4.4	-
わさび 練り	265	41.2	3.3	10.3	-
にんにくパウダー（食塩添加）	382	76.5	19.9	0.8	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。