しょうが おろしのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

しょうが おろしのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはしょうが おろしの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	41	Kcal	低い
炭水化物	8.6	g
└糖質	9.0	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.6	g	低い
食塩相当量	1.5	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜香辛料類＞　しょうが　おろし」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、しょうが おろしがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

しょうが おろしはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

しょうが おろしとは？どんな食材？

しょうが おろしは、日本料理においてよく使用される調味料の一つです。しょうがは、生姜とも呼ばれる根菜であり、そのまま使用することもありますが、おろして使用することもあります。

しょうが おろしの特徴

しょうが おろしは、生姜をおろしたものであり、その特徴は強い辛味と爽やかな香りです。香り高く、スパイシーな味わいが特徴であり、料理にアクセントを与えることができます。

しょうが おろしの使い方

しょうが おろしは、様々な料理に使用することができます。主に、刺身や魚料理、鍋料理などに添えられることが多く、その辛味と香りが料理の味を引き立たせます。また、しょうが おろしは、生姜の成分により消化を助ける効果もありますので、食欲増進や胃腸の調子を整える効果も期待できます。

以上のように、しょうが おろしは、強い辛味と爽やかな香りが特徴の調味料であり、様々な料理に使用されることがあります。その特性を活かし、料理の味を引き立たせる役割を果たしています。

しょうが おろしはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

しょうがおろしは、可食部100gあたりのカロリーが41kcalと非常に低いです。この低カロリーな食材は、ダイエット中の方にとって非常に有益です。摂取カロリーを制限しながら満腹感を得ることができ、健康的な食事の一部として取り入れることができます。

2. 糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果がある

しょうがおろしは、糖質が9gと低いです。糖質の摂取が多いと、血糖値の上昇が懸念されますが、しょうがおろしを使用することで血糖値の上昇を抑えることができます。血糖値の急激な上昇を防ぐことで、糖尿病の予防や管理にも役立ちます。

3. 塩分の摂取量を抑えることができる

しょうがおろしには、塩分が1.5g含まれています。塩分の摂り過ぎは高血圧や心臓病のリスクを高める原因となりますが、しょうがおろしを使用することで塩分の摂取量を抑えることができます。塩分を控えた健康的な食事を心がけることで、生活習慣病の予防や健康維持に役立ちます。

おすすめ：しょうが おろしのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

しょうが おろしに含まれる無機質の栄養を解説！

「しょうが おろし」の特徴

「しょうが おろし」の栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. ナトリウムが多い

「しょうが おろし」は、可食部100gあたりに580 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の一部であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、塩分摂取には注意が必要です。

2. マンガンが多い

「しょうが おろし」には、可食部100gあたりに3.58 mgのマンガンが含まれています。マンガンは酵素の活性化に関与し、抗酸化作用や骨の形成にも関わっています。適量のマンガン摂取は健康維持に役立つと言われています。

3. ヨウ素が無し

「しょうが おろし」には、可食部100gあたりにヨウ素は含まれていません。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、甲状腺機能の維持に重要です。ヨウ素は他の食材から摂取する必要があります。

以上のように、「しょうが おろし」はナトリウムが多く、マンガンが豊富である一方、ヨウ素は含まれていない特徴があります。食事のバランスを考える際には、これらの特徴を踏まえて摂取量を調整することが大切です。

しょうが おろしに含まれるビタミンを解説！

しょうが おろしのビタミン含有量の特徴

ビタミンAの特徴
- レチノールは含まれていませんが、α-カロテンとβ-カロテンが含まれています。
- α-カロテンは多く含まれています。
- β-カロテンは普通に含まれています。

ビタミンB群の特徴
- ビタミンB1とビタミンB2は低い量です。
- ナイアシンとビオチンは普通に含まれています。

ビタミンCの特徴
- ビタミンCは多く含まれています。

「しょうが おろし」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	41	Kcal	低い
炭水化物	8.6	g
└糖質	9.0	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.6	g	低い
「しょうが おろし」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	88.2	g	多い
有機酸	0.2	g	多い
灰分	1.9	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	1.5	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「しょうが おろし」のビタミン・無機質等
ナトリウム	580	mg	多い
カリウム	140	mg	普通
カルシウム	16	mg	普通
マグネシウム	17	mg	普通
リン	14	mg	低い
鉄	0.3	mg	低い
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.04	mg	普通
マンガン	3.58	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	1	μg	普通
クロム	1	μg	多い
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	2	μg	多い
└β-カロテン	6	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	7	μg	普通
└レチノール活性当量	1	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.02	mg	低い
ビタミンB2	0.03	mg	低い
ナイアシン	0.8	mg	普通
ビタミンB6	-	mg	無し
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	-	mg	無し
ビオチン	0.3	μg	普通
ビタミンC	120	mg	多い

試料： チューブ入り／ビタミンC： 添加品を含む

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

しょうが おろしと同じ調味料のスパイスジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
オールスパイス 粉	364	77.1	5.6	5.6	-
オニオンパウダー	363	83.0	8.8	1.1	-
からし（粉）	435	43.8	33.0	14.3	-
練りからし	314	40.2	5.9	14.5	-
からし 練りマスタード	175	15.6	4.8	10.6	-
からし 粒入りマスタード	229	14.7	7.6	16.0	-
カレー粉	338	29.8	13.0	12.2	36.9
クローブ 粉	398	72.2	7.2	13.6	-
こしょう 黒 粉	362	69.2	11.0	6.0	-
こしょう 白 粉	376	73.7	10.1	6.4	-
こしょう 混合 粉	369	72.0	10.6	6.2	-
さんしょう 粉	375	69.6	10.3	6.2	-
シナモン 粉	356	82.1	3.6	3.5	-
しょうが 粉	365	75.0	7.8	4.9	-
しょうが おろし	41	9.0	0.7	0.6	-
セージ 粉	377	68.2	6.4	10.1	-
タイム 粉	342	71.8	6.5	5.2	-
チリパウダー	374	65.9	15.0	8.2	-
とうがらし 粉	412	74.5	16.2	9.7	-
ナツメグ 粉	520	55.4	5.7	38.5	-
にんにくパウダー（食塩無添加）	380	77.0	19.9	0.8	-
にんにく おろし	170	39.0	4.7	0.5	-
バジル 粉	307	54.4	21.1	2.2	-
パセリ 乾	341	52.6	28.7	2.2	-
パプリカ 粉	385	57.2	15.5	11.6	-
わさび 粉 からし粉入り	384	76.8	16.5	4.4	-
わさび 練り	265	41.2	3.3	10.3	-
にんにくパウダー（食塩添加）	382	76.5	19.9	0.8	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。